Fränkness

4.3
387 Reviews
€30 and under
German

Safety precautions

Cleaning & Sanitizing
  • Surfaces sanitized between seatings
  • Common areas deep cleaned daily
  • Digital, disposable or sanitized menu provided
  • Sanitizer or wipes provided for customers
  • Contactless payment available
Physical Distancing
  • Limited number of seated diners
  • Distancing maintained in common areas
  • Extra space between tables
Protective Equipment
  • Waitstaff wear masks
Screening
  • Sick staff prohibited in the workplace
  • Contact tracing information collected
What 387 people are saying
Overall ratings and reviews
Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant
4.3based on recent ratings
4.5
food
4.4
service
4.4
ambience
4.1
value
Noise · Moderate
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WS
WoSch
Munich
1 review
Dined 3 days ago
Overall5food5service5ambience4

Wie erwartet ausgewogene Speisenkarte, sehr gute Speisen und Getränke und ein außerordentlich freundlicher und angenehm unaufdringlicher Service!

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T
Tonio
Frankfurt Area
1 review
Dined 6 days ago
Overall3food3service4ambience3

Essen ist ok aber nichts wirklich besonderes. Preis-Leistung dafür eher schwach. Service sehr angenehm und effizient. Ambiente gut aber es war die ganze Zeit kühle Zugluft.

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KE
KerstinE
Hamburg Area
1 review
Dined 6 days ago
Overall4food5service3ambience2

Wir haben sehr gut gegessen, da gibt es keinen Zweifel!
Auch wenn der Sauerbraten völlig neu interpretiert wird, war die Qualität der Speisen sehr gut.
Im Service und auch Sitzgelegenheiten erinnern nicht an ein Restaurant dieser Preisklasse.

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WT
WTTN
1 review
Dined 6 days ago
Overall3food5service2ambience4

Leider war der Service z.T. recht durchwachsen. Neben einem Flüchtigkeitsfehler bei der Reservierung (1 Platz zu wenig vorbereitet), wurden Beilagen zum Teilen abgestellt, ohne Hinweis, was für welches Gericht gedacht war. Auch das 2-Stunden-Zeitfenster trug nicht gerade zur Entspannung bei.

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MK
MaxK
Nuremberg
1 review
Dined 6 days ago
Overall5food5service3ambience5

Geschmacklich sehr fein! Ambiente modern, schick und dennoch warm…zum Wohlfühlen! Service freundlich, aber - wie derzeit gefühlt überall - etwas ungeschickt und tendenziell überfordert! Aber es muss ja auch noch etwas zu verbessern geben - insgesamt jedenfalls ein tolles, schlüssiges Konzept und unzweifelhaft eine Empfehlung…

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VM
VeronikaM
1 review
Dined on October 2, 2021
Overall5food5service4ambience5

Das Lokal ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Die Qualität des Essens ist hervorragend, wie auch der Geschmack. Preis - Leistung absolut top. Der Service war nett und zu Anfang des Abends sehr engagiert, jedoch wurden gegen Ende des Abends Getränke vergessen und es wurde schon mal am leeren Glas vorbei gelaufen. Dennoch absolut weiterzuempfehlen.

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OT
OpenTable Diner
Ruhr region
1 review
Dined on October 1, 2021
Overall4food5service4ambience4

Geburtstag

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WL
W9LDN
London
4 reviews
Dined on September 30, 2021
Overall5food5service5ambience5

The food is heavenly delicious... Star kitchen quality, super creative with provenance. Without that unpleasant star kitchen pretentious touch. Service staff are attentive and go an extra mile to make eating out at Fraenkness a great memory.

Himmlisch gut... Sternekueche Essensqualitaet, kreativ mit regionalen Zutaten, ohne praetenzioes zu sein. Sehr freundlicher und schneller Service.

Eine Perle in der Altstadt!

Waermstens zu empfehlen.

P
Peter
1 review
Dined on September 25, 2021
Overall4food5service1ambience3

Essen und Ambiente waren top.
Leider war der Service sehr unbeholfen und auch unflexibel.
Schade, denn das hätte da Gastro-Erlebnis noch abgerundet.

