Servicio a la Carta / Service Menu: 07:00 a 12:30 horas; Servicio Buffet (de 7:00 a.m. A 10:00 a.m.)
Pan Gourmet 1 pza 90 g / Gourmet Bakery 1 piece 90 g
Concha de Vainilla o Chocolate Artesanal / 213 cal.65,00 MXN
Croissant / 231 cal.65,00 MXN
Chocolatín / 456 cal.65,00 MXN
Campechana / 365 cal. 65,00 MXN
Panque de elote / 420 cal. 65,00 MXN
Pan Relleno 1 pza 130 g / Stuffed Bakery 1 piece 130 g
Rehilete con Semillas Germinadas y Pepita de Calabaza / 553 cal.75,00 MXN
Pastry Braid with Sprout and Pumpkin Seeds
Piedra de Plátano y Nuez con Chocolate Wholefruit / 510 cal. 75,00 MXN
Brioche with Banana, Chocolate Wholefruit and Nut
Pan de Elote Glaseado con Bugambilia Cristalizada / 542 cal.75,00 MXN
Corn Bread Glazed with Crystallized Bougainvillea Flower
Berlinesa de Crema de Limón y Mermelada de Frutos Rojos / 553 cal.75,00 MXN
Lemon Cream Berliner with Red Fruits Jam
Carré de Frambuesa con Queso de Cabra y Piel de Limón / 510 cal. 75,00 MXN
Raspberry, Goat Cheese and Lemon Peel Carré
Croissant / Chocolatín con Almendras / 490 cal.75,00 MXN
Croissant / Chocolatin with Almonds
Rol de Blueberry con Glaseado de Queso Crema / 462 cal.75,00 MXN
Blueberry Roll with Cream Cheese Frosting
Concha de Vainilla o Chocolate Artesanal de Nata / 320 cal.75,00 MXN
Vanilla or Artesanal Chocolate Concha with Whiped Cream
Pan Rústico / Rustic Bread
Bolillo de Masa Madre 80 g 3 pieces 65,00 MXN
Sour Dough Bolillo 80 g 3pz / 375 cal.
Bebidas | Drinks
Mimosas 230 ml. 185,00 MXN
Champbrulé Brut Nature, Baja California México / 75 cal.
Café de Altura 250 ml. 75,00 MXN
Select Coffee Blend 250 ml. / 3 cal.
Chocolate de Oaxaca con Agua ó Leche 264 ml 85,00 MXN
Oaxaca “Home Made” Chocolate 264 ml / 208 cal.
Jugos Naturales / Natural Juices 350 ml75,00 MXN
Naranja, Toronja, Zanahoria y Jugo Verde (según temporada) [Orange, Grapefruit, Carrot or Green juice (according to the season)] /112 cal.
Barra de Jugos / Juice Bar 420 ml
Avena, Uva, Papaya, Miel y Jugo de Naranja95,00 MXN
Oatmeal, Grape, Papaya, Honey, Orange Juice / 261 cal.
Zanahoria, Manzana roja, Pera, Jugo de Naranja y Miel95,00 MXN
Carrot, Red Apple, Pear, Orange Juice, Honey / 275 cal.
Piña, Guayaba, Apio, Jugo de Naranja y Miel de Agave95,00 MXN
Pineapple, Guava, Celery, Orange Juice, Agave Honey / 295 cal.
Fresa, Plátano, Zarzamora, Leche de Almendra y Miel95,00 MXN
Strawberry, Banana, Blackberry, Almond Milk, Honey / 305 cal.
Saludable I Healthy Options
Tosta de Pan de Semillas Germinadas con Salmón y Aguacate 180 g350,00 MXN
Smoked Salmon and Avocado Seeds Toast 180 g / 261 cal.
Frutas Mixtas de Temporada 160 g145,00 MXN
Seasonal Fruits Plate 160 g / 85 cal.
Yogurt Natural con Granola de la Casa y Frutos Rojos 160 g165,00 MXN
Yogurt with Home Made Granola and Berries 160 g / 152 cal.
Tradicional
Club Sándwich320,00 MXN
Con Pechuga de Pollo a la Plancha y Jamón de Pavo, Queso Oaxaca, Tocino, Aguacate, Portobello y Papas a la Francesa 1 pza [Club Sandwich with Chicken and Turkey Ham, Oaxaca Cheese, Bacon, Avocado, Portobello Mushroom and French Fries 1 piece] / 295 cal.
