Ensō Omakase

Name: Ensō Omakase
Address: Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN, México, 22766
Telephone: 646 272 8304
Price range: más de MXN500
Rating: 5

5 (28)

más de MXN500

Sushi

Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN

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2 personas

18 jun 2025

9:30 p.m.

Reservado 2 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Innovador
Ideal para cenas al aire libre
Bueno para ocasiones especiales

Ensō Omakase es una experiencia del chef Robert Ruiz. Ofrecemos dos experiencias diariamente en horarios de 1:45 p. m. y 5:45 p.m., Limitado exclusivamente a 8 sillas. Hemos creado un Omakase íntimo y sustentable, enfocándonos específicamente en los ingredientes disponibles en temporada aquí en Valle de Guadalupe / Baja . Nuestros productos se cultivan aquí en nuestras granjas familiares, verdaderamente "La mesa al campo". Nuestros vinos son exclusivos de Baja California, de Cavas del Mogor y viñedos vecinos. Trabajamos con proveedores y pescadores locales para garantizar que nuestros productos del mar sean sostenibles. Que nuestra oferta del mar sea tratada con nuestra filosofía continua de utilizar los métodos de captura correctos, en la época adecuada del año. Valle de Guadalupe, Baja California es un área única en el mundo, evoluciona constantemente con las estaciones, nuestro menú refleja la misma escencia.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Sushi, Baja Med, De la granja a la mesa
Horarios
Lun, Jue–Dom 14:30–18:45 Lun, Jue–Dom 18:45–22:00
Número de teléfono
646 272 8304
Página web
http://www.ensomakase.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Roberto Ruiz

Ubicación
Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN
Zona
Valle de Guadalupe
Intersección en calle
<br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
Adicional
Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Private 15 course Omakase Dinner
$2,500.00 por persona
Varias fechas disponibles
We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.

Lo que dicen 28 personas

Reseñas de Ensō Omakase de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0

5.0 de acuerdo a calificaciones recientes

5.0Comida
5.0Servicio
5.0Ambiente
4.9Valor

Ruido • Moderado

28 reseñas

F
Fernando VIP
Portland/Oregón27 reseñas
5.0
Comieron en 8 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wow! Ensō omakase was absolutely the best dining experience I have had in Valle de Guadalupe. I have dined in Valles’ Michelin starred restaurants and this is a notch above. Chef Robert’s 15 course omakase is inventive, yet restrained and respectful of the environment. It is an explosion of flavors that remain harmonious with one another. His margarita Pai Pai grilled oysters and his sea trout seared with an oak charcoal and melted belly fat is so good but his bincho-tan grilled beef tongue in a savory mole sauce is the best dish I have had in years. And his wine pairings are on point with some rare hard to find Valle wines. This is a can’t miss for Foodies!
¿Te fue útil?
T
Theresa
San Diego1 reseña
5.0
Comieron en 8 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Our experience at Ensō Omakase was unlike anything we’ve ever experienced. Chef Rob and his team were amazing and the food was out of the world. We can’t say enough positive things about this truly wonderful experience! We can’t wait to go back!
¿Te fue útil?
M
Miguel
Cancún / Riviera Maya1 reseña
5.0
Comieron en 25 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
It was a great experience to watch chef Rob in action up close
¿Te fue útil?
H
HOWARD VIP
Costa Central de California7 reseñas
5.0
Comieron en 25 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent Dinner. Chef Robert and his staff were fantastic. A completely unique experience. Went for the wine pairing which was great value. Had to be one of top 5 meals ever.
¿Te fue útil?
H
Harrison VIP
Costa Central de California1 reseña
5.0
Comieron en 23 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
A stunning experience end-to-end: the farm grounds, the food, the conversation, the plating, the attention to detail, and the accommodation were all second-to-none. Chef Rob went above and beyond to accommodate the extraordinarily complex maze of dietary restrictions, practically doubling his workload, and still managed to satisfy each and every guest equally. Also: while walking the grounds, keep your eyes open for the resident mascot, a friendly alligator lizard with a penchant for daring stunts.
¿Te fue útil?
S
Sean
San Diego2 reseñas
5.0
Comieron en 5 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hard to describe the amount of detail and care Chef puts into each course. Not to mention, each ingredient is sourced within a few mile radius, making for a true farm/ocean-to-table dining experience. Far and away some of the best food I’ve ever eaten.
¿Te fue útil?
A
Adriana VIP
Cancún / Riviera Maya9 reseñas
5.0
Comieron en 4 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
LA MEJOR experiencia en OMAKASE en el Valle. Todo el personal super amables, serviciales y el chef super amable, servicial, lindo y con mucha paciencia a todas las preguntas que hacíamos. El lugar FABULOSO con una vista increíble.
¿Te fue útil?
K
Kevin VIP
San Diego7 reseñas
5.0
Comieron en 13 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Enso Omakase delivers an extraordinary dining experience, and my third visit was nothing short of incredible. Chef Ruiz is a true artist, masterfully crafting 15 unique and creative courses that showcase a perfect blend of ocean-to-table and farm-to-table flavors. Each dish was a delightful mix of tastes and textures, leaving me eager to plan my next visit. Located just 1.5 hours from the US border in the stunning Guadalupe Valley, Enso Omakase is a must-visit for any sushi enthusiast. Simply the best omakase experience.
¿Te fue útil?
S
Stephen
Región de la Bahía de San Francisco4 reseñas
5.0
Comieron en 15 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had an absolutely fantastic experience. Robert masterfully made 19 courses directly in front of us. The ingredients are hyper local with all of the vegetables coming from the nearby garden. He walked us gracefully through classic Omakase and then transitioned to incredible creative local variations featuring ingredients like chiles. The quail yakatori in mole colorado was sublime. The pairings were all excellent and featured obscure and exotic small production from Valle de Guadalupe. It was an epic and unforgettable meal.
¿Te fue útil?
Y
Yvette
Condado de Orange2 reseñas
5.0
Comieron en 9 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What an ineffable ecperirnce. Absolutely stunned and wowed by every moment and every course that went with it.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Ensō Omakase tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 28 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

18 jun 2025

9:30 p.m.

Reservado 2 veces hoy

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Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN

Información adicional

Intersección en calle
<br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
Zona
Valle de Guadalupe
Horarios
Lun, Jue–Dom 14:30–18:45 Lun, Jue–Dom 18:45–22:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Sushi, Baja Med, De la granja a la mesa
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Roberto Ruiz
Adicional
Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
http://www.ensomakase.com/
Número de teléfono
646 272 8304

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