Efes - Permanently Closed

スープ

トマトスープ、根菜のスープ、ミックス野菜のスープ、レンズ豆のスープなど、 スープはトルコ料理において大切なものです。 あっさりしたものや具だくさんのものもありますので「本日のスープ」をスタッフに お問い合わせください。

• 本日のスープJPY 500

サラダ

トルコ料理ではサラダも重要なパートを占めます。 オリーブオイルとレモン汁、またはザクロソースなどのオリジナルドレッシングが自慢です。

• チョバンサラダJPY 800

  「羊飼いのサラダ」と呼ばれるトルコの定番サラダ 角切りにしたトマト、きゅうり、ピーマン等の野菜にザクロドレッシングがマッチ

• アクデニズサラダJPY 1,000

  フェタチーズとオリーブを使った地中海風サラダ オリーブがアクセントに

• シーフードサラダJPY 1,200

  たっぷり季節の野菜にエビ、タコをトッピングした シェフ自慢のリッチなサラダ

• ジャジクJPY 800

  自家製ヨーグルトの酸味、ミントなどのハーブがさわやか。ヘルシーですっきりした 味わいのスープのようなサラダ

前菜 (冷)

メゼとはトルコ風オードブル。 野菜や豆、ヨーグルトをたっぷりと使用したヘルシーなメニューが中心です。 軽いお食事に、ワインやラクのお共に、自家製のパンとともにお楽しみください。

• 白チーズJPY 900

  木綿豆腐のようです。トルコの定番のフェタチーズ

• ピクルスJPY 650

  キャベツとキュウリの自家製ピクルス

野菜や豆のペースト

• フムスJPY 650

  すりつぶしたひよこ豆とゴマのやさしい味のペースト

• ほうれん草のディップJPY 650

  ほうれん草のヨーグルトガーリックソース

• アボガドとにんじんのディップJPY 650

  アボカドをすりつぶして細かく刻んだにんじんをオリジナルソースで和えました

• エズメJPY 650

  小さく刻んだトマト、玉ねぎ、ピーマンにスパイスを加えたピリ辛ディップ

• ナスのピューレJPY 650

  オーブンで焼いたなすをつぶしてヨーグルトで和えました

• そら豆のペーストJPY 650

• メゼの盛り合わせ

  • 3種盛り合わせJPY 1,500
  • 4種盛り合わせJPY 1,900
  • 5種盛り合わせJPY 2,200
  • 6種盛り合わせJPY 2,400

オリーブオイル冷菜 (冷)

