Cocktails
Darna MojitoCA$16.00
Bourbon, bière de gingembre et sirop de thé à la menthe
Margarita aux FiguesCA$16.00
Tequila, Cointreau et purée de figues
Kahwa MartiniCA$16.00
Vodka, cointreau, espresso et sirop de dattes
PaperplaneCA$16.00
Bourbon, Amaro, Aperol et eau saline de citron confit
Le FizzCA$16.00
Gin et sirop de pistaches et d’eau de rose
Le RoseCA$16.00
Gin, Aperol, pamplemousse et sirop de romarin
NegroniCA$16.00
Tanqueray Rangpur, Campari et vermouth rouge
MartinisCA$16.00
Bière
Beirut KassatlyCA$7.50
Bière blonde de type lager, 4.6% (Bouteille, 330ml)
Mocktails
KahwaCA$13.00
Rhum sans alcool, espresso et sirop de datte
Sin Marga aux FiguesCA$13.00
Tequila sans alcool, jus de lime, fleur d’oranger et purée de figues
GimletCA$13.00
Gin sans alcool, citron, sirop de pistaches et eau de rose
MomojitoCA$13.00
Rhum sans alcool, bière de gingembre, jus de lime, sirop de thé à la menthe et menthe fraîche
Bière Sans Alcool
Bière Sans AlcoolCA$9.50
Sélection du moment Canette (437 ml)
Autre Breuvage
Autre BreuvageCA$5.50
Zamalek Hibiscus, thé glacé (355ml), Zamalek Hibiscus (355ml), Zamalek Hibiscus pétillant (355ml), Zamalek Hibiscus Cola (355ml)
Les Mercredis et Jeudis
Kémia + 1 VerreCA$20.00
Kémia + 1 Drink
Vins au VerreCA$10.00
Glass of Wine
Pain RghaiefCA$3.00
Roasted cumin seeds
KémiaCA$12.00
Two dips served with rghaief flatbread
Halloumi GrilléCA$18.00
Darna sauce and nigella seeds
Tajine de Cuisse de Pintade Confit aux Épices BerbèresCA$24.00
Confit guinea fowl tagine with berbere spices fingerling potatoes, tapenade of green olives, saffron, ginger and turmeric broth
Falafels aux HerbesCA$14.00
Herbs' falafels, preserved lemon aioli, house pickles
Carottes RôtiesCA$17.00
Roasted carrots, glazed with honey, green chermoula, ginger tahini sauce, smoked cashew nuts and slivered dates
BatataCA$15.00
Batata, fried fingerling potatoes, paprika and confit tomatoes toum, spring onions
Brochettes de Keftas GrilléesCA$20.00
Grilled kefta skewers, tomatoes and bell peppers bulgur, tahini sauce
Pieuvre GrilléeCA$24.00
Grilled octopus, saffron pearled barley with smoked paprika
Tajine de Pleurotes ConfitsCA$23.00
Confit oyster mushrooms' tajine, mushroom bouillon with ginger, cinnamon and honey, served with dried prunes, slivered almonds and sesame seeds
Salade Tiède de BetteravesCA$16.00
Warm beetroot salad, Beluga lentils, buttermilk and dill vinaigrette, sunflower seeds, spring onions and spicy oil
Asperges GrilléesCA$17.00
Grilled asparagus, zaatar labneh, toasted pine nuts pine nuts
Desserts
Gâteau aux Oranges SanguinesCA$14.00
Blood orange cake, cardamom labneh, dry raisins in syrup and candied mixed nuts
Tarte à la Poire PochéeCA$14.00
Poached pear tart, frangipane, cardamom crème fraîche and slivered almonds
Bulles
DO Cava, Parès Balta, Catalogne, Espagne 2022CA$55.00
Rosés
AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, Aix, France 2023CA$60.00
