Dioniso Ristorante Greco

Antipasti

Questa è una sezione del tuo menu, personalizzala come preferisci

• Pita Vuota€1.50

  La pita greca è piatta e morbida, come altre pita mediorientali; poi c'è una pita, diffusa nei paesi arabi, che durante la cottura si gonfia come un palloncino, rimanendo vuota all'interno. La pita greca si mangia come accompagnamento del pane per tzatziki, taramosalata, melitzanosalata e tutte le altre deliziose "creme" della cucina greca, ma anche arrotolata attorno ad un sontuoso ripieno, perfetto street food tra i migliori al mondo: gyros me pit ao souvlaki io fossa a. Ripieno di gyros, una specie di kebab, nel primo caso, e di spiedini di carne marinata nel secondo, più tzatziki, pomodori, cipolle, patate fritte. Al posto della pita gonfia e vuota, basta tagliare un lembo per ottenere una magnifica tasca da riempire con falafel, hummus o quello che preferite

• Feta e Olive€8.00

  Aggiungi la feta in una piccola teglia. Aggiungere le olive e i pomodori secchi nella teglia intorno al blocco di feta

• Dolmadakia€8.00

  I dolmadakia sono forse, insieme allo tzatzichi, il piatto greco più famoso: hanno il sapore dell'estate e di un esotismo mediterraneo che fa sognare senza andare troppo lontano. Replicarli in casa non è affatto complicato, infatti sono involtini di riso profumati al limone e generalmente aneto, avvolti strettamente nelle foglie di vite. L'unica vera difficoltà sarà procurarsi le foglie (di solito reperibili nei negozi di specialità etniche), quindi non resta che mangiare (per una volta...) anche la foglia

• Burekakia€8.00

  Per le melanzane ripiene 1 Salate abbondantemente le fette di melanzana e mettetele in uno scolapasta per mezz'ora a farle sudare. Il sale attirerà l'acqua e tempera l'amarezza delle melanzane

• Polpettine di Ceci€8.00

  Non c'è polpetta senza salsa e non c'è salsa che non abbia la sua polpetta gemella! Ma quali sono i migliori sughi per polpette e quali i migliori abbinamenti? Ve lo raccontiamo, con un focus particolare dedicato al giusto sugo per polpette vegetariane da abbinare in base agli ingredienti, in un perfetto equilibrio di sapori. Ascoltare i vegani? Non ci siamo dimenticati di te: leggi l'articolo per scoprire in quali deliziose salse intingere le tue migliori ricette di polpette vegane. Quindi facciamo trionfare l'amore e troviamo il sugo giusto per ogni polpetta!

• Polpettine Zucchine e Menta€8.00

  POLPETTE CON ZUCCHINE. Le polpette zucchine e menta sono dei deliziosi bocconcini da mangiare uno dopo l'altro come antipasto oppure per arricchire un buffet o un aperitivo. Le prepari impastando solo con il cucchiaio come fossero frittelle e sono velocissime da realizzare, giusto il tempo che l'olio vada in temperatura e puoi già friggere. Sono una ricetta adatta anche per far mangiare la verdura ai bimbi e fargli conoscere sapori nuovi. La menta darà un profumo fresco alle polpette che sono molto buone anche il giorno dopo

• Polpettine di Formarggio€8.00

  Le crocchette al formaggio sono una piccola, irresistibile prelibatezza, con il loro cuore filante racchiuso da una croccante crosta dorata... un antipasto sfizioso o uno sfizioso antipasto da portare con l'aperitivo, molto comodo perché si può preparare in anticipo e friggere all'ultimo minuto momento

• Melanzana Ripiena€8.00

  Le Melanzane ripiene sono un secondo piatto perfetto anche come piatto unico, tipico della cucina del Sud Italia. Si tratta di melanzane tagliate a metà, prima sgusciate e poi riempite a scelta senza carne con ripieno vegetariano oppure carne macinata ; infine cotte al forno, dove si forma una superficie dorata e gratinata deliziosa e un ripieno morbido tutt'uno con il guscio! Divine! Volete preparale in casa in poche mosse? ecco per voi la Ricetta Melanzane ripiene con tutti i consigli passo passo per un risultato perfetto da leccarsi i baffi in tante varianti!

