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Ensō Omakase, Valle de Guadalupe, BCN

Ensō Omakase

5 (23)
más de MXN500
Sushi
Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Innovador
  • Ideal para cenas al aire libre
  • Bueno para ocasiones especiales
Ensō Omakase es una colaboración del chef Robert Ruiz y el chef Drew Deckman. Ofrecemos dos experiencias diariamente en horarios de 1:45 p. m. y 5:45 p.m., Limitado exclusivamente a 8 sillas. Hemos creado un Omakase íntimo y sustentable, enfocándonos específicamente en los ingredientes disponibles en temporada aquí en Valle de Guadalupe / Baja . Nuestros productos se cultivan aquí en nuestras granjas familiares, verdaderamente "La mesa al campo". Nuestros vinos son exclusivos de Baja California, de Cavas del Mogor y viñedos vecinos. Trabajamos con proveedores y pescadores locales para garantizar que nuestros productos del mar sean sostenibles. Que nuestra oferta del mar sea tratada con nuestra filosofía continua de utilizar los métodos de captura correctos, en la época adecuada del año. Valle de Guadalupe, Baja California es un área única en el mundo, evoluciona constantemente con las estaciones, nuestro menú refleja la misma escencia.

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Sushi, Asiática contemporáneo, De la granja a la mesa
  • Horarios
    Lun, Jue–Dom 14:30–18:45 Lun, Jue–Dom 18:45–22:00
  • Número de teléfono
    646 210 8635
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Roberto Ruiz
  • Ubicación
    Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN
  • Zona
    Valle de Guadalupe
  • Intersección en calle
    <br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
  • Parking details
    Estacionamiento privado
  • Public transit
    Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
  • Adicional
    Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

  • Private 15 course Omakase Dinner

    $2,500.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.
    Private 15 course Omakase Dinner foto

Menú

Hasta el momento, no tenemos información sobre el menú de este restaurante. Ingresa al sitio web del restaurante o espera a visitarlo para obtener más información.

Lo que dicen 23 personas

Reseñas de Ensō Omakase de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0
5 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 5Comida
  • 5Servicio
  • 5Ambiente
  • 4.9Valor

Ruido • Moderado

23 reseñas

  1. Sean

    San Diego2 reseñas

    5.0

    Comieron en 5 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Hard to describe the amount of detail and care Chef puts into each course. Not to mention, each ingredient is sourced within a few mile radius, making for a true farm/ocean-to-table dining experience. Far and away some of the best food I’ve ever eaten.

    ¿Te fue útil?

  2. Adriana VIP

    Cancún8 reseñas

    5.0

    Comieron en 4 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    LA MEJOR experiencia en OMAKASE en el Valle. Todo el personal super amables, serviciales y el chef super amable, servicial, lindo y con mucha paciencia a todas las preguntas que hacíamos. El lugar FABULOSO con una vista increíble.

    ¿Te fue útil?

  3. Kevin VIP

    San Diego7 reseñas

    5.0

    Comieron en 13 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Enso Omakase delivers an extraordinary dining experience, and my third visit was nothing short of incredible. Chef Ruiz is a true artist, masterfully crafting 15 unique and creative courses that showcase a perfect blend of ocean-to-table and farm-to-table flavors. Each dish was a delightful mix of tastes and textures, leaving me eager to plan my next visit. Located just 1.5 hours from the US border in the stunning Guadalupe Valley, Enso Omakase is a must-visit for any sushi enthusiast. Simply the best omakase experience.

    ¿Te fue útil?

  4. Stephen

    San Francisco4 reseñas

    5.0

    Comieron en 15 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had an absolutely fantastic experience. Robert masterfully made 19 courses directly in front of us. The ingredients are hyper local with all of the vegetables coming from the nearby garden. He walked us gracefully through classic Omakase and then transitioned to incredible creative local variations featuring ingredients like chiles. The quail yakatori in mole colorado was sublime. The pairings were all excellent and featured obscure and exotic small production from Valle de Guadalupe. It was an epic and unforgettable meal.

    ¿Te fue útil?

  5. Yvette

    Condado de Orange2 reseñas

    5.0

    Comieron en 9 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    What an ineffable ecperirnce. Absolutely stunned and wowed by every moment and every course that went with it.

    ¿Te fue útil?

  6. Kevin VIP

    San Diego7 reseñas

    5.0

    Comieron en 8 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Dining at Enso is a must. Chef Ruiz delivers an innovative ocean-to-table meal that’s as forward-thinking as it is delicious. Each dish shines with fresh, sustainable ingredients, perfectly paired with an excellent wine selection. The fantastic service rounds out an unforgettable dining experience.

    ¿Te fue útil?

  7. John

    Condado de Orange5 reseñas

    5.0

    Comieron en 25 de enero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Chef Rob and the incredible team at Ensō Omakase deliver a truly exceptional dining experience, showcasing the flavors of Baja through expertly crafted, farm-to-table dishes. Their dedication, passion, and attention to detail are evident in every aspect of the meal, from the carefully paired wine and sake to the exquisite presentation. This restaurant is a must-visit destination in Valle, perfect for special occasions with loved ones.

    ¿Te fue útil?

  8. vania VIP

    San Diego4 reseñas

    5.0

    Comieron en 22 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    the best omakase experience, chef ruiz, pedro and luis made it unforgettable

    ¿Te fue útil?

  9. Jerome

    Los Ángeles1 reseña

    5.0

    Comieron en 21 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Amazing experience. Incredibly kind and inviting staff that makes you feel at home. Food was amazing. Highly recommend anyone to come try this gem.

    ¿Te fue útil?

  10. Shaina

    Los Ángeles1 reseña

    5.0

    Comieron en 1 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Amazing meal and amazing service. Highly recommend.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Ensō Omakase tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 23 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. México
  3. Baja California
  4. Ensenada
  5. Valle de Guadalupe

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2 personas
7:00 p.m.
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Ensō Omakase

Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN

Información adicional

  • Intersección en calle
    <br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
  • Zona
    Valle de Guadalupe
  • Horarios
    Lun, Jue–Dom 14:30–18:45 Lun, Jue–Dom 18:45–22:00
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Sushi, Asiática contemporáneo, De la granja a la mesa
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Estacionamiento privado
  • Public transit
    Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Roberto Ruiz
  • Adicional
    Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores
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