District Mot

MÓN NHẬU

Einer für alle, alle für einen. Einzeln bin ich ein Snack, kombiniert sind wir eine Hauptspeise

• Bắp xào bơ4,50 €

  Gebratene Maiskörner mit getrockneten Schrimps und Frühlingszwiebeln Wahlweise auch mit Tofu

• Bánh tráng nướng4,50 €

  Gegrilltes Reispapier mit Ei, getrockneten Schrimps und Frühlingszwiebeln, Wahlweise auch mit Tofu

• Bánh tôm hồ tây5,50 €

  Knusprig gebackenes Süsskartoffelrösti mit Schrimps

• Chả giò5,00 €

  Gebackene Frühlingsrolle gefüllt mit Schweinehack oder Tofu

• Gỏi cuốn tôm thịt5,00 €

  Sommerrollen gefüllt mit Garnelen und Schweinefeisch oder Tofu

• Gỏi đu đủ tôm5,50 €

  Grüner Papaya Salat mit getrockneten Schrimps und Garnelen oder Tofu

• Gỏi xoài tôm khô5,50 €

  Saurer Mango Salat mit getrockneten Schrimps oder Tofu

HUHN

• Gà rôti5,50 €

  Knusprig gebackene Hühnerschenkel in Honig Schalotten Sauce karamelisiert, verfeinert mit frischen Limetten

• Chân gà nướng5,00 €

  Gegrillte Hühnerfüsse

• Cánh gà nướng5,00 €

  Gegrillte Chicken Wings

• Cánh gà chiên nước mắm5,00 €

  Gebackene Chicken Wings in Fisch Sauce

• Gà chiên que5,50 €

  Gebackene Hühnerspiesse in Erdnuss Sauce

RIND

• Bò lá lốt6,00 €

  Gegrilltes Rinderhackfeisch in Lá-Lốt-Blättern

• Bò lúc lắc6,50 €

  Im Wok geschütteltes Rindfeisch mit Paprika und Zwiebeln

SCHWEIN

• Sườn non nướng5,50 €

  Gegrillte Rippchen in Honig glasiert

• Thịt heo kho tàu5,50 €

  Geschmorter Schweinebauch in Caramel Sauce

CALAMARES

• Chua ngot6,00 €

  Calamares, süss-sauer

• Chiên nước mắm6,00 €

  Calamares, frittiert mit Fisch Sauce

• Xaò saté6,00 €

  Calamares, gebraten mit Saté Sauce

GARNELEN

• Tôm nướng muối ớt6,50 €

  Süsswasser Garnelen, gegrillt mit Salz und Chili

• Tôm hấp curry7,00 €

  Süsswasser Garnelen, gedämpft in Curry Kokosnuss Sauce

• Tôm riem7,00 €

  Geschmort in Caramel Sauce mit Ananas

FISCH

• Cá kho tộ6,00 €

  Geschmorter Mekong Süsswasserfsch Koteletts in Karamell Sauce

• Cá nướng7,00 €

  Gegrillter Mekong Süsswasserfsch mit Mangosalat

• Canh chua cá9,00 €

  Mekong Süsswasserfsch in süss-sauer Suppe

FÜR DEN EXOTISCHEN GAUMEN

• Lươn xào lăn6,50 €

  Aal geschmort mit grünem Pfeffer und Strohpilzen

• Ếch Sả ớt6,50 €

  Froschschenkel, gebraten mit Zitronengras, rotem Pfeffer und Paprika

• Nhộng chiên bơ6,50 €

  Frittierte Seidenraupe in Butter

• Lưỡi vịt sapo7,00 €

  Karamellisierte Entenzunge

VEGETARISCHE ECKE

• Đậu hủ chiên sả ớt5,50 €

  Knusprig gebackener Tofu in Zitronengras mit rotem Pfeffer

• Rau củ luộc chấm kho quẹt / chao5,00 €

  Gedämpftes saisonales Wurzelgemüse mit karamellisierter Fisch Sauce oder fermentiertem Tofu

• Rau củ nướng mỡ hành5,00 €

  Gegrilltes Gemüse (Aubergine, Bittermelone, Pilze) mit angeschwitzten Frühlingszwiebeln

• Rau xào chao / tỏi5,50 €

  Angeschwitztes Gemüse (Pak Choi / Wasserspinat) mit fermentierter Tofu Sauce oder Knoblauch

