La Cena de tres tiempos, viene incluida en la compra de la "Experiencia VIP Show & Cena" y en la "Experiencia Show & Cena" - Three course dinner is included with the purchase of the "VIP Show & Dinner Experience" and the "Show & Dinner Experience".
Primer Tiempo - First Course
Essperimento
*Taquito crocante de cangrejo, camarón, chaya y salsas - Crispy taco with shrimp, crabmeat, chaya, and sauces. *Ensalada de flores comestibles, quinoa, humus y crocante de hierbas - Edible flower salad, quinoa, hummus, and herb crisp. *Ceviche de pesca del día, ahumada con coco, habanero, menta y jugo de maracuyá - Catch-of-the-day smoked ceviche with coconut, habanero, mint, and passion fruit.
Segundo Tiempo - Main Course
Una de las siguientes opciones - One of the following options:
Tesoro del pirata -Pirate Treasure
Filete de salmón en cocción lenta, ensalada de algas y verduras, puré de coliflor y calabaza y salsa holandesa de chiles - Slow-cooked salmon filet, seaweed salad with vegetables, cauliflower and zucchini purée, and chili-Hollandaise sauce.
Meteor
Costilla de res braseada en especias mayas con verduras orgánicas a las brasas y puré de camote, jengibre y coco - Braised beef short rib in Maya spices, grilled organic vegetables, and coconut-ginger sweet potato purée.
Terra
Quinoa cremosa con betabel y verduras de temporada, coliflor curtida y puré de aguacate - Creamy quinoa, beets and seasonal vegetables, pickled cauliflower, and avocado purée. *Especialidad vegetariana - Vegetarian specialty
Tercer Tiempo - Dessert
Scienco
Una selección de creaciones dulces de nuestro pâtissier - A selection of sweet creations made by our pâtissier.
