Frühling
VORSPEISEN
Blattsalate vom Markt | Radieschen | Kerne geröstet | Sprossen | Parmesan | Croûtons | wahlweise mit Balsamico- oder Himbeertopping€ 9,50
S 9,50 € | L 14,00 €
Falafel | Tomatenchutney | Erbsensprossen | Gremolata | vegan
S 10,00 € | L 14,50 €
Garnelen | Chili | Weißwein | gegrillte Pimientos de Padrón | Aioli | Brioche
S 13,00 € | L 17,00 €
Rindercarpaccio | Rucolapesto | Parmesan € 16,00
SUPPEN
Bouillabaisse „Cantina Style“
S 9,00 € | L 14,00 €
Spargelcremesuppe | Spargelragout | Kräuteröl | Croûtons
S 8,00 € | L 13,00
BOWL
Lachs flambiert | Sushi-Reis | Avocado | Gurke | Ingwer | Wasabi | Teriyakisauce
S 17,00 € | L 23,00 €
PASTA
Auswahl zwischen hausgemachter Tagliatelle oder Rigatoni
Pasta mit Spargelragout | Kirschtomaten
S 14,00 € | L 19,00 €
Pasta mit Salsiccia | Fenchel | Spinat | Rote Zwiebel | Tomatensugo
S 16,00 € | L 21,00 €
HAUPTSACHE
VEGAN. € 21,00
„Aloo Gobi“ indisches Blumenkohl-Curry [Spinat | Curry | Kokos] | Safranreis
TRADITIONELL. € 25,00
„Rendang“ indonesisches Rindergulasch | Wilder Brokkoli | Korianderpesto | Pita
KLASSISCH.€ 28,00
Seeteufel | Fregola Sarda | Pak Choi | Velouté
BODENSTÄNDIG.€ 29,00
Kalbsschnitzel | Petersilienerdäpfel | Zitrone | Preiselbeeren | Morchelrahm
ELEGANT.€ 32,00
Rinderrücken | Kartoffelpüree | Buntes Gemüse | Jus
SÜßER ABSCHLUSS.
Kaffeegedeck€ 8,00
Erdbeer-Panna Cotta | Erdbeerragout | Crumble€ 10,00
Vanille² [ Créme Brûlée & Eis ]€ 11,00