Cocktails
Darna MojitoCAD 16.00
Bourbon, bière de gingembre et sirop de thé à la menthe
Margarita aux FiguesCAD 16.00
Tequila, Cointreau et purée de figues
Kahwa MartiniCAD 16.00
Vodka, cointreau, espresso et sirop de dattes
PaperplaneCAD 16.00
Bourbon, Amaro, Aperol et eau saline de citron confit
Le FizzCAD 16.00
Gin et sirop de pistaches et d’eau de rose
Le RoseCAD 16.00
Gin, Aperol, pamplemousse et sirop de romarin
NegroniCAD 16.00
Tanqueray Rangpur, Campari et vermouth rouge
MartinisCAD 16.00
BièreCAD 7.50
Beirut Kassatly
bière blonde de type lager, 4.6% (Bouteille, 330ml)
Mocktail
KahwaCAD 13.00
Rhum sans alcool, espresso et sirop de datte
Sin Marga aux FiguesCAD 13.00
Tequila sans alcool, jus de lime, fleur d’oranger et purée de figues
GimletCAD 13.00
Gin sans alcool, citron, sirop de pistaches et eau de rose
MomojitoCAD 13.00
Rhum sans alcool, bière de gingembre, jus de lime, sirop de thé à la menthe et menthe fraîche
Bière Sans Alcool
Bière Sans AlcoolCAD 9.50
Sélection du Moment
Canette (437 ml)
Autre Breuvage
Autre BreuvageCAD 5.50
Zamalek Hibiscus, thé glassé
(355ml)
Zamalek Hibiscus
(355ml)
Les Mercredis et Jeudis
Kémia + 1 VerreCAD 20.00
Kémia + 1 Drink
Vins au VerreCAD 10.00
Glass of Wine
Pain RghaiefCAD 3.00
Graines de cumin torréfiées / Rghaief Flatbread, roasted cumin seeds
KémiaCAD 12.00
Deux trempettes servies avec pain rghaief / Kémia, two dips served with rghaief flatbread
Halloumi GrilléCAD 18.00
Sauce Darna et graines de Nigelle / Grilled Halloumi Cheese, Darna sauce and nigella seeds
Tajine de Cuisse de Pintade Confit aux Épices BerbèresCAD 24.00
Pommes de terre ratte, tapenade d’olives vertes, bouillon au safran, gingembre et curcuma / Confit Guinea Fowl Tagine with Berbere Spices, fingerling potatoes, tapenade of green olives, saffron, ginger and turmeric broth
Falafels aux HerbesCAD 14.00
Aïoli au citron confit avec pickles maison / Herbs' Falafels, preserved lemon aioli, house pickles
Carottes RôtiesCAD 18.00
Glacées au miel, chermoula verte, sauce tahini au gingembre, noix de cajou fumées et rondelles de dattes / Roasted Carrots, glazed with honey, green chermoula, ginger tahini sauce, smoked cashew nuts and slivered dates
Choux de Bruxelles FritsCAD 19.00
Sauce toum au sumac et menthe fraîche / Fried Brussel Sprouts, sumac toum sauce and fresh mint
Brochettes de Keftas GrilléesCAD 20.00
Boulgour aux tomates et poivrons, sauce tahini / Grilled Kefta Skewers, tomatoes and bell peppers bulgur, tahini sauce
Pieuvre GrilléeCAD 23.00
Orge perlé au safran et paprika fumée / Grilled Octopus, saffron pearled barley with smoked paprika
Tajine de Pleurotes ConfitsCAD 22.00
Bouillon au gingembre, miel et cannelle avec pruneaux, amandes effilées et graines de sésame / Confit Oyster Mushrooms' Tajine, mushroom bouillon with ginger, cinnamon and honey, served with dried prunes, slivered almonds and sesame seeds
Salade Tiède de BetteravesCAD 16.00
Lentilles beluga, vinaigrette au lait beurre et aneth, graines de tournesol, oignons verts et huile épicée / Warm Beetroot Salad, Beluga lentils, buttermilk and dill vinaigrette, sunflower seeds, spring onions and spicy oil
Salsifis RôtiesCAD 17.00
Au Ras El Hanout, sauce gribiche et noisettes rôties / Roasted Salsify, with Ras El Hanout spice mix, gribiche sauce and roasted hazelnuts
Table d’Hôte 3 ServicesCAD 40.00
3-Course Set Menu
Desserts
Gâteau aux CarottesCAD 14.00
Labneh à la cardamome, raisins secs et noix de pacanes en sirop / Carrot Cake, cardamom labneh, dry raisins and pecans in syrup
