Fuentes Frías
Cantineros
Guacamole 20MX$ 145,00
Con chapulines y queso de rancho
- 230gMX$ 160,00
Lengua de Res en Salsa de Chile PasillaMX$ 395,00
Guisada en salsa martajada
- 180gMX$ 360,00
Carne Tártara CantineraMX$ 290,00
Filete de res preparado como manda la tradición cantinera
- 180gMX$ 360,00
Longaniza a la CervezaMX$ 280,00
Longaniza y Nopal Cambray
- 350gMX$ 260,00
EscamolesMX$ 780,00
En mantequilla de ajo y vino blanco
- 150gMX$ 680,00
ChapulinesMX$ 180,00
Sazonados
- 30gMX$ 185,00
Cevichería
Aguachile VerdeMX$ 260,00
Camaron,Salsa Verde
- 180gMX$ 310,00
Ceviche de PescadoMX$ 245,00
Pescado Blanco Fresco Marinado al Estilo La Veinte
- 150gMX$ 295,00
Tostada de AtúnMX$ 255,00
3 Pzas Atun Marinado en salsa ponzu
- 3pzMX$ 210,00
Sopas
TortillaMX$ 130,00
Con aguacate, queso fresco, crema y chile pasilla
- 350mlMX$ 95,00
Fideo SecoMX$ 95,00
Con queso de rancho, aguacate, crema y chile ancho
Jugo de CarneMX$ 170,00
acompañado de su jardín, con tortillas hechas a mano y 1 oz de jerez
Pasión Por el Norte
Chicharrón de Rib EyeMX$ 420,00
Con guacamole
- 280gMX$ 430,00
Chicharrón de CacheteMX$ 315,00
De la carnicería Ramos, preparados en salsa verde
- 200gMX$ 295,00
Tacos y Antojos
Tacos CantinerosMX$ 260,00
Con cecina, longaniza y chicharrón
- 3pzMX$ 250,00
Tacos de Rib EyeMX$ 320,00
3 Pzas Con tuétano
- 2pzMX$ 290,00
GaonasMX$ 270,00
2 pzas con filete de res, con Cebolla asada y salsa de aguacate
- 2pzMX$ 250,00
Tacos GobernadorMX$ 295,00
3 pzas camarón y queso, acompañado con salsa de chile de árbo
- 3pzMX$ 280,00
Tacos de Setas al PastorMX$ 140,00
3 pzas Con cilantro, cebolla y piña
- 3pzMX$ 130,00
Dobladitas de JaibaMX$ 180,00
3 pzas,Con aguacate y salsa de jalapeno y pepita
- 200gMX$ 320,00
Panuchos de Cochinita MiniMX$ 150,00
3 pzas Con frijoles y plátano dominico
- 3pzMX$ 190,00
Gordita de ChicharrónMX$ 165,00
2 pzas De cachete de La Ramos
- 3pzMX$ 195,00
Torta Pierna o MilanesaMX$ 240,00
Pierna Horneada o Milanesa de Filete Con papas hechas en casa
Ensaladas
Ensalada VeinteMX$ 225,00
Lechugas mixtas, vinagreta de jamaica,nuez caramelizada y pera
- 245gMX$ 210,00
Ensalada CesarMX$ 280,00
Lechuga Orejona, Aderezo Cesar preparado en mesa, pollo opcional
- 235gMX$ 240,00
Guarniciones
Elote Amarillo a las Brasas PreparadosMX$ 195,00
2 pzas Con alioli chipotle, queso blanco y tajín
- 2pzMX$ 180,00
EspárragosMX$ 220,00
Con salsa holandesa y parmesano
- 250gMX$ 290,00
Esquites de MercadoMX$ 120,00
Los clasicos con queso,crema,mayonesa de chipotle y chile piquin
- 250gMX$ 110,00
Puré de PapaMX$ 110,00
Al natural
- 300gMX$ 110,00
Frijoles con VenenoMX$ 100,00
Con asado de puerco
- 250gMX$ 95,00
Vegetales a las BrasasMX$ 220,00
Calabazas zucchini, patipán, acelga china, espárragos, cebollas cambray y zanahorias baby
- 200gMX$ 120,00
Papas a la francesaMX$ 220,00
Con Trufa de Temporada
- 500gMX$ 180,00
Especiales de La 20
Arroz de Mariscos en escabecheMX$ 500,00
Interpretacion de la paella con arroz azafranado
Chamorro en Adobo VerdeMX$ 450,00
Chamorro sumergido en salmuera por 24 Hrs
- 1kgMX$ 390,00
Macarrón con Queso Platillo InfantilMX$ 160,00
Con salsa de quesos parmesano y mozzarella
- 300gMX$ 220,00
Queso Fundido con ChistorraMX$ 240,00
Acompañado de salsa verde cruda, salsa macha y tortillas de Harina
Tacos de Barbacoa de Costilla de ResMX$ 380,00
6 pzas Barbacoa de costilla cocinada en penca de Maguey
- 500grMX$ 1.200,00
Milanesa CantineraMX$ 395,00
Cowboy de Cerdo empanizado,frito,con salsa verde,gratinada con queso asadero y chihuahua
- 200gMX$ 380,00
A Las Brasas
Black Angus Certificado
PicañaMX$ 740,00
600 Grs servido con papas al horno
- 300gMX$ 480,00
Rib EyeMX$ 940,00
400 Grs
- 250gMX$ 690,00
Marimba de TuétanosMX$ 390,00
Con cebolla y cilantro
- 4pzMX$ 310,00
Sopes de TuétanoMX$ 220,00
Con salsa martajada, frijoles y queso de rancho
- 3pzMX$ 240,00
Robalo A las Brasas o a la Talla 1 KgMX$ 1.100,00
Acompañado con Ensalada
- 1kgMX$ 1.100,00
SalmónMX$ 385,00
200 Grs Acompañado de ensalada mixta
- 200gMX$ 360,00
Camarones Enchipotlados a la JarochaMX$ 335,00
200 Grs
- 5pzsMX$ 345,00
Robalo a la Talla 500 GrsMX$ 560,00
Acompañado con Ensalada
- 1kgMX$ 1.100,00
Langostinos VeinteMX$ 450,00
300 Grs Con sofrito de pimientos, espárragos y almendras
PulpoMX$ 530,00
200 Grs A las Brasas, con papa confitada, aceite de oliva y paprika
- 200gMX$ 480,00
Postres
Degustación de PostresMX$ 420,00
selección del chef de los postres representativos de la 20 con frutas de temporada
Pavlova de Frutos RojosMX$ 160,00
Merengue relleno de frutos rojos frescos con nata,
Pastel de ChocolateMX$ 220,00
Bizcocho de cacao, cremoso de chocolate al 70%, servido con frutos rojos
Mil Hojas de CrepasMX$ 220,00
Con salsa de cajeta, helado de vainilla y nuez caramelizada
Crême Brûlée de CarajilloMX$ 220,00
Crema de Licor 43, helado de Licor 43 y pepitorias
Pan de EloteMX$ 180,00
Con palomitas caramelizadas, salsa inglesa y helado de vainilla
Flan de CarameloMX$ 120,00
Servido con nuez caramelizada y Bailey's
Flan de CocoMX$ 120,00
Al estilo la 20
Pastel de 3 LechesMX$ 180,00
Con el toque y el sabor de la 20
Churros la 20MX$ 130,00
Naturales, servidos con cajeta y salsa de chocolate
- 6pzMX$ 120,00
Helados y SorbetesMX$ 160,00
Hechos en casa
- SencilloMX$ 40,00
- DobleMX$ 85,00
