CIZ Cantina e Cucina

Antipasti

• Tagliere di Salumi e Formaggi Così Composto

  prosciutto crudo riserva, pancetta cotta affumicata e salame d'osteria di Marco d'Oggiono e due formaggi (a pasta dura e molle) accompagnati da marmellate e miele

• Funkydude

  Crostini caldi con stracciatella e alici

• Tuorlo d'Uovo Impanato

  con purè di patate al tartufo e polvere di peperone crusco

• Baby Burger di Ceci

  con salsa all'avocado e germogli

• Alici Siciliane con 'Beurre de Baratte de Normandie'

  crostino, acqua di pomodoro e pistacchio

• Mondeghili

  Polpette di carne alla milanese con erbe amare

• Caciocavallo Irpino (Calitri)

  alla piastra con friggitelli fritti e miele di Barena

Dolci

• Torta di Pistacchio e Cioccolato

  Mousse di pistacchio e cioccolato fondente

• Cizcake

  CheeseCake con nutella o pere o mango

• Léon

  Ganache al cioccolato

• Tarte Tatin

  Torta di mele

• Tiramisù

  al "bicchiere"

Primi

prepared with love & our own pressed olive oil

• Pasta Agli Agrumi di Calabria

  con gamberi rossi di Mazara e peperoncino

• Stringozzo Umbro

  con ragù di filetto di carne al profumo di tartufi

• Spaghettone Senatore Cappelli Cacio e Pepe

  cacio, pepe e menta

• Risotto Carnaroli

  alla Milanese

• Paccheri ai Due Pomodori Napoletani

  San Marzano e Piennolo, con cacioricotta e peperoncino

• Ravioli del Plin

  con fonduta Valdostana

Secondi

• IL Nostro Vitello Tonnato

• Polpo del 'Naviglio' alla Griglia

  con purè di ceci di Spello

• Costoletta alla Milanese

  con patate al forno

• Coscia d'Oca Confit

  con purea Robuchon

• Controfiletto di Manzo

  da 250gr con le nostre chips

• Filetto di Manzo

  in doppia consistenza, alla griglia e in tartare

Contorni

• Verdure Miste Gratinate al Forno

  melanzana, zucchina, patata, peperone, cipolla rossa

• Le Nostre Chips

  patate fritte

• Insalata di Arance

  con olive nere e cipolla rossa

• Insalata di Cavolo Cappuccio

  all' aceto di mele

• Patate al Forno

  con salvia e rosmarino