DELA Carreta
Fuente de MariscosMX$396.00
Camaron crudo (75g), camaron cocido (75g), pulpo (120g), callo de hacha (110g) en salsa de tu eleccion. Acompañado de salsas chiltepin y negra. 100% Sinaloense
Camaron y Pulpo Pa' PicarMX$298.00
Pulpo (150g), camaron cocido (85g), con pepino, cebolla morada y jitomate en salsa petrolera
Callo de Hacha Pa' PicarMX$680.00
Callo de hacha (250g) en salsa roja, verde o negra; con cebolla, pepino y limon
ToritosMX$192.00
Chiles güeros fritos (6 pzas) rellenos de camaron crudo (60g) y marlin (45g)
Ceviche de SierraMX$252.00
Chiles güeros fritos (6 pzas) rellenos de camaron crudo (60g) y marlin (45g)
Molcajete de MariscosMX$378.00
Camaron crudo (60g), camaron cocido (60g), pulpo (80g), callo de hacha (80g) en salsa de la casa
Camarones Pa' PelarMX$336.00
Camarones cocidos (375g) acompañados de salsa picante (Chiltepin)
Camarones CucarachaMX$336.00
Camarones fritos (375g) marinades en salsa de la casa, espolvoreados con queso parmesano
Aguachile Rojo, Verde o NegroMX$288.00
Camaron crudo (150g), marinade en limon con salsa verde, roja o negra
Sashimi TiraditoMX$288.00
Atun (200g), aguacate, ajonjoli negro, ajonjoli blanco, poro frito, chile serrano, salsa sashimi y brote de cilantro
Aguacallo Rojo o VerdeMX$396.00
Camaron crudo (80g) y callo de hacha (130g), marinade en limon con salsa verde o roja
Ceviche HawaianoMX$288.00
Camaron crudo (90g), camaron cocido (90g), mango, jicama, pepino y cebolla morada, con salsa de mango
Aguachile BuchonMX$396.00
Camaron crudo (170g), marinade en limon con salsa verde, roja y negra
Coco ChangoMX$398.00
Mezcla de camaron cocido (50g), camaron crudo (60g), callo de hacha (30g), pulpo (80g), mango, jicama y salsa de frutas con chamoy
Aguachile EncabronadoMX$270.00
Aguachile de camaron crudo (170g) en molcajete, bañado con salsa de habanero picante y cítrica. Chile serrano tatemado, con mango, cebolla morada, pepino y aguacate
Coco CulichiMX$352.00
Coco CulichiMezcla de camaron cocido (70g), camaron crudo (50g), pulpo (80g) y callo de hacha (70g), en agua de coco con salsa de la casa
Los Carga PilasMX$300.00
6 piezas de ostiones frescos en una cama de hielo frappe, bañado en salsa negra de la casa, con cebolla morada, chile serrano y cilantro
Coctel de Camaron, Pulpo o CampechanoMX$266.00
De camaron (145g), De pulpo (140g), Campechano: Pulpo (70g), camarón (60g) y callo de almeja (20g)
Molcajete RompeolasMX$456.00
Camarones crudos (210g), camarones para pelar (140g) y callo de hacha (60g) con salsa de chiltepin
Casa LlenaMX$350.00
Almejas (2 pzas), ostiones (3 pzas) con pepino y chile serrano picados, servido sobre cama de sal, bañado con jugo de tomate
Ceviche de Camaron, Pulpo o PescadoMX$258.00
De Camaron crudo (200g), De Pulpo (180g), De Pescado (180g)
Molcajete Del PatronMX$282.00
Pulpo (70g), camaron (70g), salmon (70g), jitomate, pepino, chile serrano, clamato, cebolla morada, salsa guacamaya, chile chiltepin, aguacate y limon
PAL Equipo
PACHANGA CALIENTEMX$1,480.00
Rollos Mazatlan(225g), Chimichangas, (225g), Toritos(105g), Chicharron de Pargo(300g), Tacos de Marlin(210g), Camarones Cucaracha(375g) y Pulpo Atropellado(230g), (para 5 personas aprox.)
PACHANGA FRÍAMX$1,290.00
Aguachile Buchon (180g), Camaron y Pulpo Pa' Picar (235g), Ceviche Culichi (152g), Fuente de Mariscos(380g) y Camarones Pa' Pelar(375g), (para 5 personas aprox.)
