District Mot

MÓN NHẬU

Einer für alle, alle für einen. Einzeln bin ich ein Snack, kombiniert sind wir eine Hauptspeise

• Bắp xào bơEUR 4.50

  Gebratene Maiskörner mit getrockneten Schrimps und Frühlingszwiebeln Wahlweise auch mit Tofu

• Bánh tráng nướngEUR 4.50

  Gegrilltes Reispapier mit Ei, getrockneten Schrimps und Frühlingszwiebeln, Wahlweise auch mit Tofu

• Bánh tôm hồ tâyEUR 5.50

  Knusprig gebackenes Süsskartoffelrösti mit Schrimps

• Chả giòEUR 5.00

  Gebackene Frühlingsrolle gefüllt mit Schweinehack oder Tofu

• Gỏi cuốn tôm thịtEUR 5.00

  Sommerrollen gefüllt mit Garnelen und Schweinefeisch oder Tofu

• Gỏi đu đủ tômEUR 5.50

  Grüner Papaya Salat mit getrockneten Schrimps und Garnelen oder Tofu

• Gỏi xoài tôm khôEUR 5.50

  Saurer Mango Salat mit getrockneten Schrimps oder Tofu

HUHN

• Gà rôtiEUR 5.50

  Knusprig gebackene Hühnerschenkel in Honig Schalotten Sauce karamelisiert, verfeinert mit frischen Limetten

• Chân gà nướngEUR 5.00

  Gegrillte Hühnerfüsse

• Cánh gà nướngEUR 5.00

  Gegrillte Chicken Wings

• Cánh gà chiên nước mắmEUR 5.00

  Gebackene Chicken Wings in Fisch Sauce

• Gà chiên queEUR 5.50

  Gebackene Hühnerspiesse in Erdnuss Sauce

RIND

• Bò lá lốtEUR 6.00

  Gegrilltes Rinderhackfeisch in Lá-Lốt-Blättern

• Bò lúc lắcEUR 6.50

  Im Wok geschütteltes Rindfeisch mit Paprika und Zwiebeln

SCHWEIN

• Sườn non nướngEUR 5.50

  Gegrillte Rippchen in Honig glasiert

• Thịt heo kho tàuEUR 5.50

  Geschmorter Schweinebauch in Caramel Sauce

CALAMARES

• Chua ngotEUR 6.00

  Calamares, süss-sauer

• Chiên nước mắmEUR 6.00

  Calamares, frittiert mit Fisch Sauce

• Xaò satéEUR 6.00

  Calamares, gebraten mit Saté Sauce

GARNELEN

• Tôm nướng muối ớtEUR 6.50

  Süsswasser Garnelen, gegrillt mit Salz und Chili

• Tôm hấp curryEUR 7.00

  Süsswasser Garnelen, gedämpft in Curry Kokosnuss Sauce

• Tôm riemEUR 7.00

  Geschmort in Caramel Sauce mit Ananas

FISCH

• Cá kho tộEUR 6.00

  Geschmorter Mekong Süsswasserfsch Koteletts in Karamell Sauce

• Cá nướngEUR 7.00

  Gegrillter Mekong Süsswasserfsch mit Mangosalat

• Canh chua cáEUR 9.00

  Mekong Süsswasserfsch in süss-sauer Suppe

FÜR DEN EXOTISCHEN GAUMEN

• Lươn xào lănEUR 6.50

  Aal geschmort mit grünem Pfeffer und Strohpilzen

• Ếch Sả ớtEUR 6.50

  Froschschenkel, gebraten mit Zitronengras, rotem Pfeffer und Paprika

• Nhộng chiên bơEUR 6.50

  Frittierte Seidenraupe in Butter

• Lưỡi vịt sapoEUR 7.00

  Karamellisierte Entenzunge

VEGETARISCHE ECKE

• Đậu hủ chiên sả ớtEUR 5.50

  Knusprig gebackener Tofu in Zitronengras mit rotem Pfeffer

• Rau củ luộc chấm kho quẹt / chaoEUR 5.00

  Gedämpftes saisonales Wurzelgemüse mit karamellisierter Fisch Sauce oder fermentiertem Tofu

• Rau củ nướng mỡ hànhEUR 5.00

  Gegrilltes Gemüse (Aubergine, Bittermelone, Pilze) mit angeschwitzten Frühlingszwiebeln

