El México de Frida

ENTRADAS

• PATACONES$87.00

  Con hogao, guacamole y frijoles chipotludos. Patacón: Tostada de plátano macho

• 4 TACOS EN TORTILLA DE JiCAMA

  Ya sean de camarón o de calabacita, van con poro frito y salsa de tamarindo, están deliciosos

  • De camarón empanizado$147.00
  • De calabacita empanizada$72.00

• EMPANADITAS DE CHORIPOLLO$78.00

  Son 4, en una ligera masa crujiente y rellenas con la receta única del choripollo que preparaba Frida

• ESCAMOLES$255.00

  Del náhuatl "azcatl": hormiga y "molli": guiso. Es la hueva de la hormiga guisada en mantequilla con poco ajo, chile serrano y epazote. Delicado manjar prehispánico

• ENCHILADAS POTOSINAS^^$158.00

  Son 8 piezas complementadas con guacamole, frijoles refritos, cebollita picada y crema

• CASCARAS DE PAPA$82.00

  Con crema ácida y tocino, preparadas a mano desde 1991 por nuestras cocineras

• CHAMPINOÑES RELLENOS$128.00

  Calientitos y con una pasta de queso

• CHAMPIÑONES EMPANIZADOS$128.00

  Servidos en un pintoresco camioncito

• TAPAS ESPAÑOLAS$117.00

  Anchoas y jitomate sobre crutones con aceite de oliva

• JALAPEÑOS RELLENOS^^^$98.00

  Jalapeños rellenos de queso, capeados y acompañados de tortillas, frijoles y salsa

• ALITAS DE POLL**$110.00

  Son deliciosas, aunque se tardan poco más que lo demás ya que son fritas y crujientes

• AGUACHILE CHANOK** ^^^

  El de Cancún, México. De camarón, servido en una salsa limonosa y picante, con pepino, jitomate y rebanadas de chile habanera. Aguas!

  • CHICO$125.00
  • GRANDE$195.00

• AGUACHILE VERDE** ^^^

  En jugo de limón con chile serrano asado

  • CHICO$125.00
  • GRANDE$195.00

• OSTIONES 44 MAGNUM$110.00

  Favor de no disparar su arma dentro del restaurante

• CAMARONCITOS 44 MAGNUM$128.00

  Misma receta que los ostiones, mismo calibre pero con camarones

• FRIDA Y DIEGO$242.00

  Plato para compartir: Cáscaras de papa, jalapeños rellenos de queso, quesadillitas fritas, enchiladas potosinas, champiñones empanizados, y ostiones 44 Magnum, para probar un poco de nuestras botanas

Para los hijos de la tostada

• TOSTADAS MAGDALENAS

  Chicharrón de filete de res en guacamole con cebolla frita y granada o pico de gallo con cebolla morada, depende de la temporada

  • Orden con 4$258.00
  • 1 pieza$73.00

TOSTADA DE CEVICHE DE PESCADO

1 Pza

• FRIDENSE*$38.00

  Clásico al estilo Fridense, con mayonesa

• FRUTAL*$65.00

  Marinado en salsa Frida, con mango, manzana verde, pepino y jícama

• PICO MORADO*$65.00

  En aliño de cítricos, mezclado con un pico de gallo morado, Muy fresco

SOPAS Y Calditos

• CONSOMÉ DE POLLO$78.00

  Desmenuzado, con verduras y arroz. Restauración de cuerpo y alma

• CALDO DE ESPINAZO^$92.00

  Con carne de espinazo, famoso levantamuertos, acompañado con tortillas, cebollita y chiles picados, para taquear

• POTAJE DE LENTEJAS$78.00

  Con chorizo y plátano macho. Gran sazón!

• POZOLE ROJO DE FRIDA^$135.00

  Delicioso y abundante como ninguno!

• POZOLE VEGETARIANO CATRINA^$115.00

  No necesita carne para estar rico!

• SOPA AZTECA$75.00

  De tortilla, en caldillo de tomate natural, con crema, queso, aguacate y anillos de chile pasilla doradito

• FIDEO SECO$75.00

  Tal y como Frida lo hacía, con todo y sus aros de aguacate

Tortas

Precio por pieza

• VEGETARIANA^ DE CHAMPINOÑES Y NOPALITOS$66.00

  En adobo estilo chorizo, ahogada en salsa poco picante y adornada con crema

• DE CARNITAS DE PUERCO^^$115.00

  Con aguacate, jitomate, cebolla y bañada en salsa de chorizo

• DE FILETE$126.00

  En cubitos y algunos ingredientes para que la prepares a tu gusto

• DE COCHINITA PIBIL$75.00

• MARTINA$132.00

  De camarón al mojo de ajo

• TENOCH^$142.00

  De arrachera con chile Ventilla ~ Dulce

• RICHARD$65.00

  De jamón, queso, tocino y aguacate

• CHANOK$85.00

  De pechuga de pollo a la parrilla

• ACECINADA$95.00

  De cecina, Obvio! y con queso fundido

• DE ASADO DE BODA$75.00

Ensaladas

Si no deseas algún ingrediente, por favor, indicaselo a tu mesero

• CHIRAS PELAS

  Con garbanzos, edamames, quinoa, aceitunas negras, jitomatitos, pepino en cubitos, zanahoria, apio, y cebolla morada en plumas. Con o sin pollo

  • Con cubitos de pollo$165.00
  • Vegetariana$135.00

• PALETA DE FRIDA$75.00

  Combinamos los colores y sabores del mango, betabel, jícama, arúgula, palmito, aguacate y nuez caramelizada, aderezados con una vinagreta de chiles secos y miel

• ENSALADA DE ESPINACA$115.00

  Deliciosa, con arándanos y almendras tostadas

• ENSALADA DE FRIJOL NEGRO$75.00

  Con rabanitos, cilantro y queso panela

• ENSALADA LUPITA$155.00

  Lechugas, jitomate, champiñones, queso fresco, granos de elote, tocino y nuez. Solicítala a tu mesero sin tocino

MENÚ PARA NIÑOS

También puedes elegir ($78): Quesadillas de queso, Sincronizada de jamón con queso. Pidelo: Empanizado o a la plancha. Elige entre:

• Pechuga de pollo$78.00

• Filete de pescado$78.00

• Cecina$78.00

• Arracher$115.00

Y acompáñalo con

• Ensalada de pepino

• Puré de papa

• Arroz o

• Papas a la francesa

CARNES

FILETE de Res $257. ***Estos tres platillos van acompañados con puré de papa, ensalada verde, arroz o papas a la francesa, Tu eliges! Tenemos muchas distintas salsas, entre harto y nada picantes, Pregunta a tu mesero!

• PORTUGUÉS***

  Bañado en crema de anchoas

• ZORRO*** ^^

  Con salsa Zorro, que es un antojo de queso y chile chipotle

• AL LIMÓN***

  Bañado en una salsa cremosa y cítrica

• A LA PIMIENTA***

  Bañado en una infusión de pimientas con notas de vino tinto y crema

• AL OLIVO

  Con aceite de olivo, ajo y mantequilla, y ensalada de aguacate

Elementos destacados

• CAIMITO$296.00

  Exótica combinación agridulce de filete de res con piña, camarón y mariquitas (platanitos Saratoga)

• CECINA CON ENCHILADAS HUASTECAS^$215.00

  Picositas y rellenas de queso, acompañadas con frijoles negros refritos

• COMAL DE CARNES PARA DOS PERSONAS$437.00

  Fajitas de cecina, filete, arrachera y pechuga de pollo; cebollitas cambray asadas, serranos toreados, chorizo encebollado, queso fundido y tortillas hechas a mano; todo sobre una plancha caliente

