Gin Chan

Name: Gin Chan
Address: Córdoba 132 Col. Roma Norte., ciudad de México, CDMX, México, 06700
Telephone: 55 8878 2854
Price range: De MXN310 a MXN500
Rating: 4.9

4.9

12 reseñas

De MXN310 a MXN500

Japonesa

Córdoba 132, Col. Roma Norte., ciudad de México, 06700 CDMX

Acerca de este restaurante

Innovador
Ideal para cenas al aire libre
Romántico

Izakaya en el corazón de la Roma Norte. Ubicado en Cordoba 132 Gin Chan es una cantina japonesa que se especializa en presentar platillos de cocina japonesa tradicional, platillos de autor con influencias japonesa y sushi, siempre con excelente calidad de producto en un ambiente casual.
Instagram : @ginchanmx

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Japonesa, Izakaya, Sushi
Horarios
Comida mar–dom 13:00–17:00 Cena mar–sáb 19:00–22:00
Número de teléfono
55 8878 2854
Página web
http://www.ginchanmx.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Silverio Cervantes Montes
Instalaciones para eventos privados
Por el momento los talleres y master class se encuentran suspendidos debido a la Contingencia. Pregunta por nuestros HOMAKASE "Omakase en casa" ; mandando un DM a nuestro instagram @ginchanmx

Ubicación
Córdoba 132, Col. Roma Norte., ciudad de México, 06700 CDMX
Zona
Condesa/Roma
Intersección en calle
Guanajuato
Parking details
La calle no cuenta con parquimetro y hay mucho lugar para estacionarse .
Public transit
A dos cuadras de Alvaro Obregon en una calle tranquila de la Roma Norte.No hay parquimetroMetrobus Alvaro Obregon.
Variedad
Experiencia única en la CDMX en donde la barra del chef frente al cliente, combina la plancha de teppanyaki con cocina de autor y garnacha japonesa y un sushi bar de excelente producto de temporada en donde se ofrecen nigiris, rollos y sashimis. La carta cambia con nuestra pesca de temporada y productos conseguidos localmente y en base a esto el chef Silverio Cervantes Montes - quién paso por las cocinas de Martin Berasategui, ROKAI y ZOKU - busca presentar al cliente mexicano la experiencia de una fonda japonesa de día y cantina japonesa de noche. En un ambiente casual con mesas al exterior y la barra que invita a convivir con el chef y los demás comensales. Un Little Gem de la Roma Norte que busca convertirse en un lugar de convivencia y buena comida.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesa del chef, Vinos, Zona exterior para fumadores

Menú

El menú de Gin Chan se actualizó por última vez el 1/2/2022.

Algunos ejemplos de nuestra carta que cambia con los articulos que llegan en el día. RAMEN NIGHTS el primer y tercer jueves de cada mes

Main

Omakase de 7 Tiempos Sin Maridaje$535.00
Omakase$645.00
Omakase con maridaje del día (220ml)
Nigiri$30.00
Nuestros nigiris se hacen con la pesca artesanal de Ensenada, Japòn y Oaxaca. Los precios varían por pieza de los $30 a los $130 pesos mexicanos.
Sashimi 3 Kinds$360.00
Sashimi de 4 pescados seleccionados por el chef
Sashimi 5 Kinds$520.00
Sashimi de 5 pescados seleccionados por el chef

Makis

Salmón Aguacate$140.00
Hamachi negi$180.00
Spicy tuna$180.00
Anguila Pepino$220.00
Veggie Maki$80.00
Rollo vegetariano con pepino, aguacate, zanahoria, yamagobo y ciruela japonesa agridulce

Sashimi

Sierra$120.00
Salmón$195.00
Chutoro$350.00
O-Toro$380.00

Especiales

Okonomiyaki$140.00
Hotcake japones a la plancha relleno de col chicoria, huevo estrellado y bañado en salsa de cerdo, mayonesa y hojuelas de pescado.
Sashimi de callo japonés$360.00
Bok Choy con Ajo frito$90.00
Repollo japones salteado a la plancha con ajos fritos y salsa de soya
Ostiones preparados$55.00
Huevo de codorniz, pepino, tobiko, caviar y ponzu
Edamames Asados$90.00
Edamames a la plancha con MSG y sal
Tamagoyaki de Queso y Tocino$140.00
Omelete de huevo relleno de tocino, queso y cebollin. Bañado con salsa de vegetales, mayonesa y hojuelas de pescado

Donburi

Martes a Viernes de 1 a 5 pm

Spicy dia don$210.00
Salmon tobiko don$210.00
Spicy tuna don$280.00
Chirashi don$310.00
Maguro caviar don$390.00

