Cascina Ristorante

Vorspeisen

• Antipasti della vetrina

  Vorspeisen aus der Vitrine

  • ab€ 12,00

• Antipasto di mare€ 14,00

  mediterraner Meeresfrüchtesalat

• Carpaccio di zucchini€ 12,00

  Zucchinischeiben mit Kirschtomaten, Pinienkernen, Olivenöl und gehobeltem Parmesankäse

• Prosciutto di cinghiale€ 18,00

  Wildschweinschinken aus Sardinien, serviert mit frischer Mango oder frischen Feigen (nach Saison)

• Filetto di manzo al carpaccio€ 13,00

  hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet, mariniert

• Bresaola alle noci€ 15,00

  Bünderfleisch mit Walnußsauce

• Melanzane alla parmigiana€ 12,00

  Auberginenauflauf mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum, mit Parmesankäse gratiniert

• Mozzarella Caprese€ 11,00

  Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und Oliven

• Vitello tonnato€ 13,00

  feingeschnittenes Kalbfleisch mit Kapern in Thunfischsauce

• Salmone al carpaccio€ 13,00

  Carpaccio vom Wildlachs

Suppen

• Zuppa di lenticchie€ 9,00

  Linsensuppe

• Pasta e fagioli€ 9,00

  Bohnensuppe mit hausgemachten Nudeln

• Zuppa di spinaci€ 9,00

  Bouillon mit frischem Blattspinat, Parmesankäse und Ei

• Minestrone€ 9,00

  feine Gemüsesuppe nach Art des Hauses

Salate

• Insalata con Parmigiano€ 10,00

  Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesankäse

• Insalata primavera€ 18,00

  Rucolasalat mit Shrimps, Kirschtomaten und Parmesankäse

• Insalata autunno€ 18,00

  gemischter Salat mit Bresaola, Walnüssen und Parmesankäse

Nudeln

Gerne können Sie auch glutenfreie Nudeln bestellen.

• Pasta mista tris€ 15,00

  hausgemachte Gnocchi (Kartoffelklößchen) mit Tomatensauce und Basilikum; Tagliatelle mit Pesto; hausgemachte Cannelloni gefüllt mit frischem Spinat und Ricotta

• Spaghettini al salmone€ 13,00

  hausgemachte Spaghettini mit Wildlachs

• Spaghetti alla puttanesca€ 12,00

  nach Dirnen-Art mit Oliven, Kapern, Knoblauch, Sardellen, frischen Tomaten und Peperoncini

• Gnocchi al pomodoro e basilico€ 12,00

  hausgemachte Kartoffelklößchen mit Tomaten und Basilikum

• Spaghetti aglio, olio e peperoncino€ 11,00

  mit Knoblauch, Olivenöl und pikanten Peperoncini

• Spaghetti alle vongole veraci€ 15,00

  mit Venusmuscheln und Knoblauch in Weißweinsauce

• Involtini di melanzane ripieni di pasta fresca€ 14,00

  überbackene Auberginenröllchen gefüllt mit hausgemachten Nudeln

• Spaghettini all'arrabbiata€ 11,00

  hausgemachte »teuflische« Spaghettini

Fleischgerichte

• Paillard di vitello€ 26,00

  hauchdünnes Kalbssteak leicht gegrillt, mit Kräuterbutter

• Ossobuco alla Milanese€ 26,50

  Scheibe von der Kalbshaxe geschmort mit Gemüse und Kirschtomaten, dazu empfehlen wir hausgemachtes Kartoffelpüree

• Scaloppine di vitello al gorgonzola€ 25,00

  Kalbsmedaillons gefüllt mit Gorgonzola

• Scaloppine di vitello mediterranea€ 25,00

  Kalbsmedaillons mit Büffelmozzarella, Tomaten und Oregano

• Saltimbocca alla Romana€ 25,00

  Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

• Nodino di vitello a piacere€ 29,00

  Kalbsrückensteak vom Grill oder mit Butter und Salbei in der Pfanne gebraten

• Bocconcini di vitello al mascarpone€ 24,00

  Kalbsgeschnetzeltes mit Mascarponesauce

• Bocconcini di vitello ai funghi freschi€ 24,00

  Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Pilzen

• Filetto di manzo alla griglia€ 28,00

  Argentinisches Rinderfiletsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter

