Efes - Permanently Closed

スープ

トマトスープ、根菜のスープ、ミックス野菜のスープ、レンズ豆のスープなど、 スープはトルコ料理において大切なものです。 あっさりしたものや具だくさんのものもありますので「本日のスープ」をスタッフに お問い合わせください。

• 本日のスープ500 JPY

サラダ

トルコ料理ではサラダも重要なパートを占めます。 オリーブオイルとレモン汁、またはザクロソースなどのオリジナルドレッシングが自慢です。

• チョバンサラダ800 JPY

  「羊飼いのサラダ」と呼ばれるトルコの定番サラダ 角切りにしたトマト、きゅうり、ピーマン等の野菜にザクロドレッシングがマッチ

• アクデニズサラダ1.000 JPY

  フェタチーズとオリーブを使った地中海風サラダ オリーブがアクセントに

• シーフードサラダ1.200 JPY

  たっぷり季節の野菜にエビ、タコをトッピングした シェフ自慢のリッチなサラダ

• ジャジク800 JPY

  自家製ヨーグルトの酸味、ミントなどのハーブがさわやか。ヘルシーですっきりした 味わいのスープのようなサラダ

前菜 (冷)

メゼとはトルコ風オードブル。 野菜や豆、ヨーグルトをたっぷりと使用したヘルシーなメニューが中心です。 軽いお食事に、ワインやラクのお共に、自家製のパンとともにお楽しみください。

• 白チーズ900 JPY

  木綿豆腐のようです。トルコの定番のフェタチーズ

• ピクルス650 JPY

  キャベツとキュウリの自家製ピクルス

野菜や豆のペースト

• フムス650 JPY

  すりつぶしたひよこ豆とゴマのやさしい味のペースト

• ほうれん草のディップ650 JPY

  ほうれん草のヨーグルトガーリックソース

• アボガドとにんじんのディップ650 JPY

  アボカドをすりつぶして細かく刻んだにんじんをオリジナルソースで和えました

• エズメ650 JPY

  小さく刻んだトマト、玉ねぎ、ピーマンにスパイスを加えたピリ辛ディップ

• ナスのピューレ650 JPY

  オーブンで焼いたなすをつぶしてヨーグルトで和えました

• そら豆のペースト650 JPY

• メゼの盛り合わせ

  • 3種盛り合わせ1.500 JPY
  • 4種盛り合わせ1.900 JPY
  • 5種盛り合わせ2.200 JPY
  • 6種盛り合わせ2.400 JPY

オリーブオイル冷菜 (冷)