• Saganaki€8.00

  Per chi ama cucinare, non c'è niente di meglio che esplorare e sperimentare ricette provenienti da ogni angolo del globo. Oggi vi proponiamo un antipasto che non può mancare in tavola durante un pranzo o una cena di ispirazione greca: il tradizionale saganaki. Niente di più semplice e allo stesso tempo appetitoso di un formaggio impanato e fritto servito con una fresca insalata e la classica salsa tzatziki. La ricetta originale del saganaki vuole utilizzare il kasseri, un tipico formaggio greco a pasta filata. Se non la trovi, puoi sostituirla con la feta

• Feta Picacante alla Griglia€8.00

  Il tanto atteso periodo delle castagne è arrivato, e quest'anno ho un aiutante in più in cucina per poterle preparare. Ecco la ricetta delle castagne cotte in friggitrice ad aria. Sono perfette e si sbucciano perfettamente. con miele, sesamo e mandorle

• Feta Fritta€7.00

  con miele, sesamo e mandorle

• Haloumi Fritto alla Griglia€8.50

  Halloumi alla griglia, macro formaggio fritto con insalata di lattuga. Dieta bilanciata, piatto bianco, vista laterale

• Tiropita€9.00

  Tiropita are fragrant triangular dumplings typical of Greek cuisine. The crunchy phillo pastry contains a soft filling based on feta and ricotta, all flavored with chopped fresh mint leaves. They are a greedy bite, perfect to accompany an aperitif with friends, or they can be safely enjoyed as a second course. I often make them, and serve them with a fresh Greek salad and a little bit of Tzatziki sauce

Principale

• Gyros Special di Maiale o pollo€17.00

  Gyros o talvolta gyro è un piatto greco a base di carne cotta su un girarrosto verticale. In Grecia e a Cipro, è normalmente preparato con carne di maiale o talvolta con pollo, mentre manzo, pollo e agnello sono comuni in altri paesi

• Souvlaki Special€17.00

  Souvlaki, è un popolare fast food greco composto da piccoli pezzi di carne e talvolta verdure grigliate su uno spiedino. Di solito viene mangiato direttamente dallo spiedo mentre è ancora caldo

• Tris Special€17.00

  The gyros souvlaki is a typical street food of Greek cuisine. It consists of typical Hellenic pita bread, similar to our piadina, but higher and softer; you can also make it at home following this recipeor buy it ready-made in a well-stocked supermarket, it is now widespread also in Italy. The term gyros indicates meat, pork, lamb or chicken, cooked on a rotating spit like kebab, but at home you can cook it in a pan and already in strips, as in this case, or in the oven. With souvlaki more precisely we refer to the same meats, but in the form of skewers that are eaten like our kebabs. Generally with the term gyros souvlaki we mean the sandwich made. To be perfect, tzatziki must never be missing: preparing it is very easy and you can adjust the quantities of garlic and mint according to your tastes. This version of gyros is less rich than the typical Greek one: in a perfect Hellenic pita, you cannot miss iceberg salad, raw onion, and sliced ​​tomatoes

• Salsicce Special€17.00

  Questa è la descrizione del tuo piatto. Includi una panoramica dei tuoi ingredienti, note dietetiche e altre informazioni pertinenti.Su Cicladi, le salsicce si fanno esclusivamente con carne di maiale e spezie, a Mykonos con timo, a Syros e Tinos con semi di finocchio, ad Andros mettono

• Keftedes Special€17.00

  Agnello macinato succoso e ben condito, infuso con gli aromi e i sapori di menta fresca, aglio e origano, guarnito con salsa tzatziki rinfrescante, servito con un delizioso pane pita croccante e soffice. Beh, non si potrebbe chiedere di più! Anche se adoro le classiche polpette greche fatte con maiale e manzo, penso che sarai d'accordo sul fatto che non c'è niente di meglio dell'odore e della prelibatezza di alcune polpette di agnello greche fritte. Quindi, se ti piaccio, ami l'agnello, questa ricetta tradizionale delle polpette di agnello greco è fatta apposta per te!

