¿Cuál es la calificación de Cuenca Taller por Azari Cuenca?

Name: Cuenca Taller por Azari Cuenca
Address: AV. ISAAC NEWTON Nº86 COL.POLANCO, Ciudad de México, CDMX, México, 11560
Telephone: 55 7691 8402
Price range: más de MXN500
Rating: 4.5

Cuenca Taller por Azari Cuenca

4.5 (16)

más de MXN500

Mexicana

AV. ISAAC NEWTON Nº86, COL.POLANCO, Ciudad de México, 11560 CDMX

Acerca de este restaurante

Innovador
Bueno para ocasiones especiales
Ideal para disfrutar cócteles creativos

SOMOS LOS VIAJES VIVIDOS, LAS COCINAS EN DONDE HEMOS APRENDIDO DE LOS FILOS DE LOS CUCHILLOS. LOS INGREDIENTES QUE RETAN NUESTRAS HABILIDADES. HEMOS RECORRIDO REGIONES DE DISTINTAS ALTURAS, DOMINADO UTENSILIOS CON PRECISA DESTREZA Y PROBADO SABORES EN LUGARES SORPRESIVOS. EL TALLER ES EL LUGAR EN DONDE SE TRABAJA PRINCIPALMENTE CON LAS MANOS. EN ESTE ESPACIO DE ESPECIALIZACIÓN EL CHEF AZARI CUENCA MAITRET, ABRE TODA PUERTA Y VENTANA PARA QUE LOS COMENSALES OBSERVEN EL TRABAJO QUE HAY DETRÁS DE SU PASIÓN. DE MANERA SINCERA Y ABIERTA, AZARI COMPARTE EL SABER.

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Ambiente
Comedor elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana
Horarios
Cena mar–sáb 19:00–02:00
Número de teléfono
55 7691 8402
Página web
http://cuencataller.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
AZARI CUENCA MAITRET
Instalaciones para eventos privados
EVENTOS ESPECIALES APARTADO DE TODO EL SITIO

Ubicación
AV. ISAAC NEWTON Nº86, COL.POLANCO, Ciudad de México, 11560 CDMX
Zona
Polanco/Nueva Anzures
Intersección en calle
ESQUINA AV. PDTE MASARYK
Parking details
Valt Parking
Adicional
Asientos en la barra, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, High Tea (Buffet de aperitivos), Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Menú

El menú de Cuenca Taller por Azari Cuenca se actualizó por última vez el 1/2/2022.

Principal

Ensalada campesina
Con vegetales cosechados al día del huerto Jaramago
Ensalada verde
Aguacate, quelites, verdolagas, espinacas, pétalos de col de Bruselas
Ensalada fresca tropical
Mezcla de lechugas, y las frutas del día, cortadas para Cuenca, aderezo picosito
Sopa de hongos mixtos
al perfume de epazote morado
Crema poblana verde que te quiero verde
aguacate y quelites salteados
Crepas al pastor Cuenca Taller
Piña, cilantro y cebolla
Arepas de pato confitado (orden 2 piezas)
mole de Xico y rebanadas de aguacate
Enchiladas potosinas
de carne con escabeche de verduras y chile cuaresmeño
Arroz al azafrán con frutos del mar
ali-oli de chile serrano
Pollo rostizado a las finas hierbas
puré de zanahoria de acompañamiento
Hamburguesa taller
Big Cuenca 220 grs de carne con papas y aros de cebolla
Tamal con cochinita pibil
Nixtamal con hoja santa, xnipec de habanero
Pollo cordón blue
puré de zanahoria y ensalada verde

Postres

Red Velvet
terciopelo rojo con frosting de vainilla
Pay de limón
tradicional con limones de Martínez de la Torre Veracruz
Obsidiana
tierno de chocolate con mole de Xico artesanal
Moka
pastel de chocolate y café con destellos de oro
Tiramisú
queso mascarpone con suspiro de café y cenizas de cocoa

Lo que dicen 16 personas

Reseñas de Cuenca Taller por Azari Cuenca de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.5