オリーブオイルをベースにした冷製オードブル

• 葡萄の葉のドルマJPY 800

  葡萄の葉にスパイシーなピラフを包んだオリーブ油冷製、当店自慢の一品です。

• ムール貝のピラフ詰めJPY 900

  レモンをギュッと絞って召し上がれ!。

• いんげんのトマト煮JPY 800

• ズッキーニのソテー ヨーグルト和えJPY 800

メインの前の温かいお料理

お酒のおつまみに!! 野菜を中心にしたフライや春巻きなど食欲をそそります

• ズッキーニのコロッケJPY 800

  何層

• 揚げ茄子のトマトソース ヨーグルト添えJPY 800

  素揚げ茄子をトルコ式でお召し上がりください

• シガラボレイJPY 700

  中にトルコ産白チーズとパセリを詰めたトルコ風春巻き

• ヘリムJPY 900

  塩味のきいたトルコチーズのフライ

• ポテトのオーブン焼きJPY 600

  外はカリカリ中はふっくらなポテト、ややスパイシーな味がおつまみにピッタリです

• マントゥJPY 1,500

  中に牛ひき肉を詰めたトルコ風ラビオリ ガーリック味のヨーグルトソースでさっぱりと頂けます

ピデ トルコ風ピザ

小麦粉の産地でもあるトルコには様々なピザ料理があります。 中でも船の形をした「ピデ」がお薦めです。

• チーズのピザJPY 1,200

  チーズがたっぷり入ったピデ

• きのこのピザJPY 1,200

  きのこのうまみがいっぱいのピデ

• ほうれん草のピザJPY 1,200

  ほうれん草、チーズ、オリーブのミックスピデ

• 挽肉と卵のピザJPY 1,500

  挽肉の上に卵とチーズがのったピデ

• ラフマジュンJPY 1,500

  薄い生地に

本日のおつまみ

• スペシャルメゼJPY 1,500

お肉料理

トルコの代表料理「ケバブ」 オリジナルの特製ソースにじっくりと浸けこんで焼く「シシケバブ」の他にもたくさんのケバブがあります。

• ベイティJPY 2,500

  アダナケバブを薄生地で包んでトマトソースを添えました

• アリナージクJPY 2,500

  アダナケバブのナスペースト添え

• ムサッカJPY 1,200

  ひき肉とナスのオーブン焼きミルフィーユ風

• ラムチョップのグリルJPY 2,000

  風味豊かで香ばしく焼き上げたラムチョップは絶品!追加は1本¥800

• 手羽先のケバブJPY 1,600

• 子羊肉の串焼きJPY 1,900

  自慢のオリジナルソースにじっくり浸けこんだ子羊肉の串焼き

• アダナケバブJPY 1,900

  ちょっと辛いラムと牛の合挽き肉のケバブ(焼き肉)

• チキンの串焼きJPY 1,600

  やわらか、ジューシーな鶏肉の串焼き

• ナスのケバブJPY 1,800

  ラムと牛の合挽き肉とナスのケバブ(焼き肉)

• ミックスケバブ

  子羊肉の串焼き、チキンの串焼き、アダナケバブの三種の盛り合わせ

  • S (2~3名様)JPY 3,800
  • L (3~4名様)JPY 5,200

スルタンのお気に入り

• ラム肉のトマト煮ナスペースト添えJPY 2,600

• チキンのトマト煮ナスペースト添えJPY 2,400

チョバン カブルマ

• ラム肉とミックス野菜の鉄板焼きJPY 2,000

• チキンとミックス野菜の鉄板焼きJPY 1,800

お魚の料理

エーゲ海や地中海に囲まれたトルコでは魚料理も豊富です。 「エフェス」では主に白身魚を使用していますが、 その日の仕入れによってメニューが変わりますのでお気軽にスタッフにお問い合わせください。

• サバのオーブン焼きJPY 1,200

  サバをオーブンで香ばしく焼き上げました

• メカジキの串焼きJPY 1,800

  大ぶりにカットしたメカジキのブロックから魚のうまみがあふれ出るシェフ自慢の一品

• メカジキの蒸し焼きクリームソースJPY 1,800

• 真ダコのソテーJPY 1,800

• エビのオーブン焼きJPY 1,800

本日のシェフのおすすめスペシャル料理

• 本日のシェフのおすすめスペシャル料理

  「エフェス」のシェフはトルコの5つ星ホテルを始め経験豊富な腕自慢シェフです。 そんなシェフがお薦めするスペシャルメニューを是非一度お試しください。 メニューは日によって変わりますのでスタッフにお問い合わせください。

ご飯、パン

トルコ料理ではパンはもちろんのこと、米(ピラフ)の種類も多く、ソースにからめて戴くのがお薦めです。

• 自家製のもちもちパンJPY 250

  ゴマの香りが香ばしい人気のパンです。

• バターライスJPY 250

  そのままでもお料理のソースにつけていただいてもおいしく召し上がっていただけます。

デザート

トルコ料理ではデザートも豊富です。 どんなにおなかいっぱいでもまさに「甘いものは別腹」 人気のスイーツをご用意しております。

• ライスプディングJPY 500

  お米とミルクのプディング

• カザンディビJPY 550

  もちもちとした食感のミルクプリン

• ドンドルマJPY 500

  トルコの伸びるアイスクリーム

• バクラヴァJPY 500

  トルコ風パイのシロップ浸け

• ロクムJPY 450

  コーンスターチと砂糖でつくられた伝統的なスイーツ

スナック

お酒の軽いおつまみに!!

• ミックスナッツJPY 500

• ミックスドライフルーツJPY 500