Pan Francés225,00 MXN
Con Espuma de Chocolate Blanco, Plátano, Cajeta y Perfume de Cardamomo 2 pzas White Chocolate Foam, Banana, Goat Milk Caramel and Cardamom Parfume 2 pieces / 523 cal.
Huevos Benedictinos320,00 MXN
Sobre Pan de Semillas Germinadas, Rajas, Quelites y Huauzontles con Salsa Holandesa de Chicatana 180 g Benedict Eggs, Sprouted seeds Bread, Poblano Pepper Slices, “Huauzontles” and Quelites with Chicatana Ant Hollandaise Sauce 180 g / 756 cal.
Huevos Divorciados al Uso de "Martita" Nuestra Mayora285,00 MXN
Sobre Tortilla Frita y Sopes con Puntas de Filete y Crema 3 pzas Fried Eggs by “Martita” our Traditional Cook, Fried Tortilla, Red and Green Sauce with Beef Steak “Sopes”, Cream and Cheese 3 pieces / 510 cal.
Omelette de Claras350,00 MXN
Relleno de Milpa con Escamoles acompañado de Tlayuda con Ensalada Verde y Aguacate 180 g Egg Whites Omelette Filled with Squash Blossom, Ant Eggs, Avocado Green Salad Tlayuda 180 g / 306 cal.
Huevos con Machaca310,00 MXN
Frijoles Güeros y Tortillas de Trigo Caseras 180 g Scrambled Eggs with Shredded Beef, White Beans and Homemade Wheat Tortillas 180 g / 535 cal.
EXTRAS55,00 MXN
Papas a la Francesa 200 g / 548 cal., Frijoles 100 g / 145 cal., Pollo 100 g / 195 cal, Arrachera 100 g / 145 cal. , Huevo 100 g / 212 cal., Tocino 50 g / 266 cal., Aguacate 50 g / 80 cal., Orden de Nata 75 g / 259 cal.
Especiales
Chilaquiles Verdes o Rojos320,00 MXN
con Pechuga de Pollo o Arrachera, Crema y Queso 180g Green or Red Sauce Chilaquiles, Shredded Chicken Breast or Skirt Steak, Cream and Cheese 180 g / 946 cal.
Enchiladas Suizas o Enmoladas con Pechuga de Pollo o Arrachera 180 g350,00 MXN
“Swiss ” or “Mole” Sauce “Enchiladas” Shredded Chicken Breast or Skirt Steak, 180 g / 505 cal.
Enfrijoladas a la Veracruzana320,00 MXN
Rellenas de Pollo ó Huevo a la Mexicana, Chorizo y Aguacate Fresco 180 g “Veracruz Enfrijoladas” stuffed with Chiken or “Mexicana” Scrambled Eggs, Chorizo and Avocado 180g / 577 cal.
Tampiqueña de Res450,00 MXN
Enmolada, Guacamole, Queso Panela Asado y Rajas 180 g Tampiqueña Beef Steak, Enmolada, Guacamole, Roasted “Panela Cheese” and Poblano Pepper Slices 180g / 624 cal.
Tecolotes 180 g285,00 MXN
Chilaquiles de Salsa Verde o Roja, con Pollo o Arrachera, Gratinados sobre Pan Tostado y Pico de Gallo Green or Red Chilaquiles Sandwich, Melted Cheese Shredded Chicken Breast or Skirt Steak 180 g / 698 cal.
Huevos en Cazuela285,00 MXN
Con Chorizo, Champiñones y Flor de Calabaza, Salsa Ranchera, Aguacate y Pan Cristal 180 g Simmered Pot Eggs, Chorizo, Mushrooms and Squash Blossom, Fried Tomato Sauce and Avocado 180 g / 421 cal.
Tacos de Chicharrón de Filete de Res350,00 MXN
Tortilla de Harina Hecha en Casa y Queso Menonita con Guacamole y Pico de Gallo 180 g Homme made Flour Tortillas, Menonita Cheese with Guacamole and Pico de Gallo / 530 cal. 180g
Inflada de Maíz320,00 MXN
con Salsa Cremosa de Chile Poblano, Rajas y Pechuga de Pollo o Arrachera 150 g Puffed fried Tortilla with Poblano Pepper Sauce Poblano Pepper slices, Shredded Chicken Breast or Skirt Steak 150g / 577 cal.
Tacos de Cecina320,00 MXN
Cecina Natural, Cecina Adobada, Mixto, Nopal, Cebolla Asada, Papa Paja, Aguacate, Salsa Verde 180g Dried Beef Meat, Dried Pork Meat, Mix, Cactus, Roasted Onion, Straw Potatoes, Avocado, Green Sauce 180 g / 642 cal.