ARRACHERA

$278

• INVIERNO^

  Cubierta con frijoles refritos, queso asadero gratinado y salsa verde

• NORTEÑA

  Acompañada con guacamole, frijoles refritos y una enchiladita de pollo salseada

DE MARES Y RÍOS

PESCADOS

• RIVERA** ^^^$176.00

  Filete blanco, empapelado, al chipotle con finas rebanadas de papa y piña

• LANCHERO**$176.00

  Filete blanco, empapelado, con cebolla morada, alcaparras, cilantro y otras hierbas

• ATÚN EN XOCONOSTLE$195.00

  Con chile morita y piña

• CHICHARRÓN DE PESCADO$152.00

  En cubitos, marinado con nuestra salsa secreta, guacamole, salsa y tortillas para taquear

TOSTADA DE CEVICHE DE PESCADO

• FRIDENSE*$38.00

  Clásico al estilo Fridense, con mayonesa

• FRUTAL*$65.00

  Marinado en salsa Frida, con mango, manzana verde, pepino y jícama

• PICO MORADO*$65.00

  En aliño de cítricos, mezdado con un pico de gallo morado, Muy fresco!

• QUESADILLAS DE MARLIN$92.00

  Con piña y en tortilla de puuuuro queso asado

CAMARONES

5 piezas U15

• FINGERS*$275.00

  Al mojo de ajo, con aceite de oliva y acompañados con arroz

• ZORRO* ^$275.00

  En nuestra famosa salsa Zorro, que es un antojo de queso con chipotle, acompañados con arroz

• COCOMANGO*$275.00

  Cubiertos en coco crujiente, sobre una salsa de mango y acompañado con arroz

• TIBURÓN* ^^^$275.00

  Son cinco jalapeños capeados, rellenos de queso y camarón, acompañados con arroz, Picosisimos!

• TAMARINDO*$275.00

  Empanizados, sobre un espejo de salsa de tamarindo con chile piquín y acompañados con arroz

• ABIGAIL*$275.00

  Bañados en nuestra picosa y deliciosa salsa cremosa Diabla con jamón y tocino, acompañados con arroz

• CHILE POBLANO RELLENO DE CAMARONES^^$198.00

  En salsa cremosa de chipotle

• TACOS EN TORTILLA DE JÍCAMA

  • De camarón empanizado y poro crujiente$147.00
  • Vegetarianos de calabacita empanizada$82.00

• TACOS DE CAMARÓN AL CHIPOTLE^$159.00

  4 tacos de maíz con camarones fritos, con tocino y chipotle, cebolla morada y aguacate

• AGUACHILE CHANOK** ^^^

  El de Cancún, México. De camarón, servido en una salsa limonosa y picante, con pepino, jitomate y rebanadas de chile habanero, Aguas!

  • Chico$125.00
  • Grande$195.00

• AGUACHILE VERDE** ^^^

  En jugo de limón con chile serrano asado

  • Chico$125.00
  • Grande$195.00

• COCTEL DE CAMARÓN$208.00

  El clásico en salsa de tomate, pico de gallo y pepino

Aves

PECHUGAS bien Rellenas y empanizadas!

$216. Acompañadas con puré de papa, ensalada verde, arroz o papas a la francesa, Tú eliges!

• Rellena

  La clásica y famosa, rellena de queso con champiñones, empanizada y bañada en nuestra cremosa y dulce salsa Ventilla

• Zorro^^

  Rellena de queso con tocino, empanizada y bañada en salsa Zorro, que es un antojo de queso con chipotle

• Huittacoche^^^

  Rellena de queso con huitlacoche, empanizada y bañada en salsa de crema con chile de árbol ~ Picante!

