Chozza Punta Cana

Bar Frio

• Peruvian CevicheDOP 380.00

  Pescado blanco, cebolla roja, leche de tigre, ají amarillo y cilantro

• Treasure Ceviche^DOP 450.00

  Atún y camarones, leche de tigre al tamarindo y chipotle

• Ceviche Tropical*DOP 380.00

  Pescado blanco, cebolla roja, cilantro, mango y ají rojo

• Asian Style Shrimp CevicheDOP 430.00

  Camarones, cebolla roja, cebollín, cilantro, ají rojo, leche de tigre, aceite de ajonjolí y soya

Tiraditos

• Passion Tuna Tiradito**DOP 440.00

  Atún, cebolla roja y leche de tigre con chinola, chili, miel de soya y crocante de puerro

• Tiradito de GuatapanáDOP 400.00

  Con leche de tigre, ají amarillo, palomitas de maíz y encevichado de cebolla

• Tiradito de Pulpo*DOP 480.00

  Con vinagreta de aguacate, encevichado de cebolla roja y ají amarillo

Entradas

• Cuban Egg Roll*DOP 295.00

  Cerdo al mojo, jamón ahumado, queso suizo, pepinillo y tomate con salsa de mostaza Dijon y miel

• Yucas Bravas* **DOP 295.00

  Almohadas de yuca con alioli picante, chorizo casero, salsa verde y queso manchego, coronado con huevos rotos

• Pulled Pork Steamed Buns* **DOP 350.00

  Panes asiáticos al vapor con pulled pork, kimchi y pepino encurtido

• Trio de EmpanadasDOP 325.00

  Queso, lambí y carne mechada

• Pulpo a la Brasa*DOP 550.00

  Servido sobre batata sweet chilli y salsa verde

• Maracuchitos AgridulcesDOP 350.00

  Croquetas de plátano maduro rellenas de carne mechada y queso cheddar

• Fish TostadasDOP 380.00

  Tortilla de maíz, dorado salteado con ajo, queso monterey jack, pico de gallo con aguacate, crema agria y cilantro fresco

• Doppio Dough BallsDOP 340.00

  Pan pizza con queso, ajo y perejil

• Croquetas de Pollo y Queso VincentDOP 340.00

  Servido con mousse de aguacate y alioli de ajo rostizado

• TequeñosDOP 340.00

  Servidos con tres salsas: ajo, aguacate y guayaba

Ensaladas

• Tomato Goat Cheese SaladDOP 450.00

  Mézclum de lechuga, reducción de balsámico, miel y cranberry, queso de cabra, tomate confitado y chips de pan pita

• César ChozzaDOP 390.00

  Lechuga romana, salsa césar artesanal, pechuga de pollo a las finas hierbas, croutones con pesto y lascas de queso grana padano

• Tropical SaladDOP 410.00

  Mézclum de lechuga, palmito, queso de hoja, aguacate, cilantro fresco, habichuelas negras y chips de tortilla en vinagreta de tamarindo

• Quinoa TabboulehDOP 510.00

  Perejil, cilantro, cebolla, tomate, pepino, quinoa de los tres colores, plátano maduro y chapatí artesanal a la brasa

Sopas

• Parihuela de MariscosDOP 580.00

  Cazuela de mariscos tradicional Peruana con ají amarillo y cilantro fresco

• Crema de TomateDOP 380.00

  Crema de tomate gratinada con queso Vincent, acompañada de croutones negros y aceite de albahaca

Hamburguesas & Sándwiches

con un acompañante

• Bacon CheeseburgerDOP 395.00

  Hamburguesa tradicional hecha en casa con tocineta ahumada y queso cheddar con nuestra salsa Shaka

• House-Made Veggie BurgerDOP 480.00

  Hamburguesa vegetariana, hongo Portobello, salsa de pesto, tomate, rúcula y queso monterey jack

• Goat Cheese BurgerDOP 450.00

  Queso de cabra, mermelada de pimiento morrón y tomate verde, cebolla frita, crema de plátano maduro y tocineta crocante

• Gulf Coast Style Fish SandwichDOP 420.00

  Pescado blanco crocante, coleslaw tradicional, salsa tártara cítrica y cilantro fresco

