Chilanguita

Molcajetes (Ideal Para Compartir)

Todos los molcajetes llevan frijoles de la olla, salsa de la casa, nopal asado, cebollas cambray, chicharrón seco, queso panela, queso gouda, chiles toreados y tortillas del comal hechas a mano

• Vaquita Feliz$254.00

  Arrachera, bistec y chorizo

• Bistecon$264.00

  Bistec y chorizo

• Josefino$254.00

  Pollo, chorizo, aguacate y bistec

• La Burrita Loca$254.00

  Pollo, arrachera y cerdo enchilado

• Cantinita$274.00

  Arrachera, chorizo y camarón

Entradas

• Nachos

  Totopos de maíz bañados en salsa de frijol y salsa de queso, con jitomate, cebolla cambray, chiles jalapeños, crema y guacamole encima

  • Naturales$98.00
  • Arrachera$169.00
  • Pollo$139.00
  • Chorizo$139.00
  • Cerdo Enchilado$139.00

• Queso Fundido

  Mezcla de quesos oaxaca y gouda fundidos. Acompañado de tortillas de harina y de maíz hechas a mano

  • Natural$89.00
  • Rajas$99.00
  • Champiñones al Ajillo$104.00
  • Chorizo$104.00
  • Arrachera$124.00

• Coctel de Camaron$169.00

  Preparados con salsa especial, limón, cebolla. cilantro, aguacate y un poco de habanero

• Sopes del Perrito

  6 Sopes medianos con frijoles, lechuga, crema y queso

  • Naturales$69.00
  • Pollo$79.00
  • Cochinita$79.00
  • Chorizo$79.00
  • Mixtos$79.00

• Sope Combo$149.00

  Platón con 10 sopes surtidos, Chorizo, pollo y cochinita, acompañados de guacamole y chicharrón

• Ceviche de Camaron$169.00

  La receta de Samuel, con limón, cebolla, cilantro, aguacate y un poco de habanero

• Platón de Guacamole$99.00

  Generosa porción de guacamole hecho en casa con aguacates frescos, con queso panela espolvoreado y acompañado de pico de gallo, chorizo, chicharrón y totopos

• Mini Hamburguesas$144.00

  3 Pzas. Con lechuga, queso americano, mayonesa de chipotle y jitomate. Acompañadas con papas a la francesa

• Huevos Madreados$109.00

  Papas a la francesa acompañadas de cebolla caramelizada, chorizo y huevo estrellado

• Orden de Cebollitas Cambray$36.00

  6 cebollitas cambray para acompañar. Naturales o preparadas

Sopas

• Arroz Colorado$74.00

  Arroz a la mexicana bañado con mole hecho en casa estilo Chiapas, con un huevo frito encima

• Sopa de Tortilla$79.00

  Con guarnición de queso panela, aguacate, chicharrón, crema y chile pasilla

• Caldo de Camarón Estilo Cantinita$89.00

  Con arroz, zanahoria y camarón, Guarnición de cebolla, cilantro y chile serrano

• Caldo Xochitl - Light$74.00

  Caldo de pollo con arroz, pollo deshebrado, zanahoria, chicharos y aguacate. Con guarnición de cebolla, cilantro y chile serrano

• Caldo Tlalpeño$79.00

  Pollo, arroz, garbanzo, aguacate y queso oaxaca

• Fideo Cantina$74.00

  Sopa de pasta seca acompañada con queso panela, aguacate, crema y chicharrón

• Pansanita$104.00

  lEstando crudo, o no es delicioso! La tradicional panctta Mexicana al estilo Cantinita. Elaborada con panza, y garbanzo. Con guarnición de limón, cebolla, cilantro y habanero

Ensaladas

• Cesar$99.00

  La tradicional con lechuga orejona, queso parmesano y crutones

• Cesar con Pollo$149.00

  Lo mismo de arriba pero con pollo

• Mixta Verde - Light$109.00

  Fresca mezcla de lechugas, jitomate, cebolla, champiñones, aguacate, cilantro y vinagreta de balsámico

• Mixta Verde con Pollo$149.00

  Lo mismo de la verde pero con pollo

• Ensalada con Arrachera$189.00

  Mezcla de lechugas, juliana de tortilla, queso panela asado, jitomate, cebolla cambray, zanahoria, guacamole y ricas tiras de arrachera con aderezo de chipotle

Hamburguesas

• Nuestra Hamburguesa Cantinita$159.00

  Hecha con carne sazonada en delicioso adobo, queso gouda, jitomate, cebolla caramelizada, lechuga y aguacate. Acompañada con papas a la francesa

• Hawaiana$159.00

  Con cebolla caramelizada, queso americano, piña asada, lechuga y jitomate. Acompañada con papas a la francesa

• Cheeseburger$159.00

  Con queso amerciano, jitomate, cebolla y lechuga. Acompañada con papas a la francesa

• De Arrachera$169.00

  Arrachera, mayonesa de chipotle, cebolla caramelizada, jitomate, lechuga y aguacate. Acompañada con papas a la francesa

Tacos

4 deliciosos tacos con tortilla hecha a mano. Servidos con guacamole y frijoles de la olla. Agrega Queso por solo $18

