Primé

Glass Hostaria

Name: Glass Hostaria
Address: Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale, Italy, 00153
Telephone: 06 5833 5903
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.9

4,9 (10)

51 € et plus

Italienne

Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153

Effectuer une réservation

2 personnes

4 mai 2025

19 h 00

Réservée 2 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

Bien pour les occasions spéciales
Charmant
Chic

Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisines
Italienne
Heures d'ouverture
Dîner sam., dim. 12H00–14H30 Souper mer.–dim. 19H00–22H30
Numéro de téléphone
06 5833 5903
Site Internet
https://www.glasshostaria.it/
Options de paiement
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
cristina bowerman
Service traiteur
From intimate dinners to large events, Glass Hostaria brings its signature cuisine and creativity to any location. With global experience and trusted clients, we create tailor-made catering for private celebrations, corporate gatherings, and more—with the precision and flair that define Glass.
Installations pour groupes privés
Certainly! Here's a refined version under 350 characters:---Whether it’s an intimate celebration or a lively gathering, our space is the perfect setting—up to 42 seated guests or 60 standing. Reserve the lower or upper floor, each with its own unique vibe. Enjoy curated menus, attentive service, and the warm hospitality that defines us.

Lieux
Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Trastevere
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Banquette, Bière, Bienvenue aux chiens, Droit de bouchon, Options sans gluten, Section fumeur extérieure, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin

Expériences

MENU GLASS 130€
90,00 € par personne
Prépayé
Plusieurs dates disponibles
Menù degustazione di 6 portate più aperitivo con Franciacorta e Piccola Pasticceria
MENU VEGETARIANO 130€
90,00 € par personne
Prépayé
Plusieurs dates disponibles
Menù degustazione di 6 portate più Aperitivo con Franciacorta e Piccola Pasticceria

Aperitivo con calice di Franciacorta - Zuppetta con latte di pistacchio e vignarola - Risotto ai semi di girasole nixtamalizzati, tartare di gamberi e bisque - Tortellini di prosciutto, brodo di tonno affumicato e sesamo - Lingua di vitello al barbecue, mela in due versioni e 'nduja - Ravioli del plin all'amatriciana e guanciale croccante - Pane, burro e marmellata - Piccola pasticceria

Menu Glass130,00 €
6 portate

L'opinion de 10 personnes

Commentaires sur le restaurant Glass Hostaria de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9

4,9 selon des cotes récentes

5Nourriture
4,9Service
4,6Ambiance
4,8Valeur

Bruit • Moyen

10 commentaires

N
Noel
New York City1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Extraordinary. We had the vegetarian tasting menu and it was amazing. Everything about the restaurant is just perfect.
Ce commentaire est-il utile?
H
Hugo VIP
México6 commentaires
5.0
Y est allé le 13 avril 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Muy buena experiencia, el lugar es agradable, la cocina muy creativa, la atención muy buena, toman los comentarios en cuenta, y tienen una selección de vinos italianos impresionante (el que nos recomendaron fue una maravilla). Totalmente recomendado.
Ce commentaire est-il utile?
L
Luigi
Rome1 commentaire
4.0
Y est allé le 23 mars 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Ristorante stellato in un ambiente molto curato. Abbiamo preso il menù degustazione con l'abbinamento dei vini proposto dallo chef. Siamo stati molto bene, coccolati dal personale e da Cristina che è un'eccellente padrona di casa. E' un'esperienza che vale la pena di fare !
Ce commentaire est-il utile?
M
Michael
Seattle 2 commentaires
5.0
Y est allé le 13 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent food, ambiance and service. Food was presented well and had great flavors. Did the wine pairing and that was excellent, trying wines normally I wouldn’t experience!
Ce commentaire est-il utile?
C
Carina
Colombus2 commentaires
5.0
Y est allé le 7 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Most creative but also by far the best ravioli we’ve ever tried. Incredible service and very innovative dishes.
Ce commentaire est-il utile?
S
Sebastien
Montréal3 commentaires
5.0
Y est allé le 2 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was one of the best dining experiences of my life. They went above and beyond.
Ce commentaire est-il utile?
M
Margherita
New York City1 commentaire
5.0
Y est allé le 9 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Stupendo ristorante nel cuore di trastevere, cucina di ricerca ambiente curato e moderno servizio puntuale ed estremamente cordiale. Bravissimi!
Ce commentaire est-il utile?
L
Luciana VIP
New York City46 commentaires
4.0
Y est allé le 8 février 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
It was an excellent experience! The food was great! The pasta with Parmigiano Reggiano and the duck breast were delicious! Verônica, our attendant, is very special, and she understands Portuguese!
Ce commentaire est-il utile?
E
Elizabeth VIP
Grand Boston1 commentaire
5.0
Y est allé le 24 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
A divine eating experience. Absolute perfection. Compliments to the chef and the servers. Worth every penny for this extraordinary meal. Many thanks!
Ce commentaire est-il utile?
M
Michal
Rome1 commentaire
5.0
Y est allé le 1 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
We tried the tasting menu and it was very interesting, suprising and delicious with a very good wine suggested.
1 personne a trouvé ce commentaire utile

FAQ

Le restaurant Glass Hostaria a été coté 4,9 étoiles par 10 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

4 mai 2025

19 h 00

Réservée 2 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant Glass Hostaria

Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Trastevere
Heures d'ouverture
Dîner sam., dim. 12H00–14H30 Souper mer.–dim. 19H00–22H30
Prix
51 € et plus
Cuisines
Italienne
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
cristina bowerman
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Banquette, Bière, Bienvenue aux chiens, Droit de bouchon, Options sans gluten, Section fumeur extérieure, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin

Site Internet
https://www.glasshostaria.it/
Numéro de téléphone
06 5833 5903
Service traiteur
From intimate dinners to large events, Glass Hostaria brings its signature cuisine and creativity to any location. With global experience and trusted clients, we create tailor-made catering for private celebrations, corporate gatherings, and more—with the precision and flair that define Glass.
Installations pour groupes privés
Certainly! Here's a refined version under 350 characters:---Whether it’s an intimate celebration or a lively gathering, our space is the perfect setting—up to 42 seated guests or 60 standing. Reserve the lower or upper floor, each with its own unique vibe. Enjoy curated menus, attentive service, and the warm hospitality that defines us.

Glass Hostaria

Effectuer une réservation

À propos de ce restaurant

Informations supplémentaires

Expériences

MENU GLASS 130€

MENU VEGETARIANO 130€

Menu

Menu Glass130,00 €

L'opinion de 10 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

FAQ

Comment le restaurant Glass Hostaria est-il coté?

Est-ce que le restaurant Glass Hostaria accepte les réservations présentement?

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires