PARA COMPARTIR
Tiradito Curado59.000,00 COP
Cured local fish, fermented and cured watermelon coconut and mandarin lemon broth, watermelon kombucha and jalapeño oil
PaZífico Caribe54.000,00 COP
Coconut rice empanadas filled with fish salpicon, peanut chili, greens and pickles
Mejillones de la casa57.000,00 COP
Mussels in pickled carrot and dehydrated chili, crispy black beans and biche corn. Plantain Vinegar.
Nuestra Boronía65.000,00 COP
Fried burrata, with eggplant coated in miso melt, banana puree and squash with cape gooseberry and candied tomatoes. Accompanied with naan bread
Terrina y Encurtidos54.000,00 COP
Chicken pate wrapped in smoked bacon, pumpkin seeds and canandonga bread
Paseo de Olla55.000,00 COP
Gyozas stuffed with smoked chicken in its juice, pickled mung beans, purslane and atoyabuey whey
Arepas Pastrami65.000,00 COP
Corn Azulito arepas and chicken chicharron powder, bacon and beef pastrami with fried egg
Asado de Tira85.000,00 COP
Strip roast, popcorn puree, pira corn, beef juice, hazelnut butter, kimchi, long beans and guajiro corn and black bean tortilla.
Careta de Cerdo62.000,00 COP
Roasted pork cheek, with a tree tomato chutney, applesauce spiced with cumin, dill oil, coriander and mint. Sautéed corn mix.
Cachete en Posta82.000,00 COP
Our version of Posta Cartagenera with a creamy mote, roasted bok choy and kimchi.
A lo Guajiro86.000,00 COP
Goat cooked for 48 hours, bun aligot, seafood suquet and grilled prawn
Pescao’ Local95.000,00 COP
Catch of the day in banana vinegar escabeche, sautéed white and black beans and pickled greens
Arroz Meloso86.000,00 COP
Mellow prawns, pork, and squid stew
Neiva York79.000,00 COP
Pork knuckle cushion, rice and green peas salad
Filete de Col China46.000,00 COP
Charcoal-grilled, spiced pumpkin puree, cilantro aioli and corn crisps
Yucatón52.000,00 COP
Crujiente de platano verde y yuca, huevo frito, hummus de frijol cabecita negra y haloumi costeño con suero. Cassava latke, fried egg, blackhead bean hummus and coastal haloumi with sour cream
Kofta Pan de Bono42.000,00 COP
Remolachas ahumadas, queso curado de vaca, y encurtidos. Smoked beets, cured cow cheese, and pickles
Chicharrones60.000,00 COP
Cremoso de ñame, oreja de cerdo soplada, limon mandrino lactofermentado. Creamy yam, puffed pig ear, lacto-fermented mandarin lemon
Matrimonio Caribeño39.000,00 COP
Bollo mazorca y frijol, queso costeño en BBQ de guayaba. Corn and bean bun, coastal cheese on guava BBQ
Sanduche Pastrami55.000,00 COP
Pastrami de Tocino / Res, Kimchi y huevo frito con pan de masa madre de cerdo y arracacha. Bacon/Beef Pastrami, Kimchi and fried egg with pork and arracacha sourdough bread
Sanduche de Huevo38.000,00 COP
Cremoso de huevo en pan brioche arracacha. Creamy egg sandwich on arracacha brioche bread
Arepa e Huevo de pescado27.000,00 COP
Maiz azulito, cariaco con salpicon de pesca local y huevo. Blue corn, cariaco with local fish salpicon and egg
Calentao Centenario49.000,00 COP
Arroz tranocho, frijol cabecita negra, hogao, platano maduro, tocino ahumado y huevo frito. Overnight rice, black-headed beans, hogao, ripe plantain, smoked bacon and fried egg
Dulces
Torta de Batata Ahumada34.000,00 COP
