Entradas
Berenjenas Parmigiana
Berenjenas asadas a la parrilla, en salsa pomodoro, gratinadas con mozzarella y parmesano.
Portobello 4 Quesos
Portobello a la parrilla bañado en salsa de 4 quesos con crujiente de parmesano.
Portobello Salsa Trufa
Portobello a la parrilla bañado en salsa de trufa con crujiente de parmesano.
Champiñones al Ajo
Champiñones salteados con ajo, vino blanco y toque picante.
Camarones al Limón
Camarones y corazón de alcachofa salteados, en vino blanco, con un toque de picante.
Frito Mixto
Camarones, calamares, salmón y champiñones fritos, acompañados con salsa tártara.
Tartara de Atún
Atún fresco, aguacate, tomate, cebollín, cebolla cambray, aceite de oliva y toque de chile habanero.
Carpaccio de Betabel
Finísimas láminas de betabel, acompañado de aderezo de yogurt natural y láminas de naranja.
Carpaccio de Res
Finísimas láminas de filete de res con grana padano, alcaparras y arúgula.
Carpaccio de Salmón
Finísimas láminas de salmón con alcaparras, cebolla morada, con mix de espinacas y arúgula, sazonado al limón.
Ensaladas
Ensalada César
Lechuga orejona, croûton casero y aderezo original.
Ensalada César Pollo
Lechuga orejona, croûton casero, aderezo original y pollo a la plancha.
Ensalada Mediterránea
Mix lechuga, tomate, champiñón, cebolla morada, aceituna negra, elote baby, espárragos y queso de cabra.
Caprese
Rodajas de tomate, mozzarella fresca, aceite de oliva, albahaca y un toque de pesto.
Ensalada de Prosciutto
Mix de lechuga, prosciutto, grana padano, láminas de pera, nuez caramelizada y reducción de vino Chianti.
Ensalada Salmón
Mix lechuga, arúgula, cubos de salmón, apio, grana padano y vinagreta de cítricos.
Ensalada Burrata
Burrata de búfala, gajos tomate, prosciutto, arúgula y toque de pesto hecho en casa.
Risotti & Sopas
Risotto 4 Quesos
Arroz italiano con queso ricotta, gorgonzola, queso de cabra y grana padano.
Risotto Prosciutto
Arroz italiano acompañado de prosciutto, espárragos y azafrán.
Risotto Mariscos
Arroz italiano con azafrán, camarón, mejillones y almejas.
Risotto Porcini
Arroz italiano con hongos porcini y parmesano.
Minestra Camarón
Tradicional sopa de verduras, camarón y pasta con sazón italiano de nuestro Chef Francesco.
Cioppino
Clásica sopa de mariscos mediterráneo a base de estofado.
Minestra Clásica
Tradicional sopa de verduras, guanciale y pasta con sazón italiano de nuestro Chef Francesco.
Platos Fuertes
Pollo al Limón
*Pechuga de pollo en salsa cremosa de limón.
Pollo alla Parmiggiana
*Pechuga de pollo frita en cama de pomodoro, gratinado de mozzarella.
Salmón Carmela
*Filete de salmón en salsa rosa, espinaca y piñones.
Salmón Francesca
Cama de portobello salteados, costra de pistache, reducción de vinagre balsámico y aroma de trufa.
Atún con Pistaches
*Lomo de atún con costra de pistache.
Pescado Livornese
*Filete de pescado en aceite de oliva, alcaparras, aceitunas, cebolla morada y un toque de vino blanco.
Filete Vino Tinto
*Filete de res con reducción de vino tinto y romero.
Filete Peppe
Filete de res envuelto en jamón serrano con portobello salteados y espárragos.
Tagliata
(500 grs) Rib eye con arúgula y grana padano.
Pasta
LINGUINI ROSY
Linguini con camarones en salsa rosa.
TAGLIATELLE BOSCAIOLA
Pasta fresca con prosciutto y hongos porcini.
FUSILLI GIANLUCA
Fusilli preparado en base de pomodoro y pesto con un toque cremoso.
PENNE MAFIOSO
Pasta corta en salsa pomodoro con mozzarella fresca y albahaca.
SPAGHETTI RAGU
Spaghetti en salsa pomodoro y carne de res condimentada con especias.
SPAGHETTI CARTOCCIO
Spaghetti con mariscos, en salsa pomodoro, tapado y terminado en horno de leña.
TAGLIATELLE SALMÓN
Pasta fresca, salsa cremosa con salmón y queso de cabra.
TAGLIATELLE MAR & TIERRA
Pasta fresca en salsa cremosa con camarones y hongos porcini.
SPAGHETTI PASTICCO
Spaghetti con pollo, piñones, pasas, pistache, en aceite de oliva, ajo y un toque de vino blanco.
LINGUINI GIOVANNI
Salteado a base de aceite de oliva, espárragos, tomate fresco, pistache y un toque de vino blanco.
LINGUINI ALMEJAS
Almejas salteadas en aceite de oliva, ajo y vino blanco.
TAGLIATELLE DE LA CASA
Pasta fresca con cubos de atún fresco, piñones, tomate deshidratado, pasas y albahaca.
PENNE DEL DIARIO
Pasta corta con camarones, alcachofas, tomate deshidratado y albahaca.
Especialidades
GNOCCHI PESTO
En salsa pesto hecho en casa y ricotta.
GNOCCHI RAGU
Pasta hecha en casa, en salsa de pesto genovese con un toque cremoso, terminado con grana padano.
PAPPARDELLE PORTOFINO
Pasta hecha en casa, en salsa de pesto genovese con un toque cremoso, terminado con grana padano.
RIGATONI CARBONARA
Hecha a base de yema de huevo, pecorino romano, guanciale y un toque de pimienta.
RAVIOLES RICOTTA
Ravioles rellenos de queso ricotta.
RAVIOLES RICOTTA & ESPINACA
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca.
LASAGNA DE FILETE
Láminas de pasta fresca, ragu, bechamel y mozzarella en una base de pomodoro.
Pizza
MARGHERITA FRANCESCO'S
Mozzarella rallada, pomodoro y albahaca.
MARGHERITA
Mozzarella en rodajas (Fior), pomodoro y albahaca.
VEGETARIANA
Tomate cherry, berenjenas, pimiento rojo rostizado, calabaza y champiñones rostizados.
PEPPERONI
SALSCICIA ITALIANA Y JALAPEÑO
4 QUESOS
Mozzarella, gorgonzola, grana padano y queso de cabra.
4 ESTACIONES
Alcachofas, champiñones, jamón americano y peperonata.
CAPRICCIOSA
Champiñones, aceituna negra y prosciutto.
MAR Y TIERRA
8 camarones y champiñones.
SALMÓN & QUESO CABRA
Láminas de salmón y queso de cabra.
PROSCIUTTO E RUCOLA
Arúgula, prosciutto y lájas de grana padano.
LA VERDE
Base de pesto, mozzarella y tomate cherry.
LA ESPECIAL
Mozzarella fresco, terminado con rayadura de queso italiano en las orillas.
LA FAVORITA
Base blanca, mortadella, ricotta y crema de pistache.
LA GOURMET
Base blanca, salmón ahumado, arúgula y mozzarella fresca.
LA BURRATA
Base de pomodoro, con arúgula, tomate cherry & burrata fresca.
FOCACCIA ORIGINAL
FOCACCIA PARMIGIANO
