Carte Blanche

Name: Carte Blanche
Address: 61 Buffalo St, Hamburg, NY, United States, 14075
Telephone: (716) 649-2101
Price range: ～30 USドル
Rating: 4.5

4.5 (1635)

～30 USドル

アメリカ料理（コンテンポラリー）

14075 NY Hamburg, 61 Buffalo St,

レストランの予約

2名

2025年5月5日

19:30

本日12回予約が入りました。

当店について

地元で評判
魅力的
特別な食事に最適

The Carte Blanche Team is passionate about combining fresh ingredients to create a local cuisine for the Hamburg NY area. We are dedicated to creating an atmosphere that is both friendly and inviting for our local residents and visitors.
During this time we must follow all CDC guidelines regarding masks.
Guests must arrive promptly for their reservation wearing a mask. When moving throughout our space we require you to be wearing face covering correctly. Guests who arrive without masks will not be allowed to enter. Please understand that we are trying to keep our staff, their families and you safe during this time.
Reservations are given a 15 minute grace period. We ask that if you are going to arrive late or if you have to cancel your reservation please alert us as soon as possible. Given our smaller capacity all tables are given a 90 minute time limit to ensure proper sanitation and so that we can seat future reservations in a timely manner.

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
～30 USドル
料理ジャンル
アメリカ料理（コンテンポラリー）, ファーム・トゥ・テーブル, シーフード・海鮮料理
【営業時間】
火～金　16:00～20:30 ディナー土　16:00～20:30 クローズ月・日
電話番号
(716) 649-2101
【ホームページ】
http://www.carteblanchehamburg.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
カジュアル
パーティー・貸切
Ideal for baby showers, bridal showers, small parties, business meetings, board meetings, or surprise parties

エリア
14075 NY Hamburg, 61 Buffalo St,
エリア
Hamburg
【最寄りの駅・交差点】
Union Ave.
Parking details
The Town lot is located across the street, accessible on Buffalo St. and Union Ave.<br />Street parking is also available on all sides of the restaurant.
【エンターテイメント】
Saturday Patio Party 1-4Live Music in the courtyard.
【その他】
ウィークエンドブランチ, カクテル, テイクアウト, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ビアホール・ビアガーデン, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 酒類持込み可

メニュー

Carte Blancheのメニューの最終更新日は2023/12/27です。

$100 per guest/does not include tax or gratuity

Served with a Complimentary Glass of Champagne & Slice of Chocolate Cake

First Course

Oysters on Ice
1/2 dozen served with Mignonette & Cocktail Sauce
Seared Scallops
Cauliflower Puree, Crispy Prosciutto, Flat 12 Oyster Mushrooms, Chili Oil
Tri-Colored Honey Roasted Carrot Spikes
Chopped Pistachios, Herb Ricotta, Fried Shallots & Herbs

Second Course

Tomato Bisque
Roasted Pumpkin Seeds, Grated Parmesan Reggiano
Caesar Salad
Romaine, Garlic Croutons, Chopped Bacon, Parmesan
Field Green Salad
Spring Mix, Tomato, Red Onion, Cucumber, Parmesan, White Balsamic Vinaigrette

Third Course

New York Strip au Poivre
Garlic Mashed Potatoes, Broccolini
Airline Chicken
Roasted Baby Reds, Brussels Sprouts, Sage Cream Sauce
Italian Winter Truffle Linguini
Flat 12 Mushrooms, Truffle Cream Sauce, Lemon Herb Ricotta
Sea Bass
Red Pepper Coulis, Wild Rice, Fried Parsnips

ダイナー1,635人による評価

Carte Blancheで食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.5

4.5（最近の評価をもとに集計）

4.6料理
4.6サービス
4.7雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

アップステート・ニューヨーク
アメリカ料理（コンテンポラリー）
ニューヨーク（西部）
お料理がおいしいお店
ニューヨーク（西部）
雰囲気がいいお店
ニューヨーク（西部）
ブランチが評判
ニューヨーク（西部）
グループ・宴会に最適
ニューヨーク（西部）
ヘルシー
ニューヨーク（西部）
地元で評判
ニューヨーク（西部）
にぎやか