• Paidakia€20.00

  Questa è la descrizione del tuo piatto. Includi una panoramica del tuo iOvviamente l'opzione migliore è grigliare la paidakia (costolette di agnello greche) su un barbecue a carbonella, per renderle tutte croccanti e affumicate. Tuttavia, funzionano benissimo anche su una griglia o in forno, se non hai il tempo o lo spazio per un vero barbecue. Il tempo di cottura varia molto, soprattutto a seconda di quanto ti piace la carne ben cotta. La maggior parte dei greci non è un grande fan del cibo medio-raro, quindi la maggior parte delle taverne offre la paidakia (costolette di agnello greche) ben fatte. ingredienti, note dietetiche e altre informazioni pertinenti

• Moussaka€13.00

  Moussaka è per i greci ciò che le lasagne sono per gli italiani. Un ricco sugo di carne di pomodoro a strati con melanzane anziché fogli di pasta e condito con uno spesso strato di besciamella, questa ricetta tradizionale greca richiede tempo per essere assemblata, ma ne vale la pena!

• Dolmades€13.00

  Lavate le foglie di vite sotto l'acqua corrente, asciugatele e sbollentatele in acqua bollente. Scolatele e adagiatele su un canovaccio o carta assorbente. Ora preparate il ripieno: in una padella mettete l'aglio con l'olio, poi aggiungete la carne macinata, il riso crudo, la cipolla e le erbe aromatiche tritate. Tostare per qualche minuto, mescolando spesso con un cucchiaio di legno e aggiungere sale e pepe. Per formare gli involtini, disporre le foglie di vite su un piano, con il gambo rivolto verso l'alto, e inserire al centro il riso (1) Arrotolare partendo dal basso (2) e poi chiudere piegando i bordi laterali fino a metà (3) formando un rotolo cilindrico stretto

Dolci

This is a section of your menu, customize it any way you want

• Baklava€5.50

  Il baklava è un dolce a strati di pasta fillo, ripieno di noci tritate e addolcito con sciroppo o miele. Era uno dei dolci più popolari della cucina ottomana

• Kantaifi€5.50

  Kantaifi artigianale della rinomata pasticceria Fratelli Asimakopouloi di Atene. Ottimo come dessert o dolce di benvenuto, accompagnato da un caffè alla greca e un bicchierino di Ouzo

• Melomakarono€5.50

  Questa è la descrizione del tuo piatto. Includi una panoramica del tuo ingreIl melomakarono è un dolce greco a forma di uovo composto principalmente da farina, olio d'oliva e miele. Insieme ai kourabies è un dolce tradizionale preparato durante le festività natalizie.dients, note dietetiche e altre informazioni utili

• Karydopita€5.50

  La karydopita è un dolce greco a base di noci e ricoperto da uno sciroppo dolce. Il suo nome è una parola composta che deriva da "karýdia" e "pita". Esistono diverse varianti del piatto, con ingredienti unici utilizzati sia nello sciroppo che nella torta

• Coppa Yogurt€5.50

  Lo yogurt colato, lo yogurt greco, il formaggio allo yogurt, lo yogurt in busta o lo yogurt in grani è lo yogurt che è stato filtrato per rimuovere la maggior parte del siero, risultando in una consistenza più densa rispetto al normale yogurt non filtrato, pur preservando il caratteristico sapore aspro dello yogurt

• Portokalopita€5.50

  Portokalopita dolce greco alle arance oggi un dolce di stagione ricco di succo e scorza di arance molto gustoso e particolare! La base di questo dolce è fatta da tanti fogli di pasta fillo spezzettati e lasciati a temperatura ambiente a seccarsi un pochino e poi il tutto viene ricoperto da una cremina di yogurt uova etc etc.

• Galaktoboureko€5.50

  Il galaktoboureko è un dessert greco, turco e siriano di crema pasticcera di semola cotta in filo. Il laz böreği turco è fatto con un tipo di budino chiamato muhallebi invece della crema pasticcera di semolino. È popolare nelle province di Rize e Artvin nella regione del Mar Nero, patria di molti Laz

• Torta al Cioccolato€5.50

  La torta al cioccolato o gâteau al cioccolato è una torta aromatizzata con cioccolato fuso, cacao in polvere o entrambi

• Ravani con Gelato di Crema€5.50

  La torta Revani o ravani (torta greca al cocco) è un dolce greco tradizionale che rientra nella categoria di 'Siropiasta', che significa dolci greci sciropposi

