Frühling
VORSPEISEN
Blattsalate vom Markt | Radieschen | Kerne geröstet | Sprossen | Parmesan | Croûtons | wahlweise mit Balsamico- oder Himbeertopping9,50 €
S 9,50 € | L 14,00 €
Falafel | Tomatenchutney | Erbsensprossen | Gremolata | vegan
S 10,00 € | L 14,50 €
Garnelen | Chili | Weißwein | gegrillte Pimientos de Padrón | Aioli | Brioche
S 13,00 € | L 17,00 €
Rindercarpaccio | Rucolapesto | Parmesan 16,00 €
SUPPEN
Bouillabaisse „Cantina Style“
S 9,00 € | L 14,00 €
Spargelcremesuppe | Spargelragout | Kräuteröl | Croûtons
S 8,00 € | L 13,00
BOWL
Lachs flambiert | Sushi-Reis | Avocado | Gurke | Ingwer | Wasabi | Teriyakisauce
S 17,00 € | L 23,00 €
PASTA
Auswahl zwischen hausgemachter Tagliatelle oder Rigatoni
Pasta mit Spargelragout | Kirschtomaten
S 14,00 € | L 19,00 €
Pasta mit Salsiccia | Fenchel | Spinat | Rote Zwiebel | Tomatensugo
S 16,00 € | L 21,00 €
HAUPTSACHE
VEGAN. 21,00 €
„Aloo Gobi“ indisches Blumenkohl-Curry [Spinat | Curry | Kokos] | Safranreis
TRADITIONELL. 25,00 €
„Rendang“ indonesisches Rindergulasch | Wilder Brokkoli | Korianderpesto | Pita
KLASSISCH.28,00 €
Seeteufel | Fregola Sarda | Pak Choi | Velouté
BODENSTÄNDIG.29,00 €
Kalbsschnitzel | Petersilienerdäpfel | Zitrone | Preiselbeeren | Morchelrahm
ELEGANT.32,00 €
Rinderrücken | Kartoffelpüree | Buntes Gemüse | Jus
SÜßER ABSCHLUSS.
Kaffeegedeck8,00 €
Erdbeer-Panna Cotta | Erdbeerragout | Crumble10,00 €
Vanille² [ Créme Brûlée & Eis ]11,00 €