Torta de batata ahumada, papaya verde confitada, gel de patas de res, helado de yogur, suero y cardamomo en una espuma de choco blanco. Smoked sweet potato cake, caramelized green papaya, beef legs gel, yogurt ice cream, whey and cardamom in a white choco foam
Babka de Canela y Tamarindo10.000,00 COP
Combina tu babka con cafe por 15.000
Pomarosa con Kola Roman34.000,00 COP
Peritas y pomarosa, crujiente de Kola y caramelo salado acompañado de una granita de su propio jugo. Nata montada de maní y crumble galleta. Pears and grapefruit, crunchy Kola and salted caramel accompanied by a granita of its own juice. Peanut whipped cream and cookie crumble
Piñita de Kola10.000,00 COP
Combina tu piñita con cafe por 15.000
Local Twist
Mimozo30.000,00 COP
Brut, cordial pomelo y Corozo
Tinto Verano34.000,00 COP
Vino tinto, soda, frutas cítricas
Mojito38.000,00 COP
Ron Havana 3a, hierbabuena, limón
Gimlet41.000,00 COP
Selva Gin, cordial uva y eneldo , limón
Basil Smash38.000,00 COP
Selva Gin. Albahaca, Limon
Daiquiri40.000,00 COP
Ron Zacapa, Limon, Hierbas de Azotea
Margarita38.000,00 COP
Tequila Olmeca Silver, Limon, Triple Sec Sterling
Paloma41.000,00 COP
Mezcal Ojo de Tigre, Soda Toronja y Limon
Negroni42.000,00 COP
Gin Selva, Campari y Vermut
Expresso Martini40.000,00 COP
Vodka Absolute, Espresso y Licor Café
De Las Indias Cocktails
Rosadito41.000,00 COP
Tequila Don Julio Blanco, triple sec, agua de chuguaas y toque citrico
Sandero41.000,00 COP
Selva gin, cordial patilla y romero , limón
Guayabita41.000,00 COP
Selva Gin infusionada con Guayaba, vermut blanco
TamaTonka41.000,00 COP
Ron Zacapa, Haba Tonka, vermut y tamarindo
Enyucado41.000,00 COP
Ron Havana 3a, almibar Yuca, tintura anís y soda
Licores
Gin Selva
- 38.000,00 COP
- 400.000,00 COP
Vodka Kettle One
- 46.000,00 COP
- 480.000,00 COP
Tequila Don Julio Blanco
- 50.000,00 COP
- 550.000,00 COP
Tequila Don Julio 70
- 80.000,00 COP
- 950.000,00 COP
Tequila Olmeca33.000,00 COP
Aguardiente Azul
- 26.000,00 COP
- 260.000,00 COP
Mezcal Amores
- 51.000,00 COP
- 530.000,00 COP
Mezcal Verde
- 46.000,00 COP
- 480.000,00 COP
Ron Zacapa 12Y
- 40.000,00 COP
- 410.000,00 COP
Ron Havana 3Y
- 33.000,00 COP
- 330.000,00 COP
Whisky Black Label
- 33.000,00 COP
- 330.000,00 COP
Whisky Buchannans 12Y
- 37.000,00 COP
- 370.000,00 COP
Whisky Old Parr 12Y
- 35.000,00 COP
- 350.000,00 COP
Vino / Wine - Tinto / Red
La Posta Pinot Noir ARG250.000,00 COP
Garzón Cabernet Corte URU280.000,00 COP
Sebastião Syrah POR210.000,00 COP
Nebla Garnacha ESP170.000,00 COP
Rosé
Nebla Verdejo ESP
- '28.000,00 COP
- '170.000,00 COP
Amalaya Torrontes ARG210.000,00 COP
Mil Caminhos POR170.000,00 COP
Vino / Wine - Blanco / White
Terras Do Minho Verde POR
- '28.000,00 COP
- '160.000,00 COP
Colomé Torrontes ARG250.000,00 COP
Aveleda Alvarinho POR245.000,00 COP
Morandé Chardonnay CHI170.000,00 COP
Casal Garcia POR200.000,00 COP
Espumoso
Alto Moscatel CHI
- '28.000,00 COP
- '160.000,00 COP
Sandara Blanco / Rose 220ml ESP48.000,00 COP
Sant Louis Brut FRA170.000,00 COP
Cerveza / Beer
Club Colombia12.000,00 COP
Costeñita7.000,00 COP
Sin Alcohol
San Pellegrino 500ml19.000,00 COP
Aqua Panna 500ml19.000,00 COP
Soda Bretaña10.000,00 COP
Coca Cola Normal / Zero10.000,00 COP
Juniper Tonica / Toronja14.000,00 COP
Jugos de la house12.000,00 COP
Redbull16.000,00 COP
Café
Espresso8.000,00 COP
Americano8.000,00 COP
Latte10.000,00 COP
Capuccino10.000,00 COP