Oyster Bar
MamerEUR 5.00
PrincesaEUR 5.00
CaesarEUR 4.00
TsarkayaEUR 4.00
BelonEUR 7.00
GillardeauEUR 7.00
Plateau Casa BohemeEUR 60.00
6 Ostriche a scelta, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 6 bulots, tartare di tonno
Antipasti/Appetizers
Carciofi Crudi con Scaglie di Gran CampidanoEUR 16.00
Raw artichoke with Gran Campidano flakes
Insalata di Sedano Verde con Bottarga di CabrasEUR 18.00
Green celery salad with Cabras bottarga
Puntarelle con Mango, Stracciatella, Mandorle e Dressing di AcciugaEUR 20.00
Puntarelle salad with mango, stracciatella, almond crumble and anchovy dressing
Cocktail di Gamberi in Salsa Rosa Leggermente SpicyEUR 20.00
Shrimp cocktail in slightly spicy pink sauce
Cubotti di Pancia di Maialino Cotto a Bassa Temperatura e Chutney di MeleEUR 22.00
Low temperature cooked pork belly cubes with chips and apple chutney
Magatello di Vitello Cotto al Punto Rosa con Salsa Tonnata e CapperiEUR 22.00
Rose-cooked veal top with tuna sauce and Pantelleria capers
Polpo, Blend di Pomodoro, Stracciatella, Guanciale e Terra di OliveEUR 24.00
Crispy octopus, tomato blend, stracciatella, Sardinian bacon and olive ground
Prosciutto Crudo di Desulo 48 Mesi di StagionaturaEUR 24.00
48 month aged Desulo raw ham with a knife served with tomato bruschette
Acciughe del Cantabrico con Crostini e Burro di NormandiaEUR 25.00
Cantabria anchovies with croutons and Normandy butter
Ceviche di Tonno con Avocado Flambé e Quinoa SoffiataEUR 26.00
Tuna ceviche with flamed avocado and puffed quinoa
Battuta di Fassona alla Francese Tagliata al Coltello con Tartufo NeroEUR 28.00
Raw beef French style knife cut with black truffle
Piatti Principali/Main Courses
Risotto Classico alla MilaneseEUR 22.00
Classic risotto Milanese style
Pappardelle Fatte in Casa con Ragù di CinghialeEUR 24.00
Homemade pappardelle with wild boar ragù
Paccheri con Passata di Pomodori Datterini e BurrataEUR 26.00
Paccheri with cherry tomato puree and burrata
Linguine al Ricci di Mare e FinocchiettoEUR 28.00
Linguine with sea urchins and fennel
Gnocchetti di Patate con Vongole, Fiori di Zucchina e BottargaEUR 28.00
Potato gnocchi with clams, zucchini flowers and bottarga
Fregola con Cozze, Pecorino, Pomodori Gialli, Friggitelli e Crumble di Prosciutto di DesuloEUR 28.00
Fregola with mussels, yellow cherry tomatoes, pecorino, friggitelli and raw ham crumble
Galletto Intero al Mattone alle Erbe con Patate NovelleEUR 28.00
Whole brick-roasted chicken with herbs and new potatoes
Agnello al Forno con Patate e CarciofiEUR 28.00
Baked lamb with potatoes and artichokes
Carpaccio di Branzino Scottato al Forno con Datterini e AsparagiEUR 32.00
Sea bass carpaccio oven seared with datterini tomatoes and asparagus
Catalana di Scampi e Gamberi Pomodoro Camone, Cipolla Rossa e SedanoEUR 34.00
Catalana with scampi and prawns, camone tomatoes, red onion, celery and basil
Ossobuco di Vitello con Risotto alla MilaneseEUR 38.00
Veal ossobuco with Milanese risotto
Black Cod Glassato al Miso con Pack ChoiEUR 38.00
Marinated black cod in miso sauce and pack choi
Dolci/Dessert
Gelato ArtigianaleEUR 8.00
Artisanal ice cream
Tiramisù ClassicoEUR 9.00
Tarte Tatin con GelatoEUR 10.00
Apple pie with ice cream
Caprese di Cioccolato con Crema Inglese alla VanigliaEUR 10.00
Chocolate caprese with vanilla cream
