Enable JavaScript to run this app.
Skip to main content
OpenTable logo
Restaurant-old-mill - Espace Old Mill, Stanbridge East, QC
Award-winning

Espace Old Mill

4.7 (26)
CAN$51 and over
Quebec
7 Chem. Caleb Tree, Stanbridge East, QC J0J 2H0

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 13 times today
Experiences are available.

About this restaurant

  • Good for special occasions
  • Charming
  • Innovative
Welcome to the Old Mill, we are a farm-to-table restaurant that proves that it is possible to craft exceptional meals with vegetables that we harvest on our farm, year round. Let a passionate member of our team guide you to a tour of the farm and a warm discussion of our sustainable practices and ideas.

After the tour, Eric Gendron and the team offer you a five-course meal of fresh produce from our farm and preserves. The menu is completed with ingredients cultivated by our partners in Brome-Missisquoi and the best of the local wine.

Complete your stay in Stanbridge East with a night in one of the rooms of the Cécil House, the inn on top of the restaurant. Bookings : https://lacecilhouse.com/

Michelin Green Star
Air Canada's best New Restaurants 2023 Top 10
Canada's Top 100 2024

Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    CAN$51 and over
  • Cuisines
    Quebec, Canadian
  • Hours of operation
    Salle à manger Thu–Sun 5:00 pm–10:00 pm Bar Thu–Sun 5:00 pm–10:00 pm
  • Phone number
  • Payment options
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive chef
    Charles Provost
  • Private party facilities
    Come celebrate your special event at the farm and restaurant of the Old Mill. Our beautiful venue is perfect for private receptions of up to 70 guests. Enjoy our culinary talents to tailor your experience to your desires, and invite your loved ones to discover our farming practices.
  • Award-winning
    1. MICHELIN Green 2025
  • Neighborhood
    Dunham
  • Cross street
    On the corner of route 202 and Caleb Tree, right on the Route des Vins
  • Parking details
    Private Lot
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cocktails, Counter Seating, Full Bar, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Outdoor Firepit, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Vegan, View, Wine

Experiences

  • Table Fermière - Farm-to-table

    CA$90.00 per person

    Multiple dates available
    Nous vous présentons un menu dégustation 5 services mettant en valeur les saveurs de nos jardins. Visitez la ferme, apéritif à la main, avant de prendre table et déguster les produits locaux et saisonniers de notre terroir. Nous proposons également l’accord mets-vins, ainsi que des options sans alcool. Prévoyez 2,5h pour votre repas. - We present you a 5 course tasting menu showcasing the flavours of our gardens. Visit the farm, apéritif in hand, before taking a seat and tasting the fresh local and seasonal produce of our terroir. We also offer wine pairings and alcohol-free options. Please allow 2,5h for your meal.
    Table Fermière - Farm-to-table Photo
  • SAUMONS DE LA MITIS - SAMEDI SOUPER, 19 Juillet

    CA$0.00 - CA$115.00 per person

    Prepaid

    Jul 19, 2025 only
    5:00 PM
    Après J’aime Hydro, Christine Beaulieu revient avec une fable écologique percutante où le public est invité à se mettre dans la peau des saumons sauvages de la rivière Mitis. On suit leur impressionnant parcours, transformé par l’impact humain, dans une œuvre qui marie poésie, science et regard critique sur notre rapport au vivant. 🎭 Présenté en plein air à Espace Old Mill les 19 et 20 juillet. Prévoir des vêtements adaptés à la météo. 🕒 Durée : 45 minutes → Spectacle seul : 25 $ (gratuit pour les 16 ans et moins) → Formule repas du soir + spectacle : 115$ (menu dégustation 5 services), pourboire en sus. 🖍 L’illustratrice Caroline Lavergne dessinera en direct pendant le spectacle. Certains spectateurs pourront repartir avec une œuvre originale. Une table de livres et une séance de dédicaces suivront la représentation. Création et interprétation : Christine Beaulieu Direction artistique : Geneviève Lizotte Conception sonore : Frédéric Auger Dessin in situ : Caroline Lavergne Direction de production : Catherine La Frenière Régie plateau : Rosie Valland Costumes : Eve Gravel Une production de Champ Gauche, rendue possible grâce au soutien du Conseil des arts et des lettres du Québec.
    SAUMONS DE LA MITIS - SAMEDI SOUPER, 19 Juillet Photo
  • SAUMONS DE LA MITIS - DIMANCHE MIDI, 20 Juillet