• Rau xào chao / tỏiEUR 5.50

  Angeschwitztes Gemüse (Pak Choi / Wasserspinat) mit fermentierter Tofu Sauce oder Knoblauch

• Tâu hũ ky kho tộEUR 6.50

  Sojabohnenhaut und Tofu geschmort mit Strohpilzen und schwarzem Pfeffer in Karamel Soja Sauce

HAUSMANNSKOST

• Bánh tráng bún thịt nướngEUR 10.40

  Reispapier zum Selberrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu gegrillte Hühnerspiesse

• Bún Chả GiòEUR 9.40

  Gebackene Frühlingsrolle serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Dip Wahlweise mit Schweinehackfeisch oder Tofu

• Mì xào giònEUR 10.40

  Zartes Rindfeisch, kurz gebraten mit Wassersellerie, Frühlingszwiebeln und weissem Pfeffer, garniert mit Schrimps aromatisiert mit frischem Koriander und Erdnüssen. Dazu unsere knusprig goldenen Eiernudeln, Wahlweise auch mit Tofu

• Cơm tấm sườn nonEUR 10.40

  Gebrochener Reis mit gegrillten BBQ Spareribs, gedämpftes Omelette und eingelegtem Gemüse

• Cơm chiên District MộtEUR 9.40

  Gebratener Reis mit Wok Gemüse, Eier, Schrimps und Vietnamesische Würstchen, wahlweise auch mit Tofu

• Cà ri gàEUR 9.40

  Goldgelbes Kokosnuss Curry mit Zweierlei vom Huhn aus Keule und Flügel nach Saigon Art zubereitet, Dazu gibt es Duftreis und eingelegtes Gemüse

• Bún chảEUR 4.40

  BBQ Schweinehackbällchen und Schweinebauch in warmem Dip serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern

• Bún đậuEUR 9.40

  Knuspriger Tofu und Schweinebauch serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Schrimpspasten Dip, Wahlweise auch vegetarisch

• Bún bo lá lốtEUR 9.40

  BBQ Rindhackfeisch in Lá-Lốt-Blätter, warmen Dip serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern

CƠM VĂN PHÒNG - BUSINESS LUNCH 12 - 16UHR

• Täglich wechselnde SpezialitätenEUR 6.50

  mit verschiedenen gedünsteten, gebackenen und geschmorten Gerichten, sowie Suppen

BEILAGEN

• Bắp nướngEUR 3.00

  Gegrillter Maiskolben mit Frühlingszwiebeln

• Khoai lang luộcEUR 3.00

  Gedämpfte Süsskartoffel

• Khoai lang chiênEUR 3.00

  Knusprig gebackene Süsskartoffel mit Dip

• Cơm cháyEUR 3.00

  Knuspriger Klebreis

• Xôi chiên phồngEUR 3.00

  Gebratener Kokosnuss Klebreis

• ComEUR 2.00

  Jasmin Duftreis

DIM SUM

Bánh Bao District Môt's Gedämpfte Hefekuchen wahlweise gefüllt mit:

• GàEUR 5.00

  Hühnerbrust, Glassnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln und Ei

• ChayEUR 5.00

  Vegetarische Glassnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln und Ei

• Bánh gioEUR 5.00

  Zarter Reismehlkuchen gedämpft im Bananenblatt, gefüllt mit würzigem Schweinehackfeisch, Morcheln, Koriander und weissem Pfeffer

• Sủi cảoEUR 5.00

  Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Hackfeisch, und Wasserkastanien, Frühlingszwiebel, Koriander in eigener Brühe

VIETNAMESISCHE NUDELSUPPE

• TáiEUR 9.40

  Rindfeisch (Mager)

• NạmEUR 9.40

  Rinderbrust (Nicht mager)

• Bò viênEUR 9.40

  Rindfeischbällchen

• Đặc biệtEUR 11.40

  Mit allem

ĂN THÊM – EXTRAS

• TrứngEUR 2.00

  Ei in Brühe

• Bò viênEUR 4.00

  Rindfeischbällchen in Brühe

DE LA SAUCE

4-fach gekrÖnter sieger 'stil in berlin burgers & hiphop contest' #3, #4 und #5 2014 allstar WINNER 2015. Alle Burger können mit einem Spiegelei gepimpt werden $1

• 1-800-hot-bao-blingEUR 6.50

  Gedämpfter "Banh Bao" Sriracha-Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfeisch Patty, eingelegte rote Zwiebeln, geröstete Erdnüsse, Papaya Salat, frische Thai Basilikum, Ananas und knusprige Sojabohnenhaut, 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis und karamellisierte Fische Sauce)

