¿Cuál es la calificación de El Xolo?

Name: El Xolo
Address: Av. De La Revolucion, San Salvador, San Salvador, El Salvador, 00000
Telephone: 7932 2041
Price range: De $31 a $50
Rating: 4.8

El Xolo

4.8 (42)

De $31 a $50

Latinoamericana contemporánea

Av. De La Revolucion, San Salvador, 00000 San Salvador

Acerca de este restaurante

Innovador
Ideal para disfrutar cócteles creativos
Bueno para ocasiones especiales

El Xolo gira en torno al maíz criollo y producto local, trabajando en la investigación del territorio salvadoreño por más de 8 años, utilizando ingredientes de pueblos originarios de diferentes regiones del país, quitando los intermediarios para llegar de manera directa al productor y generar un impacto directo en las comunidades. Se trabaja de manera articulada con diferentes proyectos de permacultura, biodinámicos y pesca sostenible, todo en pro del medio ambiente, que juegan un papel importante en las comunidades aledañas a sus proyectos, dignificando a sus productores. Contamos con el apoyo de Claudia Alfaro Moisa, Curadora del Museo Nacional de Antropología, Dr. David J. Guzmán, arqueóloga y museóloga.

No disponible para reservas

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Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Latinoamericana contemporánea, Bar de cócteles, Restaurante Bar
Horarios
Mar–Jue 18:00–23:00 Vie, Sáb 12:00–23:00
Número de teléfono
7932 2041
Página web
http://www.elxolomaiz.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Gracia Navarro - Alex Herrera

Ubicación
Av. De La Revolucion, San Salvador, 00000 San Salvador
Zona
Antiguo Cuscatlán
Intersección en calle
Al interior del Museo Nacional de Antropología David J. Guzman.
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Frente al restaurante te deja la RUTA 30B, viniendo de El Salvador del Mundo 101 b, 101 A, 42 B, para de bus EX-CIFCO, Alameda Manuel Enrique Araujo.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos

Menú

El menú de El Xolo se actualizó por última vez el 7/3/2025.

Uncategorised

Crudo de PepitoriaUSD 16.00
Pesca del día, pepitoria, aguacate.
Tiradito BalamUSD 18.00
Pesca, macha - ponzu, cilantro, maíz frito.
El OstreroUSD 18.00
Pesca curada, emulsión de ostras asadas, jícama, verdolagas.
Tartar de Res MaduradaUSD 18.00
Salsa holandesa de chorizo, loroco, enchiladas.
Aguachile VegetalUSD 13.00
Flor de Jamaica, nopales, vegetales de la semana.
El GüisquilUSD 14.00
Güisquil verde, güisquil blanco, semilla de marañón.
AyoteUSD 14.00
Recaudo de ahuashte, puré de ayote, pepitas.
Hongos LocalesUSD 18.00
Salsa de chicha, aceite de algas, mix de hongos de la semana asados.
Requesón y EloteUSD 12.00
Riguas de elote, requesón.
Tamal de HongosUSD 16.00
Recaudo de chiles secos, mix de hongos de la semana.
Sopa de Gallina IndiaUSD 18.00
Dumpling relleno de gallina, jus de pollo, caldo de gallina, hierbitas ricas.
Pastelitos de MaízUSD 14.00
Gallina ahumada, quesillo, emulsión de escabeche.
Chorizo Criollo de Mamá MirnaUSD 19.00
Sofrito, jus de pollo, verdolagas, queso con chile, tortillas de maíz criollo.
CerditoUSD 26.00
Yuca, kimchi, terrina, tomatada.
Guiso de ResUSD 30.00
Salsa guisada, papita lo que sigue de sexi, hongos, hierbas de la semana.
CochinitaUSD 18.00
Aguacate, cebollita, cilantro, tortillas de maíz criollo.
CamaronesUSD 28.00
Esquite grosero con salsa X.O., mariscada.
Santo Domingo de GuzmánUSD 26.00
Pesca asada, puré de frijol blanco, diversidad de frijoles, recaudo de ahuashte.
Risotto de CamarónUSD 26.00
Chipilín, camarón, chacalín crocante.
Pan de Masa MadreUSD 5.00
Mantequilla de la semana, pan 100% de masa madre hecho en casa.

Postres

Amor AmorUSD 10.00
Fresas de la cordillera, marshmallow de limón criollo, espuma de crema de limón con flor de amor (Ylang Ylang).
Tamal de ChocolateUSD 10.00
Ponche candelareño, mousse blanca de albahaca.
Piña y CocoUSD 9.00
Piña ahumada, espuma de piña con coco, cocada, espumilla de chiles secos.
XolobananoUSD 10.00
Chocolate, banano, maní y las gracias de Gracia María.

Lo que dicen 42 personas

Reseñas de El Xolo de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.8Comida
4.9Servicio
4.8Ambiente
4.5Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