• Tâu hũ ky kho tộ6,50 €

  Sojabohnenhaut und Tofu geschmort mit Strohpilzen und schwarzem Pfeffer in Karamel Soja Sauce

HAUSMANNSKOST

• Bánh tráng bún thịt nướng10,40 €

  Reispapier zum Selberrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu gegrillte Hühnerspiesse

• Bún Chả Giò9,40 €

  Gebackene Frühlingsrolle serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Dip Wahlweise mit Schweinehackfeisch oder Tofu

• Mì xào giòn10,40 €

  Zartes Rindfeisch, kurz gebraten mit Wassersellerie, Frühlingszwiebeln und weissem Pfeffer, garniert mit Schrimps aromatisiert mit frischem Koriander und Erdnüssen. Dazu unsere knusprig goldenen Eiernudeln, Wahlweise auch mit Tofu

• Cơm tấm sườn non10,40 €

  Gebrochener Reis mit gegrillten BBQ Spareribs, gedämpftes Omelette und eingelegtem Gemüse

• Cơm chiên District Một9,40 €

  Gebratener Reis mit Wok Gemüse, Eier, Schrimps und Vietnamesische Würstchen, wahlweise auch mit Tofu

• Cà ri gà9,40 €

  Goldgelbes Kokosnuss Curry mit Zweierlei vom Huhn aus Keule und Flügel nach Saigon Art zubereitet, Dazu gibt es Duftreis und eingelegtes Gemüse

• Bún chả4,40 €

  BBQ Schweinehackbällchen und Schweinebauch in warmem Dip serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern

• Bún đậu9,40 €

  Knuspriger Tofu und Schweinebauch serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Schrimpspasten Dip, Wahlweise auch vegetarisch

• Bún bo lá lốt9,40 €

  BBQ Rindhackfeisch in Lá-Lốt-Blätter, warmen Dip serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern

CƠM VĂN PHÒNG - BUSINESS LUNCH 12 - 16UHR

• Täglich wechselnde Spezialitäten6,50 €

  mit verschiedenen gedünsteten, gebackenen und geschmorten Gerichten, sowie Suppen

BEILAGEN

• Bắp nướng3,00 €

  Gegrillter Maiskolben mit Frühlingszwiebeln

• Khoai lang luộc3,00 €

  Gedämpfte Süsskartoffel

• Khoai lang chiên3,00 €

  Knusprig gebackene Süsskartoffel mit Dip

• Cơm cháy3,00 €

  Knuspriger Klebreis

• Xôi chiên phồng3,00 €

  Gebratener Kokosnuss Klebreis

• Com2,00 €

  Jasmin Duftreis

DIM SUM

Bánh Bao District Môt's Gedämpfte Hefekuchen wahlweise gefüllt mit:

• Gà5,00 €

  Hühnerbrust, Glassnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln und Ei

• Chay5,00 €

  Vegetarische Glassnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln und Ei

• Bánh gio5,00 €

  Zarter Reismehlkuchen gedämpft im Bananenblatt, gefüllt mit würzigem Schweinehackfeisch, Morcheln, Koriander und weissem Pfeffer

• Sủi cảo5,00 €

  Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Hackfeisch, und Wasserkastanien, Frühlingszwiebel, Koriander in eigener Brühe

VIETNAMESISCHE NUDELSUPPE

• Tái9,40 €

  Rindfeisch (Mager)

• Nạm9,40 €

  Rinderbrust (Nicht mager)

• Bò viên9,40 €

  Rindfeischbällchen

• Đặc biệt11,40 €

  Mit allem

ĂN THÊM – EXTRAS

• Trứng2,00 €

  Ei in Brühe

• Bò viên4,00 €

  Rindfeischbällchen in Brühe

DE LA SAUCE

4-fach gekrÖnter sieger 'stil in berlin burgers & hiphop contest' #3, #4 und #5 2014 allstar WINNER 2015. Alle Burger können mit einem Spiegelei gepimpt werden $1

• 1-800-hot-bao-bling6,50 €

  Gedämpfter "Banh Bao" Sriracha-Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfeisch Patty, eingelegte rote Zwiebeln, geröstete Erdnüsse, Papaya Salat, frische Thai Basilikum, Ananas und knusprige Sojabohnenhaut, 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis und karamellisierte Fische Sauce)