Rives, Lieux Communs, Québec 2021CA$65.00
VDF (Provence), Les terres promises, Anachronie, France 2023CA$68.00
Oranges & Macérations
Vino Da Tavola, Radici e Filari, Coclico, Italie 2023CA$68.00
Burgenland, Meinklang Kontakt, Autriche 2020CA$58.00
Southbrook Vidal Estate, Niagara-On-The-Lake, Canada 2020CA$75.00
Blancs
IGP Languedoc-Roussillon, Côtes Catalane, Domaine de Majas, France 2024CA$58.00
DO Penedès, Celler Credo, Miranius, Catalogne, Espagne 2023CA$58.00
AOC Sancerre, Domaine Fouassier, Les Grous, France 2023CA$78.00
AOC Bourgogne, Domaine Patrick Piuze, France 2022CA$68.00
DAC Kamptal, Weszeli Langenlois, Autriche 2023CA$65.00
AOV Vin de Savoie, L'Idylle Savoie Vieilles Vignes, France 2023CA$60.00
VDF (Loire) Le Sot de l'ange, France 2022CA$58.00
AOC Vouvray, Catherine et Pierre Breton, Épaulé jeté, France 2023CA$68.00
Vino Da Tavola, Casa Belfi, Casa Belfi Bianco, Italie 2022CA$60.00
DOC Trebbiano d'Abruzzo, Francesco Cirelli Trebbiano d'Abruzzo, Italie 2023CA$58.00
Rouges
AOC Costières de Nîmes, Château Mourgues Du Grès, les galets rouges, France 2023CA$58.00
VDF (Bordeaux), Château le Puy Emilien, France 2020CA$78.00
VDF (Anjou), Domaine de la petite soeur, Plasma, France 2023CA$68.00
DOC Südtirol - Alto Adige, Furlani, Maddie, Italie 2022CA$70.00
AOG Zenata, Domaine des Oulel Thaleb Syrocco, Maroc 2022CA$60.00
AOC Beaujolais Villages, Damien Coquelet, Fou du Beaujo, France 2023CA$58.00
IGP Costa Toscana, Ampeleia Unlitro (IL), Italie 2023CA$70.00
VDF (Anjou), Domaine de la petite soeur, Gamins, France 2023CA$70.00
AOC Ventoux, Domaine Aymard, Les grappes, France 2022CA$74.00
VDF (Provence), Les terres promises, A Ma guise, France 2023CA$70.00
DO Catalunya, Alta Alella GX, Espagne 2023CA$58.00
DOCa Rioja, Bodegas Marqués de Solar, Espagne 2022CA$58.00
VDF Malmesbury, The Drifter Cinsault Swartland Malmesbury, Afrique du sud 2023CA$60.00
IGP Pays d'Oc, Domaine Ledogar, Parasoliare, France 2022CA$65.00
IGP Languedoc, Olivier Pithon Mon P'tit Pithon, France 2023CA$55.00
Digestifs
2oz
Chartreuse VerteCA$8.00
Chartreuse JauneCA$8.00
Fernet BrancaCA$8.00
D.O.M BenedictineCA$8.00
Gautier VS CognacCA$8.00
Boulard Calvados Pays d’AugeCA$8.00
Lustau JerezCA$8.00
Arak ToummaCA$8.00
Poire MassenezCA$8.00
Whiskys
2oz
Laphroaig Islay Single Malt 10 ansCA$10.00
Laphroaig Islay Single Malt SelectCA$12.00
Lagavulin Islay Single Malt, Double VieillissementCA$16.00
The Glenlivet Single Malt Highlands, 12 ansCA$10.00
Aberlour Single Malt Speyside, 12 ansCA$12.00
Hibiki Japanese HarmonyCA$16.00
Vin Liquoreux / Sweet Wine
Tokaji Aszu-5 Puttonyos, Tokai, Hongrie 2019 (500ml)CA$120.00
Boissons Chaudes
Warm Beverages
Thé à la menthe (théière) / Mint Tea (teapot)CA$6.50
Latté à la fleur d’oranger / Orange Blossom LatteCA$6.00
Cappuccino à la datte et rose / Dates’ and Rose CappuccinoCA$6.50
CortadoCA$6.00
LattéCA$5.50
Chai LattéCA$7.00
Lait d’avoine / Oat MilkCA$1.00