• Tacos Serpiente$134.00

  Arrachera, chorizo, cebolla caramelizada y chicharrón seco

• De Arrachera$129.00

  Con cebolla caramelizada

• De Bistec$109.00

  Con cebolla caramelizada

• De Pescado$124.00

  3 tacos de pescado capeado en tortilla de harina, con mayonesa de chipotle, lechuga, cebolla caramelizada, zanahoria y pico de gallo

• De Camarón$149.00

  3 tacos de camarón capeado en tortilla de harina con cebolla morada curtida y mayonesa de chipotle. Acompañados con guacamole y pico de gallo

• De Milanesa de Pollo$104.00

  Con cama de frijol, cebolla caramelizada, lechuga y zanahoria arriba

• De Cochinita$104.00

  Con cebolla morada cuitida

• Los Copacabana$124.00

  Bistec, pimiento, aguacate y cebolla caramelizada. Servidos con frijoles de la olla (no incluye guacamole)

• De Bistec Especial$114.00

  Tierno bistec con cebolla caramelizada, papas fritas y pico de gallo

Burritos

Tortilla de harina, mayonesa de chipotle, queso gouda, lechuga y jitomate. Acompañados de papas a la francesa, guacamole, pico de gallo y crema

• De Bistec$149.00

• Burrito Especial$164.00

  Arrachera, camarón y chorizo

• De Camarón$169.00

• Milanesa de Pollo$144.00

• De Arrachera$164.00

• De Cochinita$144.00

  Con salsa de frijol y cebolla morada curtida

Quesadillas

• Del Santo$129.00

  El platillo de la casa. Tortilla de harina con cama de frijol y salsa roja, rellena de arrachera, queso oaxaca y queso gouda, bañada en salsa verde

• La Pastizal - Light$119.00

  Tortilla de harina rellena con champiñones al ajillo, rajas poblanas, queso gouda, lechuga, zanahoria rallada, cilantro, salsa verde y salsa roja

• La Sopedilla$119.00

  Tortilla de maiz rellena de pollo asado, frijol, queso gouda, crema, queso fresco, lechuga y salsas verde y roja

• El Pajarito$129.00

  Tortilla de harina rellena con pollo, chorizo, queso oaxaca y queso gouda. Bañada con mole estilo Chiapas y, iun huevo frito encima!

• La Gringa$119.00

  Tortilla de harina rellena con cerdo enchilado, queso gouda, salsas verde y roja, cilantro, cebolla y piña

• De Pescado$129.00

  Tortilla de harina con carma de salsa roja. Rellena de tiras de pescado capeado con mayonesa chipotle y quesos mixtos. Bañada con salsa verde, lechuga, zanahoria rallada y cilantro

• Quesadilla Serpiente$134.00

  Tortilla de maíz con cama de frijol y salsa roja, rellena de chorizo, arrachera y quesos mixtos, Bañada con salsa verde

Especialidades

Agrega Queso por solo $18

• Enfrijoladas$139.00

  Tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa de frijol y gratinadas con queso gunda, chorizo, aguacate y cuaresmeño asado arriba

• Enchiladas de Mole$139.00

  Tortillas rellenas de pollo bañadas con mole estilo Chiapas hecho en casa, crema y queso. Acompañadas con arroz

• Enchiladas Verdes$139.00

  Tortillas rellenas de pollo bañadas con salsa verde, crema y queso. Acompañadas con frijoles

• Arrachera Mar y Tierra$239.00

  Arrachera marinada, camarones al mojo de ajo, rajas de chile poblano, guacamole y frijoles

• Chile Relleno$139.00

  Capeado relleno de queso panela, bañado en caldillo de jitomate. Acompañado con frijoles y arroz

• Milanesa de Pollo a la Poblana$149.00

  Cubierta de rajas y gratinada con mezcla de quesos gouda y oaxaca. Acompañadas de arroz y frijoles de la olla

• Pechuga Gratinada$154.00

  Cubierta de salsa chipotle y gratinada con mezcla de quesos oaxaca y gouda. Acompañada de arroz y frijoles

• Pechuga Fresa - Light$149.00

  Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de aguacate, queso panela asada con ensalada de lechuga, zanahoria rallada, jitomate y vinagreta de balsámico

• Cerdo Encabronado$139.00

  Carne de cerdo marinada en chile guajillo y especias. Acompañada con plátanos fritos, frijoles de la olla y guacamole

• Pescado Chipocludo$189.00

  Fresco filete de pescado bañado en salsa de chipotle. Acompañado con arroz y una ensalada de lechuga, zanahoria y jitomate con aderezo césar

• Arrachera Rudos y Técnicos$194.00

  Arrachera marinada, chorizo, rajas poblanas y frijoles

Fajitas

Todas nuestras fajitas llevan cebolla, pimientos verde y rojo, chile cuaresmeño, arroz y frijoles de la olla

• Camarón$174.00

• Arrachera$174.00

• Bistec$154.00

• Pescado - Light$149.00

• Pollo$144.00

• Vegetarianas - Light$144.00

  champiñón, cebolla y pimientos verdes y roja

• Mixta$179.00

  camarón, arrachera y pollo