Conca Verde

Grüne Miesmuscheln überbacken mit Kräuter-Parmesankruste

Frisch gegrillte Zucchini, Aubergine, Artischocken, Tomaten, Paprika und Parmesan

Toskanische Fenchel-Salami

Gereifter Parmaschinken mit Parmesansplittern

Luftgetrockneter Rinderschinken

Italienische Tomaten wahlweise mit Mozzarella di Bufala oder Burrata aus Kuhmilch und Basilikum

Gemischter Salat der Saison mit Tomaten, Gurken und Paprika

Rindercarpaccio serviert mit grünem Spargel, Pesto rosso, Wildrucola-Bouquet und Parmesansplittern

Hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch auf Salat mit Thunfischsauce, Kirschtomaten, Kapern und Zitrone

Italienischer Aufschnitt, dazu Mozzarella di Bufala, Tomaten, Artischocken und Oliven

Vegetarische kalte Platte mit gegrilltem grünen Spargel, Zucchini, Artischocken, Oliven, getrockneten Tomaten, Paprika und Mozzarella di Bufala

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum

In Tomatensud gekochter Fisch und Meeresfrüchte

Gemischter Salat der Saison mit Rinderfiletstreifen

Gemischter Salat der Saison mit gegrillten Hähnchenbruststreifen vom Maishähnchen

Gemischter Salat der Saison mit Spaghetti "Chitarra", Gurken, Rucola, Paprika, Kirschtomaten, Mozzarella und Pinienkernen

Gemischter Salat der Saison mit Riesengarnelen in Kräutern und Knoblauch geschwenkt

Rohrnudeln in hausgemachter Tomatensauce, Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum

mit gebratenen Zucchini, Spinat, Broccoli, Erbsen in Weißweinsauce und Wildrucola-Bouquet

mit geschmortem Kalbsragout

mit argentinischen Rinderfiletstreifen und Kirschtomaten in Weißweinsauce

in Tomatensauce mit cremiger Burrata und Basilikum verfeinert

Rinderfiletscheiben in der Creuset-Pfanne serviert mit Wildrucola-Bouquet, Kirschtomaten und Parmesansplittern

250 g Rinderfilet mit Spaghettini in Parmesansauce und Babyspinat

Brust vom Maishähnchen in Weißweinsauce mit Bresaola, saisonalem Gemüse und Salbei

vom Grill auf Gemüsebett mit Rosmarin garniert

vom Grill wahlweise mit Gemüse oder gemischtem Salat

auf Fettuccine in Weißweinsauce und Kirschtomaten

vom Grill wahlweise mit Gemüse oder gemischtem Salat

Klassisches italienisches Tiramisu

Creme mit Erdbeersauce

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokokern und Vanilleeis

Frischer Zitronensaft, Minze, Holunderblütensirup, Aloe Vera

Frischer Orangensaft, Minze, Holunderblütensirup, Aloe Vera

Schwarz / Grün / Kräuter / Früchte / Kamille