• Filetto di manzo al pepe verde€ 29,00

  Argentinisches Rinderfiletsteak mit grüner Pfeffersauce

• Filetto di manzo agli aromi€ 29,00

  Argentinisches Rinderfiletsteak mit frischen Kräutern, Knoblauch und Peperoncini in der Pfanne gebraten

• Punte di filetto alla pizzaiola€ 27,00

  Rinderfiletspitzen mit Tomaten, Oliven und Oregano, dazu empfehlen wir hausgemachtes Kartoffelpüree

• Costolette d'agnello della casa€ 26,00

  französische Lammkoteletts nach Art des Hauses

• Costolette d'agnello alla Palermitana€ 26,00

  panierte französische Lammkoteletts nach sizilianischer Art

• Fegato di vitello a piacere€ 26,00

  Kalbsleber mit Butter und Salbei oder geschnetzelt mit Zwiebeln in Weißweinsauce, dazu empfehlen wir hausgemachtes Kartoffelpüree

• Rognoncini di vitello a piacere€ 25,00

  Kalbsniere vom Grill oder geschnetzelt mit Pommery-Senfsauce, dazu empfehlen wir hausgemachtes Kartoffelpüree

Fischgerichte

Die Fischgerichte werden mit Beilagen nach Ihren Wünschen serviert!

• Orata reale alla griglia€ 27,00

  frische Mittelmeer-Dorade vom Grill

• Orata reale all'acqua pazza€ 27,00

  frische Mittelmeer-Dorade mit frischen Kräutern im Ofen gedünstet

• Rombo all'acqua pazza€ 29,50

  frischer Babysteinbutt aus der Nordsee mit frischen Kräutern im Ofen gedünstet

• Branzino alla griglia€ 27,00

  frischer Mittelmeer-Seewolf vom Grill

• Branzino all'acqua pazza€ 27,00

  frischer Mittelmeer-Seewolf mit frischen Kräutern im Ofen gedünstet

• Sogliola a piacere€ 29,50

  frische Nordsee-Seezunge vom Grill oder in Butter gebraten

• Sogliola in umido€ 29,50

  frische Nordsee-Seezunge gedünstet mit Butter und Weißweinsauce

• Sogliola alla parmigiana€ 29,50

  frische Nordsee-Seezunge pochiert mit Butter und Parmesankäse

• Scampi alla Livornese€ 27,00

  Garnelen mit Kräutern in Tomatensauce

• Scampi all'aglio, olio e peperoncino€ 27,00

  Garnelen mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini

• Gamberoni alla griglia€ 29,50

  2 Riesengarnelen vom Grill, dazu Knoblauchsauce nach sizilianischer Art

für unsere kleinen Gäste

• Spaghetti Bolognese€ 8,00

  mit Fleischsauce

• Gnocchi a piacere€ 8,00

  hausgemachte Kartoffelklößchen mit Tomatensauce oder Sahnesauce

• Scaloppa di vitello Milanese€ 15,00

  kleines paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes frites

FORMAGGI

• Käse

  Käse nach Wahl

  • je€ 7,00

UNSERE DESSERTS

• Tirami su€ 7,00

• Crème Caramel€ 7,00

• Zabaione€ 7,00

  Eierpunsch mit Marsalawein

• Crème Brûlée€ 7,00

• Cassata alla Siciliana€ 6,00

  sizilianische Eisspezialität

• Tartufo€ 6,00

  Trüffeleis

• Frutti di bosco con gelato e crema di mascarpone€ 9,00

  frische Waldbeeren mit Vanilleeis und Mascarponecrème

• Panna Cotta€ 7,00

• Dessert fantasia€ 12,00

  Dessert-Variation Dieses Dessert kann für mehrere Personen erweitert werden!