Gaumenfreund im Hyperion Hotel Hamburg

Gaumenfreund im Hyperion Hotel Hamburg reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

1. C

   Claudia

   Hamburg1 review

   3.0

   Dined on December 31, 2024

   1. Overall 3
   2. Food 3
   3. Service 2
   4. Ambience 4

   Leider wurde unsere Online Reservierung (sowie auch die vieler anderer Gäste) scheinbar nicht übermittelt. Somit war das Restaurant mit der Menge der Bestellungen etwas überfordert. Kann ja passieren, dafür hatten wir Verständnis. Was aber nicht schön war, wir wurden irgendwie übersehen. Mittig platziert konnten wir alles gut beobachten. Die Bedienungen haben sich um die Tische links und rechts gekümmert, nicht aber um die mittleren. Sehr schade. Das Essen war gut, aber das Preis/Leistungsverhältnis passte nicht.
   

   Gaumenfreund im Hyperion Hotel HamburgResponded on May 13, 2025

   Liebe Claudia, herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Besuch bei uns zu bewerten – und auch dafür, dass Sie uns trotz der Unannehmlichkeiten weiterempfehlen. Es tut uns sehr leid, dass Ihre Online-Reservierung nicht korrekt übermittelt wurde und Sie dadurch eine so unbefriedigende Erfahrung machen mussten. Besonders bedauern wir, dass Sie sich übersehen fühlten – das darf natürlich nicht passieren, und wir verstehen Ihre Enttäuschung vollkommen. Wir hoffen, dass wir Sie bei einem zukünftigen Besuch von unserer gewohnten Qualität überzeugen dürfen – Sie sind jederzeit herzlich willkommen. Mit freundlichen Grüßen, Ihr Team von den H-Hotels, Christina Dinklage - Online Reputation Manager
   

   Is this helpful?

2. K

   Kathrin

   Hamburg1 review

   3.0

   Dined on December 31, 2024

   1. Overall 3
   2. Food 3
   3. Service 3
   4. Ambience 5

   Das Kalbschnitzel meines Mannes war zäh. Mein Burger war gut. Das Ambiente ist sehr sschön.zum Teil musste man lange auf eine Bedienung warten, obwohl nur wenige Tische besetzt waren.
   

   Gaumenfreund im Hyperion Hotel HamburgResponded on May 13, 2025

   Liebe Kathrin, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Restaurantbesuch bei uns zu bewerten – und natürlich auch für Ihre Empfehlung! Es freut uns sehr, dass Ihnen das Ambiente so gut gefallen hat und Sie Ihren Burger genießen konnten. Gleichzeitig bedauern wir, dass das Kalbsschnitzel nicht Ihren Erwartungen entsprochen hat und Sie stellenweise länger auf den Service warten mussten. Bitte entschuldigen Sie die Unannehmlichkeiten. Wir würden uns freuen, Sie bei einer nächsten Gelegenheit wieder bei uns im Restaurant "Gaumenfreund" im HYPERION Hotel Hamburg begrüßen zu dürfen – dann hoffentlich rundum überzeugend. Herzliche Grüße, Ihr Team von den H-Hotels, Christina Dinklage - Online Reputation Manager
   

   Is this helpful?

3. L

   Lyn

   Hamburg1 review

   1.0

   Dined on December 31, 2024

   1. Overall 1
   2. Food 1
   3. Service 1
   4. Ambience 1

   Service was extremely poor. Left sitting waiting for a long time before taking order, waited again for drinks. Menu looked of high quality and we enjoyed our starter. Then…. Waited then for 2 hours for our main course which never arrive. Asked three different staff members about our food and received no response or explanation in return. Walked out after the two hours, paid at the desk for the starters and drinks we had had. We did later receive a refund by the hotel after we complained. We ended up having to eat snack foods from the bar upstairs for our meal.
   

   Gaumenfreund im Hyperion Hotel HamburgResponded on May 13, 2025

   Dear Lyn, Thank you for taking the time to share your experience with us. We are truly sorry that your New Year’s Eve dinner was such a disappointment — this is absolutely not the standard we aim to provide. Waiting that long without any clear communication is unacceptable, and we deeply regret the frustration and inconvenience this caused you. Please know that we are taking your feedback very seriously. We are reviewing what went wrong that night with our team. We sincerely hope you’ll give us another chance in the future to provide the level of service and quality we’re known for. With our apologies and best regards, Your H-Hotels Team, Christina Dinklage – Online Reputation Manager
   

   Is this helpful?

