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Glass Hostaria, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale
Galardonado

Glass Hostaria

4.8 (20)
más de €50
Italiana
Vicolo del Cinque 58, Roma, 00153 Citta metropolitana di Roma Capitale

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 4 veces hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Encantador
Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria.

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Italiana
  • Horarios
    Almuerzo Sáb, Dom 12:00–14:30 Cena Mié–Dom 19:00–22:30
  • Número de teléfono
    06 5833 5903
  • Página web
    https://www.glasshostaria.it/
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    cristina bowerman
  • Servicio de comidas
    From intimate dinners to large events, Glass Hostaria brings its signature cuisine and creativity to any location. With global experience and trusted clients, we create tailor-made catering for private celebrations, corporate gatherings, and more—with the precision and flair that define Glass.
  • Instalaciones para eventos privados
    Certainly! Here's a refined version under 350 characters:---Whether it’s an intimate celebration or a lively gathering, our space is the perfect setting—up to 42 seated guests or 60 standing. Reserve the lower or upper floor, each with its own unique vibe. Enjoy curated menus, attentive service, and the warm hospitality that defines us.

Experiencias

  • MENU GLASS 130€

    EUR 90.00 por persona

    Pagado por adelantado

    Varias fechas disponibles
    Aperitivo Zuppetta di latte di pistacchio con Vignarola Lingua di vitella al barbecue, mela in due versioni ed 'nduja Tortellini di prosciutto e brodo di tonno affumicato Agnello, sumac, carote e melassa al melograno Ravioli del Plin all'amatriciana con guanciale croccante Pane, burro e marmellata Piccola Pasticceria

  • MENU VEGETARIANO 130€

    EUR 90.00 por persona

    Pagado por adelantado

    Varias fechas disponibles
    Aperitivo Fungo Lion's mane, alga kombu, latte di mandorla ed edamame Carciofo al cubo Spaghetto alla chitarra, panna, capperi e limone Sedano rapa in crosta di sale ed in quattro versioni Raviolo liquido di Parmigiano Reggiano 60 mesi e tartufo di stagione Mirtillo, cioccolato e latte di capra Piccola Pasticceria

Menú

El menú de Glass Hostaria se actualizó por última vez el 17/6/2025.

6 portate per tutto il tavolo 130€

Aperitivo - Zuppetta con latte di pistacchio e vignarola - Lingua di vitello al barbecue, mela in due versioni e 'nduja - Tortellini di prosciutto, brodo di tonno affumicato e sesamo - Agnello, sumac, carote e melassa al melograno - Ravioli del plin all'amatriciana e guanciale croccante - Pane, burro e marmellata - Piccola pasticceria

  • Menu GlassEUR 130.00

    6 portate

    Última actualización: 17 de junio de 2025

    Lo que dicen 20 personas

    Reseñas de Glass Hostaria de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

    Calificaciones y reseñas generales

    Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

    4.8
    4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
    • 4.8Comida
    • 4.8Servicio
    • 4.8Ambiente
    • 4.8Valor

    Ruido • Moderado

    Reconocido por

    • Roma

      Mejores en General

    • Roma

      Con la mejor Comida

    • Roma

      Mejor Servicio

    • Roma

      De mejor Ambiente

    • Roma

      Mejor relación calidad-precio

    • Roma

      Saludable

    • Roma

      Ideal para disfrutar vinos finos

    • Roma

      Bueno para ocasiones especiales

    • Roma

      Italiana

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      Mejores en General

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      Con la mejor Comida

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      Mejor Servicio

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      De mejor Ambiente

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      Mejor relación calidad-precio

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      Saludable

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      Ideal para disfrutar vinos finos

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      Bueno para ocasiones especiales

    • Municipio I - Historical Center-Prati

      Italiana

    20 reseñas

    1. Donna

      Sudoeste de la Florida7 reseñas

      3.0

      Comieron hace 4 días

      1. Global 3
      2. Comida 4
      3. Servicio 2
      4. Ambiente 4
      The food was lovely. Restaurant and atmosphere are very nice.

      ¿Te fue útil?

    2. Sue

      Indiana7 reseñas

      5.0

      Comieron en 4 de junio de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      We celebrated a friend’s birthday while in Rome at Glass Hosteria. We ordered the tasting menu and wine pairing. Each dish was amazing and well represented. The service and staff were outstanding. We appreciated the chef coming to the table and introducing herself. An excellent experience!

      ¿Te fue útil?

    3. Richard VIP

      Hawái76 reseñas

      5.0

      Comieron en 1 de junio de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      Had an amazing dinner. The food and service were spectacular. The preparations and wine pairings were unique and flavorful. The price is extraordinarily fair for the quality and completeness of the meals. A couple or dishes could have used a little more spice in my opinion but overall loved what chef is doing here. The food is three Michelin but the service would have to step up to reach 3. Not because it’s poor. It’s not. Very attentive and polished. But perhaps not the glam Michelin seeks in three starred restaurants. But absolutely must visit!

