Suppen & Vorspeisen
Spargel TempuraEUR 17.00
weißer & grüner Spargel gebacken im Tempura-Teig mit Ponzu-Dip & frühlingshaften Blattsalaten
„Scampi-Saganaki“EUR 19.50
Black Tiger Garnelen in Tomatensauce mit Feta-Crumble, dazu Knoblauchbaguette
Iberico TellerEUR 19.50
zweierlei Kroketten (Ochsenschwanz & Iberico) mit Salsa Dip & flambierter Chorizo
SpargelcremesuppeEUR 10.50
mit Spargeleinlage & Bärlauch-Espuma
Karotten-Orangen-Suppe EUR 12.00
mit kandiertem Ingwer & gebratener Garnele (vegan ohne die Garnele €9,50)
Hauptspeisen
Spargel-Lasagne (vegan)EUR 25.00
Variation von grünem und weißem Spargel geschichtet zwischen Lasagneplatten mit Hafermilch-Bechamel mit Schafetakäse gratiniert
ZiegenfrischkäseravioliEUR 25.00
Ravioli gefüllt mit Ziegenfrischkäsecreme dazu Blattspinat, Vanille-Espuma, Mango-Chutney
Nordsee ScholleEUR 32.50
„Finkenwerder Art“ mit Speckstippe Bratkartoffeln & Gurkensalat
Kabeljau EUR 29.50
gedünsteter Kabeljau mit Senf-Sauce & Dillkartoffeln dazu Gurkensalat
Der Lauenburgsche´Teller "Wilde Sau in Currylaune"EUR 28.00
Wildschwein aus dem Sachsenwald, mariniert in gelber Currypaste & Kokosmilch, Gemüse & Jasmin-Duftreis
Frischer deutscher Spargel (ca.300g)EUR 25.00
mit neuen Kartoffeln & Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Frischer deutscher Spargel (ca.300g)EUR 35.00
mit neuen Kartoffeln & Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, wahlweise mit Grander Schinken, Kalbsschnitzel, Lachsfilet oder Schweinemedaillons im Speck-Mantel
LammbratenEUR 32.00
mit Oregano Jus tomatisiertem Bohnenragout & Rosmarinkartoffeln
Tagliatelle & ChorizoEUR 26.00
Tagliatelle von der Pastamacher ‚Oststeinbek‘ mit grünem Spargel und Chorizo in leichter Sahne-Sauce
Unsere Mühlenklassiker
KalbsleberEUR 31.00
mit geschmorten Zwiebeln in Madeirasauce & Kartoffelpüree dazu ein gemischter Salat
RoastbeefEUR 25.00
rosa gebraten & dünn geschnitten - kalt serviert dazu hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln & Salatbouquet
Wiener SchnitzelEUR 29.50
paniertes Schnitzel vom Kalb mit Sardelle, Kaper & Zitrone dazu Pommes frites & Gurkensalat
MühlenburgerEUR 23.00
geballte 180g Angus Rindfleisch, Cheddar Cheese, Jalapeño, Tomate, Salat, rote Zwiebel Barbecue-Sauce & Pommes frites
Desserts
Rhabarber-Crumble EUR 12.00
hausgemachtes Rhabarber-Kompott mit Butterstreuseln gebacken dazu eine Kugel Vanilleeis
WaldmeisterchenEUR 11.00
Frischkäse-Waldmeister Spaghetti mit Erdbeersauce und weißer Schokoladenerde
Sorbetvariation (vegan)EUR 10.50
mit Fruchtsauce
Tonkabohnen-VanilleeisEUR 9.50
eine große Kugel Tonkabohnen-Vanilleeis gefloatet mit Liquore al Cacao aus der Poli Destille