• De la Sauce6,50 €

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfeisch Patty, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, gerösteter Sesam, frischer Koriander, knusprige Sojabohnenhaut, frische Mango 3 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, karamellisierte Fischsauce, Rote Curry Sauce) Für Vegetarier mit geschmortem Tofu in karamellisierter Sojasosse, Zitronengrass und Chilli als Patty

• Lil Bao Wow6,50 €

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, gehackte Hühnerkeule ausgebacken in einem knusprigen grünem Reismantel, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, frischer Koriander, knusprige frische Mango 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, Limetten-Chilli-Tomaten Sauce)

• Young Bun6,50 €

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, gehackte Hühnerkeule ausgebacken in einem knusprigen grünem Reismantel, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, frischer Koriander, knusprige frische Mango 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, Limetten-Chilli-Tomaten Sauce)

HOTPOT - Selbst ist der Koch

• Sài Gòn lẩu thập cẩm

  Saigon Hotpot Deluxe Fondue am Tisch zum selbstzubereiten mit einer bunten Auswahl aus Hühnerbrust, Zweierlei vom Rind, Süsswassershrimps, Calamari und Mekong Fischkotelett. Dazu servieren wir Reisnudeln, versch. Tofu, Glasnudeln, saisonales Gemüse, frische Kräuter, eingelegtes Gemüse und 2 verschieden Dips

  • pro Person22,50 €

BBQ

• Nướng vĩ (ab 2 Personen)

  Barbecue am Tisch zum selbst-grillen mit einer Auswahl von fein mariniertem Calamares, Fisch, Schrimps, Rind, Schwein, Huhn und buntem Gemüse. Dazu servieren wir Reisnudeln, Reispapier, frische Kräuter, eingelegtes Gemüse und Nuoc-mam-Dip. (ca. 30 Minuten Zubereitungszeit)

  • pro Person22,50 €

• Bò cuốn nam bo

  Wird für 2 Personen am Tisch zubereitet: Zweierlei vom Rind kurz im Wok angebraten, zarte Rindfeischröllchen in Weinblättern "La Lot", Sesam Rindfeischstreifen und Frühlingszwiebeln. Dazu servieren wir zum selbst rollen Reispapier in Salatblättern, frische Kräuter, Reisnudeln, geröstete Erdnüsse, eingelegtes Gemüse und pikante Dips

  • pro Person22,50 €

DESSERTS

• Xôi xoài5,00 €

  Vietnamesischer schwarzer Klebreis mit süsser Mango, verfeinert mit Kokosmilch und geröstetem Sesam

• Zitronengras Panna Cotta5,00 €

  Kokosmilch Panna Cotta mit Mango und Zitronengras

• Schoko Panna Cottaa5,00 €

  Kokosmilch Panna Cotta mit Erdbeermousse und süss bitter Schokolade

• Bánh Chuối Ðậu Phọng5,00 €

  Zwergbananen Kuchen mit Schokoladen-Erdnusscrème; Laktosefrei

• Bánh Chuối Nước Dừa5,00 €

  Zwergbananen Kuchen mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen

• Bánh Bò Nướng5,00 €

  Pandankuchen mit warmer Kokoscrème und Erdnüssen

DRINKS

Sinh tố

• Xin Chào5,00 €

  Frisch gepresster Limettensaft, hausgemachtes Erdbeermark und frischer Pfefferminze auf Eis, verfeinert mit Lychee und süssem Basilikum, ein beliebtes Getränk nach altem Familienrezept

