Carls Brauhaus
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Takeout
0711 25974611Additional information
- Dining style
Casual Dining
- Cuisines
German
- Hours of operation
Mon–Thu 11:00 am–11:00 pm Fri 11:00 am–12:00 am Sat 10:00 am–12:00 am Sun 10:00 am–10:00 pm
- Phone number
0711 25974611
- Payment options
AMEX, Diners Club, Discover, Eurocheque Card, JCB, MasterCard, Sodexo Pass, Visa
- Dress code
Casual Dress
- Neighborhood
Hauptbahnhof
- Cross street
Königstraße
- Parking details
-Tiefgarage Königsbau-Tiefgarage Am Schlossplatz (Stauffenbergstraße)
- Public transit
Haltestelle Schlossplatz
- Additional
Bar/Lounge, Beer, Beer Garden, Cafe, Cocktails, Counter Seating, Happy Hour, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeout, Vegan, View, Wheelchair Access, Wine
Menu
Wir Sind für Sie da - täglich ab 10:00 Uhr, Durchgehend warme Küche. Schöne Mittagspause - Mittagstisch von Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 11:30 - 17:00 Uhr. Wöchentlich wechselnde Mittagsangebote. (nur solange der Vorrat reicht). Wir machen Sie happy: Happy Hour täglich ab 22:00 Uhr, Alle Cocktails nur 4,90 €, Alle Jumbo Cocktails nur 6,50 €, (Erlesene Longdrinks und Longdrinks sind von der Happy Hour ausgeschlossen)
CARLS FRÜHSTÜCK / CARLS BREAKFAST
Kinderfrühstück / Childrens breakfast€2.90
Brezel, Nutella, Kindercappuccino (nur für Kinder bis 6 Jahren) [Pretzel, Nutella, Babycino (only for children under 6 years)]
Schwäbisches Frühstück / Swabian Breakfast€3.90
Tasse Kaffee Creme und Brezel & Butter [Cup of coffee creme and pretzel & butter]
Stuttgarter Frühstück / Stuttgart Breakfast€9.90
Hausbrot, Vollkornbrötchen, Käse, Wurst, Marmelade, Butter, Ei, Orangensaft (0,2l) [Farmer's bread, wholemeal rolls, cheese, cold cuts, jam, butter, eggs, orange juice (0.2l)]
- Für 2 Personen auf der Etagere / For two on the étagère€19.90
Fitness Frühstück€9.90
Naturjoghurt, Müsli, Früchte, Vollkornbrötchen, Marmelade, Butter, Orangensaft (0,2l), Milch [Yoghurt, granola, fruit, wholemeal rolls, jam, butter, orange juice (0.2l), milk]
Schlossplatz Frühstück / Schlossplatz Breakfast€15.90
Kessler Sekt, Orangensaft (0,2l), Hausbrot, Vollkornbrötchen, Käse, Wurst, Ei, Butter, Marmelade, krosser Speck, Früchte [Kessler sparkling wine, orange juice (0.2l), farmer's bread, wholemeal rolls, cheese, cold cuts, eggs, butter, jam, crispy bacon, fruit]
Frische Weißwürste€6.50
im eigenen Sud mit süßem Senf, 2 Stück mit Brezel [White sausages in its own juice with sweet mustard, 2 pieces with pretzel]
- 1 Weißwurst / 1 piece€2.90
ein zapffrisches SANWALD Hefe Weizen
- 0,5l€4.50
VORSPEISEN & VESPER / APPETIZERS & SNACKS
Maultaschensuppe / Swabian Ravioli Soup€4.40
Hausgemachte Rinderbrühe mit feinen Maultaschenstreifen [Swabian Ravioli Soup with homemade beef broth]
Tomatencremesuppe / Creamy Tomato Soup€4.70
mit Hausbrotcroûtons und geriebenem Bergkäse [Creamy Tomato Soup with farmer's bread croûtons and grated cheese]
Obazda mit Zwiebeln und Brot / Obazda with onions and bread€6.90
Vesper-Platte / Snack Plate€10.90
verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten, serviert mit Essiggurke und Hausbrot [Various kinds of cheese and sausages, served with pickles and our farmer's bread]
Käsebrett / Cheese board€9.90
mit verschiedenen Käsesorten, Feigensenf und unserem Hausbrot [Cheese board with various kinds of cheese, fig mustard and our farmer's bread]
Deftiger Wurstsalat / Hearty Cold Cut Salad€9.20
von der Stuttgarter Schinkenwurst mit Essiggurke und Zwiebelringen in würziger Kräutervinaigrette, dazu reichen wir unser Hausbrot [Hearty Cold Cut Salad made with Stuttgart's special cold cuts, with pickles and onion rings in a herbal vinaigrette, served with our farmer's bread]
KNACKIGE SALATE / CRISP SALADS
Salatschüssel / Saladbowl€7.90
Großer gemischter Salat mit Kräutervinaigrette [Large mixed salad with herbal vinaigrette]