• De la SauceEUR 6.50

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfeisch Patty, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, gerösteter Sesam, frischer Koriander, knusprige Sojabohnenhaut, frische Mango 3 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, karamellisierte Fischsauce, Rote Curry Sauce) Für Vegetarier mit geschmortem Tofu in karamellisierter Sojasosse, Zitronengrass und Chilli als Patty

• Lil Bao WowEUR 6.50

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, gehackte Hühnerkeule ausgebacken in einem knusprigen grünem Reismantel, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, frischer Koriander, knusprige frische Mango 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, Limetten-Chilli-Tomaten Sauce)

• Young BunEUR 6.50

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, gehackte Hühnerkeule ausgebacken in einem knusprigen grünem Reismantel, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, frischer Koriander, knusprige frische Mango 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, Limetten-Chilli-Tomaten Sauce)

HOTPOT - Selbst ist der Koch

• Sài Gòn lẩu thập cẩm

  Saigon Hotpot Deluxe Fondue am Tisch zum selbstzubereiten mit einer bunten Auswahl aus Hühnerbrust, Zweierlei vom Rind, Süsswassershrimps, Calamari und Mekong Fischkotelett. Dazu servieren wir Reisnudeln, versch. Tofu, Glasnudeln, saisonales Gemüse, frische Kräuter, eingelegtes Gemüse und 2 verschieden Dips

  • pro PersonEUR 22.50

BBQ

• Nướng vĩ (ab 2 Personen)

  Barbecue am Tisch zum selbst-grillen mit einer Auswahl von fein mariniertem Calamares, Fisch, Schrimps, Rind, Schwein, Huhn und buntem Gemüse. Dazu servieren wir Reisnudeln, Reispapier, frische Kräuter, eingelegtes Gemüse und Nuoc-mam-Dip. (ca. 30 Minuten Zubereitungszeit)

  • pro PersonEUR 22.50

• Bò cuốn nam bo

  Wird für 2 Personen am Tisch zubereitet: Zweierlei vom Rind kurz im Wok angebraten, zarte Rindfeischröllchen in Weinblättern "La Lot", Sesam Rindfeischstreifen und Frühlingszwiebeln. Dazu servieren wir zum selbst rollen Reispapier in Salatblättern, frische Kräuter, Reisnudeln, geröstete Erdnüsse, eingelegtes Gemüse und pikante Dips

  • pro PersonEUR 22.50

DESSERTS

• Xôi xoàiEUR 5.00

  Vietnamesischer schwarzer Klebreis mit süsser Mango, verfeinert mit Kokosmilch und geröstetem Sesam

• Zitronengras Panna CottaEUR 5.00

  Kokosmilch Panna Cotta mit Mango und Zitronengras

• Schoko Panna CottaaEUR 5.00

  Kokosmilch Panna Cotta mit Erdbeermousse und süss bitter Schokolade

• Bánh Chuối Ðậu PhọngEUR 5.00

  Zwergbananen Kuchen mit Schokoladen-Erdnusscrème; Laktosefrei

• Bánh Chuối Nước DừaEUR 5.00

  Zwergbananen Kuchen mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen

• Bánh Bò NướngEUR 5.00

  Pandankuchen mit warmer Kokoscrème und Erdnüssen

DRINKS

Sinh tố

• Xin ChàoEUR 5.00

  Frisch gepresster Limettensaft, hausgemachtes Erdbeermark und frischer Pfefferminze auf Eis, verfeinert mit Lychee und süssem Basilikum, ein beliebtes Getränk nach altem Familienrezept