Speciale di Mare

• Polpo Special€17.00

  Con insalata greca, Patate al forno taramosalata e Skordalia

• Polpo€17.00

  Alla griglia con patate lesse

• Frittura€17.00

  Totani e gamberetti con patatine, insalata greca, taramosalata

• Garida Saganaki€17.00

  Garides Saganaki, o gamberi greci con pomodori e feta, è una ricetta facile e in una padella piena di sapori freschi e luminosi. E ci vogliono solo 25 minuti! È a basso tenore di carbonio da solo, ma adoro servirlo con pane croccante per assorbire tutta la salsa

Piatti Vegetariani

• Imam€13.00

  Melanzane con verdure, pomodori e feta

• Yemista€14.00

  Yemista è un piatto tradizionale di pomodori e peperoni ripieni. Yemista significa "ripieno" in greco e questa ricetta può essere utilizzata con una varietà di verdure. Oggi usiamo la ricetta di mia madre (che era la ricetta di sua madre, la mia Yiayia) e farciamo pomodori e peperoni. Crescendo, questo piatto è diventato uno che non vedevamo l'ora di avere in estate non appena il giardino di mio padre era pieno di pomodori succosi e peperoni verdi dolci. Mia madre preparava una padella HUGH piena di tutte le leccornie dell'orto! Una volta che i peperoni e i pomodori hanno iniziato a cuocere, abbiamo potuto sentire i deliziosi aromi provenienti dalla cucina verso l'esterno mentre stavamo giocando. I nostri amici dicevano sempre "cosa sta cucinando tua madre oggi e possiamo restare a mangiare"! Certo, sapevamo che ce ne sarebbero stati molti, questa era una casa greca, cucinava sempre troppo!

• Dolmades€13.00

  I dolmades sono un piatto tipico della cucina greca, questi involtini in foglie di vite che fanno parte dei tradizionali mezedes, un impasto di antipasti greci spesso accompagnati da un bicchiere di Ouzo, un ottimo distillato di anice. I dolmades vengono preparati con un ripieno di riso, erbe e spezie o con l'aggiunta di carne, come nella nostra ricetta, per renderli ancora più gustosi. È un piatto conosciuto in tutta l'area balcanica, tipico anche della cucina turca, libanese, israeliana e armena. Ma vediamo come preparare questa ricetta gustosa e leggera per un antipasto originale e ricco di gusto

• Patate Fritte€4.00

  Le patatine fritte, le patatine fritte, le patatine fritte, le patate fritte o semplicemente le patatine fritte sono patate fritte a batonnet o allumette, originarie del Belgio o della Francia. Si preparano tagliando la patata a strisce regolari, poi asciugandola e friggendola, di solito in una friggitrice

• Patate al Forno€4.00

  Una tira l'altra ma non sono le ciliegie... sono le patate! Oggi vi deliziamo con un classico intramontabile della cucina casalinga: le patate al forno. Impossibile non amare questo contorno che accompagna perfettamente pesce o carne, come il classico arrosto

• Insalata Greca€9.00

  L'insalata greca o insalata horiatiki è un'insalata popolare nella cucina greca generalmente preparata con pezzi di pomodori, cetrioli, cipolla, formaggio feta e olive e condita con sale, pepe, origano greco e olio d'oliva. Le aggiunte comuni includono fette di peperone verde o bacche di cappero

• Insalata Verde€7.00

  Per il condimento: 180 ml di olio extra vergine di oliva, 60 ml di succo di limone, 1 mazzetto di foglie di prezzemolo, mezzo mazzetto di erba cipollina, 40 g di mandorle pelate, mezzo avocado sbucciato, 1 spicchio d'aglio tritato, 1 cucchiaino di aceto di mele, mezzo cucchiaino di sale marino, 120 ml di acqua Per l'insalata: 2 zucchine, 200 g di verdure miste (spinaci, rucola, germogli), un quarto di cavolo cappuccio viola, 300 g di broccoli, 2 avocado tagliati a pezzetti, 1 mazzetto di cipollotti, 8 ravanelli, 160gr di mandorle, 35gr di semi di girasole o zucca, sale marino, pepe nero

Le Nostre Salse

Tzatziki, Melitzanosalata, Taramosalata e Skordalia sono le 4 salse tipiche greche che secondo noi dovete assolutamente assaggiare

