Edmond Bistro

Entrées

• Tataki de ThonCAD 16.00

  En croute de sésame, façon du chef

• Crevettes GrilléesCAD 14.00

  Façon du chef

• Calmars FritsCAD 13.00

• Ailes de PouletCAD 12.00

  8 morceaux

• Escargots à l'ailCAD 6.00

  Gratinés au parmesan

• Saucisse ArtisanaleCAD 9.50

  Salade de chou

• Côtes LevéesCAD 14.00

  sauce bbq Edmond, pain de maïs, au cheddar et jalapeño

• Feuilleté de Brie & EscargotsCAD 10.00

  sauce crémeuse au pesto et champignons

• Bruschetta GratinéeCAD 8.00

  Tomates, basilic, ail tranché

• Soupe à l'OignonCAD 8.00

  À la bière rousse, gratinée au fromage suisse

• Croustillant de ChèvreCAD 15.00

  Figues et noix caramélisées

• Fromage Grillé & CieCAD 13.00

  Fromage halloumi grillé, tomates, concombres, menthe, basilic, fleur de sel et vinaigrette citronnée au basilic

À Partager

2 à 4 personnes

• La Planche à GoûterCAD 27.00

  bruschetta, saumon fumé, saucisse artisanale, canard fumé, fromages du québec

• Plateau de FromagesCAD 22.00

  confiture d'oignons, noix sucrées, fruits séchés

Les À-Côtés

• Frite Maison

  • PetiteCAD 4.50
  • GrandeCAD 7.00

• Salade MesclunCAD 7.00

  vinaigrette maison

• Salade de ChouCAD 4.00

• Légumes du MarchéCAD 4.00

Salades

Ajoutez-Y ($6): Crevettes ou Poitrine de poulet grillée ou Saucisse artisanale

• César

  Choix de bacon et/ou câpres et/ou anchois, vinaigrette césar maison, parmesan

  • EntréeCAD 8.00
  • RepasCAD 13.00

• Arugula & Figues

  Roquette, figues séchées, feta, amandes grillées, noix de Grenoble, émulsion de balsamique

  • EntréeCAD 9.00
  • RepasCAD 15.00

• Salade de Chèvre ChaudCAD 18.00

  Mesclun, paillot de chèvre, poivrons rouges grillés, amandes grillées, émulsion de balsamique

• Salade de Tataki de ThonCAD 21.00

  Mesclun, tataki de thon en croute de sésame, oignons marinés, câpres, tomates, gingembre mariné, concombres, vinaigrette au sésame rôti et gingembre

• Salade Tiède de Canard ConfitCAD 19.00

  Mesclun, tomates, concombres, gingembre mariné, coriandre, graines de sésame, canard laqué à l'orange, vinaigrette au sésame rôti et gingembre

• Salade Tiède de Bavette Black AngusCAD 19.00

  Mesclun, morceaux de bavette de boeuf, tomates séchées, champignons portobello et de Paris, amandes grillées, vinaigrette Dijon et miel

Moules & Frites

• À la ProvençaleCAD 22.00

  Sauce tomate et vin blanc

• MarinièreCAD 22.00

  Ail, échalotes et vin blanc

• PicantéCAD 22.00

  Sauce tomate, piments forts et vin blanc

• ThaïCAD 22.00

  Sauce crémeuse au cari rouge, gingembre mariné, feuilles de citron, ail, échalotes et vin blanc

• PouletteCAD 22.00

  Sauce crémeuse, ail, échalotes champignons de Paris vin blanc

• Fromage BleuCAD 22.00

  Sauce crémeuse, formage bleu, ail, échalotes et vin blanc

• Moules à VolontéCAD 25.00

  Les mardis et mercredis soirs à partir de 18h00

Pâtes

Choix de pâtes fraîches maison

Les Spécialitées

• OcéaneCAD 23.00

  Sauce crémeuse au satay, crevettes, pétoncles, saumon fumé, tomates, oignons, câpres et coriandre

• Poulet & Pesto CrémeuxCAD 20.00

  Sauce crémeuse au pesto de basilic, poitrine de poulet grillée, brocolis, feta, champignons de Paris et portobello

• Crevettes ThaïCAD 23.00

  Sauce crémeuse au cari rouge, poivrons rouges grillés, gingembre mariné, brocolis, feuilles de citron, crevettes et coriandre

• Canard & FiguesCAD 21.00

  Beurre blanc, canard, tomates, champignons portobello, figues séchées, roquette, noix de Grenoble et copeaux de parmesan

• Raviolis au Lapin BraiséCAD 22.00

  Beurre blanc, tomates, champignons portobello, jus de cuisson, olives Cerignola et échalotes

Les Végées

• Arugula & ChèvreCAD 19.00

  Huile d'olive, fromage de chèvre, roquette, tomates, olives Kalamata, basilic et poivrons rouges grillés

• FunghiCAD 18.00

  Huile d'olive, tomates séchées, pesto de basilic, amandes grillées, champignons portobello et de Paris

Les Classiques

Retrouvez nos pâtes fraîches ainsi que plusieurs de nos produits et plats prêts-à-cuisiner dans notre boutique. Profitez du goût du Edmond à la maison!