Tostadas
LA SALADITAMX$188.00
Mezcla de camarón seco (8g), camaron crudo (50g), camaron cocido (40g), callo de hacha (30g), cebolla, pepino y salsa especial
TOSTADA TROPICALMX$189.00
Atun (50g), salmon (50g), cabeza de pulpo (20g), jicama, mango, aguacate, poro con salsa Picara tropical
TOSTADA CARGA PILASMX$287.00
Pulpo (40g), camaron cocido (2pzas), camaron crudo (40g), ostion (3pzas), salmon (40g), cebolla morada, jitomate, pepino; salsas verde, roja y negra
LA PICOSAMX$162.00
Atun (130g) en salsa de chileserrano con pepino, cebollamorada y aguacate
LA CULICHIMX$188.00
Mezcla de camaron cocido(36g), crudo(46g), callo de almeja(30g), pulpo(40g), con pepino, cebolla morada, cilantro y salsas negras
LA HAWAIANAMX$178.00
Ceviche de camaron crudo(60g), camaron cocido(50g), con mango, jicama, pepino, cebolla morada, cilantro y tajin
LA SANGRONAMX$162.00
Atun(130g) en aderezo de jamaica, con aguacate, cebolla caramelizada, zanahoria y pepino
LA PETROLERAMX$242.00
Ceviche de camaron crudo (170g), camaron cocido(60g), pulpo(80g), atun(75g) en salsa negra, jitomate y pepino
LA SINALOENSEMX$188.00
Pulpo(100g), callo de hacha(30g) sobre ceviche de camarón(70g) y camarón rajado (2pzas) con un toque de chiltepin
LA PELADITAMX$188.00
Mezcla de camaron crudo(40g), camaron cocido(30g) y pulpo(50g), aderezado en salsa de frutas con chamoy
LA SIERRITA CHILAMX$156.00
Ceviche de sierra(180g), cebolla morada, zanahoria, pepino y chile serrano
Tacos
Sinaloa StyleMX$62.00
Gobernador de marlin (130g) con pimientos y queso gratinadoGobernador de marlin (130g) con pimientos y queso gratinado
LabastidaMX$62.00
Gobernador de camaron (130g), con pimientos y queso gratinado
Si No Quieres NoMX$62.00
Chiles giieros fritos (35g) con camarón y marlin (35g) en la tradicional salsa negra
El EndiabladoMX$65.00
Camarones (50g) aderezados con chipotle y 4 quesos, sobre cama de frijoles
El PeladitoMX$72.00
Camarón (40g), pulpo (50g) en salsa de soya, mostaza y mayonesa
Chicharron de PescadoMX$62.00
Trozos de pescado (65g) crocante, con lechuga, cebolla y salsa negra
EL PITCHER$MX$62.00
Camaron(70g) sazonado con cebolla, chi le de arbol, mayocrema, acompaflado de col blanca, col morada y aguacate
ENSENADAMX$58.00
Pescado(60g) capeado acompaiiado de col blanca, col morada, zanahoria y mayocrema
PACIFIC0MX$62.00
Camaron(40g) capeado acompaiiado de col blanca, col morada, zanahoria y mayocrema
PA LOS Morritos
TRES STRIKESMX$176.00
Nuggets de pollo(100g), dedos de queso(70g) y papas a la francesa(160g)
FILETE EMPANIZADOMX$174.00
Filete de pescado(200g), empanizado y frito, papas a la francesa (160g) y arroz
CAMARONES EMPANIZADOSMX$218.00
Camarones empanizados(145g) y fritos, papas a la francesa (160g) y arroz
LOS Calientes
Salmon BolivarMX$286.00
Lomo de salmon (200g) acompañado salsa de cítricos y ensalada
Chicharron de PargoMX$248.00
Pescado crocante (300g) acompañado de salsa de la casa, cebolla morada y parmesano
EL CURADITOMX$48.00
Taza de caldo de camaron con camarones (25g), acompañado de jitomate, pepino y cebolla
CALDO CUARTO BATMX$192.00
Caldo de camarón de la casa, acompañado de camaron cocido (190g)
PASTA AL BATMX$250.00
Pasta al dente cubierta de una cremosa salsa (160g), acompañada de camaron (80g), jitomate cherry, queso parmesano y perejil picado
CAMARONES A LA DIABLAMX$336.00
Camarones en salsa a la diabla (375g), con arroz, verduras al vapor con un toque de caldo de camarón
FILETE CULICHIMX$256.00
Pescado (200g) gratinado en salsa de crema poblana; acompañado de arroz y verduras al vapor
CAMARONES CARNAVALMX$288.00
Camarones (100g) rellenos de marlin (210g), queso manchego, envueltos en tocino (150g) y bañados en salsa de frambuesa, acompañados de ensalada
Caldo DugoutMX$242.00
Caldo con camarón cocido (60g), camarón crudo (20g), almeja gallo (40g), jaiba (15g), pescado (80g), pulpo (50g) y caracol (25g); El tradicional sinaloense!
