District Mot

MÓN NHẬU

Einer für alle, alle für einen. Einzeln bin ich ein Snack, kombiniert sind wir eine Hauptspeise

• Bắp xào bơ€4.50

  Gebratene Maiskörner mit getrockneten Schrimps und Frühlingszwiebeln Wahlweise auch mit Tofu

• Bánh tráng nướng€4.50

  Gegrilltes Reispapier mit Ei, getrockneten Schrimps und Frühlingszwiebeln, Wahlweise auch mit Tofu

• Bánh tôm hồ tây€5.50

  Knusprig gebackenes Süsskartoffelrösti mit Schrimps

• Chả giò€5.00

  Gebackene Frühlingsrolle gefüllt mit Schweinehack oder Tofu

• Gỏi cuốn tôm thịt€5.00

  Sommerrollen gefüllt mit Garnelen und Schweinefeisch oder Tofu

• Gỏi đu đủ tôm€5.50

  Grüner Papaya Salat mit getrockneten Schrimps und Garnelen oder Tofu

• Gỏi xoài tôm khô€5.50

  Saurer Mango Salat mit getrockneten Schrimps oder Tofu

HUHN

• Gà rôti€5.50

  Knusprig gebackene Hühnerschenkel in Honig Schalotten Sauce karamelisiert, verfeinert mit frischen Limetten

• Chân gà nướng€5.00

  Gegrillte Hühnerfüsse

• Cánh gà nướng€5.00

  Gegrillte Chicken Wings

• Cánh gà chiên nước mắm€5.00

  Gebackene Chicken Wings in Fisch Sauce

• Gà chiên que€5.50

  Gebackene Hühnerspiesse in Erdnuss Sauce

RIND

• Bò lá lốt€6.00

  Gegrilltes Rinderhackfeisch in Lá-Lốt-Blättern

• Bò lúc lắc€6.50

  Im Wok geschütteltes Rindfeisch mit Paprika und Zwiebeln

SCHWEIN

• Sườn non nướng€5.50

  Gegrillte Rippchen in Honig glasiert

• Thịt heo kho tàu€5.50

  Geschmorter Schweinebauch in Caramel Sauce

CALAMARES

• Chua ngot€6.00

  Calamares, süss-sauer

• Chiên nước mắm€6.00

  Calamares, frittiert mit Fisch Sauce

• Xaò saté€6.00

  Calamares, gebraten mit Saté Sauce

GARNELEN

• Tôm nướng muối ớt€6.50

  Süsswasser Garnelen, gegrillt mit Salz und Chili

• Tôm hấp curry€7.00

  Süsswasser Garnelen, gedämpft in Curry Kokosnuss Sauce

• Tôm riem€7.00

  Geschmort in Caramel Sauce mit Ananas

FISCH

• Cá kho tộ€6.00

  Geschmorter Mekong Süsswasserfsch Koteletts in Karamell Sauce

• Cá nướng€7.00

  Gegrillter Mekong Süsswasserfsch mit Mangosalat

• Canh chua cá€9.00

  Mekong Süsswasserfsch in süss-sauer Suppe

FÜR DEN EXOTISCHEN GAUMEN

• Lươn xào lăn€6.50

  Aal geschmort mit grünem Pfeffer und Strohpilzen

• Ếch Sả ớt€6.50

  Froschschenkel, gebraten mit Zitronengras, rotem Pfeffer und Paprika

• Nhộng chiên bơ€6.50

  Frittierte Seidenraupe in Butter

• Lưỡi vịt sapo€7.00

  Karamellisierte Entenzunge

VEGETARISCHE ECKE

• Đậu hủ chiên sả ớt€5.50

  Knusprig gebackener Tofu in Zitronengras mit rotem Pfeffer

• Rau củ luộc chấm kho quẹt / chao€5.00

  Gedämpftes saisonales Wurzelgemüse mit karamellisierter Fisch Sauce oder fermentiertem Tofu

• Rau củ nướng mỡ hành€5.00

  Gegrilltes Gemüse (Aubergine, Bittermelone, Pilze) mit angeschwitzten Frühlingszwiebeln

• Rau xào chao / tỏi€5.50

  Angeschwitztes Gemüse (Pak Choi / Wasserspinat) mit fermentierter Tofu Sauce oder Knoblauch