• Huasteca

  Rellena de queso con camarones, empanizada y bañada en salsa de crema con tamarindo. Agridulce

pruébame

• Barbacoa de Pato* **$268.00

  Son 160gr de pura y riquísima carne desmenuzada de pato, de lenta cocción, envuelta en hoja de plátano, adobada y servida con salsa molcajeteada y tortillas. Lista para hacerte tus propios tacos

Antojos

Para aullar de gustro. Con la cochinita o el asado de boda tambien podemos prepararte: Una orden de 4 tacos $75, O una torta $75

• COCHINITA PATACONA*$172.00

  Son 3 tostadas de plátano macho con nuestra versión de la cochinita pibil sobre frijoles negros

• MOLE DE TAMARINDO$105.00

  Agridulce, sobre rebanadas de queso de morral, asado

• MOLE DE SOR ANDREA^^$135.00

  El clásico mole rojo, hecho en casa. Una delicia servida sobre pechuga de pollo

• EMPANADITAS DE CHORIPOLLO$78.00

  Son 4, en una ligera masa crujiente y rellenas con la receta única del choripollo que preparaba Frida

• ALBÓNDIGAS ENCHIPOTLADAS^^$125.00

  Buenas, pero buenísmas!

• PECHUGA EL VALLE$215.00

  Deliciosas fajitas de pollo en salsa agridulce y poco picante

• CREPAS DE HUITLACOCHE$125.00

  En salsa pantera, de crema con tomate - no pica

• QUESO CON FILETE PREPARADO PARA TAQUEAR^$163.00

  Queso asadero fundido con filete de res, jalapeños y cebolla asada, acompañado con tortillas de harina de trigo y 4 salsas

• QUESADILLAS DE MARLIN$92.00

  Con piña y en tortilla de puuuuro queso asado

• QUESO FUNDIDO$148.00

  Solo (Vegetariano), con chorizo o con champiñones (Vegetariano)

• CHILES VENTILLA^^$142.00

  Misteriosa receta cremosa, picante y dulce que se disputan las más prestigiadas familias potosinas

• CHILE AGUASCALIENTES^$188.00

  Chile ancho relleno de carne con frutos secos, bañado en crema de nuez

• SINCRONIZADAS DE FILETE^$138.00

  En tortilla de harina de trigo, con queso asadero fundido, filete de res y bañadas en salsa de jitomate con chile serrano picado y crema natural

• SINCRONIZADAS DE POLLO^$135.00

  En tortilla de harina de trigo, con queso asadero fundido, pollo en cubitos y bañadas en salsa de jitomate con chile serrano picado y crema natural

• ASADO DE BODA* ^^$135.00

  Es un plato cuyo origen se disputan varios estados, entre ellos San Luis Potosí, aunque apartando la rivalidad, este delicioso platillo tradicional es orgullo de todos los mexicanos. La leyenda cuenta que cuando Pancho Villa llegó con sus tropas al ejido de Morelos, en Zacatecas, pidió que le cocinaran carne de cerdo con chile, que era su platillo para celebrar. Esta es la version fridense de la tradicional receta

Para esos Hijos del Maiz

• ENCHILADAS TAPATÍAS^$115.00

  Son 5, rellenas de pechuga de pollo, bañadas en salsa de chile ancho

• ENCHILADAS BANDERA^$115.00

  De pechuga de pollo, bañadas en salsa verde y roja, con queso gratinado

• ENCHILADAS DE HUITLACOCHE A LA POBLANA^$115.00

  En salsa cremosa de chile poblano

• DOBLADITAS DE HUITLACOCHE$97.00

  Con queso, en tortillas de maiz, a la plancha

• AJONJOLADAS^^$115.00

  Enchiladas de pechuga de pollo en salsa de ajonjolí

• TACOS DE CAMARÓN AL CHIPOTLE^$159.00

  4 tacos de maíz, con camarones fritos con tocino y chipotle, cebolla morada y aguacate

• TACOS DE BERENJENA MEXICÁYOTL$73.00

  Son 5 al pastor, con piña, salsa molcajeteada, cebollita y cilantro. Contiene lactosa

• QUESADILLAS DE CHICHARRÓN^

  En crujiente masa de maíz, tres deliciosos rellenos para satisfacer tu antojo

  • QUESO / PAPA$92.00

• Ml MÉXICO$253.00

  Para compartir y probar nuestros tacos de cochinita pibil, de berenjena al pastor*, de camarón con tocino, empanaditas de choripollo, chile Ventilla y tacos en tortilla de jícama, uno con camarón y uno con calabacita empanizada