• GigiCAD 18.00

  Sauce rosée, jambon de Parme, champignons de Paris, vin blanc et échalotes vertes

• BolognaiseCAD 17.00

  Sauce tomate, porc et boeuf mijotée lentement

• CarbonaraCAD 18.00

  Sauce crémeuse, bacon, parmesan et jaune d'oeuf

Grill & Spécialités

Informez-vous auprès de votre server: poisson du jour pm, braisé du jour

• Bavette de Boeuf Black Angus 1855 GrilléeCAD 25.00

  Choix de sauce: Demie-glace aux deux champignons ou poivre vert de Madagascar, accompagnée de frites maison et légumes

• Burger de Boeuf Cheddar BaconCAD 18.00

  Laitue, oignons, tomates, cornichons, mayo Dijon à l'ancienne, accompagné de frites maison

• Burger de Poulet Piri Piri BLTCAD 19.00

  Laitue, tomates, bacon, cornichons, fromage suisse, mayonnaise, accompagné de frites maison

• Burger de Poisson FritCAD 17.00

  Tomates, laitue, cornichons, sauce tartare, salade de chou et frites maison

• Poutine au Canard ConfitCAD 18.00

• Poutine à la Bavette de BoeufCAD 17.00

• Fish & ChipsCAD 22.00

  2 généreux morceaux d'aiglefin dans une panure à la bière légère et croustillante, salade de chou, sauce tartare et frites maison

• Hachis Parmentier au Canard ConfitCAD 21.00

  Canard confit & sauce bbq surmonté d'une purée de pommes de terre, gratinée au cheddar fumé

• L' Expérience EdmondCAD 54.00

  À partager pour 2 personnes. Cuisse de canard confite, tataki de thon et bavette de boeuf, frites maison et légumes du marché

Pizzas

Ajoutez à votre pizza les ingrédients de votre choix pour un léger supplément!

Les Classiques

• Pepperoni Américain

  Pepperoni et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 15.00
  • Méga 11"CAD 17.50

• Garnie

  Pepperoni, champignons, paivrons et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 15.00
  • Méga 11"CAD 17.50

• Végétarienne

  Champignons, poivrons, oignons, olives Kalamata et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 15.00
  • Méga 11"CAD 17.50

• Margherita

  Mozzarella, bocconcini, huile d'olive, fleur de sel, ail et basilic frais

  • Mezzo 9"CAD 15.00
  • Méga 11"CAD 17.50

• Vedura

  Pizza tiède. Mozzarella, feta, pesto de basilic, poivrons, champignons, olives Kalamata, tomates, oignons, mesclun et vinaigrette maison

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• 5 Fromages & Fines Herbes

  Mozzarella, parmesan, cheddar, bocconcini, brie et herbes fraîches

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Canard & Arugula

  Magret de canard fumé, figues séchées, oignons, tomates, roquette, fleur de sel, mozzarella, parmesan, huile d'olive

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Poulet Thaï

  Sans sauce tomate. Poulet, poivrons, tomates, feuilles de citron, mozzarella et sauce thaï au cari rouge

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Brebis

  Fromage de chévre, tomates, noix de Grenoble, oignons marinés, olives Kalamata, mozzarella, roquette et huile d'olive

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Obélix

  Saucisse de sanglier, poivrons rouges grillés, champignons portobello, mozzarella et parmesan

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Diavola

  saucisse calabrese, oignons marinés, champignons marinés, aubergines marinées et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Rocket

  Pizza tiède. Jambon de Parme, roquette, tuiles de parmesan, mozzarella, huile d'olive et vinaigrette balsamique

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

Les Océaniques

• Crevette Satay

  Crevettes, gingembre mariné, tomates séchées, satay, coriandre et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 18.00
  • Méga 11"CAD 21.50

• Saumon Fumé

  Saumon fumé, oignons marinés, câpres, fromage à la crème et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 18.00
  • Méga 11"CAD 21.50

• Atlantique

  Pétoncles, crevettes, saumon fumé, satay, câpres, tomates, mozzarella et coriandre

  • Mezzo 9"CAD 20.00
  • Méga 11"CAD 23.50

Les Incontournables

• Sicilienne

  Pepperoni, bacon, saucisse italienne, saucisse calabrese et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Teen Spirit

  Feta, olives Kalamata, pesto, roquette, tomates, ail, oignons et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Mondego

  Mozzarella, parmesan, fromage bleu, figues séchées, oignons caramelisés et noix de Grenoble

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Roger Rabbit

  Champignons marinés, lapin braisé, oignons, tomates, mozzarella, parmesan et roquette

  • Mezzo 9"CAD 19.00
  • Méga 11"CAD 21.50

• Enfeer

  Olives Kalamata, ail, oignons, tomates séchées, champignons, parmesan et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

• Hypster

  Poivrons rouges grillés, champignons portobello, oignans marinés, olives Kalamata, bocconcini et mozzarella

  • Mezzo 9"CAD 17.00
  • Méga 11"CAD 19.50

Table d'Hôte

Transformez votre plat en table d'hôte pour $10. Soupe ou salade du jour, choix de dessert maison et café ou infusion, après 15h00

4 à 7

1 c'est bien, mais 2 c'est mieux

• MardiCAD 12.00

  2 pintes de biere pour. Sur produits sélectionnés

• MercrediCAD 15.00

  2 cocktails signature pour

• TeudiCAD 14.00

  2 verres de Prosecco pour

Dimanche Poids Plumes

• Dimanche Poids Plumes

  Les enfants paients $0.10/lbs à l'achant d'une consommation