Riz au Lait et VanilleCAD 14.00
À la cardamome et étoile d’anis, confiture de lait au gingembre, cassant de noix au chocolat blanc / Vanilla Rice Pudding, scented with cardamom and star anise, ginger dulce de leche, white chocolate and nuts’ brittle
Bulles
DO Cava, Parès Balta, Catalogne, Espagne 2022CAD 55.00
- GlassCAD 14.00
Rosés
AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, Aix, France 2023CAD 60.00
- GlassCAD 13.00
Rives, Lieux Communs, Québec 2021CAD 65.00
Oranges & Macérations
Vino Da Tavola, Radici e Filari, Coclico, Italie 2023CAD 68.00
Burgenland, Meinklang Kontakt, Autriche 2020CAD 58.00
- GlassCAD 13.00
Southbrook Vidal Estate, Niagara-On-The-Lake, Canada 2020CAD 75.00
Blancs
IGP Languedoc-Roussillon, Côtes Catalane, Domaine de Majas, France 2021CAD 58.00
- GlassCAD 13.00
DO Penedès, Celler Credo, Miranius, Catalogne, Espagne 2019CAD 58.00
- GlassCAD 13.00
AOC Sancerre, Domaine Fouassier, Les Grous, France 2022CAD 78.00
AOC Bourgogne, Domaine Patrick Piuze, France 2022CAD 68.00
- GlassCAD 14.00
DAC Wachau, Alzinger Dürnstein, Federspiel, Autriche 2023CAD 65.00
- GlassCAD 14.00
AOV Vin de Savoie, L'Idylle Savoie Vieilles Vignes, France 2023CAD 60.00
VDF (Loire) Le Sot de l’ange, France 2022CAD 58.00
- GlassCAD 13.00
AOC Vouvray, Catherine et Pierre Breton, Épaulé jeté, France 2023CAD 68.00
- GlassCAD 14.00
Vino Da Tavola, Casa Belfi, Casa Belfi Bianco, Italie 2022CAD 60.00
DOC Trebbiano d’Abruzzo, Francesco Cirelli Trebbiano d’Abruzzo, Italie 2022CAD 58.00
- GlassCAD 13.00
Rouges
AOC Costières de Nîmes, Château Mourgues Du Grès, les galets rouges, France 2021CAD 58.00
- GlassCAD 13.00
VDF (Bordeaux), Château le Puy Emilien, France 2020CAD 78.00
VDF (Anjou), Domaine de la petite soeur, Plasma, France 2023CAD 68.00
DOC Südtirol - Alto Adige, Furlani, Maddie, Italie 2022CAD 70.00
AOC Beaujolais Villages, Damien Coquelet, Fou du Beaujo, France 2021CAD 58.00
- GlassCAD 13.00
IGP Costa Toscana, Ampeleia Unlitro (IL), Italie 2022CAD 70.00
VDF (Anjou), Domaine de la petite soeur, Gamins, France 2023CAD 70.00
IGP Val de Loire, Sot de l’Ange OG, France 2022CAD 68.00
AOC Ventoux, Domaine Aymard, Les grappes, France 2022CAD 74.00
IGP Québec Montérégie, Le Chat Botté Hélium, Québec 2021CAD 50.00
DOCa Rioja, Bodegas Màzora Soplar, Espagne 2022CAD 58.00
- GlassCAD 13.00
WO Malmesbury, The Drifter Cinsault Swartland Malmesbury, Afrique du sud 2021CAD 60.00
- GlassCAD 14.00
IGP Languedoc-Roussillon, Olivier Pithon Mon P’tit Pithon, France 2021CAD 55.00
- GlassCAD 13.00
Digestifs (2oz)
Chartreuse VerteCAD 8.00
Chartreuse JauneCAD 8.00
Fernet BrancaCAD 8.00
D.O.M BenedictineCAD 8.00
Gautier VS CognacCAD 8.00
Boulard Calvados Pays d'AugeCAD 8.00
Lustau JerezCAD 8.00
Arak ToummaCAD 8.00
Poire MassenezCAD 8.00
Whiskys (2oz)
Laphroaig Islay Single Malt 10 ansCAD 10.00
Laphroaig Islay Single Malt SelectCAD 12.00
Lagavullin Islay Single Malt, Double VieillissementCAD 16.00
The Glenlivet Single Malt Highlands, 12 ansCAD 10.00
Aberlour Single Malt Speyside, 12 ansCAD 12.00
Hibiki Japanese HarmonyCAD 16.00
Vin Liquoreux / Sweet Wine
Tokaji Aszu-5 Puttonyos, Tokai, Hongrie 2019 (500ml)CAD 120.00
Boissons Chaudes / Warm Beverages
Thé à la menthe (théière) / Mint Tea (teapot)CAD 6.50
Latté à la fleur d’oranger / Orange Blossom LatteCAD 6.00
Cappuccino à la datte et rose / Dates’ and Rose CappuccinoCAD 6.50
CortadoCAD 6.00
LattéCAD 5.50
Chai LattéCAD 7.00
Lait d’avoine ou d’amande / Oat or Almond MilkCAD 1.00
