ENTRADAS
CARPACCIO CON RUCOLA420,00 MXN
Un clásico con arúgula y nuestra salsa trufada.
CARPACCIO ALLA MARCHESI400,00 MXN
CARPACCIO DI SALMONE420,00 MXN
Carpaccio de salmón.
CARPACCIO DI LUMINA590,00 MXN
Carpaccio de lumina.
CARPACCIO DI POLPO620,00 MXN
Carpaccio de pulpo.
CARPACCIO DI BARBABIETOLA390,00 MXN
Carpaccio de betabel.
TARTARA DI TONNO (bajo disponibilidad)620,00 MXN
La tartare de atún premium a la paprika.
LA TARTARA DI CARNE790,00 MXN
Nuestra tártara de res “Prime”.
CALAMARI RIPIENI390,00 MXN
Calamares con corazón de camarón al balsámico.
INSALATA DI MAR650,00 MXN
Ensalada de mar con camarones, pulpo, mejillones, calamares y seppia del Mar Adriático.
BRUSCHETTA BUFALA O BURRATA680,00 MXN
Con espinacas, tomate cherry, bufala o burrata.
ENSALADAS
LA CLASSICA CAPRESE430,00 MXN
Con Bufala o Burrata.
INSALATA DEL CASALE520,00 MXN
Lechugas mixtas, aguacate, pera, champiñones, cebolla morada, tomate uva, zanahoria, nuez pecana, queso brie y prosciutto horneado, servida con una vinagreta de frambuesa.
INSALATA VALENTINA450,00 MXN
Deliciosa mezcla de lechugas, queso de cabra, champiñones y balsámico hecho en casa. Servida en una canasta de queso grana padano.
INSALATA PARMESANA450,00 MXN
Con crotones, aderezada con nuestra salsa casera alioli.
SOPAS
IL MINESTRONE "DELLA NONNA"350,00 MXN
PASTA E LENTICCHIE350,00 MXN
Clásica de lentejas con pasta.
LA COZZARA (bajo disponibilidad)550,00 MXN
La sopa roja de mejillones en un mixto de pasta corta y frijoles.
PASSATELLI IN BRODO550,00 MXN
Desde los ingredientes más pobres nace uno de los platos más" emblemáticos" de la Gastronomía Romagnola. Una masa hecha con huevos, queso grana padano, nuez moscada y su inigualable toque de limón. Servido en su caldo de carne.
CAPPELLETTI DI CARNE IN BRODO570,00 MXN
Sombreros rellenos de carne en su caldo.
PASTA HECHA A MANO
Nuestra gastronomía es la pasta hecha completamente a mano. Sólo se requiere de la fuerza del hombre sobre un rodillo de madera una mesa y un cuchillo. Este trabajo extenuante y de mucha constancia da como resultado una pasta de inigualable calidad.
LA LASAGNA ROMAGNOLA570,00 MXN
Un clásico de Cenacolo desde hace 40 años.
LE TAGLIATELLE AL RAGÚ460,00 MXN
Hecha con la clásica receta casera, "tan sencilla" que solo lleva 8 horas de lenta cocción.
I CAPPELLETTI VERDI490,00 MXN
Creado por el Restaurant Marchesi, se volvió un pilar de nuestra gastronomía desde hace 40 años, con la opción de servirlo con mantequilla perfumada a la salvia.
TAGLIATELLE DELLA DELINDA460,00 MXN
Con la tradicional salsa de tomate Romagnola. LA AZDORA (la mujer del campesino) la preparaba con un toque de manteca de cerdo y chícharos.
I CLASSICI TORTELLI490,00 MXN
Ravioles rellenos de queso Ricotta y espinaca, servido en salsa de tomate con chícharos.
CAPPELLETTI DI SALSICCIA CON CREMA DI GRANA PADANO480,00 MXN
Sombreros rellenos de salsiccia con crema de queso Grana Padano.
TORTELLINI DI GAMBERI630,00 MXN
Tortellini de betabel, rellenos de camarones en salsa de langosta.
TAGLIOLINI ALLA DANILO490,00 MXN
En la "Osteria MadamaDore'", Danilo lo prepara en una salsa cremosa de huevo y queso parmesano.
TAGLIOLINI ALLE VONGOLE (bajo disponibilidad)730,00 MXN
Con almejas frescas del día, al vino blanco y perejil.
TAGLIOLINI ADRIÁTICO530,00 MXN
Preparados con camarones, calabaza y espárragos, perfumado al vino blanco con un toque de perejil.
TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO (bajo disponibilidad)700,00 MXN
La salsa de mariscos por excelencia de la Riviera Romagnola. Preparada con base de camarones enteros en su jugo, mejillones, almejas, calamares y seppia del Mar Adriático. Perfumado al vino blanco y terminado con un toque de perejil fresco.
SPAGHETTI CHITARRA ALLA MARINARA620,00 MXN
Spaghetti guitarra negro, con frutos del mar preparado con camarones, calamares y almejas en salsa de tomate con un toque de perejil.
GNOCCHI 4 FORMAGGI660,00 MXN
En salsa a base de los reyes de los quesos Italianos: Mozzarella, Gorgonzola y queso Grano Padano.
GNOCCHI AL PESTO560,00 MXN
Con pesto de Albahaca fresco preparado en tu mesa.
GNOCCHETTI DELLA BARACCA730,00 MXN
Gnocchi verdes, con camarones, almejas en salsa de tomate cherry perfumado con albahaca.
GNOCCHI AL RAGÚ DI PROSCIUTTO560,00 MXN
Con nuestra salsa de carne a base de prosciutto.