• ZACAHUIL^$158.00

  Es un tamal tradicional, hecho en Tancanhuitz, S.L.P., con pierna de cerdo deshebrada y envuelto en hoja de plátano. Acompañado con frijoles negros

Café

• IRLANDÉS$120.00

  Con whisky y Kahlúa. Estos tres son flameados en tu mesa

• CHANOK$120.00

  Con cognac y licor 43. Estos tres son flameados en tu mesa

• FRIDA$120.00

  Con brandy español y Frangelico. Estos tres son flameados en tu mesa

• AMERICANO$28.00

• EXPRESSO$28.00

• CAPUCHINO$28.00

  Pequeño y auténtico

• FRAPUCHINO$83.00

  Con nieve de galleta y licor de café

• CARAJILLO #1$88.00

  Con licor 43

• CARAJILLO #2$68.00

  Con Carajillo Oro (licor potosino)

• DE OLLA$28.00

  En jarrito de barro con piloncillo y canela

Postres

• HELADOS ARTESANAL VIÑA NUEVA$67.00

  Pregunta a tu mesero cuál es el sabor de temporada

• DE VAINILLA O GALLETA$47.00

• TARTALETA DE NUEZ$67.00

• ARROZ CON LECHE$45.00

  Nuestra versión del típico postre de la familia

• VAINILLA CON REBOZO$55.00

  Campechanas con nieve de vainilla, cajeta y nuez, 100% potosino

• PANTZIN DE ELOTE$67.00

  Pan cremoso de elote con caramelo

• GELATINA DE ROMPOPE$58.00

  No hay otra igual

• FLAN DE CAJETA LOLA$45.00

  El tradicional y exquisito flan de la casa

• PAY COYOACÁN$67.00

  De peras y crema de avellana con chocolate

• PLÁTANOS FRITOS$57.00

  Plátano macho frito, con miel de abeja y crema

• ROLLO DE HELADO$45.00

  Hecho en casa

• CREPAS DE CAJETA J. DICKINSON$67.00

  De cajeta envinada, con helado de vainilla y nuez

• CREPAS DE NUTELLA$78.00

  Con helado de vainilla y nuez

• TARTALETA DE COCO Y CHOCOLATE$67.00

  Tan deliciosa como suena

Menú Todo Incluido

Por $100 pesos más por persona haz cada menú "Todo Incluido": bebida, propinas, alimentos, ¡todo!

• Botana al centro de la mesa

  un platillo por cada dos personas

• 5 opciones de plato fuerte

  cada persona escoge su platillo al momento

• Postre

  donde se indica

• Botellita de vino tinto

  con entiqueta impresa con el logo de tu empresa para cada invitado

• 1 botella de servicio (de la lista adjunta)

  por cada 15 personas

• Limonada, agua de jamaica y refresco de cola "regular" sin límite

  También incluye el 10% propina de lo contratado

Con estos menús te ofrecemos:

• Impresión del menú seleccionado

• Personalización de las botellitas

  de vino tinto individuales de cortesía para todos tus invitados

• En tiempo de botanas servimos

  un plato por cada dos personas al centro de la mesa

• Los precios indicados

  son por persona e incluyen IVA

Botellas

Botellas que puedes escoger con el paquete Todo Includio. *Todas en presentacion de 3/4 de litro excepto donde se menciona

Ron

• Applenton Blanco

• Applenton Especial

• Applenton Estate

• Bacardí Añejo

• Bacardí Blanco (litro)*

• havanna 7 Años

• Malibú

• Potosí Añejo

• Solera de Bacardí

Vodka

• Smirnoff

• Wiborowa

Brandy

• Azteca de Oro

• Fundador

• Don Pedro (litro)*

• Terry

• Torres V

Whisky

• J & B

• Entiqueta Roja

Tequila

• Tradicional

Otros

• Mezcal la Penca