Sabores para compartir antes de un buen corte.
Entradas
Chicharrón de Rib Eye$263.00
Cortes pequeños de rib eye fritos con sal pimentada acompañado de tortillas, cebollas y chiles toreados. (300 g)
Mollejas Naturales$226.00
Asadas a la parrilla, acompañadas de tortillas, cebollas y chiles toreados. (250 g)
Mollejas Fogón$292.00
Fritas con cebollita de verdeo, un toque de vino blanco y especias de la casa, acompañadas de tortillas, cebollas y chiles toreados. (250 g)
Carpaccio$263.00
Finas láminas de res, aderezadas con mostaza, alcaparras y limón. Acompañadas con espinacas parmesano y pan tostado. (150 g)
Chistorra$197.00
Fino embutido de origen vasco con un toque de pimentón. (220 g)
Chorizo Argentino$120.00
Criollo de res, cocinado al parrilla. Elaborado con la receta de la nona. (150 g)
Chorizo Vice$186.00
Chorizo tipo argentino con salsa de molcajete y cebolla. (150 g)
Empanadas Horneadas$68.00
De carne, elote, queso, espinaca o chistorra. (120 g)
Jugo de Carne$142.00
Delicioso extracto de jugo de carne condimentado con un toque de la casa, acompañado de cebolla y chile verde. (210 g)
Morcilla$164.00
Asada a la parrilla con un toque de especias y auténtico sabor argentino. (120 g)
Panela Asada$171.00
Servida con jitomate, un toque de orégano y olivo terminada al horno con un sabor incomparable. (250 g)
Tuétano$94.00
Al horno con aceite de chimichurri. (1 pieza)
Tuétano con Carne$303.00
Al horno con aceite de chimichurri y trocitos de carne. (2 piezas,100 g)
Tacos de Lechón$281.00
Lechón horneado a fuego lento acompañado de chiles toreados y tortillas. (300 g)
Papas a la Francesa$105.00
En delicados cortes horneados. (300 g)
Papas a la Provenzal$142.00
Mezcla de ajo, perejil y especias. Una especialidad con sabor único. (300 g)
Papas Camote$131.00
En delicados horneados con un toque de sal. (300 g)
Papas Fogón$241.00
Papas a la francesa revueltas huevo y cebollín de verdeo, peladas y condimentadas. (300 g)
Queso Fundido$252.00
Combinación fresca de queso al horno, acompañado de tortillas, cebollas y chiles toreados. (260 g)
Queso Fundido$274.00
Con rodajas de chorizo, chistorra o champiñón. (100 g)
Queso Provoleta$204.00
Suculenta rodaja de queso asada al horno, servido con jitomates y especias, acompañado de tortillas cebollas y chiles toreados. (160 g)
Queso Provoleta$215.00
Con pimiento. (60g)
Verduras al Vapor$116.00
Combinación de vegetales frescos cocidos al vapor con un toque de mantequilla. (320 g)
Verduras a la Parrilla$142.00
Exquisitas verduras asadas ideales para deleitar. (310 g)
Espinacas Gratinadas$175.00
Espinacas preparadas con una combinación fresca de quesos y toque de queso azul, al horno. (240 g)
Espárragos Especiales$208.00
Costra de queso (combinación de quesos) con espárragos horneados. (260 g)
Tostaditas del Pibe$142.00
Deliciosas doraditas preparadas con frijoles refritos y queso fundido. (4 pzas, 380 g)
Guacamole$98.00
Aguacate fresco con limón y sal. Acompañado de totopos (250 g)
Frijoles Refritos$98.00
Con elote y un toque de la casa. Acompañado de totopos. (200 g)
Puré de Papa$131.00
Estilo criollo 100% natural con receta tradicional argentina. (220 g)
Puré de Camote$131.00
Delicioso puré de camote, receta de la casa. (300 g)
Espárragos$131.00
Orden de espárragos al horno condimentados con sal y pimienta. (200 g)
Champiñones al Ajillo$120.00
Jugosos champiñones cortados en láminas, con profundo sabor a ajo. (200 g)
Tostadas de Atún$204.00
Cubos de atún fresco montados en arúgula, sazonados con salsas negras, un toque de aderezo chipotle decoradas con poro frito. (2 pzas, 150 g)
Tártara de Atún$263.00
Pepino, cebolla morada, vinagreta de ajonjolí y pan tostado. (250 g)
Carpaccio de Salmón$263.00
Láminas de salmón preparadas con la receta del chef. (200 g)
Torre de Camarón$217.00
Torre a base de camarones y verdura fresca con la receta del chef. (250g)