San Salvador
Los más reservados
San Salvador
Los más reservados

42 reseñas

R
Rene
Houston2 reseñas
4.0
Comieron en 17 de mayo de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
I had a great experience at this restaurant. The food was delicious and full of flavor, and the service was friendly and attentive throughout the meal. The ambience was also very enjoyable — relaxed, welcoming, and perfect for a casual night out or a special occasion.
¿Te fue útil?
P
Paola
Unspecified1 reseña
5.0
Comieron en 14 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es delicioso! Me encanta llevar cuando viene visita del extranjero. Me hacen sentirme más orgullosa de mi país
¿Te fue útil?
K
Katy
México6 reseñas
5.0
Comieron en 11 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo muy rico, excepto que no tenían menú amplio por ser una fecha especial.
¿Te fue útil?
J
Julio
San Salvador1 reseña
5.0
Comieron en 3 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida fabulosa, los meseros hacen su trabajo sensacionalmente.
¿Te fue útil?
D
Denisse VIP
Los Ángeles46 reseñas
5.0
Comieron en 23 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Delicious fusion is the perfect mix of flavor and fun! Their original Salvadoran fusion dishes are packed with bold, authentic taste—with a creative twist. The drinks are refreshing and full of personality. Definitely a go-to spot if you’re craving something different and delicious!
¿Te fue útil?
G
Gabriela
Región de Washington, D.C.1 reseña
5.0
Comieron en 11 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food was amazing. I highly recommend the crudos!
¿Te fue útil?
G
Guust
Londres1 reseña
3.0
Comieron en 4 de abril de 2025
1. Global 3
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
We had the tasting menu — not listed, but you can ask for it. And hey, who doesn’t like surprises, right? So we went for it. The courses were well-balanced and absolutely Michelin star worthy. The wine? Excellent. But then came the bill. Excuse me? A 20% tip automatically added — while everywhere else in El Salvador we were charged 10%. I didn’t want to spoil the evening, so I paid and left quietly and we won’t be going back. The restaurant prices are rather high for El Salvador. Also a 20% tip included on the bill is unprecedented. That was our spoiler of the evening.
A 1 persona le resultó útil
J
Julio
Houston2 reseñas
4.0
Comieron en 27 de marzo de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Overall the drinks and cocktails were the highlight of the evening. The loroco martini like, was unique and delicious! We tried a lot of drinks and tbh all were amazing! About the food. The balam tiradito was delicious, I don’t think I need chopsticks for that incredible dish I rather eat it with a spoon. I have tried the pepitoria crudo two years ago and it was exceptional! This time probably the fish sauce wasn’t the best ingredient to add. However the crispy pepitas were a nice crunch. We tried a fish with fried kale not the best. Pretty bland. The tamal idk what happened to the previous recipe they had with the mani de recaudo that was delicious. This time, the sweet with the pickled wasn’t my favorite. Guisquil wasn’t my favorite, it was a bit too salty and overpowering by the green dust. The sopa de gallina with Gyoza! I would love to have more of this. But the plating style was a bit confusing. Have a broth on the side and the gyoza also has someo broth. Probably pouring the chicken sopa broth should be a better option? I wanted to keep ordering more dishes but the evening was getting a bit mellow from the amazing flavors of the Balam ending to lack of flavor with the fish and kale. But I decided to order two extra dishes the Riguas with Requeson and the Tamal de Chocolate. Riguas were a bit too cakie also the corn flavor got lost between the savory flavor of the cheese. Also 1 out of 3 Riguas was seared nicely the other 2 were a burnt from the bottom. I have tried the tamal de chocolate before but this time it was a bit too stiff. Last time the texture was smooth and creamier. To end the night we had a type of espresso martini and I had a regular coffee. Once again the coffee cocktail was delicious and the roasted coffee americano was also nice!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Ecuador1 reseña
5.0
Comieron en 20 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una experiencia única. La comida muy rica, llena de historia y experiencias. Si vuelvo al Salvador sin duda regresaría a él Xolo
¿Te fue útil?
L
Loreal VIP
West Palm Beach9 reseñas
5.0
Comieron en 7 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We went for our 5 year wedding anniversary. The staff was very friendly and top tier in their service. I alerted them that I have celiacs disease which is a severe gluten allergy. They had gluten free beer and I felt that I had lots of options for dinner. All of the food was delicious and I felt that I was having a traditional food Salvadoran experience at the highest level of service and quality. Even the dessert was amazing! I will be visiting this restaurant each time I visit El Salvador.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

El Xolo tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 42 comensales de OpenTable.

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Av. De La Revolucion, San Salvador, 00000 San Salvador

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Información adicional

Intersección en calle
Al interior del Museo Nacional de Antropología David J. Guzman.
Zona
Antiguo Cuscatlán
Horarios
Mar–Jue 18:00–23:00 Vie, Sáb 12:00–23:00
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Latinoamericana contemporánea, Bar de cócteles, Restaurante Bar
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Frente al restaurante te deja la RUTA 30B, viniendo de El Salvador del Mundo 101 b, 101 A, 42 B, para de bus EX-CIFCO, Alameda Manuel Enrique Araujo.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Gracia Navarro - Alex Herrera
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos

Página web
http://www.elxolomaiz.com/
Número de teléfono
7932 2041

El Xolo

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No disponible para reservas

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Información adicional

Uncategorised

Crudo de PepitoriaUSD 16.00

Tiradito BalamUSD 18.00

El OstreroUSD 18.00

Tartar de Res MaduradaUSD 18.00

Aguachile VegetalUSD 13.00

El GüisquilUSD 14.00

AyoteUSD 14.00

Hongos LocalesUSD 18.00

Requesón y EloteUSD 12.00

Tamal de HongosUSD 16.00

Sopa de Gallina IndiaUSD 18.00

Pastelitos de MaízUSD 14.00

Chorizo Criollo de Mamá MirnaUSD 19.00

CerditoUSD 26.00

Guiso de ResUSD 30.00

CochinitaUSD 18.00

CamaronesUSD 28.00

Santo Domingo de GuzmánUSD 26.00

Risotto de CamarónUSD 26.00

Pan de Masa MadreUSD 5.00

Postres

Amor AmorUSD 10.00

Tamal de ChocolateUSD 10.00

Piña y CocoUSD 9.00

XolobananoUSD 10.00

Calificaciones y reseñas generales

Reconocido por

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