4.5 de acuerdo a todas las calificaciones

4.5Comida
4.5Servicio
4.3Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

16 reseñas

GO
GerardoO
Ciudad de México1 reseña
1.0
Comieron en 21 de mayo de 2021
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
El lugar esta cerrado, al parecer ya no da servicio desde hace un tiempo y opentable me dejo hacer una reservacion, deben revisar que lugares están en funcionamiento
¿Te fue útil?
MS
MacielS VIP
Ciudad de México3 reseñas
4.0
Comieron en 14 de octubre de 2020
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
Los alimentos de muy buena calidad pero esperaba mejor sabor de los esquites dada recomendación del mesero.
¿Te fue útil?
S
Sete89
Ciudad de México2 reseñas
5.0
Comieron en 3 de octubre de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Espacio perfecto, comida riquísima y opciones sin gluten.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Ciudad de México2 reseñas
5.0
Comieron en 22 de agosto de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es un gran lugar , se preocupan por darte la mejor experiencia, te llenan de detalles y sorpresas, el taco de camarón tempura ... delicioso !
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable VIP
Nueva York2 reseñas
1.0
Comieron en 19 de julio de 2020
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
Traveled across the city to dine here. Reservation was confirmed. When we arrived, the host stated the restaurant was closed for a private party. Are private parties feasible during a pandemic? I wasn’t aware this was possible. The host also stated there were no reservations from his end — when we confirmed the day before. When we stated we booked through Opentable, the host seemed perplexed. The Opentable system shouldn’t be used if it’s not updated. Especially if reservations can’t be honored. Get it together. Thoroughly disappointed.
¿Te fue útil?
BB
BernardoB
Ciudad de México2 reseñas
5.0
Comieron en 22 de marzo de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
El lugar es muy bonito decorado muy moderno. El comida está deliciosa y la presentación de los platillos la hace lucir muy bien. El servicio impecable, todos muy atentos y amables. Recomendado para cena románticas o para extranjeros que quiere comer cocina mexicana gourmet.
¿Te fue útil?
AO
AOrtega
Ciudad de México7 reseñas
5.0
Comieron en 20 de marzo de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Cuenca taller es una experiencia sensorial, al mas puro estilo de los talleres gastronómicos. El lugar es cálido, con diferentes alturas, lo que da al lugar una excelente vista independientemente de donde te sientes, la barra impresionante. La comida sorprendente y cálida, una sorpresa de sabores y aromas. El personal muy amable, se sienten muy orgullosos de los platos que sirven, pareciera que todos lo que ahí laboran son una gran familia, el Chef Azari pendiente en cada tiempo, haciéndote sentir en casa; simplemente Extraordinario.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Ciudad de México1 reseña
5.0
Comieron en 13 de marzo de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente!!! Una experiencia única e increíble !!!
¿Te fue útil?
IC
IvanC
Nueva York9 reseñas
5.0
Comieron en 5 de marzo de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great experience, the 9 courses degustation menu is well planned and balanced, mix of traditional flavours with the latest modern techniques. For a restaurant that has being opened only a couple weeks ago (from this review) they got they act together. Beyond the food, the multi-level restaurant offers a modern yet comforting space, it also has an automatic ceiling that opens up. The cocktails are also great, they have a somehow limited list of wines but with very good options. I have to say the best was the service!! EVERYONE went above and beyond to make sure we had great experience (including a tour to the kitchen). I truly recommend this well thought and executed Mexican modern cuisine offering, you will not be dissapointed.
¿Te fue útil?
EG
EnriqueG
Ciudad de México1 reseña
5.0
Comieron en 1 de marzo de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Gran Lugar, digno de ser recomendado. Con una atmósfera increíble, cada platillo provoca una experiencia única en sabores y texturas, la atención personalizada del Chef Azari Cuenca y su equipo es excelente. Volveremos pronto. Muchas Felicidades!!!!
A 1 persona le resultó útil

Preguntas frecuentes

Cuenca Taller por Azari Cuenca tiene una calificación promedio de 4.5 estrellas, según 16 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

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AV. ISAAC NEWTON Nº86, COL.POLANCO, Ciudad de México, 11560 CDMX

Información adicional

Intersección en calle
ESQUINA AV. PDTE MASARYK
Zona
Polanco/Nueva Anzures
Horarios
Cena mar–sáb 19:00–02:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana
Ambiente
Comedor elegante
Dress code
De vestir
Parking details
Valt Parking
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
AZARI CUENCA MAITRET
Adicional
Asientos en la barra, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, High Tea (Buffet de aperitivos), Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
http://cuencataller.mx/
Número de teléfono
55 7691 8402
Instalaciones para eventos privados
EVENTOS ESPECIALES APARTADO DE TODO EL SITIO

Cuenca Taller por Azari Cuenca

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Principal

Ensalada campesina

Ensalada verde

Ensalada fresca tropical

Sopa de hongos mixtos

Crema poblana verde que te quiero verde

Crepas al pastor Cuenca Taller

Arepas de pato confitado (orden 2 piezas)

Enchiladas potosinas

Arroz al azafrán con frutos del mar

Pollo rostizado a las finas hierbas

Hamburguesa taller

Tamal con cochinita pibil

Pollo cordón blue

Postres

Red Velvet

Pay de limón

Obsidiana

Moka

Tiramisú

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