Salatschüssel Caesars Art / Saladbowl Caesars Art€9.90
Knackiger Salat mit Romanasalat verfeinert, Hausbrotcroûtons, geriebenem Bergkäse und Caesar-Dressing [Crisp leaf lettuce with crunchy farmer's bread croûtons, grated cheese and caesar dressing]
Fitness-Salat / Fitness-Salad€12.90
Großer gemischter Salat mit feinen Putenbruststreifen, Sonnenblumenkernen und Kräutervinaigrette [Large mixed green salad with tender turkey breast strips and sunflower seeds and herbal vinaigrette]
Brauhaus-Salat / Brauhaus-Salad€12.90
Knackige Blattsalate mit gebratenen Champignons, knusprigen Hausbrotcroûtons, krossem Speck, Zwiebeln und Kräutervinaigrette [Crisp leaf lettuce with roasted mushrooms, crunchy bread croûtons, crispy bacon, onions and herbal vinaigrette]
Verfeinern Sie Ihren Salat / Upgrade your salad
saftigen Putenstreifen im Käse-Ei-Mantel / Juicy turkey strips wrapped in cheese and eggs€3.90
knusprigen Hausbrotcroûtons / Crunchy farmer's bread croûtons€1.70
gebratenen Champignons / Roasted mushrooms€2.00
gerösteten Sonnenblumenkernen / Roasted sunflower seeds€0.90
krossen Speckscheiben / Crispy bacon€2.00
Stücken vom Bergkäse / Cheese from the Swabian Alb€3.00
Putenbruststreifen / Turkey breast strips€3.90
FLAMMKUCHEN / TARTE FLAMBÉE
Klassisch / Classic€8.90
Das Original – belegt mit Gewürz-Sauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und frischem Schnittlauch [The original – topped with herb sour cream, crispy bacon cubes, onion rings and fresh chives]
Rustikal / Country style€9.40
mit würzigem Schmand, pikanter Paprikasalami, Lauchzwiebeln und geriebenem Käse [topped with cottage cheese, scallion, spicy pepper salami and grated cheese]
Vegetarisch / Vegetarian€9.40
mit Tomatencrème, Gouda, Kirschtomaten und frischem Rucola [tomato cream, Gouda cheese, cherry tomatoes and fresh arugula]
CARLS BRAUHAUS-KLASSIKER / CARLS BRAUHAUS-CLASSICS
Wiener Schnitzel / Wiener Schnitzel€19.90
Zwei zarte Schnitzel vom Kalb, in Semmelbröseln knusprig paniert. Dazu servieren wir Preiselbeeren und wahlweise Kartoffelsalat oder Brauhaus-Pommes [Two breaded tender veal chops served with cranberries and served either with potato salad or Brauhaus-French fries]
- Wahlweise mit drei zarten Kalbsschnitzeln / optionally with three veal chops€26.90
Das große Brauhaus-Schnitzel / Large pork chop€13.90
Schnitzel vom Schwein mit knuspriger Bröselpanade gebacken, dazu Brauhaus-Pommes [Large breaded pork chop with Brauhaus-French fries]
Hausgemachte Kässpätzle / Swabian noodles with cheese€9.90
mit dreierlei zartschmelzenden Käsesorten und geschmelzten Zwiebeln serviert [Swabian noodles served with three melted cheeses and onions]
Schwäbisches Putenrahmgeschnetzeltes / Swabian Turkey Ragout€11.90
mit frischen Champignons in leichter Rahmsoße, dazu feine Eierspätzle [Swabian Turkey Ragout with fresh mushrooms in light cream gravy served with Swabian noodles]
Zarte Putenbrust im Käse-Ei-Mantel / Wrapped Turkey breast€13.90
wahlweise mit Salat oder Gemüse [Tender Turkey Breast wrapped in cheese and egg. Served either with salad or vegetables]
Schwabenteller [Swabian dish]€19.50
Schweinefilet und kleines Kalbsschnitzel mit Schwarzbiersoße, dazu Maultaschen und Kässpätzle [Pork tenderloin and a small veal chop with black beer gravy served with Swabian ravioli and cheese noodles]
Linsen & Spätzle mit Saitenwürstchen / Lentils, Spätzle and wieners€11.40
Klassisch schwäbisch mit Speck gekocht, dazu Saiten [Lentils and Spätzle cooked with bacon, served with wieners]
Pulled Pork Burger€11.90
mit Krautsalat, Tomate, roten Zwiebeln, Mayonnaise und BBQ-Soße, dazu Brauhaus Pommes [with cole slaw, tomato, red onions, mayonnaise and BBQ sauce, served with Brauhaus French fries]
Ofenfrischer Schweinekrustenbraten / Oven fresh Pork Roast€13.90
