Spring Menu
Entrées
Vorspeise / Starters
Ochsenherz Tomate | Schwarzer Knoblauch | Feta Käse | Tomaten VinaigretteEUR 16.00
Gräfelfing Salate | Tofu | Spargel | RadieschenEUR 18.00
Gräfelfing Salads | Tofu | Asparagus | Radish
Erbsencrème | Spargelsalat | Pochiertes BIO Ei Trüffel SchaumEUR 24.00
Green Pea Mousse | Asparagus Salad | Poached Organic Egg Truffle Foam
Flammlachsforelle | Sauerkraut | Croûtons LH 26 € Schnittlauch Crème FraîcheEUR 26.00
Flamed Salmon-trout | Sauerkraut | Croûtons | Chive Crème Fraîche
Herzhafter French Toast | Roastbeef | Trüffel-Comte CrèmeEUR 30.00
Savory French Toast | Roastbeef | Truffle-Comte Cream
Handgeschnittenes Tatar | Pommes Frites | Blatt- & Kräuter SalatEUR 28.00
Handcut Beef Tatar | French Fries | Leaf & Herb Salad
Plat Principal
Hauptgänge / Main Course
Caesar Salat | Croûtons | ParmesanEUR 18.00
Caesar Salad | Croûtons | Parmesan Cheese
Wahlweise mit ...
Choice of ...
Lachsforelle EUR 39.00
Salmon Trout
Kikok HühnerbrustEUR 36.00
Kikok Chicken Breast
Gratinierter Ziegenkäse & HonigEUR 33.00
Gratinated Goat’s Cheese & Honey
Geröstetes Einkorn Risotto | Spargel | Scharfer Gemüse Salat 26 € Zitronen CrèmeEUR 26.00
Roasted Einkorn Risotto | Asparagus | Spicy Vegetable Salad Lemon Cream
Tagliatelle | Trüffelrahm | Schwarzer Trüffel EUR 32.00
Tagliatelle | Creamy Truffle Sauce | Black Truffle
Bärlauch – Kartoffel Ravioli | Kohlrabi Veloute | RadieschenEUR 26.00
Wild Garlic – Potato Ravioli | Kohlrabi Veloute | Radish
Starnberger Seeforelle | Weißer Spargel | Grüne Tomaten LH 36 € Fisch Fumé | KaviarEUR 36.00
Starnberg Lake Trout | White Asparagus | Green Tomato Fish Fumé | Caviar
Rinderfilet 200g | Gebratenes Gemüse | Sauce Béarnaise 58 € Pommes FritesEUR 58.00
Beef Tenderloin 200g | Sautéed Vegetables | Sauce Béarnaise French Fries
Dry Aged Entrecôte 300g | Blattspinat | Café de Paris Butter 58 € Pommes DauphineEUR 58.00
Dry Aged Entrecôte 300g | Spinach | Café de Paris Butter Pommes Dauphine
Délice Classics
Französische Zwiebelsuppe | Comté | BriocheEUR 18.00
French Onion Soup | Comté Cheese | Brioche
Kikok Hühnerbrust | Morchelrahm Soße | KartoffelpüreeEUR 38.00
Kikok Chicken Breast | Morel Cream Sauce | Mashed Potatoes
Fromage
Französische Käseauswahl | Kletzenbrot | Trauben | Feigen SenfEUR 26.00
Selection of French Cheese | Kletzenbread | Grapes | Fig Mustard
Pflanzliche Käseauswahl von der Nucleus Manufaktur MünchenEUR 26.00
Plant Based Selection of Cheese from Nucleus Manufaktur Munich
Dessert
Erdbeer Tarte | Rhabarber SorbetEUR 16.00
Strawberry Tarte | Rhubarb Sorbet
Schokoladen Fondant | Valrhona Caraibe | Bananeneis EUR 16.00
Chocolate Fondant | Valrhona Caraibe | Banana Ice Cream