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S
Sesam
Nuremberg
1 review
Dined on September 25, 2021
Overall5food5service5ambience5

Eine Flasche Rotwein aus Weißwein-Gläsern trinken zu müssen, weil keine Rotwein-Gläser greifbar sind, müsste in dieser Preisklasse meines Erachtens eigentlich vermeidbar sein, oder?

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A
Andrea
1 review
Dined on September 24, 2021
Overall3food4service3ambience4

Es war super freundlich, aber auch sehr hektisch.

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DS
DanielaS
Nuremberg
1 review
Dined on September 24, 2021
Overall5food5service5ambience5

Sehr leckeres Essen, schönes Ambiente und sehr freundliches Personal

Report
IK
IsabellK
Nuremberg
1 review
Dined on September 24, 2021
Overall4food4service5ambience5

Das Preis- Leistungsverhältnis beim Hauptgang stimmt nicht. Viel zu überteuert. Da müsste man schon mehr bekommen.

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JL
JuLau
Nuremberg
1 review
Dined on September 18, 2021
Overall4food3service4ambience3

Vorerst möchte ich eine definitive Empfehlung aussprechen. Das Essen war äußerst lecker und der Service sehr freundlich. Allerdings muss man anmerken, dass das 5-Gang Menü (Wirtshaus 2.0) wirklich deutlich zu viel war. Und das obwohl ich fett bin. Insbesondere der Käseteller mit einem enormen Block Käse ist im Stande den Magen vier kleiner Kinder komplett zu füllen. Leider ging bei uns mit der Reihenfolge der Gerichte auch einiges schief, der sympathische Kellner hat das aber zu genüge entschuldigt.
Also abschließend nochmal, eine definitive Empfehlung, es reicht aber auch die 3-Gang Variante.
Mit freundlichen Grüßen

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DB
DanielaB
1 review
Dined on September 18, 2021
Overall5food5service5ambience5

Personal ist auf Zack, sehr freundlich; Essen sehr lecker und hochwertig;

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P
Petra13
Nuremberg
1 review
Dined on September 17, 2021
Overall2food2service2ambience3

Vorspeise war bei allen lecker, sonst hätten wir noch nicht einmal 2 Sterne gegeben.
Hauptspeise hat bei 2 Personen, in keinster Weise den Erwartungen entsprochen. Der Saibling war fast roh und man sagte uns, das ist hier so. Obwohl die 3te Person einen einwandfrei gebratenen Fisch hatte. Leider haben wir keine Bilder gemacht.
Wurden auch mit einem neuen Hauptgang entschädigt, aber einer Person ist die Lust auf Hauptgang vergangen.
Auf die Nachspeise haben wir dann fast 1Std. Gewartet, mit dem Komentar, der flüssige Schokokern braucht eben. Dann war genau dieser Kern aber kalt. Als ob das ganze vorher gefroren war.
Wir werden dieses Lokal auf jeden Fall nicht mehr besuchen. Unter dem Namen von AH hätten wir uns etwas wesentlich besseres vorbestellt. Die Enttäuschung war groß.

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MP
MartinaP
Nuremberg
1 review
Dined on September 15, 2021
Overall5food5service5ambience5

Schön komponierte, leckere Gerichte. Wir gehen immer wieder gerne hin.

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OT
OpenTable Diner
1 review
Dined on September 15, 2021
Overall3food4service4ambience3

Leider hatten wir uns vorab nicht informiert und waren extrem überrascht, was aus dem "alten" Fränk'ness nun geworden ist.
Die lockere Atmosphäre, die phantastischen fränkischen Burgervariationen und, und und gibt es nicht mehr!!!!! Warum???? Wir waren immer sehr gerne hier und haben genau das genossen, dass man auch etwas kleines und das etwas andere fränkische Essen bekommt.
Bei einem derartigen Konzeptwechsel hätte eine Namensänderung nicht geschadet.
Wie es auch sei, wir werden nicht mehr kommen. Sehr schade!