Filete PlacerMX$264.00
Filete de pescado (180g) relleno de camarones (50g), pulpo (50g) y machaca de marlín (50g), en crema bechamel (400g)
CAMARONES VICTORIAMX$409.00
Camaron (400g) sazonados en salsa atropellada, relleno de camaron, pulpo, gratinados con queso oaxaca, mozzarella (50g), acompañados de arroz y ensalada mix
Huachinango FritoMX$348.00
Pescado frito (750g) marinado (A la diabla, ajillo o al mojo de ajo) acompañado de arroz y ensalada
CAMARONES PA' JEFESMX$336.00
Camarones (375g) al ajillo servidos sobre una cama de arroz y acompañados con verduras al vapor
Camarones Play BallMX$276.00
Camarones al coco (100g), acompañados de salsa de mango, arroz y ensalada
Cuadrangular de MariscosMX$328.00
Pasta al dente, bañada en una salsa rosa acompañada de mejillón (120g), camarón (60g) y calamar baby (50g), con queso parmesano y perejil picado
Filete Av NomasMX$328.00
Filete de pescado (200g) con camarón (80g), pulpo al ajillo (70g) con arroz y verduras al vapor
Camarones MantarrayaMX$286.00
Camarones empanizados (100g), rellenos de queso crema y jamón (50g), montado en cama de arroz, ensalada, mayocrema
Camarones CuliichiMX$284.00
Camarones gratinados (150g) en salsa poblana, con arroz y verduras al vapor
Chimichangas HitMX$188.00
Tortilla de harina fritas, rellenas de machaca de marlín, pimiento morrón, queso (225g), acompañada de arroz y salsa mexicana
Carnitas MixtasMX$288.00
Camarón crocante (100g), pescado crocante (100g), pulpo crocante (100g), acompañado de salsa de la casa y parmesano
FILETE EL REYMX$292.00
iEI empapelado mejorado! Filete de pescado (180g), relleno de camaron (SOg), pulpo(75g) queso oaxaca, mozzarella, baiiado en salsa diabla (SOg), acompaiiado con ensalada y arroz
CARNITAS DE AT0NMX$294.00
Atun crocante (200g) en salsa de la casa,cebolla caramelizada, salsa mexicana y guacamole
AL Carbom
EL DESIGNADOMX$324.00
Lomo de Huachinango (180g) con camarones BBQ (190g), acompañado de arroz y ensalada
TACOS DE MARLINMX$158.00
Tacos de Marlin al grill (210g), montados en cama de arroz y guacamole
PULPO ATROPELLADOMX$396.00
Pulpo Asado (230g) en sazonado en salsa atropellada, acompañado de arroz y ensalada
CAMARONES ZARANDEADOSMX$336.00
Camarones asados (375g) con salsa atropellada, montados en cama de arroz y ensalada
PULPO DON DIABLOMX$449.00
Pulpo sazonado (250g), rabano, perejil y guacamole con ligero toque de serrano
PESCADO ZARANDEADO
Huachinango entero a las brasas en salsa especial
- 1kg - 1.099kgMX$452.00
- 1.1kg - 1.199kgMX$497.20
- 1.2kg - 1.299kgMX$542.20
- 1.3kg - 1.399kgMX$587.60
- 1.4kg - 1.499kgMX$632.80
- 1.5kg - 1.599kgMX$678.00
- 1.6kg - 1.699kgMX$723.20
- 1.7kg - 1.799kgMX$768.40
- 1.8kg - 1.899kgMX$813.60
- 1.9kg - 1.999kgMX$858.80
Postres
Tarta de BananaMX$142.00
Tartaleta a base de galleta con dulce de leche, fruta natural, capa de crema batida, decorada con frutos rojos y flor comestible (pensamiento). 1 pieza 200g
