El Ventanal

Entradas

• Tataki de barracuda guarnecido con ensalada thai y aderezo de grosellas aromatizado con jengibreUSD 10.75

• Ensalada mar y aireUSD 10.00

  tempura de vegetales acompaiiados de cortes finos de pescado y polio con aderezo de aji de tomate de arbol

• Raviolis rellenos de queso manaba y espinaca con pesto de semilla de zamboUSD 8.75

• Ensalada mediterraneaUSD 10.75

  pulpo al grill con aceitunas, papa horneada y aguacate sobre lechugas exóticas

• Langostinos rellenos de frutos del mar sobre timbal de papa chaucha con mayonesa casera de maníUSD 12.50

• Camarones reventados sobre salsa golf aromatizada con naranjilla y gratin de yucaUSD 11.50

Sopas

• Locro quiterio guarnecido con queso fresco y brotes de cilantroUSD 7.50

• Sopa cremosa de platano verde con mariscos aromatizada con chillangua y licor de cariaUSD 12.25

Platos Fuertes

• Atún rojo al grill con chimichurri de langostinos y papa confitada con finas hierbasUSD 22.50

• Steak de salmon con mantequilla de pesto y fetuccini en salsa de almendras asadasUSD 22.75

• Filete de barracuda en salsa de mariscos con couscous de hongos salvajesUSD 21.75

• Mar y tierra - lomo fino en salsa ahumada de vino y langostinos en costra negra de panUSD 26.00

• Picaria importada guarnecida con papa rellena de mascarpone con tocino y chimichurriUSD 35.75

• Bife nacional con mix de papas, tocino y vegetales al grillUSD 24.00

• Lomo fino de res en salsa obscura de whisky sobre tartiflette y vegetales salteadosUSD 22.75

• Bife de cerdo sobre papa rústica con verduras grilladas y aderezo de ajos asadosUSD 22.25

Pastas & Postres

Pastas

• Spaghetti o Tagliatelle Salsa a su elección salsa de mariscos, 4 quesos, pesto o pomodoroUSD 18.50

Postres

• Sinfonía EcuatorianaUSD 7.75

• Sopa de frutos rojos con helado de chocolate y avellanasUSD 8.00

• Deconstrucción de café y cacaoUSD 8.25

• Trifle de brownie con crema de vainilla y carameloUSD 8.25

• Degustación de helados artesanales guarnecida con frutas exóticasUSD 7.75