aus der Schulter geschnitten in Schwarzbiersoße, mit Kartoffelknödel sowie Krautsalat. (solange der Vorrat reicht) [Oven fresh Pork Roast from the shoulder in black beer gravy with potato dumplings and cole slaw. (while supplies last)]
Ganze, knusprige Schweinshaxe / Whole, crispy ham hock€18.40
täglich ofenfrisch ab 17 Uhr; solange der Vorrat reicht mit Kartoffelknödel und Schwarzbiersoße [fresh from the oven daily from 5 pm, while supplies last with potato dumplings and black beer gravy]
- 1/2 Haxe / Half crispy ham hock€12.90
MAULTASCHEN / SWABIAN RAVIOLI
Klassischen Maultaschen / Classic ravioli€9.90
Geschmelzt mit Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat und Schwarzbiersoße [with onions, potato salad and black beer gravy]
Alpenmaultaschen (mit Emmentaler verfeinert) / Alp ravioli with Emmentaler Cheese€9.90
Geschmelzt mit Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat und Schwarzbiersoße [with onions, potato salad and black beer gravy]
Ricotta-Spinat-Maultaschen / Ricotta-spinach-ravioli€9.90
mit Tomatensoße, dazu Kartoffelsalat [with tomato sauce and potato salad]
Carls Tipp / Carls Tip€12.90
Dreierlei geschmelzte Maultaschen mit Zwiebeln, Schwarzbiersoße und Kartoffelsalat [Three types of Swabian ravioli with onions, potato salad and black beer gravy]
VOM GRILL / FROM THE GRILL
Ausgewählte Steaks vom Allgäuer Rind [Selected steaks from the Allgaeuer cattle]
Brauhaus Steak / Brauhaus Steak€22.90
220 Gramm zartes Steak vom Roastbeef mit Kräuterbutter [220 gram tender roastbeef steak with herbal butter]
- Wahlweise auch 300 Gramm / also available with 300 gram€27.90
Pfeffersteak / Pepper Steak€24.90
220 Gramm zartes Steak vom Roastbeef in Pfefferkruste mit Kräuterbutter [220 gram tender roastbeef pepper crusted steak with herbal butter]
- Wahlweise auch 300 Gramm / also available with 300 gram€29.90
Zwiebelrostbraten / Roasted beef€24.90
220 Gramm zartes Roastbeef mit Schmelzzwiebeln, Spätzle und Schwarzbiersoße [220 gram roasted beef with onions, spätzle und black beer grav]
- Wahlweise auch 300 Gramm / also available with 300 gram€29.90
Fitness-Steak / Fitness Steak€16.90
zwei zarte Putenbruststeaks mit Kräuterbutter und Salatbeilage [Two tender turkey breast steaks with herbal butter and salad garnish]
KÖSTLICHES DAZU / DELICIOUS SIDE ORDERS
Spätzle / Swabian noodles€3.70
Brauhaus-Pommes / Brauhaus-French Fries€3.70
Knoblauchbrot / Garlic bread€3.60
Gemüse der Saison / Seasonal vegetables€3.90
Beilagensalat / Side salad€4.50
WAS SÜSSES / SOMETHING SWEET
Typisch schwäbische Apfelringe / Typical Swabian Apple Rings€6.90
mit einer Kugel Mövenpick Maple Walnuts und Sahne [Typical Swabian Apple Rings with one scoop of Mövenpick Maple Walnuts and whipped cream]
Rote Grütze / Red berry compote€5.90
wahlweise mit Vanillesoße, flüssiger Sahne oder einer Kugel Mövenpick Crème Vanilla [Red berry compote available with vanilla sauce, liquid cream or a scoop of Mövenpick Crème Vanilla]
Hausgemachter Ofenschlupfer / Swabian oven dessert€6.90
Eine schwäbische Spezialität mit Äpfeln, Rosinen und Mandeln verfeinert, dazu Vanillesoße [A Swabian specialty made of sweet yeast bread with apples, raisins and almonds served with vanilla sauce]
Heiße Liebe / Hot Love€7.50
Zwei Kugeln Mövenpick Crème Vanilla mit heißen Himbeeren und Sahne [Two scoops of Mövenpick Crème Vanilla, hot raspberries and whipped cream]
Eierlikör-Becher / Egg liqueur cup€7.90
Jeweils eine Kugel Mövenpick Maple Walnuts und Crème Vanilla mit Eierlikör verfeinert und Sahne [Two scoops each with Mövenpick Maple Walnuts and Crème Vanilla with eggnog and whipped cream]
Früchtebecher / Fruit cup€7.90
Jeweils eine Kugel Mövenpick Crème Vanilla und Strawberry Cream mit frischen Früchten und Sahne [Two scoops each with Mövenpick Crème Vanilla and Strawberry Cream with fresh fruits and whipped cream]
DAS MUSS MAN PROBIEREN!
täglich frische Kuchen aus unserer Hauskonditorei:
Apfelkuchen / Apple cake