Panque de EloteMX$110.00
Cubilete de elote bañado con crema de tres leches, decorado con frutos rojos y flor comestible (pensamiento). 1 pieza 200g
Semifredo de ChocolateMX$178.00
Postre de chocolate con ganache de ferrero, decorado con frutos rojos, destellos de oro comestible flor comestible (pensamiento). 1 pieza 200g
Luna de Mousse de QuesoMX$162.00
Rica base de galleta con mousse de queso, relleno de mermelada de frutos rojos 1 pieza 150g
Cheesecake de Frutos RojosMX$178.00
De queso rústico, con coulis de frutos rojos, decorado con flor comestible (pensamiento). 1 pieza 200g
Pay de MaracuyaMX$125.00
Cremoso postre frío de maracuya, con una capa de bombón casero flameado y destellos dorados, decorado con flor comestible (pensamiento). 1 pieza 200g
BanoffeMX$142.00
Rico postre congelado de dulce de leche con banana y galleta, decorado con flor comestible (pensamiento). 1 rebanada 200g
Tarta de GuayabaMX$142.00
Tartaleta a base de galleta, con dulce de leche, trozos de guayaba natural, capa de dulce de leche y nuez, decorado con flor comestible (pensamiento). 1 rebanada 170g
TiramisoMX$142.00
Pastel frío, sabor a café, montado en capas con queso mascarpone, con un toque de cacao en polvo, decorado con flor comestible (pensamiento). 1 rebanada 200g
Extras
PAPAS A LA FRANCESA 120 gMX$45.00
VERDURAS AL VAPOR 130 gMX$40.00
DEDOS DE QUESO (3 pzas)MX$55.00
ARROZ 200 gMX$25.00
AGUACATE 105 gMX$55.00
QUESO 25 gMX$25.00
JERSEY DIFERENTES TALLAS Y MODELOSMX$600.00
(puede verificarlo con el gerente de la unidad)
Los ingredientes extra tendrdn un costo adicional. Nuestros platillos son artesanales y elaborados al momenta, por lo que requieren un tiempo para su e/aboraci6n de 20 minutos aproximadamente.
La protefna se peso en crudo para obtener el gramaje def platillo, la cocci6n de coda producto modifica el peso def platillo terminado.
Consumir mariscos y pescados especialmente crudos son responsabilidad def comensal.
Las imcigenes Unicamente son de carcicter ilustrativo; la presentaci6n puede variar dependiendo de la temporada y la disponibilidad de los insumos.
Los precios son en moneda nacional (MXN) e incluyen el 16% de /VA.
El diseiio y fotograflas de este menu es propiedad de El peladito S.A de C. V copyright©
Derechos Reservados.
Bebidas
AGUA DE HORCHATA 500mlMX$46.00
AGUA DE CEBADA 500mlMX$46.00
AGUA EMBOTELLADA 500mlMX$38.00
REFRESCOS 350mlMX$45.00
LIMONADA NATURAL O MINERAL 270mlMX$44.00
NARANJADA NATURAL O MINERAL 270mlMX$44.00
CLAMATO NATURAL 300mlMX$48.00
TONICOL 355mlMX$45.00
BOOST 235mlMX$56.00
AGUA MINERAL 355MX$45.00
(Suero +8)
Cerveza
CORONA 355mlMX$58.00
CORONA LIGHT 355mlMX$58.00
- MICHELADAMX$23.00
- CUBANA (25ml DE LIMON, 15ml de salsa cubana)MX$35.00
CORONA CERO 355mlMX$58.00
MICHELOB ULTRA 355mlMX$58.00
- CLAMATO (125ml de clamato)MX$40.00
- CLAMATO ESPECIAL 250mlMX$80.00
- MICHELADA CON MARISCOSMX$95.00
