Da Federico

Degustazione

Lo Chef Ivano propone due Menù degustazione basati su un'attenta selezione delle portate allo scopo di offrire una panoramica variegata delle nostre specialità. Un bilanciamento gradevole di sapori, creati con prodotti di ottima qualità. Le proposte si differenziano nel numero delle portate e se lo gradite nella scelta accurata dei vini di accompagnamento. Se gradite più il pesce o la carne, se siete vegetariani oppure avete esigenze particolari in termini di allergie (celiachia, sensibilità al glutine, ecc.) Vi preghiamo di comunicarcelo al momento dell'ordinazione e saremo felici di apportare le variazioni del caso

Degustazione 1

(ohne Getränke) pro Person €45. Con accompagnamento Vini / mit Wein Begleitung: Due calici di vino 0,1 Lt – Acqua Minerale – Espresso; Zwei 0,1 Lt. Wein Gläser – Mineral Wasser - Espresso (pro Person €55)

• Entree

• Antipasto

• Primo Piatto

• Second Piatto

• Dessert

Degustazione 2

(ohne Getränke) pro Person €60. Con accompagnamento Vini / mit Wein Begleitung: Tre calici di vino 0,1 Lt – Acqua Minerale – Espresso; Drei 0,1 Lt. Wein Gläser – Mineral Wasser - Espresso (pro Person €75)

• Entree

• Due Antipasto

• Due Assaggi di Primo

• Second Piatto

• Dessert

A La Carte

Antipasti

• Flan di Zucca e PorroEUR 9.50

  Auflauf aus Kürbis und Lauch. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse

• Parmigiana di Melanzane alla NapoletanaEUR 10.50

  Auberginenauflauf mit Mozzarella und Tomatensoße nach Neapolitanischer Art. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse

• Caprese di BufalaEUR 12.50

  Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum. Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

• Insalata di Polipo con Patate e Olive LeccineEUR 13.50

  Tintenfischsalat mit Kartoffeln und Oliven aus Lecce. Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse)

• Tartar di Fassona Piemontese con cialda croccante al PapaveroEUR 13.50

  Tartar vom Piemontesischem Rind (Fassona) mit einem Krokant aus Mohnsamen. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse)

Primi

• Lasagne al FornoEUR 12.50

  Lasagne mit Hackfleisch Soße. Allergene and Zusatzstoffe: Glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite, mit Konservierungsstoffen

• Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e PolipoEUR 13.50

  Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Chili und Tintenfisch. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Fisch und Fischerzeugnisse

• Orecchiette Cozze e CeciEUR 14.50

  Nudeln aus Apulien mit Miesmuscheln und Kichererbsen. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Fisch und Fischerzeugnisse

• Tagliolini Asparagi e SpeckEUR 14.50

  Sehr dünne handgemachte Bandnudeln mit Asparagus und Speck. Allergene and Zusatzstoffe: Glutenhaltiges Getreide, Schwefeldioxid und Sulphite, mit Konservierungsstoffen

• Conchiglioni di Gragnano ripieni di Ricotta, Provola di Sorrento, Verdure e besciamellaEUR 14.50

  Nudeln aus Gragnano gefüllt mit Ricotta Käse, Provola (Italienisch Hartkäse aus Sorrento), Gemüse und Bechamel Soße. Allergene and Zusatzstoffe: Glutenhaltiges Getreide, Fisch und Fischerzeugnisse, mit Konservierungsstoffen

• Tortelloni di Gamberi e Crema di Zucchine saltati al burroEUR 14.90

  Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Garnelen u. Zucchinicreme in Buttersoße. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Fisch und Fischerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite

Secondi

• Provola di Sorrento con Marmellata di CipolleEUR 15.50

  Gegrillter Provola (Italienisch Hartkäse aus Sorrento) mit Zwiebel-Marmelade. Allergene and Zusatzstoffe: Milch und Milcherzeugnisse, mit Konservierungsstoffen

• Scottata di Calamari su MisticanzaEUR 16.50

  Gebratene Calamari mit Salat Variation. Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse

• Filetto di maiale e purea di patate al Pepe VerdeEUR 17.50

  Schweinefilet auf hausgemachtem Kartoffelpüree mit grünem Pfeffer

• Stracotto di Manzo alla GenoveseEUR 18.50

  Geschmortes Rindfleisch mit roten Zwiebeln nach Genueser Art

• Tagliata di Manzo con Rucola e GranaEUR 18.50

  Gebratenes Steak vom Rind in Scheiben mit Rucola und Parmesan. Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

• Bistecca di Tonno Rosso dell´Adriatico ai semi di papavero con Patate saltateEUR 21.50

  Steak vom Roten Thunfisch aus der Adria mit Mohnsamen u. Bratkartoffeln. Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse)

Dessert

• Tiramisu al profumo di Amaretto di SaronnoEUR 7.50

  Tiramisu mit einem Parfüm aus Amaretto di Saronno. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse

• Mini Torta Africa con salsa ai frutti RossiEUR 7.50

  "Africa" Schokoladentörtchen mit einer Soße aus roten Waldfrüchten. Allergene: Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse

• Crema Catalana al Caffe e CardamomoEUR 7.50

  Creme Catalana aromatisiert mit Kaffee und Kardamom-Streusel. Allergene: Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse)

• Piatto misto di Formaggi D.O.P. presidio SlowFood con ConfettureEUR 14.50

  Gemischter Italienischer Käse D.O.P. Teller (slow-food) mit Konfitüren. Allergene and Zusatzstoffe: Milch und Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse), mit Konservierungsstoffen

Aperitivi

• Crodino (Alkoholfrei)

  Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff

  • 0,1 LEUR 2.90

• San Bitter (Alkoholfrei)

  Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff

  • 0,1 LEUR 2.90

• Campari Soda on the Rocks

  Campari, Soda mit Eiswürfel. Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff, mit Chinin

  • 0,2 LEUR 4.00

• Garibaldi

  Campari Orange. Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Chinin

  • 0,2 LEUR 4.80

• Spritz

  Aperol, Prosecco und Soda. Allergene and Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff, Schwefeldioxid und Sulphite

  • 0,3 LEUR 5.60

• Hugo

  Prosecco, Soda, Holunder und Minze. Allergene and Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff, Schwefeldioxid und Sulphite

  • 0,3 LEUR 5.60

• Dry Martini

  Gin, Martini dry und Olive. Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff, mit Chinin

  • 0,1 LEUR 5.50

• Americano

  Campari, Martini Rosso und Soda. Zusatzstoffe: mit Geschmacksverstärkter, mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff, mit Chinin

  • 0,2 LEUR 5.50

Birre

• Augustiner Helles

  Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  • 0,5 LEUR 3.60

• Augustiner Edelstoff

  Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  • 0,5 LEUR 3.60

• Paulaner Hefeweißbier

  Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  • 0,5 LEUR 3.60

• Paulaner Hefeweißbier Alkoholfrei

  Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  • 0,5 LEUR 3.60

• Paulaner Helles Alkoholfrei

  Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  • 0,5 LEUR 3.60

• Gösser Radler

  Allergene and Zusatzstoffe: Glutenhaltiges Getreide, mit Süßstoff

  • 0,5 LEUR 3.60

• Paulaner Weißbier-Zitrone Ruß

  Allergene and Zusatzstoffe: Glutenhaltiges Getreide, mit Süßstoff

  • 0,5 LEUR 3.60

Bevande

• Acqua Minerale Frizzante Fiordilino (mit Kohlensäure)

  • 0,25 LEUR 2.50
  • 0,75 LEUR 4.50

• Acqua Minerale Naturale Firodilino (Stilles Wasser)

  • 0,25 LEUR 2.50
  • 0,75 LEUR 4.50

• Coca Cola

  Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Koffeinhaltig, mit Süßstoff

  • 0,33 LEUR 3.00

• Coca Cola Zero

  Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Koffeinhaltig, mit Süßstoff

  • 0,33 LEUR 3.00

• Spezi

  Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Koffeinhaltig, mit Süßstoff

  • 0,33 LEUR 3.00

• Aranciata San Pellegrino

  Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Koffeinhaltig, mit Süßstoff

  • 0,20 LEUR 3.80

• Schweppes Tonic Water

  Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmittel, mit Chinin

  • 0,20 LEUR 3.00

• Red Bull

  Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Koffeinhaltig

  • 0,25 LEUR 3.50

• Red Bull Sugar Free

  Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Koffeinhaltig, mit Süßstoff

  • 0,25 LEUR 3.50

• Succhi di Frutta

  Mela, Arancia, Frutto della Passione, Mirtillo e Ciliegia. Säfte: Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeere und Kirsche. Zusatzstoffe: mit Farbstoff

  • 0,20 LEUR 2.80

• Safte Schörle

  • 0,4 LEUR 3.20

• Spremuta d'Arancia (Frisch gepresster Orangensaft)

  • 0,2 LEUR 3.80

Caffetteria

• Espresso / Espresso MacchiatoEUR 1.80

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig

• Espresso Doppio (Doppelter)EUR 3.30

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig

• Espresso Corretto (mit Grappa oder Sambuca - 2cl)EUR 3.80

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig

• Espresso Shakerato con Baileys (kalt mit Baileys)EUR 4.80

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig, Milch und Milcherzeugnisse

• Caffè Leccese (Espresso auf Eis mit Mandel Sirup)EUR 3.20

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse)

• MarocchinoEUR 3.00

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig, Milch und Milcherzeugnisse

• CappuccinoEUR 2.80

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig, Milch und Milcherzeugnisse

• Latte MacchiatoEUR 3.20

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig, Milch und Milcherzeugnisse

• Caffe Americano (Tasse Kaffee)EUR 2.40

  Zusatzstoffe: mit Koffeinhaltig