• Rau máEUR 5.00

  Mit süsslich-aromatischem vietnamesischem Tigerkraut und frischer Ananas

• XoàiEUR 5.00

  Mangoshake mit Kokosmilch und schwarzem Grass Jelly

• Dâu dừaEUR 5.00

  Erdbeeren und frische Limetten verfeinert mit Kokosmilch

• Thôm dâuEUR 5.00

  Aromatisch frische Ananas mit Kokosmilch und Cranberry

• Thôm húngEUR 5.00

  Aromatisch frische Ananas mit Pfefferminzblättern und Kokosmilch

• Mãng CầuEUR 5.00

  Vietnamesischer Rahmapfelshake, fruchtig und cremig ohne Sahne

COCKTAILS / APERITIF

• District MộtEUR 8.50

  Gin, Rum, Lime, Gingerbeer

• MekôngEUR 9.00

  Margarita Tequila, Triple Sec, Wild Passion Fruit

• Aperol SourEUR 8.00

  Aperol, Lime, Orangejuice

• Vodka SourEUR 8.00

  Wodka, Lime

• Whiskey SourEUR 8.00

  Whiskey, Lime

• Saigôn CrushedEUR 8.00

  Kumquat, Gin, Lime, Thai-Basilikum

• Huế MuleEUR 8.00

  Wodka, Lime, Gingerbeer

• Aperol SpritzEUR 8.00

  Weisswein, Aperol, Soda

• Strawberry MojitoEUR 8.50

  Erdbeer Mojito mit Rum und frisch gepresstem Limettensaft, Ingwer, verfeinert mit salzigem Pfaumenpulver, Lychee und frischer Minze

• District Một Greentea SourEUR 8.50

  Belebende Hauskreation - naturtrüber Apfelsaft, grüner Tee mit frischer Pfefferminze, blumigen Holunderblütensirup und Reis-Wodka

• District Một Nếp ThangEUR 8.50

  Frisch gepresster Limettensaft, hausgemachtes Erdbeermark und frische Pfefferminze auf Eis; Verfeinert mit Lychee, süssem Basilikum und Wodka

BIER

• Tiger Bier

  Eines der berühmtesten Biere aus Asien, Importbier aus Singapur

  • 0,3l Vom FassEUR 3.50
  • 0,33l FlascheEUR 3.50
  • 0,3l Bier auf EisEUR 3.50
  • 3 LiterEUR 30.00

• San Miguel

  • 0,33l FlascheEUR 3.50

ROTWEIN

• Altitudes Cabernet, Sauvignon, Chile

  Dunkelrote Farbe, Geschmack von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pfaumen, intensiv am Gaumen, feine Säure

  • 0,1lEUR 4.00
  • 0,75lEUR 28.00

WEISSWEIN

• Weissburgunder, Qba. Trocken, Weingut Reichrat von Buhl, Dt.

  Zeichnet sich durch sein elegantes und charakteristisch mineralisches Finish aus leichte Walnuss- und Zitronenmelissen-Obernote; Ein frisches ausbalanciertes Mitglied der Burgundy Familie

  • 0,1lEUR 4.00
  • 0,75lEUR 28.00

• Dani de Wet "Good Hope" Sauvignon Blanc, Robertson, Südafrika

  Fruchtig frische Aromen aus tropischen Früchten und wilden Kräutern

  • 0,1lEUR 4.00
  • 0,75lEUR 28.00

SCHAUMWEIN

• Cava Brut de pacs, Pares Balta

  • 0,75lEUR 36.00

SHOTS

• Shots

  • 2clEUR 4.00

• Ru Nep Thang

  In 9 verschiedenen Kräutern / Früchten eingelegter Reis-Wodka

  • 2clEUR 4.00

SOFTDRINKS

• Wasser Still / Classic

  • 0,2lEUR 1.80
  • 0,75lEUR 5.60

• Coca Cola*

  • 0,2lEUR 3.50

• Coca Cola Light*

  • 0,2lEUR 3.50

• Naturtrüber Apfelsaft

  • 0,2lEUR 3.50

• Ananassaft

  • 0,2lEUR 3.50

• Orangensaft

  • 0,2lEUR 3.50

EISTEE

• Đá chanhEUR 5.00

  Hausgemachter Limetten Eistee

• Soda ChanhEUR 5.00

  Hausgemachter Limetten Eistee mit Sprudel

• Đá chanh muốiEUR 5.00

  Gesalzener Limetten Eistee

• Đá gừngEUR 3.50

  Ingwer Eistee

TEE

• Trà senEUR 4.00

  Grüntee

• Trà gừngEUR 4.00

  Ingwertee

• Trà làiEUR 4.00

  Jasmintee

KAFFEE

Unser typischer vietnamesischer Kaffee wird auf traditionelle Weise geröstet und nach alten Rezepten mit kondensierter Milch zubereitet

• Cà phê đen nóng*EUR 3.00

  Schwarzer vietnamesischer Kaffee

• Cà phê sữa nóng*EUR 3.50

  Schwarzer vietnamesischer Kaffee mit kondensierter Milch

• Cà phê sữa đá*EUR 5.00

  Vietnamesischer Kaffee auf Eis und kondensierter Milch