VICTORINPACÍFICO 355mlMX$58.00
MODELO ESPECIAL 355mlMX$58.00
NEGRA MODELO 355mlMX$58.00
+ MICHELADAMX$23.00
+CUBANA (25ml DE LIMON, 15ml de salsa cubana)MX$35.00
+ CLAMATO (125ml de clamato)MX$40.00
+ CLAMATO ESPECIAL 250mlMX$80.00
+ MICHELADA CON MARISCOSMX$95.00
Ron
Zacapa 23 750mlMX$2,640.00
- 50mlMX$240.00
Zacapa Ambar 750mlMX$2,420.00
- 50mlMX$120.00
Matusalem Clasico 750mlMX$1,265.00
- 50mlMX$115.00
Matusalem Platino 750mlMX$1,210.00
- 50mlMX$110.00
Bacardi Blanco 750mlMX$1,265.00
- 50mlMX$115.00
Bacardi Solera 750mlMX$1,320.00
- 50mlMX$120.00
Appleton Estate 750mlMX$1,375.00
- 50mlMX$125.00
Appleton Especial 750mlMX$1,100.00
- 50mlMX$100.00
Whisky
W Red Label 700mlMX$1,375.00
- 50mlMX$125.00
W Black Label 750mlMX$1,980.00
- 50mlMX$180.00
W Double Black 750mlMX$2,530.00
- 50mlMX$230.00
W Blonde 700mlMX$1,200.00
- 50mlMX$115.00
Buchannans 12 750mlMX$1,980.00
- 50mlMX$180.00
Buchannans Master 750mlMX$2,310.00
- 50mlMX$219.00
Buchannans Two Souls 750mlMX$2,100.00
- 50mlMX$195.00
Buchannans 18 750mlMX$3,960.00
- 50mlMX$360.00
Jack Daniels 700mlMX$1,540.00
- 50mlMX$149.00
Macallan 700mlMX$3,722.00
- 50mlMX$320.00
Brandy
TERRY 700mlMX$115.00
- COPAMX$0.00
- BOTMX$1,150.00
TORRES 10 700mlMX$135.00
- COPAMX$0.00
- BOTMX$1,350.00
TORRES 15 700mlMX$175.00
- COPAMX$0.00
- BOTMX$2,079.00
Ginebra
Mezcal
Vodka
SMIRNOFF 750mlMX$1,045.00
SMIRNOFF TAMARINDO 750mlMX$100.00
STOLICHNAYA 750mlMX$1,430.00
GRAY GOOSE 750mlMX$1,907.00
Tequila
Don Julio Blanco 700ml
- BotMX$1,365.00
- Copa 50mlMX$130.00
Don Julio Anejo 700ml
- BotMX$1,870.00
- Copa 50mlMX$170.00
Don Julio Reposado 700ml
- BotMX$1,660.00
- Copa 50mlMX$165.00
Don Julio 70 700ml
- BotMX$2,260.00
- Copa 50mlMX$220.00
Cuervo 1800 700ml
- BotMX$1,465.00
- Copa 50mlMX$125.00
Cuervo 1800 Cristalino 700ml
- BotMX$1,650.00
- Copa 50mlMX$165.00
Herradura Blanco 700ml
- BotMX$1,400.00
- Copa 50mlMX$140.00
Herradura Reposado 700ml
- BotMX$1,550.00
- Copa 50mlMX$155.00
Cuervo Tradicional 695ml
- BotMX$1,320.00
- Copa 50mlMX$120.00
Maestro Dobel Diamante 100% 700ml
- BotMX$2,142.00
- Copa 50mlMX$175.00
Vino
LA CETTO 750mlMX$450.00
- 150mlMX$130.00
SANTOTOMAS 750mlMX$700.00
- 150mlMX$165.00
CASILLERO DEL DIABLO 750mlMX$750.00
- 150mlMX$150.00
CASAMADERO3V750mlMX$900.00
- 150mlMX$200.00
Cognac
MARTEL V.S 700 ml
- BOTMX$2,450.00
- COPA-50MLMX$200.00
PAUN Buen cirre
CAF AMERICANO 200mlMX$48.00
EXPRESSO CORT ADO 60mlMX$60.00
CAF EXPRESSO 60mlMX$48.00
CAFE CAPUCHINO 200mlMX$65.00
Cocteleria
COPA
CongaMX$56.00
Mix de jugos 330ml
Mojito PirataMX$110.00
Hierbabuena y ron con un toque de maracuya (Morgan Withe 50ml)
Corazon de MagueyMX$140.00
Frappe de mezcal y pepino (Manuelón 50ml)
NaranjeroMX$155.00
Mezcal con jugo de naranja y piña (Manuelón 50ml)
Mezcalina de CocoMX$145.00
Crema de coco y Mezcal (Manuelón 50ml)
Sangria NaturalMX$75.00
Limonada con vino tinto (California 90ml)
MojitoMX$110.00