• Tzaziki€5.00

  Tzatziki, cacık o tarator è una salsa, una zuppa o una salsa che si trova nelle cucine dell'Europa sudorientale e del Medio Oriente. È fatto di yogurt colato salato o yogurt diluito mescolato con cetrioli, aglio, sale, olio d'oliva, a volte con aceto o succo di limone, ed erbe aromatiche come aneto, menta, prezzemolo e timo

• Melitzanosalata€5.00

  La melitzanosalata è una salsa di melanzane tipica della cucina greca: come consistenza è simile ad un hummus o pastosa ed ha un sapore fresco e leggermente acidulo, dato dalla presenza di una piccola quantità di yogurt greco. La melitzanosalata viene spesso servita insieme allo tzatziki per accompagnare carne e pesce alla griglia, ma anche da sola insieme al tipico pane pita. Questa salsa di melanzane alla greca è adatta anche per accompagnare un tuffo di verdure o per insaporire una semplice insalata

• Formaggi Greci e Peperoncino€5.00

  Il tirokafteri è una salsa tradizionale greca la cui traduzione letterale è "formaggio piccante", è la più consumata in Grecia dopo la salsa tzatziki, a base di yogurt e cetrioli. Tirokafteri fa parte delle meze, una selezione di antipasti a base di crema, da spalmare sui crostini durante l'aperitivo, sia in Grecia che in Turchia, ma ottimi anche per accompagnare piatti a base di verdure, o abbinati a piatti tipici di carne greca, come come souvlaki

• Skordalia€5.00

  Skordalia o skordhalia o skorthalia, è una purea densa nella cucina greca tradizionalmente preparata combinando l'aglio schiacciato con una base voluminosa - che può essere una purea di patate, noci, mandorle o pane raffermo imbevuto di liquido - e poi sbattendo l'olio d'oliva per fare un'emulsione liscia, alla quale si aggiunge un po' di aceto

• Taramosalata€5.00

  La buonissima Taramosalata viene preparata con un purè di patate che verrà unito alle uova di muggine e verrà servita spalmata su crostini di pane e accompagnata da verdure fresche e, se necessario, da olive e cipolle. Ecco tutti i passaggi della ricetta

• Insalata Greca€6.00

  L'insalata greca o insalata horiatiki è un'insalata popolare nella cucina greca generalmente preparata con pezzi di pomodori, cetrioli, cipolla, formaggio feta e olive e condita con sale, pepe, origano greco e olio d'oliva. Le aggiunte comuni includono fette di peperone verde o bacche di cappero

Contorni

• Patate Fritte€4.00

  Con olive, cipolle, pomodori

• Patate al Forno€5.00

• Insalata Greca€8.00

  L'insalata greca o insalata horiatiki è un'insalata popolare nella cucina greca generalmente preparata con pezzi di pomodori, cetrioli, cipolla, formaggio feta e olive e condita con sale, pepe, origano greco e olio d'oliva. Le aggiunte comuni includono fette di peperone verde o bacche di cappero

• Insalata Verde€7.00

  Per la ricetta dell'insalata verde, mondate le lattughe e l'indivia belga e sfogliatele; spezzate le foglie grossolanamente. Pulite il crescione conservando le foglie e gli steli più teneri. Eliminate le foglie esterne verde scuro e le cime dell'insalata riccia, ricavando solo le parti verde chiaro e bianche. Lavate tutte le insalate, scolatele e tenetele da parte. PER IL CONDIMENTO: Tritate lo scalogno e sciacquatelo in acqua fredda. Raccoglietelo in una ciotola con 3 cucchiai di aceto e 1 cucchiaiata di acqua tiepida. Lasciate riposare per 2 minuti, poi aggiungete l'olio, 1 cucchiaino abbondante di senape cremosa e 1 di quella rustica, 1 di miele, 2 rametti di timo tritati, l'aglio tritato e una presa di sale. Disponete una prima manciata di insalate in una ciotola da portata; salate, pepate e aggiungete il condimento. Procedete sovrapponendo quanti più strati possibile di foglie, completando con un ultimo filo di condimento. Servite immediatamente

Men Dei Vini

Vino Rosso

Il vino rosso è un tipo di vino ottenuto da vitigni di colore scuro. Il colore vero e proprio del vino può variare dal viola intenso, tipico dei vini giovani, fino al rosso mattone per i vini maturi e al bruno per i vini rossi più vecchi