    CA$0.00 - CA$75.00 per person

    Prepaid

    Jul 20, 2025 only
    12:00 PM
    Après J’aime Hydro, Christine Beaulieu revient avec une fable écologique percutante où le public est invité à se mettre dans la peau des saumons sauvages de la rivière Mitis. On suit leur impressionnant parcours, transformé par l’impact humain, dans une œuvre qui marie poésie, science et regard critique sur notre rapport au vivant. 🎭 Présenté en plein air à Espace Old Mill les 19 et 20 juillet. Prévoir des vêtements adaptés à la météo. 🕒 Durée : 45 minutes → Spectacle seul : 25 $ (gratuit pour les 16 ans et moins) → Formule repas du midi + spectacle : 75$ (repas 3 services), pourboire en sus. 🖍 L’illustratrice Caroline Lavergne dessinera en direct pendant le spectacle. Certains spectateurs pourront repartir avec une œuvre originale. Une table de livres et une séance de dédicaces suivront la représentation. Création et interprétation : Christine Beaulieu Direction artistique : Geneviève Lizotte Conception sonore : Frédéric Auger Dessin in situ : Caroline Lavergne Direction de production : Catherine La Frenière Régie plateau : Rosie Valland Costumes : Eve Gravel Une production de Champ Gauche, rendue possible grâce au soutien du Conseil des arts et des lettres du Québec.
    SAUMONS DE LA MITIS - DIMANCHE MIDI, 20 Juillet Photo

What 26 people are saying

Espace Old Mill reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7
4.7 based on recent ratings
  • 4.6Food
  • 4.9Service
  • 4.7Ambience
  • 4.4Value

NoiseModerate

Loved For

  • Montreal / Quebec

    Best Overall

  • Montreal / Quebec

    Best Food

  • Montreal / Quebec

    Best Service

  • Montreal / Quebec

    Best Value

  • Montreal / Quebec

    Innovative

  • Montreal / Quebec

    Great for outdoor dining

  • Montreal / Quebec

    Good for special occasions

26 Reviews
  1. Martin VIP

    Montreal / Quebec2 reviews

    5.0

    Dined 6 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Excellent. Fresh. Complex. Sufficient. I have to do 11 more characters.

    Is this helpful?

  2. Mylène

    Montreal / Quebec1 review

    5.0

    Dined 7 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Well deserved green Michelin star! This food, service et overall experience was amazing! We will go back for sure!!

    Is this helpful?

  3. Marthe

    Toronto / Ontario1 review

    4.0

    Dined 7 days ago

    1. Overall 4
    2. Food 3
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Très bon mais cher. Service impeccable avec visite de la ferme, nous avons mangé sur la terrasse. Superbe soirée.

    Is this helpful?

  4. Martine

    Montreal / Quebec5 reviews

    5.0

    Dined on June 27, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excellent repas! Tout était délicieux et très bien présenté. Une belle surprise.

    Is this helpful?

  5. Veronique

    Montreal / Quebec1 review

    5.0

    Dined on June 21, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    C’est une expérience culinaire incroyable. Une explosion de saveur à chaque service. De la visite du jardin au dessert, nous avons passé un moment mémorable. Nous allons revenir certainement!

    Is this helpful?