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VP
VePi
1 review
Dined on September 14, 2021
Overall3food3service3ambience5

Das Essen war in Ordnung (Soße zum Saibling sehr lecker, aber versalzen). Kleinigkeiten, z.B. fehlte Servierlöffel für den Kräuterschmand). Nur klare Schnäpse als Digestif, andere müssen organisiert werden (war aber kein Problem). Servicepersonal teilweise schlecht geschult aber sehr freundlich.
Waschräume bei Damen (um 18:00) in erschreckend schlechtem hygienischem Zustand (Toiletten und Waschplätze).

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OT
OpenTable Diner
Nuremberg
1 review
Dined on September 11, 2021
Overall5food5service4ambience4

Hochzeitstag

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AH
AlexanderH
1 review
Dined on September 11, 2021
Overall5food5service5ambience5

Danke, war ein sehr netter Abend. Alles einfach nur TOP

Report
PP
PeterP
1 review
Dined on September 4, 2021
Overall4food4service5ambience3

Angenehme Atmosphäre - eine etwas variantenreichere Speisekarte wäre noch besser - Bestellung und Servieren des Essens sehr flott, prima

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B
Belo
Nuremberg
1 review
Dined on September 4, 2021
Overall4food5service5ambience5

Waren im Außenbereich an einem großen Tisch und hatten ein tolles Essen und einen tollen Service!

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UM
UweM
1 review
Dined on September 4, 2021
Overall4food5service4ambience5

Toller Nachmittag bei sehr guten Essen, gerne wieder

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DL
DagmarL
Nuremberg
1 review
Dined on September 3, 2021
Overall5food5service5ambience5

Wir sind immer wieder begeistert von den neuen Ideen

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BS
BiancaS
Nuremberg
1 review
Dined on August 26, 2021
Overall5food5service5ambience5

Es war ein wunderschöner Abend und das Essen war ein Erlebnis. Jederzeit gerne wieder.

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JH
JuergenH
1 review
Dined on August 21, 2021
Overall5food5service5ambience4

Ein toller Abend, mit freundlichen, kompetenten Service und hervorragend Essen.

Fränkness
Responded on August 23, 2021

Lieber JuergenH, vielen Dank für das positive Feedback! Wir freuen uns, dass Sie einen rundum gelungenen Abend bei uns hatten und können Ihren nächsten Besuch gar nicht erwarten. Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

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M
Maria
1 review
Dined on August 21, 2021
Overall3food3service5ambience3

Das Essen war gut, wenn aber auch kein Vergleich zu Wirsberg. Der Service war durch Christina G. super, erfrischend und eine Freude für den Abend.

Fränkness
Responded on August 23, 2021

Liebe Maria, vielen Dank für Ihre Bewertung. Das Fränk'ness ist tatsächlich nicht mit Wirsberg zu vergleichen da sich Philosophie, Konzept, Ambiente, kulinarische Ausrichtung und der Stil der Speisekarte komplett unterscheiden. Und das ist das schöne daran, das #AHDreamteam bietet für jeden Geschmack das Richtige! Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

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MB
MarkusB
1 review
Dined on August 20, 2021
Overall5food5service5ambience5

Ich kenne das Fränkness noch mit der vorherigen Auswahl an Essen und war sehr gespannt. Die Qualität ist prima und steht dem Imperial in nichts nach. War sehr begeistert und es wird nicht der letzte Besuch gewesen sein. Sehr nettes und zuvorkommendes Servicepersonal. Danke dafür.

Fränkness
Responded on August 22, 2021

Lieber MarkusB, vielen Dank für das tolle Feedback! Wir freuen uns, dass das neue Fränk'ness Konzept einen weiteren Fan hat, in diesem Sinne: Bis zum nächsten Mal! Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

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S
Simone
1 review
Dined on August 20, 2021
Overall5food5service5ambience5

Leckeres Essen bei tollem Ambiente und sehr guten Service. Da bleibt kein Wunsch offen. Sehr gerne wieder!