• Merlot di Toscana€20.00

  Il Merlot è un vitigno da vino di colore blu scuro, che viene utilizzato sia come uva da taglio che per vini varietali. Si pensa che il nome Merlot sia un diminutivo di merle, il nome francese del merlo, probabilmente un riferimento al colore dell'uva

• Cabernet Sauvignon€20.00

  Il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni a bacca rossa più conosciuti al mondo. Viene coltivato in quasi tutti i principali paesi produttori di vino in uno spettro diversificato di climi dall'Australia e dalla Columbia Britannica, dal Canada alla valle della Beqaa in Libano

• Shiraz€20.00

  Il Syrah, noto anche come Shiraz, è un vitigno dalla buccia scura coltivato in tutto il mondo e utilizzato principalmente per produrre vino rosso. Nel 1999, si scoprì che Syrah era la progenie di due oscure uve del sud-est della Francia, Dureza e Mondeuse Blanche

• Vino Rosso Greco€20.00

Vino Bianco

Il vino bianco è un vino che viene fermentato senza contatto con le bucce. Il colore può essere giallo paglierino, giallo-verde o giallo-oro. È prodotto dalla fermentazione alcolica della polpa incolore dell'uva, che può avere una buccia di qualsiasi colore. Il vino bianco esiste da almeno 4000 anni

• Sauvignon Blanc€22.00

  Il Sauvignon blanc è un vitigno a buccia verde originario della regione francese di Bordeaux. L'uva molto probabilmente prende il nome dalle parole francesi sauvage e blanc a causa delle sue origini precoci come uva autoctona nel sud-ovest della Francia. È forse un discendente di Savagnin

• Chardonnay€22.00

  Lo Chardonnay è un vitigno a buccia verde utilizzato nella produzione di vino bianco. La varietà è originaria della regione vinicola della Borgogna, nella Francia orientale, ma ora viene coltivata ovunque si produca vino, dall'Inghilterra alla Nuova Zelanda

• Vino Bianco Greco€22.00

Rose Wine

Un rosé (dal francese, rosé [ʁoze]) è un tipo di vino che incorpora parte del colore delle bucce, ma non abbastanza per qualificarlo come vino rosso. Potrebbe essere il tipo di vino più antico conosciuto, in quanto è il più semplice da realizzare con il metodo della macerazione. Il colore rosa può variare da un arancio pallido "a buccia di cipolla" a un vivido quasi viola, a seconda dei vitigni utilizzati e delle tecniche di vinificazione. Di solito, il vino è etichettato come rosé nei paesi francesi, portoghesi e anglofoni, rosado in spagnolo o rosato in italiano

• Vino Rosato Francese€20.00

  Un rosé (dal francese, rosé [ʁoze]) è un tipo di vino che incorpora parte del colore delle bucce, ma non abbastanza per qualificarlo come vino rosso. ... Di solito, il vino è etichettato come rosé nei paesi francesi, portoghesi e anglofoni, rosado in spagnolo o rosato in italiano

• Vino Rosato Toscano€20.00

Vino Frizzante

In termini non rigorosamente tecnici si può affermare che un vino frizzante si colloca, per quanto riguarda la sovrappressione dovuta al tenore di anidride carbonica, a metà strada tra un vino tranquillo (detto anche fermo) e un vino spumante

• Vino Frizzante Bianco Stregato Dalla Luna Lunae€20.00

  Nasce nei Colli di Luni a La Spezia e il suo nome è tra i più evocativi: Stregato dalla Luna, delle Cantine Lunae, è un vino bianco frizzante ottenuto da uve Greco, Malvasia e Trebbiano. La vendemmia avviene nella prima metà di settembre. Fermenta in vasche di acciaio in bianco a temperatura controllata, mentre affina in serbatoi di acciaio fino alla prima metà di febbraio. Come un vino ispirato alla luna il suo colore è giallo paglierino, mentre al naso si presenta fine, delicato e continuo. Si distinguono chiaramente sentori di mela verde e fiori di acacia. Al palato offre piacevoli note leggermente fruttate con un gusto secco e fresco. Ideale come vino da aperitivo, sposa bene piatti freschi come insalate di mare, crostacei al vapore e verdure grigliate. Il compagno perfetto per le tue sere d'estate