Menu diseñado por nuestra Chef Carla Leal tomando conceptos y experiencias mismas y de pop ups de restaurantes invitados. / Designed menú from our Chef Carla Leal taking concepts and experiences from her and guest restaurants pop ups.
CONCHAS | SHELLS
OSTIÓN BAHÍA FALSA DE ENSENADA | BAHÍA FALSA ENSENADA OYSTERS
Ostiones Mignonette | Mignonette Oysters 6 pzas495,00 MX$
Con echalotes, jitomate, cilantro, ralladura limón y leche de tigre | With shallots, tomato, cilantro, lemon zest and leche de tigre
Ostiones A la Parrilla | From the Grilled Oysters 6 pzs505,00 MX$
Zarandeados a la parrilla con adobo de chile guajillo | Grilled with zarandeado style adobo with guajillo chili
CRUDOS | RAWS
Ceviche de Atún | Tuna Ceviche475,00 MX$
Atún con mayonesa de chiles toreados y pepino | Tuna with roasted chilis and cucumber mayonnaise
Ceviche de Pesca | Catch of the Day Ceviche455,00 MX$
Lima, coco y curry verde con chaya | Swee lime, coconut, green curry with tree spinach
Aguachile Rojo de Camarón | Red Shrimp Aguachile475,00 MX$
Camarones, pepino, cebolla morada, aguacate, limón, cilantro y taco dorado de papa | Shrimps, cucumber, red onion, avocado, lime, cilantro, potato crusty taco
Tostada de Atún | Tuna Tostada335,00 MX$
Atún miso, aguacate, soya, elote, jalapeño, albahaca | Miso tuna, avocado, soy, corn, jalapeño, bassil
Tostada de Mariscos | Seafood Tostada390,00 MX$
Camarón, pulpo, callo asado, pepino, cebolla morada, mayonesa de habanero y calamar crujiente | Shrimp, octopus, grilled scallop, cucumber, red onion, habanero mayonnaise and crispy calamari
ENSALADAS Y BOTANAS | SNACKS AND SALADS
Guacamole320,00 MX$
Aguacate, jitomate, queso y cilantro | Avocado, tomato, cheese and cilantro
Hummus345,00 MX$
Aceite de hierbas, perejil, miel de abeja y pan pita | Herbs oil, parsley, raw honey and pita bread
Ensalada Verde | Green Salad375,00 MX$
Mix de lechugas, nueces, parmesano, manzana, pasas rubias y aguacate, vinagreta de jerez y jalapeño | Lettuce mix, nuts, parmesan, apple, blonde raisins, avocado, sherry wine and jalapeno vinaigrette
Ensalada Cremini | Cremini Salad375,00 MX$
Hinojo, cítricos, queso parmesano, hongo cremini, vinagreta de limón y aceite de trufa | Fennel, citrics, parmesan cheese, cremini mushrooms, lemon vinaigrette, truffle oil
TACOS Y HAMBURGUESA | TACOS AND BURGER
Taco de Corte New York | New York Steak Taco (2 pzas 120 grs)465,00 MX$
Corte new york en costra de queso, confit de tomates, lechuga, papa dorada al romero, tortilla de harina y chimichurri | New york steak in cheese crust, confit tomatoes, lettuce, crispy rosemary potato, flour tortilla and chimichurri
Taco de Camarón | Shrimp Taco (2pzas 110 grs) $455 455,00 MX$
Camarón al grill, mango, habanero, aguacate, limón y cilantro | Grilled shrimp, mango, habanero, avocado, lime and cilantro
Taco de Pescado | Fish Taco (2 pzas 120 grs)445,00 MX$
Pesca del día rebozado, salsa tártara, aguacate y salsa criolla | Battered catch of the day, tartar sauce, avocado, creole sauce
Hamburguesa Smash de Res | Smash Beef Burger (220 grs)465,00 MX$
Aderezo de pepino asado, cebolla, mostaza de grano, mayonesa y aceite de chiles, queso, tocino y guarnición de papas fritas | Grilled cucumber dressing, onion, wholegrain mustad, mayonnaise, chili oil, cheese, bacon and french fries side
FUERTES | ENTREES
Pesca del Día | Catch of the Day (220 grs)765,00 MX$
Pescado asado a la leña, arroz blanco con gengibre, salsa macha, espárragos a la parrilla | Woodfire fish, rice with ginger, matcha sauce, grilled asparagus.
Medio Pollo a las Brasas con Amarres | Grilled Tied Half Chicken665,00 MX$
Preparado con guacamole, frijoles venenosos, salsa rostizada y martajada, arroz | Preparing with guacamole, poisoned beans, roasted and mortared tomato sauce, rice
Camarones Zarandeados | Zarandeado Style Shrimps (6 pzs)845,00 MX$
Camarón U8 con adobo zarandeado, ensalada de piña asada, limón amarillo | U8 Shrimp with zarandeado style adobo, roasted pineapple, lemon
New York a la Leña | Grilled New York (350 Grs)890,00 MX$
Corte new york, papa asada con crema de tocino, salsa chimichurri y salsa criolla | New york steak, roasted patato with bacon cream, chimichurri sauce and creole sauce
Burrito de Arrachera | Skirt Steak Burrito465,00 MX$
Frijoles, queso, arroz con jengibre, pico de gallo, elote y jalapeño | Beans, cheese, rice with ginger, pico de gallo, corn and jalapeno
PARA COMPARTIR | FOR SHARE
Arroz a la Leña | Woodfire Rice950,00 MX$
Pollo, chorizo, azafrán, aguacate y cilantro | Chicken, sausage, saffron, avocado, cilantro
Parrillada de Mar | Seafood Grilled1.550,00 MX$
Pesca del día, pulpo, camarones, ostiones zarandeados, arroz con jengibre y elote, vegetales, tacos de frijoles, salsa macha y salsa, aioli de ajo confitado y chile serrano | Catch of the day, shrimps, zandeado style oysters, rice with ginger, corn, vegetables, beans tacos, macha sauce, confit garlic aioli and serrano chili
MENÚ DE NIÑOS | KID’S MENU
Hot Dogs260,00 MX$
Quesadillas Naturales | Plain Quesadillas240,00 MX$
- Pollo | Chicken30,00 MX$
- Arrachera | Skirt Steak40,00 MX$
- Camarón | Shrimp50,00 MX$
Macarrones con Queso | Mac & Cheese255,00 MX$
Dedos de Pollo | Chicken Fingers255,00 MX$
POSTRE | DESSERT
Pastel de Chocolate | Chocolate Cake260,00 MX$
Churros con Helado de Guayaba | Churros with Guava Ice Cream260,00 MX$
Selección de Helados | Assorted Ice Cream Selection250,00 MX$
Pastel de Elote | Corn Cake260,00 MX$
Con helado de vainilla y salsa de cajeta y mezcal | With vanilla icre cream, cajeta sauce and mezcal