• Tâu hũ ky kho tộ€6.50

  Sojabohnenhaut und Tofu geschmort mit Strohpilzen und schwarzem Pfeffer in Karamel Soja Sauce

HAUSMANNSKOST

• Bánh tráng bún thịt nướng€10.40

  Reispapier zum Selberrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu gegrillte Hühnerspiesse

• Bún Chả Giò€9.40

  Gebackene Frühlingsrolle serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Dip Wahlweise mit Schweinehackfeisch oder Tofu

• Mì xào giòn€10.40

  Zartes Rindfeisch, kurz gebraten mit Wassersellerie, Frühlingszwiebeln und weissem Pfeffer, garniert mit Schrimps aromatisiert mit frischem Koriander und Erdnüssen. Dazu unsere knusprig goldenen Eiernudeln, Wahlweise auch mit Tofu

• Cơm tấm sườn non€10.40

  Gebrochener Reis mit gegrillten BBQ Spareribs, gedämpftes Omelette und eingelegtem Gemüse

• Cơm chiên District Một€9.40

  Gebratener Reis mit Wok Gemüse, Eier, Schrimps und Vietnamesische Würstchen, wahlweise auch mit Tofu

• Cà ri gà€9.40

  Goldgelbes Kokosnuss Curry mit Zweierlei vom Huhn aus Keule und Flügel nach Saigon Art zubereitet, Dazu gibt es Duftreis und eingelegtes Gemüse

• Bún chả€4.40

  BBQ Schweinehackbällchen und Schweinebauch in warmem Dip serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern

• Bún đậu€9.40

  Knuspriger Tofu und Schweinebauch serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Schrimpspasten Dip, Wahlweise auch vegetarisch

• Bún bo lá lốt€9.40

  BBQ Rindhackfeisch in Lá-Lốt-Blätter, warmen Dip serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern

CƠM VĂN PHÒNG - BUSINESS LUNCH 12 - 16UHR

• Täglich wechselnde Spezialitäten€6.50

  mit verschiedenen gedünsteten, gebackenen und geschmorten Gerichten, sowie Suppen

BEILAGEN

• Bắp nướng€3.00

  Gegrillter Maiskolben mit Frühlingszwiebeln

• Khoai lang luộc€3.00

  Gedämpfte Süsskartoffel

• Khoai lang chiên€3.00

  Knusprig gebackene Süsskartoffel mit Dip

• Cơm cháy€3.00

  Knuspriger Klebreis

• Xôi chiên phồng€3.00

  Gebratener Kokosnuss Klebreis

• Com€2.00

  Jasmin Duftreis

DIM SUM

Bánh Bao District Môt's Gedämpfte Hefekuchen wahlweise gefüllt mit:

• Gà€5.00

  Hühnerbrust, Glassnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln und Ei

• Chay€5.00

  Vegetarische Glassnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln und Ei

• Bánh gio€5.00

  Zarter Reismehlkuchen gedämpft im Bananenblatt, gefüllt mit würzigem Schweinehackfeisch, Morcheln, Koriander und weissem Pfeffer

• Sủi cảo€5.00

  Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Hackfeisch, und Wasserkastanien, Frühlingszwiebel, Koriander in eigener Brühe

VIETNAMESISCHE NUDELSUPPE

• Tái€9.40

  Rindfeisch (Mager)

• Nạm€9.40

  Rinderbrust (Nicht mager)

• Bò viên€9.40

  Rindfeischbällchen

• Đặc biệt€11.40

  Mit allem

ĂN THÊM – EXTRAS

• Trứng€2.00

  Ei in Brühe

• Bò viên€4.00

  Rindfeischbällchen in Brühe

DE LA SAUCE

4-fach gekrÖnter sieger 'stil in berlin burgers & hiphop contest' #3, #4 und #5 2014 allstar WINNER 2015. Alle Burger können mit einem Spiegelei gepimpt werden $1

• 1-800-hot-bao-bling€6.50

  Gedämpfter "Banh Bao" Sriracha-Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfeisch Patty, eingelegte rote Zwiebeln, geröstete Erdnüsse, Papaya Salat, frische Thai Basilikum, Ananas und knusprige Sojabohnenhaut, 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis und karamellisierte Fische Sauce)