NIDI DI RONDINE500,00 MXN
"Nido de Golondrina" pasta horneada en salsa de bechamel con champiñones y calabaza, terminado con queso Grana Padano rallado.
CANELLONI DI SPINACI550,00 MXN
Rellenos de espinacas y queso Ricotta, horneado en salsas de bechamel y tomate. Terminado con queso Grana Padano rallado.
CANELLONI DE CARNE580,00 MXN
Rellenos de carne molida de res y queso Ricotta, horneado en salsas de bechamel y tomate. Terminado con queso Grana Padano rallado.
PASSATELLI CON COZZE E POMODORINI680,00 MXN
Con los ingredientes más pobres nace uno de los platos más" emblemáticos" de la Gastronomía Romagnola. Una masa hecha con huevos, pan rallado, queso Grana Padano, nuez moscada y su inigualable toque de limón. En salsa de tomate cherry y mejillones.
PASSATELLI I CON SALSA DI GRANA PADANO680,00 MXN
Con los ingredientes más pobres nace uno de los platos más" emblemáticos" de la Gastronomía Romagnola. Una masa hecha con huevos, pan rallado, queso Grana Padano, nuez moscada y su inigualable toque de limón. En salsa de queso Grana Padano, speck y un toque de queso Gorgonzola.
OTRAS PASTAS
Pasta libre de Gluten (opcional)
SPAGHETTONI ALLA CARBONARA DI MARE600,00 MXN
Spaghettoni a la carbonara de mariscos.
SPAGHETTONI ALLA RUOTA540,00 MXN
Preparado mezclando la pasta, la salsa de tomate y un toque de albahaca directamente en la rueda del queso Grana Padano.
PACCHERI ALL' ARAGOSTA980,00 MXN
El más clásico de las pastas con mariscos, en nuestra salsa de tomate y cola de langosta.
PACCHERI ALLA NORMA560,00 MXN
Un plato gustoso y de muchos sabores, a base de salsa de tomate fresco, berenjenas fritas en rodajas y queso Ricotta salada con un toque fresco de albahaca a terminar.
PACCHERI ALLA NERANO560,00 MXN
Una deliciosa crema hecha a base de queso Provolone ahumado, con calabaza en rodajas fritas.
PACCHERI CON CREMA DI ZUCCA580,00 MXN
Con crema de calabaza, salsiccia italiana y terminado con una reducción de vino tinto.
RISOTTI
RISOTTO MARE590,00 MXN
Uno de los clásicos de las costas Italianas, con almejas, camarones y calamares aromatizado al vino blanco.
RISOTTO PORCINI E GORGONZOLA630,00 MXN
Risotto a los porcini con gorgonzola y aceite de Trufa.
RISOTTO ADRIÁTICO630,00 MXN
Preparados con camarones, calabaza y esparragos, perfumado al vino blanco con un toque de perejil.
DEL MAR Y TIERRA
FILETTO AL PEPE VERDE DEL MADAGASCAR950,00 MXN
Filete de res "Prime", flameado al brandy en pimienta verde de Madagascar. Servido con guarnición de esparragos y papas trufada.
LA TAGLIATA950,00 MXN
Filete de res "Prime", preparado con queso Grana Padano rallado, arúgula, sal gruesa de mar y balsámico de la casa. Servido con guarnición de espárragos y papas trufadas.
LA COSTOLETTA1.140,00 MXN
La milanesa de medio kilo de corte Cowboy con hueso. Servido con una guarnición de puré de papas, salsa de tomate y limón eureka.
OSSOBUCO ALLA MILANESE (bajo disponibilidad)1.250,00 MXN
La tradicional ricetta del Ossobuco a la milanesa. Carne de ternera con risotto al azafrán y tuétano.
COSTICCE DI AGNELLO950,00 MXN
Rack de cordero.
LA TRIPPA DI MAURO560,00 MXN
Pancita de Res al estilo Romagnolo: solo para EXPERTOS.
FILETTO DI SALMONE700,00 MXN
Con Pomodorissima sobre una cama de espinacas y alcaparras salteadas.
SPIEDINI DI GAMBERI700,00 MXN
La clásica brocheta de camarones de la Riviera Romagnola, con pan perfumado al ajo y perejil.
IL BRODETTO DI PESCE850,00 MXN
¡Para chuparse los dedos! Te aconsejamos de pedir "babero". Disfruta de nuestra deliciosa sopa de mariscos en salsa de tomate. (Almejas 200gr, Calamares 120gr, Camarones 100gr, Salmón 100gr, Jaiba 200gr).
PIZZAS
LA MARGHERITA550,00 MXN
La clásica Margherita con salsa a la Trufa
FRUTTI DI MARE600,00 MXN
Salsa de tomate con calamares, camarones y almejas, con un toque de perejil.
PROSCIUTTO E RUCOLA640,00 MXN
De prosciutto con arúgula y salsa de trufa de la casa.
CON SALAME PICCANTE650,00 MXN
POSTRES
IL CLASSICO TIRAMISÙ320,00 MXN
Nuestra versión ¡LA AMARÁS!
SOUFLE DI CIOCCOLATO380,00 MXN
El Rey de los postres de chocolate amargo. Recién horneado, con corazón suave y terminado con un toque de crema inglesa.
PANNA COTTA300,00 MXN
Salsa a elegir: caramelo, chocolate, mango o amarenas.
CREME CARAMEL280,00 MXN
La receta familiar con almendras tostadas.
LA GOCCIA DI CIOCCOLATO370,00 MXN
Pan con mousse de chocolate, relleno de crema mascarpone, bañado en ganache, acompañado de frutos rojos.