Antipasto
Tabla de Quesos y CharcuteríaMX$405.00
Speck, Coppa Hot, Salami felino, sardo, manchego, gorgonzola, brie
Burrata & ProsciuttoMX$480.00
Burrata importada 120g, prosciutto San Danielle 100 gr
Calamari FrittiMX$305.00
Pomodoro spicy, limón amarillo, aioli de paprika
Carpaccio de Filete de ResMX$250.00
Corazón de filete, alcaparras, arúgula, láminas de parmesano, salsa especial
Tartar de BetabelMX$210.00
Betabel rostizado, tomate heirloom, queso feta, aguacate, jalapeño, pistacho
Ostión Kumamoto FrescoMX$260.00
Ostiones frescos, con mignonette acompañados de pan sourdough, mantequilla
Ostiones a leñaMX$260.00
acompañados de salsa macha, sourdough, mantequilla
Crudo de Atún Aleta AzulMX$350.00
Láminas de atún, chile morrón rojo, jalapeño piñon, vinagreta trufada
Cazuelita de AlbóndigasMX$290.00
Salsa de tomate, grana padano, pan sourdough
Coliflor & Coles de BruselasMX$210.00
Rostizados a la leña, salsa caccio, limón, pistacho, grana padano
Coliflor a la LeñaMX$220.00
Rostizada a la leña de encino, Aioli de paprika
ArancinisMX$260.00
Croquetas de risotto rellenas de mozzarella, salsa arrabiata
Tomate & BurrataMX$380.00
Tomate heirloom, pesto, burrata importada 120 gr
Sopa del díaMX$95.00
Ensalada
ArúgulaMX$220.00
Grana padano, limón, aceite de oliva extra virgen
RomanaMX$220.00
Corazón de lechuga romana, parmesano, aderezo Caesar
Iceberg BlueMX$220.00
Prosciutto crispy, tomate orgánico a la leña, aderezo azul
Caprese HeirloomMX$210.00
Tomate heirloom orgánico de la Baja, fior di latte, albahaca fresca
ChoppedMX$210.00
Lechuga iceberg, salami, mozzarella, garbanzo, pepperoncini, aceituna negra
SantoriniMX$220.00
Lechuga romana, pepino persa, tomate cherry, pimiento verde, kalamata, feta, pepperoncini, vinagreta de oregano
Romana Calabrese SpicyMX$290.00
Corazón de lechuga romana, queso de oveja añejo, piñon tostado, aderezo Caesar con chile Calabrese
Agrega proteína extra, Pollo, Atún, Lobina RayadaMX$180.00
Pizza
Cuatro QuesosMX$330.00
MargaritaMX$230.00
Salsa de tomate, albahaca, mozzarella
- Fior di latteMX$40.00
Mortadella & BurrataMX$390.00
Queso mozzarella, espárrago rayado, ajo confitado, mortadella, burrata
Caccio CachoMX$390.00
Prosciutto cotto, tapenade de champiñones, aceite de trufa
CalabriaMX$310.00
Salsa de tomate, mozzarella, salami calabrese picante
Al TartufoMX$420.00
Champiñones, mozzarella ricotta hecha en casa, aceite de trufa blanca
SPECK TaculorMX$350.00
Cebolla caramelizada, papa rostizada, mozarella, grana padano, speck (prosciutto ahumado)
Prosciutto di ParmaMX$410.00
Mozzarella, grana padano, arúgula, salsa de tomate
Little ItalyMX$350.00
Salami Genoa, "doble" queso mozzarella, aceituna negra
PepperoniMX$275.00
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni
CaprichosaMX$340.00
Prosciutto cotto a la leña, alcachofa marinada, champiñón, aceituna negra, salsa de tomate
Quattro QuesosMX$330.00
Salsa de tomate, mozzarella, grana padano, feta, queso azul
Pomodoro & BurrataMX$330.00
Tomate cherry rostizado, ajo confitado, albahaca
Meat loverMX$320.00
Peperoni, salchicha italiana, salami calabrese
Garcia PepperMX$320.00
Salami Calabrese, láminas de jalapeño, ricotta hecha en casa
Pasta
Penne ArrabbiataMX$305.00
Chile de árbol, salsa de tomate
Orecchiette al Pesto & BurrataMX$320.00
Pesto genovés, burrata
Spaghetti BologneseMX$320.00
Ragú de carne de lenta cocción
Spaguetti Cacio e PepeMX$305.00
Pecorino romano, pimienta tostada
Bucatini CarbonaraMX$345.00
Pancetta, chicharos, huevo orgánico
Rigatoni Spicy VodkaMX$320.00
Vodka, salsa spicy, crema
Bucatini all'AmatricianaMX$345.00
Pancetta, salsa de tomate
LasagnaMX$450.00
400gr lasagna bolognese con ricotta hecha en casa
Platos Fuertes
Lamb ChopsMX$580.00
Costillar de cordero importado, selladas al sartén de acero
Pollo a la ParmigianaMX$380.00
Milanesa de pollo orgánica con salsa pomodoro o spicy vodka
Pesca del DíaMX$420.00
Salsas a elegir: Puttanesca o Piccata
Risotto de CostillaMX$485.00
Costilla cargada, champiñones, pecorino romano
Filete de ResMX$495.00
Filete de res 240 gr center cut, salsa demi-glacé
RotisserieMX$480.00
Medio pollo rotisserie libre de hormonas, jaulas y malas vibras