  6. Louise

    Montreal / Quebec1 review

    2.0

    Dined on June 21, 2025

    1. Overall 2
    2. Food 2
    3. Service 2
    4. Ambience 2
    Mauvaise surprise à l’arrivée: l’apéritif ne fait pas partie du forfait. Personne n’a mentionné que c’était en sus. La description du déroulement de la soirée est trompeuse à cet égard. Salle à manger au concept ouvert. Extrêmement trop bruyant. Luminosité jaune ordinaire, on ne voit pas bien ce qu’il y a dans nos assiettes peu garnies. Mauvais choix pour les bols (2 services): ils sont tellement profonds qu’on n’y voit pas la minuscule présentation dans le fond. Beaucoup de légumes; protéine quasi inexistante. Une épaisse demi-tranche de pain pour nous ‘remplir’. On avait faim en quittant le restau. Service médiocre, sauf pour une serveuse enjouée, les autres semblaient blasées et tannées de répéter la même chose. Trop cher pour ce qu’on a eu.

    Is this helpful?

  7. Marie-Rose

    Montreal / Quebec1 review

    2.0

    Dined on June 21, 2025

    1. Overall 2
    2. Food 1
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Très petites portions, plats plutôt fades et peu travaillés pour le prix. Les produits, cultivés à la ferme, étaient de qualité, mais les plats nous ont grandement déçus.

    Is this helpful?

  8. Melody

    Montreal / Quebec1 review

    4.0

    Dined on June 20, 2025

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Dans l’ensemble, très belle expérience et concept très inspirant!

    Is this helpful?

  9. Jean-Francois

    Montreal / Quebec2 reviews

    5.0

    Dined on June 14, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Expérience sensorielle du début à la fin! Vraiment excellent!

    Is this helpful?

  10. JOEL

    Montreal / Quebec1 review

    5.0

    Dined on June 14, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Une expérience gastronomique unique et stimulante pour les papilles. Des produits du terroir mis savamment en valeur, en parfum délicat et brillamment transformé par le chef et son équipe. Un service hors du commun, attentionné et pétillant.

    Is this helpful?

FAQs

Espace Old Mill is rated 4.7 stars by 26 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

  1. Home
  2. Canada
  3. Montreal / Quebec
  4. Eastern Townships
  5. Dunham

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 13 times today
Experiences are available.
Google Map for Espace Old Mill

7 Chem. Caleb Tree, Stanbridge East, QC J0J 2H0

Additional information

  • Award-winning
    1. MICHELIN Green 2025
  • Cross street
    On the corner of route 202 and Caleb Tree, right on the Route des Vins
  • Neighborhood
    Dunham
  • Hours of operation
    Salle à manger Thu–Sun 5:00 pm–10:00 pm Bar Thu–Sun 5:00 pm–10:00 pm
  • Price
    CAN$51 and over
  • Cuisines
    Quebec, Canadian
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Private Lot
  • Payment options
    Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Charles Provost
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cocktails, Counter Seating, Full Bar, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Outdoor Firepit, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Vegan, View, Wine
  • Phone number
  • Private party facilities
    Come celebrate your special event at the farm and restaurant of the Old Mill. Our beautiful venue is perfect for private receptions of up to 70 guests. Enjoy our culinary talents to tailor your experience to your desires, and invite your loved ones to discover our farming practices.
OpenTable
  • About Us
  • Blog
  • Careers
  • Press
More
Businesses
  • Restaurant Management Solutions
  • Restaurant Reservation Software
  • Restaurant Marketing Software
  • Restaurant Event Software
  • OpenTable For Restaurants
  • OpenTable For Restaurant Groups
  • Restaurant Resources
  • OpenTable Pricing & Plans
Join us on
  • Privacy Policy
  • Terms of Use
  • Cookies and Interest-Based Ads
  • Do Not Sell or Share My Personal Information
  • Cookie Preferences
Copyright © 2025 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - All rights reserved.
OpenTable is part of Booking Holdings, the world leader in online travel and related services.
Booking Logo
Priceline Logo
KAYAK Logo
Agoda Logo
OpenTable Logo