• Buffalo BurgerDOP 420.00

  Pechuga de pollo empanizada, salsa búfalo blue cheese, alfalfa y tomate

• French Dip au Jus*DOP 520.00

  Finas lonjas de Ribeye rostizado, crema de hongos y fondue de queso

Pastas & Arroces

• Spaghetti a la CarbonaraDOP 380.00

• Ñoquis de Plátano Maduro*DOP 440.00

  En salsa de hongo del bosque con chicharrón de cerdo

• Tagliatelle Negro Primavera en el MarDOP 680.00

  Frutos del mar, tomates cherry, espárragos, espinaca y albahaca fresca

• Lasaña de LangostaDOP 720.00

  Crema de langosta, salsa de tomate rústico, queso parmesano y mozzarella con albahaca fresca

• Risotto de Short Rib*DOP 640.00

  Servido con hongos de la temporada, queso parmesano y aceite de trufa

• Risotto Chozza MarinaDOP 590.00

  Cuatro quesos, tomate, camarones, tocineta y plátano maduro

• Hot Thai Rice Bowl* ^DOP 480.00

  Huevo, pollo al curry, cajuil, puerro, coco y salsa especial

Pizzas

• MargaritaDOP 340.00

  Salsa pomodoro, albahaca y queso mozzarella

• Blanca with Dates Bacon*DOP 440.00

  Salsa blanca, queso mozzarella, queso de cabra, dátiles y tocineta

• Chorizo y ManchegoDOP 420.00

  Salsa pomodoro, albahaca, chorizo casero y queso manchego

• Stracciatella & ProsciuttoDOP 540.00

  Salsa pomodoro, albahaca, rúcula y prosciutto

• AplatanáDOP 460.00

  Salsa pomodoro, hongos, plátano maduro, pollo, pimientos, cebolla y aguacate

• FocacciaDOP 300.00

  Con romero, tomates frescos y albahaca

• Ajo y PerejilDOP 380.00

  Salsa pomodoro, albahaca, queso mozzarella, ajo y perejil

• Ajo, Perejil y PolloDOP 400.00

  Salsa pomodoro, albahaca, queso mozzarella, ajo, perejil y pollo

Carnes y Pollo

• Costillas San Luis*DOP 780.00

  Pineapple and guava bbq servido con maíz y arroz con cilantro

• Pechuga Pollo Rellena*DOP 530.00

  De queso de cabra envuelto en prosciutto con salsa de guayaba y vino tinto

• Filete de Res RellenoDOP 720.00

  De tomate seco y cebolla caramelizada bañado en una crema de hongos acompañado de puré de yuca gratinada

• FlapmeatDOP 720.00

  Con un acompañante

Cortes a la Parrilla

con un acompañante

• Churrasco (10 oz.)DOP 880.00

• Ribeye (14 oz.)DOP 820.00

Acompañantes

Acompañantes / Guarnición Extra RD$175

• Arroz Blanco

• Puré de Yuca Gratinado

• Puré de Cepa de Apio

• Yuca Frita

• Papas Fritas

• Tostones

• Batata Asada

• Vegetales al Grill

• Ensalada Verde

• Truffle Fries

• Papines con Romero y Ajo.

Pescados y Mariscos

• Camarones Samaná*DOP 850.00

  Salsa estilo Samaná con coco acompañado de arroz blanco o tostones

• Tropical Fish ChipsDOP 420.00

  Pescado fresco rebosado con chips de yuca y tártara de chipotle

• Dorado a la ParrillaDOP 520.00

  Servido con crema de pimiento morrón asado, coulis de cilantro, conchas salteadas al ajillo acompañado de un abanico de papa

• Mero a la PlanchaDOP 680.00

  Servido con vinagreta caliente de jerez, ensalada verde y puré de cepa de apio

Kid's Menu

• Chicken FingersDOP 380.00

• Cheese BurgerDOP 380.00

• Mini PizzaDOP 320.00

  Maíz, jamón o pepperoni

• PastaDOP 360.00

  Pomodoro, aurora o a la crema

Postres

• Jar Explosion*DOP 390.00

  Base de brownie tradicional y brownie de chocolate blanco bañado con dulce de leche y nutella, con tope de mousse de chocolante y crocantes

• Red Velvet Vulcan CakeDOP 380.00

  Volcán caliente, relleno de Nutella y frosting de cream cheese

• Cookies Cream CheesecakeDOP 380.00

  Cheesecake original, galletas oreo y relleno de chocolate con leche

• TiramisúDOP 380.00

  Bizcocho de vainilla bañado de café/ crema de mascarpone

• Pudin de Pan Caliente*DOP 370.00

  Servido con helado praline and cream

• Paletas de HeladoDOP 260.00

  Con fruta de la temporada

• Apple Crumble*DOP 390.00

  Servido con helado de vainilla y caramelo salado