Complementos

Sopa Miso$45.00
Gohan$60.00
Ensalada de Algas$80.00

Postre

Panna Cotta de Yuzu$70.00
Acompañada de sake sayuri nigori dulce y fruta

Lo que dicen 12 personas

Reseñas de Gin Chan de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.9

4.9 de acuerdo a todas las calificaciones

4.9Comida
4.8Servicio
4.5Ambiente
4.8Valor

Ruido • Moderado

12 reseñas

OT
Comensal de OpenTable VIP
México1 reseña
5.0
Comieron en 12 de diciembre de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
:) great food
¿Te fue útil?
JR
JoseR
México1 reseña
5.0
Comieron en 5 de diciembre de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy buen servicio, la presentación de los platillos es muy limpia y elegante y tienen un sabor fenomenal.
¿Te fue útil?
BE
BetsyE
México5 reseñas
5.0
Comieron en 22 de noviembre de 2020
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Excelente servicio, la comida deliciosa! Muy buena propuesta del chef para el Omakase
¿Te fue útil?
B
Brenda
México10 reseñas
5.0
Comieron en 13 de septiembre de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy recomendable para los amantes de la comida japonesa. Ofrecen platillos no comunes en otros lugares y muy ricos. El Chef te procura y hace recomendaciones para hacerte pasar un mejor momento y experimentar nuevos sabores.
¿Te fue útil?
MF
MartinF VIP
México2 reseñas
3.0
Comieron en 5 de septiembre de 2020
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
El lugar pintaba muy bien en cuanto a recomendaciones y fotos. Sin embargo, nos topamos con pescado de calidad promedio (a precio de calidad premium). La atención del chef estaba en una platica con sus amigos en vez de sus comensales. No regresaría con tantas barras de sushi con excelente calidad y servicio que hay en México.
¿Te fue útil?
R
Roja VIP
México4 reseñas
5.0
Comieron en 7 de agosto de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Un súper lugar que combina gran frescura de alimentos y un espacio acogedor a un precio super razonable
¿Te fue útil?
H
Hector
México10 reseñas
5.0
Comieron en 6 de marzo de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La atención de Karla y la elaboración de los platillos por parte del chef Cervantes fue excepcional. Un verdadero gusto sentarse en la barra y disfrutar de cómo se preparan los alimentos. El Sake está delicioso así como la cerveza japonesa Asahi. Súper recomendable!!!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
México1 reseña
5.0
Comieron en 9 de febrero de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo lo que experimentamos en Gin Chan fue excepcional, desde platillos relativamente comunes como miso y edamames asados, hasta un par de Makis con la mejor calidad de pesca. Excelente sabor, excelente atención y excelente espacio. Sin duda regresaremos pronto.
¿Te fue útil?
p
paolar VIP
México6 reseñas
5.0
Comieron en 9 de febrero de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelent restaurant, concept, really really good food and drinks, super quality food. Excelent service!
¿Te fue útil?
CR
CinthiaR
Baja California11 reseñas
5.0
Comieron en 7 de febrero de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Great sushi, fresh, best service
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Gin Chan ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al 55 8878 2854.

Gin Chan tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 12 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

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Córdoba 132, Col. Roma Norte., ciudad de México, 06700 CDMX

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Intersección en calle
Guanajuato
Zona
Condesa/Roma
Horarios
Comida mar–dom 13:00–17:00 Cena mar–sáb 19:00–22:00
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Japonesa, Izakaya, Sushi
Ambiente
Informal
Dress code
Informal y elegante
Parking details
La calle no cuenta con parquimetro y hay mucho lugar para estacionarse .
Public transit
A dos cuadras de Alvaro Obregon en una calle tranquila de la Roma Norte.No hay parquimetroMetrobus Alvaro Obregon.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Silverio Cervantes Montes
Variedad
Experiencia única en la CDMX en donde la barra del chef frente al cliente, combina la plancha de teppanyaki con cocina de autor y garnacha japonesa y un sushi bar de excelente producto de temporada en donde se ofrecen nigiris, rollos y sashimis. La carta cambia con nuestra pesca de temporada y productos conseguidos localmente y en base a esto el chef Silverio Cervantes Montes - quién paso por las cocinas de Martin Berasategui, ROKAI y ZOKU - busca presentar al cliente mexicano la experiencia de una fonda japonesa de día y cantina japonesa de noche. En un ambiente casual con mesas al exterior y la barra que invita a convivir con el chef y los demás comensales. Un Little Gem de la Roma Norte que busca convertirse en un lugar de convivencia y buena comida.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesa del chef, Vinos, Zona exterior para fumadores

Página web
http://www.ginchanmx.com/
Número de teléfono
55 8878 2854
Instalaciones para eventos privados
Por el momento los talleres y master class se encuentran suspendidos debido a la Contingencia. Pregunta por nuestros HOMAKASE "Omakase en casa" ; mandando un DM a nuestro instagram @ginchanmx

Gin Chan

Acerca de este restaurante

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Main

Omakase de 7 Tiempos Sin Maridaje$535.00

Omakase$645.00

Nigiri$30.00

Sashimi 3 Kinds$360.00

Sashimi 5 Kinds$520.00

Makis

Salmón Aguacate$140.00

Hamachi negi$180.00

Spicy tuna$180.00

Anguila Pepino$220.00

Veggie Maki$80.00

Sashimi

Sierra$120.00

Salmón$195.00

Chutoro$350.00

O-Toro$380.00

Especiales

Okonomiyaki$140.00

Sashimi de callo japonés$360.00

Bok Choy con Ajo frito$90.00

Ostiones preparados$55.00

Edamames Asados$90.00

Tamagoyaki de Queso y Tocino$140.00

Donburi

Spicy dia don$210.00

Salmon tobiko don$210.00

Spicy tuna don$280.00

Chirashi don$310.00

Maguro caviar don$390.00

Complementos

Sopa Miso$45.00

Gohan$60.00

Ensalada de Algas$80.00

Postre

Panna Cotta de Yuzu$70.00

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