オリーブオイルをベースにした冷製オードブル

• 葡萄の葉のドルマ800 JPY

  葡萄の葉にスパイシーなピラフを包んだオリーブ油冷製、当店自慢の一品です。

• ムール貝のピラフ詰め900 JPY

  レモンをギュッと絞って召し上がれ!。

• いんげんのトマト煮800 JPY

• ズッキーニのソテー ヨーグルト和え800 JPY

メインの前の温かいお料理

お酒のおつまみに!! 野菜を中心にしたフライや春巻きなど食欲をそそります

• ズッキーニのコロッケ800 JPY

  何層

• 揚げ茄子のトマトソース ヨーグルト添え800 JPY

  素揚げ茄子をトルコ式でお召し上がりください

• シガラボレイ700 JPY

  中にトルコ産白チーズとパセリを詰めたトルコ風春巻き

• ヘリム900 JPY

  塩味のきいたトルコチーズのフライ

• ポテトのオーブン焼き600 JPY

  外はカリカリ中はふっくらなポテト、ややスパイシーな味がおつまみにピッタリです

• マントゥ1.500 JPY

  中に牛ひき肉を詰めたトルコ風ラビオリ ガーリック味のヨーグルトソースでさっぱりと頂けます

ピデ トルコ風ピザ

小麦粉の産地でもあるトルコには様々なピザ料理があります。 中でも船の形をした「ピデ」がお薦めです。

• チーズのピザ1.200 JPY

  チーズがたっぷり入ったピデ

• きのこのピザ1.200 JPY

  きのこのうまみがいっぱいのピデ

• ほうれん草のピザ1.200 JPY

  ほうれん草、チーズ、オリーブのミックスピデ

• 挽肉と卵のピザ1.500 JPY

  挽肉の上に卵とチーズがのったピデ

• ラフマジュン1.500 JPY

  薄い生地に

本日のおつまみ

• スペシャルメゼ1.500 JPY

お肉料理

トルコの代表料理「ケバブ」 オリジナルの特製ソースにじっくりと浸けこんで焼く「シシケバブ」の他にもたくさんのケバブがあります。

• ベイティ2.500 JPY

  アダナケバブを薄生地で包んでトマトソースを添えました

• アリナージク2.500 JPY

  アダナケバブのナスペースト添え

• ムサッカ1.200 JPY

  ひき肉とナスのオーブン焼きミルフィーユ風

• ラムチョップのグリル2.000 JPY

  風味豊かで香ばしく焼き上げたラムチョップは絶品!追加は1本¥800

• 手羽先のケバブ1.600 JPY

• 子羊肉の串焼き1.900 JPY

  自慢のオリジナルソースにじっくり浸けこんだ子羊肉の串焼き

• アダナケバブ1.900 JPY

  ちょっと辛いラムと牛の合挽き肉のケバブ(焼き肉)

• チキンの串焼き1.600 JPY

  やわらか、ジューシーな鶏肉の串焼き

• ナスのケバブ1.800 JPY

  ラムと牛の合挽き肉とナスのケバブ(焼き肉)

• ミックスケバブ

  子羊肉の串焼き、チキンの串焼き、アダナケバブの三種の盛り合わせ

  • S (2~3名様)3.800 JPY
  • L (3~4名様)5.200 JPY

スルタンのお気に入り

• ラム肉のトマト煮ナスペースト添え2.600 JPY

• チキンのトマト煮ナスペースト添え2.400 JPY

チョバン カブルマ

• ラム肉とミックス野菜の鉄板焼き2.000 JPY

• チキンとミックス野菜の鉄板焼き1.800 JPY

お魚の料理

エーゲ海や地中海に囲まれたトルコでは魚料理も豊富です。 「エフェス」では主に白身魚を使用していますが、 その日の仕入れによってメニューが変わりますのでお気軽にスタッフにお問い合わせください。

• サバのオーブン焼き1.200 JPY

  サバをオーブンで香ばしく焼き上げました

• メカジキの串焼き1.800 JPY

  大ぶりにカットしたメカジキのブロックから魚のうまみがあふれ出るシェフ自慢の一品

• メカジキの蒸し焼きクリームソース1.800 JPY

• 真ダコのソテー1.800 JPY

• エビのオーブン焼き1.800 JPY

本日のシェフのおすすめスペシャル料理

• 本日のシェフのおすすめスペシャル料理

  「エフェス」のシェフはトルコの5つ星ホテルを始め経験豊富な腕自慢シェフです。 そんなシェフがお薦めするスペシャルメニューを是非一度お試しください。 メニューは日によって変わりますのでスタッフにお問い合わせください。

ご飯、パン

トルコ料理ではパンはもちろんのこと、米(ピラフ)の種類も多く、ソースにからめて戴くのがお薦めです。

• 自家製のもちもちパン250 JPY

  ゴマの香りが香ばしい人気のパンです。

• バターライス250 JPY

  そのままでもお料理のソースにつけていただいてもおいしく召し上がっていただけます。

デザート

トルコ料理ではデザートも豊富です。 どんなにおなかいっぱいでもまさに「甘いものは別腹」 人気のスイーツをご用意しております。

• ライスプディング500 JPY

  お米とミルクのプディング

• カザンディビ550 JPY

  もちもちとした食感のミルクプリン

• ドンドルマ500 JPY

  トルコの伸びるアイスクリーム

• バクラヴァ500 JPY

  トルコ風パイのシロップ浸け

• ロクム450 JPY

  コーンスターチと砂糖でつくられた伝統的なスイーツ

スナック

お酒の軽いおつまみに!!

• ミックスナッツ500 JPY

• ミックスドライフルーツ500 JPY