4. B

   Barbara

   NRW2 reviews

   4.0

   Dined on December 15, 2024

   1. Overall 4
   2. Food 4
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Der Service und Ambiente waren prima. Den Caesar‘s Salat haben die Köche Mit dem Dressing 2 mal nicht so toll hinbekommen. Wiener Schnitzel und Burger waren super laut Aussage meines Mannes
   

   Gaumenfreund im Hyperion Hotel HamburgResponded on May 13, 2025

   Liebe Barbara, vielen Dank für Ihre positive Rückmeldung und dafür, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Besuch bei uns zu bewerten. Es freut uns sehr, dass Sie mit unserem Service und dem Ambiente so zufrieden waren – und dass das Wiener Schnitzel und der Burger gut angekommen sind! Schade, dass der Caesar’s Salad nicht ganz Ihren Erwartungen entsprochen hat. Wir werden Ihr Feedback gerne an unser Küchenteam weitergeben, damit wir uns hier noch verbessern können. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns im Restaurant "Gaumenfreund" im HYPERION Hotel Hamburg begrüßen zu dürfen – vielleicht überzeugt der Salat beim nächsten Mal auch auf ganzer Linie. Herzliche Grüße, Ihr Team von den H-Hotels, Christina Dinklage - Online Reputation Manager
   

   Is this helpful?

5. j

   jesper

   Hamburg1 review

   3.0

   Dined on December 13, 2024

   1. Overall 3
   2. Food 3
   3. Service 3
   4. Ambience 2

   - it was SO cold and the few guest in the restaurant was wearing big sweaters, jackets and I also got a blanket. It was NOT ok at all. That killed the whole vipe! - the AC was terribly noisy, not just a little but UUUUUUUUJJUHHHHJIIIIIIUUUU our whole stay. - no soft music to make it cosy and the lighting too bright. - the food was ok and staff also nice and they are not of fault of the noice from A/C or the cold. It sounded like they have heard it all before. So why don’t you fix it
   

   Gaumenfreund im Hyperion Hotel HamburgResponded on May 13, 2025

   Dear Jesper, Thank you for your honest feedback. We’re sorry the temperature and AC noise affected your experience — that’s definitely not the atmosphere we aim for. Your comments have been shared with our team, and we’re working on improvements. We’re glad you appreciated the food and our staff, and we hope to welcome you again under more comfortable conditions. Best regards, Your H-Hotels Team, Christina Dinklage – Online Reputation Manager
   

   Is this helpful?

6. S

   Sebastian

   Saxony1 review

   3.0

   Dined on November 15, 2024

   1. Overall 3
   2. Food 3
   3. Service 4
   4. Ambience 3

   Der Restaurantbesuch, begann damit das man unsere Reservierung nicht kannte. Gefolgt von langen Wartezeiten, bekamen wir dann unsere Getränke und später auch unser Essen. Das Essen war okay, die Auswahl jedoch sehr beschaulich.
   

   Gaumenfreund im Hyperion Hotel HamburgResponded on May 13, 2025

   Lieber Sebastian, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Es tut uns leid, dass Ihre Reservierung zunächst nicht gefunden wurde und Sie lange warten mussten – das entspricht nicht unserem Anspruch. Wir freuen uns aber, dass Sie mit dem Service insgesamt zufrieden waren und hoffen, Sie bei einem nächsten Besuch mit einer rundum stimmigen Erfahrung überzeugen zu können. Herzliche Grüße, Ihr Team von den H-Hotels, Christina Dinklage - Online Reputation Manager
   

   Is this helpful?

7. OT

   OpenTable Diner

   Hamburg1 review

   5.0

   Dined on July 2, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Sehr leckeres Essen, sehr guter Service in angenehmer Atmosphäre. Danke!
   

   Gaumenfreund im Hyperion Hotel HamburgResponded on May 13, 2025

   Lieber Gast, herzlichen Dank für Ihre tolle Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie sowohl mit dem Essen als auch mit dem Service und der Atmosphäre rundum zufrieden waren. Ihr Lob bedeutet uns viel und motiviert unser gesamtes Team. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns im Restaurant "Gaumenfreund" im HYPERION Hotel Hamburg begrüßen zu dürfen! Beste Grüße, Ihr Team von den H-Hotels, Christina Dinklage - Online Reputation Manager
   

   Is this helpful?

8. OT

   OpenTable Diner

   Lower Saxony8 reviews

   3.0

   Dined on December 21, 2019

   1. Overall 3
   2. Food 3
   3. Service 3
   4. Ambience 5

   Das Essen hat uns allen leider nicht geschmeckt. Das Fleisch war kalt. Sehr schade.
   

   Is this helpful?

9. i

   imcockpit

   Hamburg21 reviews

   4.0

   Dined on November 28, 2019

   1. Overall 4
   2. Food 4
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   Gutes Essen zu einem vernünftigen Preis. Guter Service, auch bei Sonderwünschen. Wir fühlen uns als Stammgast sehr wertgeschätzt.
   

   Is this helpful?

10. i

    imcockpit

    Hamburg21 reviews

    4.0

    Dined on November 27, 2019

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4

    Immer wieder gut und guter Service:)
    

    Is this helpful?