• De la Sauce€6.50

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, 120gr Rindfeisch Patty, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, gerösteter Sesam, frischer Koriander, knusprige Sojabohnenhaut, frische Mango 3 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, karamellisierte Fischsauce, Rote Curry Sauce) Für Vegetarier mit geschmortem Tofu in karamellisierter Sojasosse, Zitronengrass und Chilli als Patty

• Lil Bao Wow€6.50

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, gehackte Hühnerkeule ausgebacken in einem knusprigen grünem Reismantel, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, frischer Koriander, knusprige frische Mango 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, Limetten-Chilli-Tomaten Sauce)

• Young Bun€6.50

  Gedämpfter "Banh Bao" Hefe-Reiskuchen Bun, gehackte Hühnerkeule ausgebacken in einem knusprigen grünem Reismantel, vietnamesisch eingelegtes Gemüse, eingelegte rote Zwiebeln, frischer Koriander, knusprige frische Mango 2 hausgemachte Saucen (Knoblauch Mayo auf Eigelb Basis, Limetten-Chilli-Tomaten Sauce)

HOTPOT - Selbst ist der Koch

• Sài Gòn lẩu thập cẩm

  Saigon Hotpot Deluxe Fondue am Tisch zum selbstzubereiten mit einer bunten Auswahl aus Hühnerbrust, Zweierlei vom Rind, Süsswassershrimps, Calamari und Mekong Fischkotelett. Dazu servieren wir Reisnudeln, versch. Tofu, Glasnudeln, saisonales Gemüse, frische Kräuter, eingelegtes Gemüse und 2 verschieden Dips

  • pro Person€22.50

BBQ

• Nướng vĩ (ab 2 Personen)

  Barbecue am Tisch zum selbst-grillen mit einer Auswahl von fein mariniertem Calamares, Fisch, Schrimps, Rind, Schwein, Huhn und buntem Gemüse. Dazu servieren wir Reisnudeln, Reispapier, frische Kräuter, eingelegtes Gemüse und Nuoc-mam-Dip. (ca. 30 Minuten Zubereitungszeit)

  • pro Person€22.50

• Bò cuốn nam bo

  Wird für 2 Personen am Tisch zubereitet: Zweierlei vom Rind kurz im Wok angebraten, zarte Rindfeischröllchen in Weinblättern "La Lot", Sesam Rindfeischstreifen und Frühlingszwiebeln. Dazu servieren wir zum selbst rollen Reispapier in Salatblättern, frische Kräuter, Reisnudeln, geröstete Erdnüsse, eingelegtes Gemüse und pikante Dips

  • pro Person€22.50

DESSERTS

• Xôi xoài€5.00

  Vietnamesischer schwarzer Klebreis mit süsser Mango, verfeinert mit Kokosmilch und geröstetem Sesam

• Zitronengras Panna Cotta€5.00

  Kokosmilch Panna Cotta mit Mango und Zitronengras

• Schoko Panna Cottaa€5.00

  Kokosmilch Panna Cotta mit Erdbeermousse und süss bitter Schokolade

• Bánh Chuối Ðậu Phọng€5.00

  Zwergbananen Kuchen mit Schokoladen-Erdnusscrème; Laktosefrei

• Bánh Chuối Nước Dừa€5.00

  Zwergbananen Kuchen mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen

• Bánh Bò Nướng€5.00

  Pandankuchen mit warmer Kokoscrème und Erdnüssen

DRINKS

Sinh tố

• Xin Chào€5.00

  Frisch gepresster Limettensaft, hausgemachtes Erdbeermark und frischer Pfefferminze auf Eis, verfeinert mit Lychee und süssem Basilikum, ein beliebtes Getränk nach altem Familienrezept

