Preisgekrönt

Glass Hostaria

Name: Glass Hostaria
Address: Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale, Italy, 00153
Telephone: 06 5833 5903
Price range: 51 Euro und darüber
Rating: 4.9

4.9

4,9

10 Bewertungen

51 Euro und darüber

Italienisch

Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153

Tisch reservieren

2 Personen

4. Mai 2025

19:00

Heute 2 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

Besondere Anlässe
Bezaubernd
Besonders

Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Italienisch
Öffnungszeiten
Mittagessen Sa., So. 12:00 Uhr–14:30 Uhr Abendessen Mi.–So. 19:00 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
06 5833 5903
Website
https://www.glasshostaria.it/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Küchenchef
cristina bowerman
Catering
From intimate dinners to large events, Glass Hostaria brings its signature cuisine and creativity to any location. With global experience and trusted clients, we create tailor-made catering for private celebrations, corporate gatherings, and more—with the precision and flair that define Glass.
Räume für private Veranstaltungen
Certainly! Here's a refined version under 350 characters:---Whether it’s an intimate celebration or a lively gathering, our space is the perfect setting—up to 42 seated guests or 60 standing. Reserve the lower or upper floor, each with its own unique vibe. Enjoy curated menus, attentive service, and the warm hospitality that defines us.

Ort
Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153
Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2024
Gebiet
Trastevere
Parking details
Ohne
Weitere Details
Bankett, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Korkengeld, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Experiences

MENU GLASS 130€
90,00 € pro Person
Im Voraus bezahlt
Mehrere Termine verfügbar
Menù degustazione di 6 portate più aperitivo con Franciacorta e Piccola Pasticceria
MENU VEGETARIANO 130€
90,00 € pro Person
Im Voraus bezahlt
Mehrere Termine verfügbar
Menù degustazione di 6 portate più Aperitivo con Franciacorta e Piccola Pasticceria

Speisekarte

Die Speisekarte von Glass Hostaria wurde zuletzt am 17.4.2025 aktualisiert.

6 portate per tutto il tavolo 130€

Aperitivo con calice di Franciacorta - Zuppetta con latte di pistacchio e vignarola - Risotto ai semi di girasole nixtamalizzati, tartare di gamberi e bisque - Tortellini di prosciutto, brodo di tonno affumicato e sesamo - Lingua di vitello al barbecue, mela in due versioni e 'nduja - Ravioli del plin all'amatriciana e guanciale croccante - Pane, burro e marmellata - Piccola pasticceria

Menu Glass130,00 €
6 portate

Was 10 Gäste sagen

Bewertungen für Glass Hostaria von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9

4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen

5Essen
4,9Service
4,6Ambiente
4,8Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

10 Bewertungen

N
Noel
Raum New York1 Bewertung
5.0
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Extraordinary. We had the vegetarian tasting menu and it was amazing. Everything about the restaurant is just perfect.
War diese Bewertung hilfreich?
H
Hugo VIP
Mexiko Stadt6 Bewertungen
5.0
Besucht am 13. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Muy buena experiencia, el lugar es agradable, la cocina muy creativa, la atención muy buena, toman los comentarios en cuenta, y tienen una selección de vinos italianos impresionante (el que nos recomendaron fue una maravilla). Totalmente recomendado.
War diese Bewertung hilfreich?
L
Luigi
Rom1 Bewertung
4.0
Besucht am 23. März 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Ristorante stellato in un ambiente molto curato. Abbiamo preso il menù degustazione con l'abbinamento dei vini proposto dallo chef. Siamo stati molto bene, coccolati dal personale e da Cristina che è un'eccellente padrona di casa. E' un'esperienza che vale la pena di fare !
War diese Bewertung hilfreich?
M
Michael
Seattle2 Bewertungen
5.0
Besucht am 13. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excellent food, ambiance and service. Food was presented well and had great flavors. Did the wine pairing and that was excellent, trying wines normally I wouldn’t experience!
War diese Bewertung hilfreich?
C
Carina
Columbus2 Bewertungen
5.0
Besucht am 7. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Most creative but also by far the best ravioli we’ve ever tried. Incredible service and very innovative dishes.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Sebastien
Montreal3 Bewertungen
5.0
Besucht am 2. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
This was one of the best dining experiences of my life. They went above and beyond.
War diese Bewertung hilfreich?
M
Margherita
Raum New York1 Bewertung
5.0
Besucht am 9. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Stupendo ristorante nel cuore di trastevere, cucina di ricerca ambiente curato e moderno servizio puntuale ed estremamente cordiale. Bravissimi!
War diese Bewertung hilfreich?
L
Luciana VIP
Raum New York46 Bewertungen
4.0
Besucht am 8. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
It was an excellent experience! The food was great! The pasta with Parmigiano Reggiano and the duck breast were delicious! Verônica, our attendant, is very special, and she understands Portuguese!
War diese Bewertung hilfreich?
E
Elizabeth VIP
Greater Boston1 Bewertung
5.0
Besucht am 24. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
A divine eating experience. Absolute perfection. Compliments to the chef and the servers. Worth every penny for this extraordinary meal. Many thanks!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Michal
Rom1 Bewertung
5.0
Besucht am 1. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
We tried the tasting menu and it was very interesting, suprising and delicious with a very good wine suggested.
1 Person fand das hilfreich

FAQ

Glass Hostaria wurde mit 4,9 Sternen von 10 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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2 Personen

4. Mai 2025

19:00

Heute 2 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2024
Gebiet
Trastevere
Öffnungszeiten
Mittagessen Sa., So. 12:00 Uhr–14:30 Uhr Abendessen Mi.–So. 19:00 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Italienisch
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Ohne
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Küchenchef
cristina bowerman
Weitere Details
Bankett, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Korkengeld, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Website
https://www.glasshostaria.it/
Telefonnummer
06 5833 5903
Catering
From intimate dinners to large events, Glass Hostaria brings its signature cuisine and creativity to any location. With global experience and trusted clients, we create tailor-made catering for private celebrations, corporate gatherings, and more—with the precision and flair that define Glass.
Räume für private Veranstaltungen
Certainly! Here's a refined version under 350 characters:---Whether it’s an intimate celebration or a lively gathering, our space is the perfect setting—up to 42 seated guests or 60 standing. Reserve the lower or upper floor, each with its own unique vibe. Enjoy curated menus, attentive service, and the warm hospitality that defines us.

Glass Hostaria

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Über dieses Restaurant

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MENU GLASS 130€

MENU VEGETARIANO 130€

Speisekarte

Menu Glass130,00 €

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