Eccellenze Della Costiera E Grani Antichi

Menù a La Carte

Antipasti

• Parmigiana di melanzane con ragù napoletanoEUR 8.50

  provola di Agerola, parmigiano 24 mesi e basilico

• Parmigiana di melanzane bianca con fiordilatteEUR 9.50

  provola di Agerola, pomodorini gialli, alici e parmigiano 24 mesi

• Tartare di manzo classica con sfoglia di pane e insalatina aromatizzata agli agrumiEUR 13.00

• Tartare di tonno con salsa alla mediterranea a base di pomodoriniEUR 15.00

  capperi e alici

• Mozzarella di bufala campana DOP con prosciutto crudoEUR 10.00

  scaglie di grana e pomodorini

• Guazzetto misto di mare con crostini di pane profumatoEUR 14.00

PRIMI

Pastificio Di Martino, pasta di Gragnano

• Spaghetti alla Nerano con zucchineEUR 18.00

  gamberoni e pecorino romano

• Linguine allo scoglio con pescato del giorno e frutti di mareEUR 17.00

• Pacchero artigianale con melanzaneEUR 16.00

  pomodorini rossi, bottarga e tartare di tonno

Pasta fresca artigianale – Laboratorio Oreti

• Ravioli ripieni di ricotta e limone di sorrento alla "Caprese"EUR 14.00

• Gnocchi alla Sorrentina gratinati al fornoEUR 12.00

• Paccheri al ragù napoletano con pancia di maiale e crema di bufala DOPEUR 12.00

SECONDI

• Tagliata di tonno scottato in semi di papavero su dadolata di verdure di stagioneEUR 18.00

• Calamaro scottato e bagnato con dressing agli agrumi su letto di scaroleEUR 16.00

• Piovra alla brace con tortino di patate e maionese al basilicoEUR 18.00

• Tagliata di manzo (Chuck Roll Irlandese) leggermente affumicata accompagnata da salsa verdeEUR 20.00

• Salsiccia e friarielli tipici della traduzione partenopeaEUR 16.00

CONTORNI

• Patate al fornoEUR 5.00

• Verdure alla grigliaEUR 5.00

• Insalata verde con pomodoriniEUR 5.00

LE PINSE DELLA COSTIERA

• MarinaraEUR 6.00

• MargheritaEUR 7.50

• Margherita al filettoEUR 8.50

• Margherita con crudoEUR 9.50

  pomodorini, scaglie e rucola

• BufalinaEUR 9.50

• CetareseEUR 9.50

• ContadinaEUR 9.50

MENU' DEGUSTAZIONI

Le degustazioni di mare

€45

• Antipasto di mare a composizione dello chef

• Assaggio di 2 primi di mare dello chef

• Dolce della costiera

• Calice di vino bianco

• Acqua

Le degustazioni di terra

€40

• Antipasto di terra a composizione dello chef

• Assaggio di 2 primi di terra dello chef

• Dolce della costiera

• Calice di vino rosso

• Acqua

DOLCI DELLA COSTIERA

• PastieraEUR 6.00

• Delizia a limoneEUR 6.00

• BabàEUR 6.00

• CassatinaEUR 7.00

• Dolce Sinfonia (cioccolato e nocciola)EUR 7.00

• Dolce sfera (cioccolato)EUR 7.00