Enoteca D'oro Ognigiorno Shibaura

季節のおすすめアンティパスト

• 秋茄子の甘酸っぱい冷製トマト煮込み"カポナータ"JPY 670

  シチリアの郷土料理の1つ。甘酸っぱくコク深いトマトソースが美味しい茄子に絡みつきます。

• 彩り野菜の蒸し煮"チャンフォッタ"JPY 670

  野菜の水分のみで蒸し上げたチャンフォッタは野菜の旨みいっぱいです。

• 新鮮な貝類の白ワイン蒸しJPY 960

  沢山の貝類から出る美味しい出汁をギュッと詰めて旨みを凝縮します。

• ナポリ名物 ピリ辛い豚モツのトマト煮込み "ズッパフォルテ"JPY 1,150

  イタリア版モツ煮込みです。ピリッと辛い味付けがお酒を更にすすめます。

• 真鯛のグリル 爽やかなオレンジオイルでJPY 1,430

  皮目はパリッと、身はふっくらジューシーに焼き上げます。

季節のおすすめピッツァ

• 水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのピッツァJPY 1,910

  ミルキーな水牛モッツァレラ"ブーファラ"と甘酸っぱいトマトがワンランク上のマルゲリータに。

• カラブリア産"ンドゥイヤ"とオリーブの辛いピッツァJPY 1,720

  辛いペースト状のサラミ"ンドゥイヤ"とオリーブ。まさに南イタリアのピッツァ!

季節のおすすめパスタ

• パンチェッタとブロッコリー&カリフラワーのオリキエッティJPY 1,810

  ブロッコリーとカリフラワーがソースとなって可愛い耳たぶパスタに絡みます。

• 豊富な貝類とチェリートマトのナポリ風リングイネJPY 1,910

  貝類の美味しい出汁とチェリートマトの酸味が太めのパスタにまとわります。

季節のおすすめチーズ

• オッチェッリ アル バローロJPY 1,050

  あのワインの王様バローロに漬け込んだ冬季限定の極上チーズです。

オンニジョルノ 自慢の料理

前菜

• オンニジョルノ名物!!前菜の盛り合わせ お一人様JPY 1,580

  本日おすすめの前菜がなんと5皿!小皿でどんどん出てきます。 エノテカドォーロオンニジョルノにきたら、まずこの前菜を!! (2名様分より承ります。

• イタリア産の生ハムとサラミの5種盛り合せ

  • 1人前JPY 780
  • 2人前〜JPY 1,560

• ジョルジオルッピさんが作った究極のパルマ産プロシュート24ヶ月熟成JPY 950

  プロシュートティパルマの中でも名実共にトップクラスでリーダー的な存在であるジョルジョルッピさん。数ある造り手の中でも彼の会社しかない広大なカンティーナを持っており、そこでじっくりと熟成されたプロシュートは芳醇な熟成香と旨味が凝縮されたプロシュートパルマの究極とも言える味わいです。

• グリルしたズッキーニのピクルスJPY 580

• イタリア産オリーブの盛り合せ

  • 2種類JPY 580
  • 3種類JPY 880

• 地中海の美味しいアンチョビのクロスティーニ

  • 4枚JPY 360

• トスカーナ風 鶏白レバーのクロスティーニ

  • 4枚JPY 560

• 水牛モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼJPY 880

• 鮮魚のカルパッチョ サルデーニャ産ボッタルガで…

  • mezza(半分)JPY 780
  • porzione(一人前)JPY 1,350

• 彩り豊かな数種類の野菜を使ったミックスサラダ

  • mezza(半分)JPY 880
  • porzione(一人前)JPY 1,440

• ピエモンテ郷土料理"バーニャカウダ"

  • mezza(半分)JPY 920
  • porzione(一人前)JPY 1,580

• イタリア産3種チーズとセミドライフルーツとピスタチオの盛り合わせ

  • mezza(半分)JPY 920
  • porzione(一人前)JPY 1,580

窯焼きナポリピッツァ

• ピッツァ マルゲリータJPY 1,330

  粉、塩、硬水等、できる限りイタリアの食材にこだわったナポリピッツァ。 超熟発酵させた生地が魅力の1つです。

• ピッツァ マリナーラJPY 1,240

  モッツァレラチーズ無し

• シチリア産アンチョビとケッパー、オレガノのピッツァJPY 1,440

• パルマ産プロシュートとルッコラセルバチカのピッツァJPY 1,720

• 熟成イタリア産4種類のチーズのピッツァ 蜂蜜添えJPY 1,750

パスタ

グランデ(大盛り)は+480円で承ります。

• 2種類のチーズと黒胡椒のスパゲッティ カチョエペペJPY 1,330

• フルーツトマトとバジルのスパゲッティ"ポモドォーロ"JPY 1,450

• アンチョビとブロッコリーとチェリートマトのスパゲッティJPY 1,530

• じっくり煮込んだボロネーゼ ショートパスタJPY 1,620

• サルデーニャ産カラスミのペペロンチーノ スパゲッティJPY 1,640

• 渡り蟹のトマトクリーム リングイネJPY 1,820

食べるべきー品

超熟発酵させた生地が魅力の1つです。

• ピッツァ マルゲリータJPY 1,330

  粉、塩、硬水等、できる限りイタリアの食材にこだわったナポリピッツァ。