Ron, hierbabuena y azucar (Morgan Withe 50ml) (personalizado con pulpa de sabores)
BullMX$105.00
Cerveza obscura, ron y un toque de limón (Morgan Withe 50ml, Victoria 200ml)
MargaritaMX$92.00
Tequila y limón (Don Roberto 25ml, Controy 25ml)
VampiroMX$98.00
Tequila, jugo de tomate y jugo de naranja (Don Roberto 150ml)
CarajilloMX$95.00
Licor 43 y cafe expresso (licor 43, 50ml)
ClericotMX$95.00
Vino tinto preparado con frutas y el toque de la casa (California 150ml)
PinadaMX$70.00
Jugo de piña y crema de coco
Pina ColadaMX$120.00
Jugo de piña, crema de coco y ron (Morgan Withe 50ml)
Midori ColadoMX$120.00
Jugo de piña, crema de coco y Midori (50ml)
PiedraMX$95.00
Tequila, anis dulce y fernet (Don Roberto 25ml, Chinchón Dulce 225ml, Fernet 10ml)
CantaritoMX$56.00
Jugo de naranja, limón, refresco de toronja y chile piquín
Cantarito con AlcoholMX$120.00
Tequila Don Roberto (50ml) Jugo de naranja, limón, refresco de toronja y chile piquín
MargachelaMX$110.00
Frappe de sabor a elegir; fresa, mango, pepino, tamarindo o maracuya con cerveza (victoria o Corona 210ml) Agrega tequila de la casa por $40
Cocteleria de la Casa
Copa
Home Rome JaggerMX$140.00
Jagger (10ml), capitan morgan white (50ml), limón, azúcar, hierbabuena, un toque de agua mineral
Pina SerranoMX$140.00
Tequila Don Roberto (50ml), chile serrano, hierbabuena, piña natural, jugo de piña y limón
El Color de Tus OjosMX$160.00
Mezcal Manuelón (50ml), piña natural, maracuya, limón, hierbabuena, jugo de piña
Mango MixMX$160.00
Mezcal Manuelón (50ml), mango, limón, hierbabuena y menta
Chavo de OndaMX$140.00
Capitan Morgan White (50ml), maracuya, jugo de limón, cerveza oscura, azúcar
El CompaMX$170.00
Bombay (25ml), chinchón dulce (25ml), jugo de limón, dash curacao azul (10ml) y agua tónica
Escocia BuchónMX$180.00
Buchanans 12 (50ml), jugo de naranja, jugo de limón y vino tinto California (100ml)
Escocia BuchonMX$160.00
Etiqueta Roja (50ml), jugo de naranja, jugo de limón y vino tinto California (100ml)
Maza de NocheMX$140.00
Smirnoff tamarindo (50ml), jugo de toronja, jengibre y agua tónica
MaviriMX$180.00
Proseco (150ml), aperol (50ml) y agua mineral
PasionMX$140.00
Jugo de arandano, jugo de limón, dash de granadina, zarzamoras, frambuesas, blueberry, fresa, hojas de menta, hierbabuena y refresco de limón
Mosco MuleMX$160.00
Smirnoff (50ml), jarabe de jengibre, jugo de limón, ginger ale
Tamarindo SpicedMX$120.00
Smirnoff tamarindo (50ml), infusión de chile ancho, mix de sandia, jugo de limón y ginger ale
Mojito ClasicoMX$120.00
Morgan White (50ml), azúcar, jugo de limón, agua mineral, fernet y hierbabuena
Carajillo MazapanMX$130.00
Licor 43 (25ml), baileys (25ml), cafe espresso, leche clavel y mazapan molido
Cantarito Ahumado de PinaMX$150.00
Mezcal Manuelón (50ml), jugo de naranja, jugo de piña, jugo de limón, fresca, jarabe natural, piña asada
CosmopolitanMX$130.00
Smirnoff (50ml), Controy (10ml), jugo de arandano y jugo de limón
