Menu diseñado por nuestra Chef Carla Leal tomando conceptos y experiencias mismas y de pop ups de restaurantes invitados. / Designed menú from our Chef Carla Leal taking concepts and experiences from her and guest restaurants pop ups.
CONCHAS | SHELLS
OSTIÓN BAHÍA FALSA DE ENSENADA | BAHÍA FALSA ENSENADA OYSTERS
Ostiones Mignonette | Mignonette Oysters 6 pzasMX$ 495,00
Con echalotes, jitomate, cilantro, ralladura limón y leche de tigre | With shallots, tomato, cilantro, lemon zest and leche de tigre
Ostiones A la Parrilla | From the Grilled Oysters 6 pzsMX$ 505,00
Zarandeados a la parrilla con adobo de chile guajillo | Grilled with zarandeado style adobo with guajillo chili
CRUDOS | RAWS
Ceviche de Atún | Tuna CevicheMX$ 475,00
Atún con mayonesa de chiles toreados y pepino | Tuna with roasted chilis and cucumber mayonnaise
Ceviche de Pesca | Catch of the Day CevicheMX$ 455,00
Lima, coco y curry verde con chaya | Swee lime, coconut, green curry with tree spinach
Aguachile Rojo de Camarón | Red Shrimp AguachileMX$ 475,00
Camarones, pepino, cebolla morada, aguacate, limón, cilantro y taco dorado de papa | Shrimps, cucumber, red onion, avocado, lime, cilantro, potato crusty taco
Tostada de Atún | Tuna TostadaMX$ 335,00
Atún miso, aguacate, soya, elote, jalapeño, albahaca | Miso tuna, avocado, soy, corn, jalapeño, bassil
Tostada de Mariscos | Seafood TostadaMX$ 390,00
Camarón, pulpo, callo asado, pepino, cebolla morada, mayonesa de habanero y calamar crujiente | Shrimp, octopus, grilled scallop, cucumber, red onion, habanero mayonnaise and crispy calamari
ENSALADAS Y BOTANAS | SNACKS AND SALADS
GuacamoleMX$ 320,00
Aguacate, jitomate, queso y cilantro | Avocado, tomato, cheese and cilantro
HummusMX$ 345,00
Aceite de hierbas, perejil, miel de abeja y pan pita | Herbs oil, parsley, raw honey and pita bread
Ensalada Verde | Green SaladMX$ 375,00
Mix de lechugas, nueces, parmesano, manzana, pasas rubias y aguacate, vinagreta de jerez y jalapeño | Lettuce mix, nuts, parmesan, apple, blonde raisins, avocado, sherry wine and jalapeno vinaigrette
Ensalada Cremini | Cremini SaladMX$ 375,00
Hinojo, cítricos, queso parmesano, hongo cremini, vinagreta de limón y aceite de trufa | Fennel, citrics, parmesan cheese, cremini mushrooms, lemon vinaigrette, truffle oil
TACOS Y HAMBURGUESA | TACOS AND BURGER
Taco de Corte New York | New York Steak Taco (2 pzas 120 grs)MX$ 465,00
Corte new york en costra de queso, confit de tomates, lechuga, papa dorada al romero, tortilla de harina y chimichurri | New york steak in cheese crust, confit tomatoes, lettuce, crispy rosemary potato, flour tortilla and chimichurri
Taco de Camarón | Shrimp Taco (2pzas 110 grs) $455 MX$ 455,00
Camarón al grill, mango, habanero, aguacate, limón y cilantro | Grilled shrimp, mango, habanero, avocado, lime and cilantro
Taco de Pescado | Fish Taco (2 pzas 120 grs)MX$ 445,00
Pesca del día rebozado, salsa tártara, aguacate y salsa criolla | Battered catch of the day, tartar sauce, avocado, creole sauce
Hamburguesa Smash de Res | Smash Beef Burger (220 grs)MX$ 465,00
Aderezo de pepino asado, cebolla, mostaza de grano, mayonesa y aceite de chiles, queso, tocino y guarnición de papas fritas | Grilled cucumber dressing, onion, wholegrain mustad, mayonnaise, chili oil, cheese, bacon and french fries side
FUERTES | ENTREES
Pesca del Día | Catch of the Day (220 grs)MX$ 765,00
Pescado asado a la leña, arroz blanco con gengibre, salsa macha, espárragos a la parrilla | Woodfire fish, rice with ginger, matcha sauce, grilled asparagus.
Medio Pollo a las Brasas con Amarres | Grilled Tied Half ChickenMX$ 665,00
Preparado con guacamole, frijoles venenosos, salsa rostizada y martajada, arroz | Preparing with guacamole, poisoned beans, roasted and mortared tomato sauce, rice
Camarones Zarandeados | Zarandeado Style Shrimps (6 pzs)MX$ 845,00
Camarón U8 con adobo zarandeado, ensalada de piña asada, limón amarillo | U8 Shrimp with zarandeado style adobo, roasted pineapple, lemon
New York a la Leña | Grilled New York (350 Grs)MX$ 890,00
Corte new york, papa asada con crema de tocino, salsa chimichurri y salsa criolla | New york steak, roasted patato with bacon cream, chimichurri sauce and creole sauce
Burrito de Arrachera | Skirt Steak BurritoMX$ 465,00
Frijoles, queso, arroz con jengibre, pico de gallo, elote y jalapeño | Beans, cheese, rice with ginger, pico de gallo, corn and jalapeno
PARA COMPARTIR | FOR SHARE
Arroz a la Leña | Woodfire RiceMX$ 950,00
Pollo, chorizo, azafrán, aguacate y cilantro | Chicken, sausage, saffron, avocado, cilantro
Parrillada de Mar | Seafood GrilledMX$ 1.550,00
Pesca del día, pulpo, camarones, ostiones zarandeados, arroz con jengibre y elote, vegetales, tacos de frijoles, salsa macha y salsa, aioli de ajo confitado y chile serrano | Catch of the day, shrimps, zandeado style oysters, rice with ginger, corn, vegetables, beans tacos, macha sauce, confit garlic aioli and serrano chili
MENÚ DE NIÑOS | KID’S MENU
Hot DogsMX$ 260,00
Quesadillas Naturales | Plain QuesadillasMX$ 240,00
- Pollo | ChickenMX$ 30,00
- Arrachera | Skirt SteakMX$ 40,00
- Camarón | ShrimpMX$ 50,00
Macarrones con Queso | Mac & CheeseMX$ 255,00
Dedos de Pollo | Chicken FingersMX$ 255,00
POSTRE | DESSERT
Pastel de Chocolate | Chocolate CakeMX$ 260,00
Churros con Helado de Guayaba | Churros with Guava Ice CreamMX$ 260,00
Selección de Helados | Assorted Ice Cream SelectionMX$ 250,00
Pastel de Elote | Corn CakeMX$ 260,00
Con helado de vainilla y salsa de cajeta y mezcal | With vanilla icre cream, cajeta sauce and mezcal