1,635件の口コミ

J
JonMichael
ニューヨーク評価・口コミ (3)
5.0
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food was on point and delicious. You were out of the short rib, which is my normal go to, but I’m so glad you were because the four cheese ravioli were amazing!
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D
Darrean
デンバー・コロラド州評価・口コミ (2)
5.0
2025年4月27日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Amazing brunch! The caio e Pepe was the most amazing breakfast pasta!
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P
Paula
アップステート・ニューヨーク評価・口コミ (4)
5.0
2025年4月25日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Flawless service and ambiance! Food came out in good time...simply scrumptious! Our waitress was very attentive.
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J
JonMichael
ニューヨーク評価・口コミ (3)
2.0
2025年4月18日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 1
3. サービス 3
4. 雰囲気 5
The food was subpar at best, and very slow to come out. This was not my first time there for dinner, but unfortunately, it’s the first time we had a bad experience .
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N
Neil
ラスベガス評価・口コミ (2)
5.0
2025年3月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Great food! Great service! Cannot wait to go back!
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S
Susan VIP
ニューヨーク評価・口コミ (34)
5.0
2025年3月29日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
The food and service were outstanding, but we were disappointed in knowing that one of their best staples, Salmon, will no longer be on the menu regularly any more, but only as an occasional “Special.” We have very much enjoyed going there, and counted on this being on the menu and available to order, but unfortunately with this latest info, we will only be going there occasionally vs regularly. The new fish choice there, halibut, will not replace the salmon.
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J
Julie
ニューヨーク評価・口コミ (1)
5.0
2025年3月28日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Delicious food, exceptional ambiance, and terrific service! Plus, the popovers are to die for!
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D
Dawn
アップステート・ニューヨーク評価・口コミ (1)
4.0
2025年3月21日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
We enjoyed Carte Blanche and will revisit soon. The food I would have given three and a half stars if able.
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P
Patricia
ニューヨーク評価・口コミ (16)
5.0
2025年3月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Excellent service and food. Love it here. One of my favorites.
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OT
OpenTable ダイナー
ニューヨーク評価・口コミ (5)
5.0
2025年3月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great food starting with the amazing complimentary popovers to the dessert. Good cocktails too!! Server was very nice, friendly and attentive.
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よくある質問

Carte Blancheではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (716) 649-2101

OpenTableを利用するダイナー1635名がCarte Blancheを4.5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年5月5日

19:30

本日12回予約が入りました。

14075 NY Hamburg, 61 Buffalo St,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Union Ave.
エリア
Hamburg
【営業時間】
火～金　16:00～20:30 ディナー土　16:00～20:30 クローズ月・日
予算
～30 USドル
料理ジャンル
アメリカ料理（コンテンポラリー）, ファーム・トゥ・テーブル, シーフード・海鮮料理
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
カジュアル
Parking details
The Town lot is located across the street, accessible on Buffalo St. and Union Ave.<br />Street parking is also available on all sides of the restaurant.
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【エンターテイメント】
Saturday Patio Party 1-4Live Music in the courtyard.
【その他】
ウィークエンドブランチ, カクテル, テイクアウト, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ビアホール・ビアガーデン, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 酒類持込み可

【ホームページ】
http://www.carteblanchehamburg.com/
電話番号
(716) 649-2101
パーティー・貸切
Ideal for baby showers, bridal showers, small parties, business meetings, board meetings, or surprise parties

Carte Blanche

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メニュー

Served with a Complimentary Glass of Champagne & Slice of Chocolate Cake

First Course

Oysters on Ice

Seared Scallops

Tri-Colored Honey Roasted Carrot Spikes

Second Course

Tomato Bisque

Caesar Salad

Field Green Salad

Third Course

New York Strip au Poivre

Airline Chicken

Italian Winter Truffle Linguini

Sea Bass

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