Fränkness
Responded on August 22, 2021

Liebe Simone, ein großartiges Feedback, vielen Dank dafür! Wunschlos glücklich hören wir gerne :-) Das Lob geben wir gerne ans Team weiter. Herzliche Grüße und bis zum nächsten Mal Ihr #AHDreamteam

Report
HP
HeikeP
1 review
Dined on August 20, 2021
Overall5food5service5ambience4

Wir hatten eine absolute Topbedienung Marie, die den ganzen Abend im Griff hatte

Fränkness
Responded on August 22, 2021

Liebe HeikeP, vielen Dank für das tolle Feedback! Unsere Marie ist wirklich eine Wucht ;-) wir geben dieses Lob gerne an sie weiter. Vielen Dank dafür! Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

Report
HD
HelmutD
Nuremberg
3 reviews
Dined on August 14, 2021
Overall5food5service5ambience5

Alles bestens! Die Gerichte aus dem Steinofen sind echt klasse und alles andere passte auch. Aber unbedingt reservieren, spontan geht hier fast gar nix. wenn das Wetter schön ist.

Fränkness
Responded on August 16, 2021

Lieber HelmutD, vielen Dank für die tolle Bewertung! Unser Steinofen hat übrigens einen Namen: "heiße Betty" ;-), schön zu hören, dass Ihnen die Steinofen Gerichte so gut geschmeckt haben. Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

Report
OT
OpenTable Diner
1 review
Dined on August 14, 2021
Overall5food5service5ambience5

Wir waren hochzufrieden

Fränkness
Responded on August 16, 2021

Lieber Gast, danke für 5 Sterne! Unser Job ist erledigt wenn Sie hochzufrieden nach Hause gehen. Wir freuen uns auf's nächste Mal. Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

Report
RK
ReisenderKulmbacher
1 review
Dined on August 14, 2021
Overall5food5service5ambience4

Wir waren zum MIttagessen im Fränkness, Das Ambiente im Erdgeschoss ähnelt vielen modernen Bistros oder Restaurants. Der Blick auf die Details und der Geschmack des Speisen zeigen den Unterschied. Beispiel: Es wird von Rosenthal-Tellern und Schüsseln gegessen.
Der bestellte Wagyu Burger kam mit einem fein schmeckenden Patty, minimal scharfer, leicht säuerlicher und frisch schmeckender Soße mit gebackenem Speck und war einfach hervorragend in ein Brötchen gepackt. Er ließ sich gut mit Messer und Gabel zerteilen und essen. Die Mühe beim Zubereiten merkte man an Aufbau und Geschmack. Das Risotto mit Macadamianüssen war ein Gedicht und für uns in dieser Geschmacklichkeit bisher ungewohnt. Beides würden wir sofort wieder bestellen. Der Käsekuchen hatte in seinem "Weck"-Glas zwar die optische Anmutung eines Küchenunfalls, der schnell zusammengekehrt wurde, war aber mit den Mandarinenspalten und dem Vanillebett eine angenehme geschmackliche Überraschung.
Die hauseigene Variation des Sprizz war mit Himbeere und Minze ideal für einen Sommertag und hob sich von dem sonst allseits und allerorten bekannten Sprizz- und Hugovarianten wohltuend und auf frisch-säuerliche Art ab.
Alles in allem machte der Besuch Lust auf mehr.

Fränkness
Responded on August 16, 2021

Lieber ReisenderKulmbacher, vielen Dank für dieses ausführliche und vorallem großartige Feedback! Wir freuen uns immer über Gäste die auf Details achten und die Kombination aus verschiedenen Komponenten so zu schätzen wissen. Schön zu hören, dass Sie unserem Käsekuchen dennoch eine Chance gegeben haben ;-) Herzliche Grüße und bis zum Nächsten Mal Ihr #AHDreamteam

Report
OT
OpenTable Diner
Hanover
1 review
Dined on August 13, 2021
Overall5food5service5ambience5

