Die Laube

dies & das

• 1/2 röggelchen€ 1,70

  mit roastbeef, zwiebelmett, blutwurst, leberwurst schwarzwälder schinken o. gouda

• pizzabrötchen€ 2,50

  mit aioli o. kräuterbutter o. olivenöl & meersalz

• laube-bruschetta€ 4,50

  leicht angeröstete roggenbaguettescheiben belegt mit gehacktem tomaten-knobi-basilikum-mix

• carpaccio nach art des hauses€ 9,90

  hauchdünne tranchen vom roastbeef, rucola & parmesflocken mit olivenöl & zitronensaft verfeinert

• rheinischer 'tapas'-teller€ 9,50

  hausgem. frikadelle, roastbeef m. hausgem. remoulade, schwarzwälder schinken, leberwurst, blutwurst, gewürzgurke, zwiebelringe & roggenbaguette

• mediteraner vorspeisenteller€ 8,90

  gegrilltes & mariniertes gemüse (paprika, zucchini, aubergine, fr. champignons) räucherlachs, tomate-mozzarella, pesto, rucola, parmesan, pizzabrötchen & aioli

• gambas€ 9,80

  in pikantem knobi-öl, flambiert, mit baguette & hausgem. aioli

• reibeküchlein€ 7,50

  mit räucherlachs, honig-senf-dressing, kräutercreme & salatbeilage

burger mit pommes & krautsalat

wahlweise mit käse +€1

• 'laube'€ 11,50

• 'italiener' rucola, mozzarella & pesto€ 12,90

• 'farmer' krosser speck & spiegelei€ 12,90

• 'chicken' hähnchenbrustfilet, mango-ananas-chutney & rucola€ 13,50

fleischiges für hungrige

auf wunsch gerne mit hausgemachter kräuterbutter

• hähnchenbrustfilet€ 7,50

• schweinefilet€ 8,50

• rinderhüftsteak€ 11,50

• rinderrumpsteak€ 15,50

• rinderfilet€ 21,50

beilagen

• kl. folienkartoffel mit kräuterquark€ 3,50

• pommes, bratkartöffelkes oder kroketten€ 2,50

• schmor- oder röstzwiebeln€ 1,50

• krautsalat€ 2,00

• kl. gem. salat€ 2,50

hausgemachte saucen

• cognac-pfefferrahm, zigeuner oder champignonrahm€ 2,50

lauben-klassiker

• speck- o. gemüsepfannkuchen€ 6,90

• himmel & ääd€ 8,90

  gebr. blutwurstscheiben mit schmorzwiebeln & bratensauce, kartoffelpü & apfelkompott

• 'frikoffel'-teller€ 8,50

  hausgem. frikadellen & lauwarmer kartoffel-gurken-salat mit balsimco-senf-vinaigrette

• currywurst€ 6,90

  mit hausgem. currysauce, dazu pommes

• 1/2 hähnchen€ 8,50

  mit pommes & krautsalat

• bratkartoffelpfanne

  mit käse überbacken & 2 spiegeleiern

  • 'klassisch' mit speck & zwiebeln€ 9,50
  • 'vegetarisch' mit knackigen gemüsestreifen€ 10,90
  • 'deftig' mit rindfleischstreifen, tomatenwürfeln & zwiebeln€ 12,90

• spareribs€ 10,90

  delikat marinierte rippchen mit pommes & barbecue-sauce

• lauben-gambas€ 16,50

  rosa freunde in pikanter tomaten-knobi-tunke, mit brot & aioli

• unsere dolle knolle (folienkartoffel)€ 5,00

  mit hausgem. kräuterquark o. kräuterbutter & kl. salat

grünzeug mal anders (marinierte salate)

• salate mit bratkartöffelkes & 2 spiegeleiern€ 8,50

• salate mit roastbeef, hausgem. remoulade & bratkartöffelkes€ 12,50

• salate mit chilihähnchenbruststreifen (süss-saurer) & rucola€ 11,50

• salate mit antipastigemüse, rucola & parmesanflocken€ 8,90

• gebackener ziegenkäse€ 9,90

  mit honig & trüffelöl, rucola & himbeer-dressing

  • mit geröstetem speck€ 10,50

schnitzel aus dem schweinelachs

mit pommes oder bratkartöffelkes & kl. salat

• 'wiener art' klassisch mit zitronenspalte€ 11,50

• 'holstein' 2 spiegeleier & schmorzwiebeln€ 12,90

• 'zigeuner' hausgem. deftige paprikasauce€ 12,90

• 'waidmann' hausgem. rahmsauce aus fr. champignons€ 12,90

• 'schlemmer' fr. champignons, frühlingszwiebeln, sauce hollandaise & käse überbacken€ 13,50

• 'schwarzwald' schwarzwälder schinken & brie überbacken€ 13,50

spaghetti

• 'speziale'€ 11,50

  gebr. rindfleischstreifen & knackiges gemüse

• 'aglio olio'€ 9,50

  tomatenwürfel, knobi, peperoni, blattpetersilie, parmesanflocken & olivenöl

• 'gambaglio'€ 14,50

  spaghetti 'aglio olio' mit gegrillten gambas

flammkuchen

• 'klassisch'€ 7,90

  speck & zwiebeln

• 'caprese'€ 8,50

  mozzarella, tomaten & rucola

• 'zicke'€ 9,50

  gereifter ziegenkäse, tomatenwürfel & frühlingszwiebeln

süppchen (ausschl. hausgemacht!)

• tomatencremesuppe€ 4,90

  mit milchschaum & hausgem. blätterteigstange

• gemüseeintopf€ 4,90

  • mit wursteinlage€ 5,90

steinofenpizza

wunschpizza (magherita + …); zutaten: salami, kochschinken, zwiebeln, paprika, fr. champignons, spinat, mais, oliven, peperoni, kapern, thunfisch, sardellen, ananas, hirtenkäse, extra-käse - 28 cm je €0, 90; 32 cm je €1, 10

• läubchen

  rucola, serrano-schinken & parmesan

  • 28 cm€ 8,90
  • 32 cm€ 10,90

• magherita

  • 28 cm€ 5,50
  • 32 cm€ 6,50

lütte

• hähnchennuggets (hausgem.) mit pommes€ 5,50

• kinderschnitzel mit pommes€ 5,50

• nudeln mit hausgem. tomatensauce€ 4,90

hüftgold

• vanilleeis mit sahne, krokant, schokosauce & himbeeren€ 5,50

• apfelringe im bierteig mit vanilleeis€ 5,90

• preiselbeer-quarkspeise mit butterkekscrumble€ 5,90