• Rau má€5.00

  Mit süsslich-aromatischem vietnamesischem Tigerkraut und frischer Ananas

• Xoài€5.00

  Mangoshake mit Kokosmilch und schwarzem Grass Jelly

• Dâu dừa€5.00

  Erdbeeren und frische Limetten verfeinert mit Kokosmilch

• Thôm dâu€5.00

  Aromatisch frische Ananas mit Kokosmilch und Cranberry

• Thôm húng€5.00

  Aromatisch frische Ananas mit Pfefferminzblättern und Kokosmilch

• Mãng Cầu€5.00

  Vietnamesischer Rahmapfelshake, fruchtig und cremig ohne Sahne

COCKTAILS / APERITIF

• District Một€8.50

  Gin, Rum, Lime, Gingerbeer

• Mekông€9.00

  Margarita Tequila, Triple Sec, Wild Passion Fruit

• Aperol Sour€8.00

  Aperol, Lime, Orangejuice

• Vodka Sour€8.00

  Wodka, Lime

• Whiskey Sour€8.00

  Whiskey, Lime

• Saigôn Crushed€8.00

  Kumquat, Gin, Lime, Thai-Basilikum

• Huế Mule€8.00

  Wodka, Lime, Gingerbeer

• Aperol Spritz€8.00

  Weisswein, Aperol, Soda

• Strawberry Mojito€8.50

  Erdbeer Mojito mit Rum und frisch gepresstem Limettensaft, Ingwer, verfeinert mit salzigem Pfaumenpulver, Lychee und frischer Minze

• District Một Greentea Sour€8.50

  Belebende Hauskreation - naturtrüber Apfelsaft, grüner Tee mit frischer Pfefferminze, blumigen Holunderblütensirup und Reis-Wodka

• District Một Nếp Thang€8.50

  Frisch gepresster Limettensaft, hausgemachtes Erdbeermark und frische Pfefferminze auf Eis; Verfeinert mit Lychee, süssem Basilikum und Wodka

BIER

• Tiger Bier

  Eines der berühmtesten Biere aus Asien, Importbier aus Singapur

  • 0,3l Vom Fass€3.50
  • 0,33l Flasche€3.50
  • 0,3l Bier auf Eis€3.50
  • 3 Liter€30.00

• San Miguel

  • 0,33l Flasche€3.50

ROTWEIN

• Altitudes Cabernet, Sauvignon, Chile

  Dunkelrote Farbe, Geschmack von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pfaumen, intensiv am Gaumen, feine Säure

  • 0,1l€4.00
  • 0,75l€28.00

WEISSWEIN

• Weissburgunder, Qba. Trocken, Weingut Reichrat von Buhl, Dt.

  Zeichnet sich durch sein elegantes und charakteristisch mineralisches Finish aus leichte Walnuss- und Zitronenmelissen-Obernote; Ein frisches ausbalanciertes Mitglied der Burgundy Familie

  • 0,1l€4.00
  • 0,75l€28.00

• Dani de Wet "Good Hope" Sauvignon Blanc, Robertson, Südafrika

  Fruchtig frische Aromen aus tropischen Früchten und wilden Kräutern

  • 0,1l€4.00
  • 0,75l€28.00

SCHAUMWEIN

• Cava Brut de pacs, Pares Balta

  • 0,75l€36.00

SHOTS

• Shots

  • 2cl€4.00

• Ru Nep Thang

  In 9 verschiedenen Kräutern / Früchten eingelegter Reis-Wodka

  • 2cl€4.00

SOFTDRINKS

• Wasser Still / Classic

  • 0,2l€1.80
  • 0,75l€5.60

• Coca Cola*

  • 0,2l€3.50

• Coca Cola Light*

  • 0,2l€3.50

• Naturtrüber Apfelsaft

  • 0,2l€3.50

• Ananassaft

  • 0,2l€3.50

• Orangensaft

  • 0,2l€3.50

EISTEE

• Đá chanh€5.00

  Hausgemachter Limetten Eistee

• Soda Chanh€5.00

  Hausgemachter Limetten Eistee mit Sprudel

• Đá chanh muối€5.00

  Gesalzener Limetten Eistee

• Đá gừng€3.50

  Ingwer Eistee

TEE

• Trà sen€4.00

  Grüntee

• Trà gừng€4.00

  Ingwertee

• Trà lài€4.00

  Jasmintee

KAFFEE

Unser typischer vietnamesischer Kaffee wird auf traditionelle Weise geröstet und nach alten Rezepten mit kondensierter Milch zubereitet

• Cà phê đen nóng*€3.00

  Schwarzer vietnamesischer Kaffee

• Cà phê sữa nóng*€3.50

  Schwarzer vietnamesischer Kaffee mit kondensierter Milch

• Cà phê sữa đá*€5.00

  Vietnamesischer Kaffee auf Eis und kondensierter Milch