      ¿Te fue útil?

    4. Bonnie

      Nueva York8 reseñas

      5.0

      Comieron en 30 de mayo de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      This is a wonderful restaurant featuring delicious and inventive plant-based dishes. The food is amazing and the service and ambience are delightful. Trust me, you won't miss the meat! The staff are very professional and courteous. When we had to change our dinner plans to a day earlier than our reservation, we showed up at the restaurant unannounced and were accommodated. The prices are reasonable for such an upscale restaurant. Dine here -- you will not be disappointed!

      ¿Te fue útil?

    5. TravelFoodie VIP

      Charlotte4 reseñas

      5.0

      Comieron en 24 de mayo de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      Beautifully balanced and nuanced dishes. Christina is so talented. And the staff is warm and attentive. We love dining here when we are in Rome. It is a tranquil soothing oasis amidst the craziness of Travestere.

      ¿Te fue útil?

    6. Comensal de OpenTable

      Seattle/Este de Washington1 reseña

      5.0

      Comieron en 22 de mayo de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      Glass Hosteria was absolutely phenomenal. Immaculate menu with an incredibly knowledgeable and welcoming team. The service was top notch and the food was mind blowing. Chef Christina also took the time to spend a few minutes at our table. This meant the world to my fiancé and I. All in all, fantastic location, food, service, and people. You truly can’t go wrong.

      ¿Te fue útil?

    7. Michael

      Carolina del Sur1 reseña

      5.0

      Comieron en 14 de mayo de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      One of the best restaurants I have ever ate at. We did the tasting menu and it was incredible. The detail taken in each dish down to the plate it is served on is on another level. Would highly recommend.

      ¿Te fue útil?

    8. JOHANN

      Londres1 reseña

      5.0

      Comieron en 14 de mayo de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      Excellent and attentive service. Enjoyed the taster menu coupled with the wine selection. The cornucopia offered was exceptional and complemented the special celebration. Exceedingly satiated.

      ¿Te fue útil?

    9. Gari

      Roma1 reseña

      5.0

      Comieron en 10 de mayo de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      Un posto buonissimo. Il staff molto Accogliente ed amichevole. I cibi ben elaborati. Grazie

      ¿Te fue útil?

    10. Andrea

      Los Ángeles1 reseña

      5.0

      Comieron en 3 de mayo de 2025

      1. Global 5
      2. Comida 5
      3. Servicio 5
      4. Ambiente 5
      Siamo stati a pranzo, anche se chiamarlo pranzo è riduttivo, direi più un esperienza...abbiamo assaggiato dei piatti che oltre ad essere esteticamente meravigliosi, avevano un gusto che è difficile spiegare a parole, il tutto abbinato con dei vini buonissimi. Oltre alla chef c'è da fare anche i complimenti a tutto lo staff, molto cordiale e preparatissimo.

      ¿Te fue útil?

    Preguntas frecuentes

    Glass Hostaria tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 20 comensales de OpenTable.

    Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

    1. Inicio
    2. Italia
    3. Roma
    4. Municipio I - Historical Center-Prati
    5. Trastevere

    Haz una reservación

    2 personas
    7:00 p.m.
    Reservado 4 veces hoy
    Hay experiencias disponibles.
    Mapa de Google para Glass Hostaria

    Vicolo del Cinque 58, Roma, 00153 Citta metropolitana di Roma Capitale

    Información adicional

    • Galardonado
      1. MICHELIN 1 Star 2024
    • Zona
      Trastevere
    • Horarios
      Almuerzo Sáb, Dom 12:00–14:30 Cena Mié–Dom 19:00–22:30
    • Precios
      más de €50
    • Cocinas
      Italiana
    • Ambiente
      Cena fina
    • Dress code
      De vestir
    • Parking details
      Sin
    • Opciones de pago
      AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
    • Chef ejecutivo
      cristina bowerman
    • Adicional
      Acceso para silla ruedas, Banquete, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Se admiten perros, Vegana, Vinos, Zona exterior para fumadores
    • Página web
      https://www.glasshostaria.it/
    • Número de teléfono
      06 5833 5903
    • Servicio de comidas
      From intimate dinners to large events, Glass Hostaria brings its signature cuisine and creativity to any location. With global experience and trusted clients, we create tailor-made catering for private celebrations, corporate gatherings, and more—with the precision and flair that define Glass.
    • Instalaciones para eventos privados
      Certainly! Here's a refined version under 350 characters:---Whether it’s an intimate celebration or a lively gathering, our space is the perfect setting—up to 42 seated guests or 60 standing. Reserve the lower or upper floor, each with its own unique vibe. Enjoy curated menus, attentive service, and the warm hospitality that defines us.
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