VORSPEISEN & SUPPEN
CAST IRON Ceaser Salad16,00 €
CAST IRON Ceaser Salad mit gegrillten Garnelen 22,00 €
CAST IRON Ceaser Salad mit gegrillter Hähnchenbrust 22,00 €
CAST IRON Ceaser Salad mit gegrillten Rinderstreifen25,00 €
Gerösteter Rote-Beete Salat15,00 €
Cashew-Püree | Pistazien Crunch
Trocenda Ochsenschinken 22,00 €
Spanische mandeln | getrocknetes Tomatentartar | Natives Olivenöl
Super Food Salad 14,00 €
Wild-und Wiesenkräuter | Quinoa | Süßkartoffel | Edamame | Cashewnüsse
CAST IRON Rindertartar19,00 €
150g Argentinisches Angus-Filet | geräucherte Marinade
CAST IRON Hummer Bisque14,00 €
Brioche | Garnelentartar
Saisonale Gemüsesuppe8,00 €
BURGER
CAST IRON Burger 24,00 €
Brioche-Bun | 225g Angus Patty | Cheddar | Bacon | Eisbergsalat | Tomaten | Zwiebeln
CAST IRON Vegan Burger 20,00 €
Kartoffel-Bun | 110g Beyond Meat Patty | Chipotle-Mayonnaise | veganer Käse | Eisbergsalat | Tomaten | Zwiebeln
CAST IRON Chicken Burger22,00 €
Brioche-Bun | knusprige Maishähnchenbrust | Mango-Chili-Chutney | Curry-Mayonnaise | Gurke | Salat
GRILL & BROIL
ARGENTINISCHES ANGUS38,00 €
250g Rib Eye
ARGENTINISCHES ANGUS29,00 €
200g Flanksteak
US PRIME BEEF39,00 €
250g Roastbeef
US PRIME BEEF49,00 €
250g Rib Eye
US PRIME BEEF45,00 €
200g Filet
FREILAND STUBENKÜKEN28,00 €
220g Gegrilltes Maisstubenküken | schwarze Knoblauch-Honig-Marinade
LAMM38,00 €
220g Lamm Carré | CAST IRON Gochujang Marinade
FISCH28,00 €
200g Lachs
FISCH39,00 €
220g Schwarzer Kabeljau | CAST IRON Miso Marinade
MAINS & PASTA
Gerösteter Blumenkohl18,00 €
Aromatisierter Hummus | frittierter Grünkohl
Strozzapreti 18,00 €
Rotes Pesto | Rucola | Kirschtomaten
Strozzapreti24,00 €
Mit Garnelen (3Stk)
Wiener Schnitzel36,00 €
Bratkartoffeln | Preiselbeeren
BEILAGEN
Grüner Spargel7,00 €
Sesam | Sojasauce
Ofenkartoffeln 6,00 €
Raclette | Sourcream
Padrón Paprika5,00 €
Harissa Kartoffelstampf5,00 €
Gebratener wilder Brokkoli7,00 €
Bratkartoffeln5,00 €
Zwiebeln
Pommes Frites5,00 €
Süßkartoffel-Pommes6,00 €
Beilagensalat5,00 €
LOW & SLOW
Osso Buco vom Kalb30,00 €
Harissa-Kartoffelstampf | Gremolata | Knoblauch-Chips
SAUCEN
CAST IRON Butter4,00 €
Pfeffersauce4,00 €
Chimichurri4,00 €
CAST IRON Gochujang Sauce4,00 €
Hausgemachte Béarnaise5,00 €
SWEET & TREATS
Dutch Baby9,00 €
Nussbutter | Waldbeeren | Creme Olellá de la Nonna | gewürzter Ahornsirup
Crema Catalana7,00 €
Schokoladenbrownie9,00 €
Birne | Karamellsauce
Cheesecake8,00 €
Ananas | Minz Pesto