Superlecker und sehr zuvorkommender Service. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Empfehlenswert das 6-Gang-Menü. Preis-Leistung TOP

Report
RF
RebekkaF
Nuremberg
1 review
Dined on August 11, 2021
Overall4food5service3ambience4

Sehr sehr lecker, endlich gibt es wieder Rindertatar… es war fantastisch 😊 die Kalbsbäckchen waren ein Traum…

Bin etwas traurig dass es die Pizzen nicht mehr gibt, die wahren einmalig vom Teig her und die Tomatensoße war auch sehr lecker… schade

Ich gehe sehr gerne dort hin… Fantastisches Essen für einen tollen Preis 🥰

Fränkness
Responded on August 16, 2021

Liebe RebekkaF, vielen Dank für das tolle Feedback! Ja die Kalbsbäckchen..... in Nussbutter gegart, Pfifferlinge, junger Lauch... DAS ist wirklich ein Traum! Im September wechselt die Speisekarte, also schnell nochmal vorbeikommen und genießen ;-) Herzliche Grüße und bis bald Ihr #AHDreamteam

Report
BL
BerndL
1 review
Dined on August 10, 2021
Overall4food5service5ambience4

Wir hatten einen Gutschein und waren eigentlich auf Burger eingestellt. Das Konzept von Fränkness wurde jedoch zwischenzeitlich geändert, wie uns die Bedienung mitteilte. Das Essen war sehr gut, sowohl für das Auge als auch geschmacklich. Wir waren zwar das erste Mal hier, jedoch bestimmt nicht das letzte Mal.

Mit freundlichen Grüßen
Bernd Liebau

Fränkness
Responded on August 16, 2021

Lieber BerndL, vielen Dank für das positive Feedback! Wir freuen uns, dass wir Sie mit der neuen Speisekarte begeistern konnten. Herzliche Grüße und bis zum nächsten Mal Ihr #AHDreamteam

Report
OF
OlivierF
Nuremberg
1 review
Dined on August 7, 2021
Overall5food5service5ambience5

Super leckeres Essen zum der Qualität angemessenem Preis mit spitzen Bedienung. 5 Sterne plus

Fränkness
Responded on August 16, 2021

Lieber OlivierF, ein grandioses Feedback, vielen Dank darfür! Wir geben Ihr Lob natürlich gerne an unser Küchen- und Serviceteam weiter, sie werden sich freuen! Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

Report
DB
DetlefB
Nuremberg
1 review
Dined on August 7, 2021
Overall4food5service5ambience5

Das Essen war sehr gut. Sehr freundliche Bedienungen.
Hausbier sehr gut.

Fränkness
Responded on August 16, 2021

Lieber DetlefB, vielen Dank für das positive Feedback! Wie toll zu hören, dass Service und Küche Sie so begeistern konnten. Unser Hausbier ist wirklich herausragend, das ist auch unser liebstes Feierabendgetränk. ;-) Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

Report
AB
AnetteB
Hawaii
1 review
Dined on August 7, 2021
Overall4food4service3ambience5

Atmosphäre und Ambiente waren angenehm. DerWagyu Burger war geschmacklich gut aber etwas trocken. Die Sauce auf dem Burger und die glasierten Zwiebeln waren raffiniert gewürzt. Die Cocktails sind ebenfalls empfehlenswert. Service war freundlich aber wirkte überfordert.

Fränkness
Responded on August 16, 2021

Liebe AnetteB, vielen Dank für Ihr positives Feedback! Wir freuen uns, dass Sie eine schöne Zeit bei uns hatten. Lassen Sie uns beim nächsten Mal bitte unbedingt vor Ort wissen wenn bei den Gerichten etwas nicht zu Ihrer Zufriedenheit ist, wir hätten Ihnen den Burger selbstverständlich ausgetauscht. Herzliche Grüße Ihr #AHDreamteam

Report

FAQs

Fränkness offers takeout which you can order by calling the restaurant at 0911 24029955.

Fränkness is rated 4.3 stars by 387 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable. Due to local restrictions, this restaurant may not be accepting reservations at the moment.