• Rau má5,00 €

  Mit süsslich-aromatischem vietnamesischem Tigerkraut und frischer Ananas

• Xoài5,00 €

  Mangoshake mit Kokosmilch und schwarzem Grass Jelly

• Dâu dừa5,00 €

  Erdbeeren und frische Limetten verfeinert mit Kokosmilch

• Thôm dâu5,00 €

  Aromatisch frische Ananas mit Kokosmilch und Cranberry

• Thôm húng5,00 €

  Aromatisch frische Ananas mit Pfefferminzblättern und Kokosmilch

• Mãng Cầu5,00 €

  Vietnamesischer Rahmapfelshake, fruchtig und cremig ohne Sahne

COCKTAILS / APERITIF

• District Một8,50 €

  Gin, Rum, Lime, Gingerbeer

• Mekông9,00 €

  Margarita Tequila, Triple Sec, Wild Passion Fruit

• Aperol Sour8,00 €

  Aperol, Lime, Orangejuice

• Vodka Sour8,00 €

  Wodka, Lime

• Whiskey Sour8,00 €

  Whiskey, Lime

• Saigôn Crushed8,00 €

  Kumquat, Gin, Lime, Thai-Basilikum

• Huế Mule8,00 €

  Wodka, Lime, Gingerbeer

• Aperol Spritz8,00 €

  Weisswein, Aperol, Soda

• Strawberry Mojito8,50 €

  Erdbeer Mojito mit Rum und frisch gepresstem Limettensaft, Ingwer, verfeinert mit salzigem Pfaumenpulver, Lychee und frischer Minze

• District Một Greentea Sour8,50 €

  Belebende Hauskreation - naturtrüber Apfelsaft, grüner Tee mit frischer Pfefferminze, blumigen Holunderblütensirup und Reis-Wodka

• District Một Nếp Thang8,50 €

  Frisch gepresster Limettensaft, hausgemachtes Erdbeermark und frische Pfefferminze auf Eis; Verfeinert mit Lychee, süssem Basilikum und Wodka

BIER

• Tiger Bier

  Eines der berühmtesten Biere aus Asien, Importbier aus Singapur

  • 0,3l Vom Fass3,50 €
  • 0,33l Flasche3,50 €
  • 0,3l Bier auf Eis3,50 €
  • 3 Liter30,00 €

• San Miguel

  • 0,33l Flasche3,50 €

ROTWEIN

• Altitudes Cabernet, Sauvignon, Chile

  Dunkelrote Farbe, Geschmack von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pfaumen, intensiv am Gaumen, feine Säure

  • 0,1l4,00 €
  • 0,75l28,00 €

WEISSWEIN

• Weissburgunder, Qba. Trocken, Weingut Reichrat von Buhl, Dt.

  Zeichnet sich durch sein elegantes und charakteristisch mineralisches Finish aus leichte Walnuss- und Zitronenmelissen-Obernote; Ein frisches ausbalanciertes Mitglied der Burgundy Familie

  • 0,1l4,00 €
  • 0,75l28,00 €

• Dani de Wet "Good Hope" Sauvignon Blanc, Robertson, Südafrika

  Fruchtig frische Aromen aus tropischen Früchten und wilden Kräutern

  • 0,1l4,00 €
  • 0,75l28,00 €

SCHAUMWEIN

• Cava Brut de pacs, Pares Balta

  • 0,75l36,00 €

SHOTS

• Shots

  • 2cl4,00 €

• Ru Nep Thang

  In 9 verschiedenen Kräutern / Früchten eingelegter Reis-Wodka

  • 2cl4,00 €

SOFTDRINKS

• Wasser Still / Classic

  • 0,2l1,80 €
  • 0,75l5,60 €

• Coca Cola*

  • 0,2l3,50 €

• Coca Cola Light*

  • 0,2l3,50 €

• Naturtrüber Apfelsaft

  • 0,2l3,50 €

• Ananassaft

  • 0,2l3,50 €

• Orangensaft

  • 0,2l3,50 €

EISTEE

• Đá chanh5,00 €

  Hausgemachter Limetten Eistee

• Soda Chanh5,00 €

  Hausgemachter Limetten Eistee mit Sprudel

• Đá chanh muối5,00 €

  Gesalzener Limetten Eistee

• Đá gừng3,50 €

  Ingwer Eistee

TEE

• Trà sen4,00 €

  Grüntee

• Trà gừng4,00 €

  Ingwertee

• Trà lài4,00 €

  Jasmintee

KAFFEE

Unser typischer vietnamesischer Kaffee wird auf traditionelle Weise geröstet und nach alten Rezepten mit kondensierter Milch zubereitet

• Cà phê đen nóng*3,00 €

  Schwarzer vietnamesischer Kaffee

• Cà phê sữa nóng*3,50 €

  Schwarzer vietnamesischer Kaffee mit kondensierter Milch

• Cà phê sữa đá*5,00 €

  Vietnamesischer Kaffee auf Eis und kondensierter Milch