byebyeblues TOKYO

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1. h

   harapecolino

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   4.0

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   Dined on May 15, 2023

   overall4food4service4ambience4

   ¥12,000のコースをいただきました。 匂い、食感、味、プレゼンテーション、全ての感覚に訴えかけてくるとても繊細な料理でした。 塩味を前半は弱く後半はハッキリとさせることにより、種類が多くても飽きずに食べられるようになど、とても計算されているのにそれを感じさせず、次の一皿を楽しみに待ちながらいただきました。 一皿の量は少ないですが、ゆっくり味わいながらいただくので満足できました。 お酒が飲めないので、ノンアルコールの甘くないワインなどがあればもっと良かったなと思います。 甘いジュースは料理とは合わないし、ガス入りの水では物足りなく、ノンアルコールビールでもないものと合わせられたらと思いました。 それがちょっと残念でした。
   

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2. JL

   JosephL

   New York Area

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   vip
   5.0

   2 reviews

   Dined on April 28, 2023

   overall5food4service5ambience4

   We chose byebyeblues for our 5th wedding anniversary dinner while on vacation in Japan. This was the first time we ever had a 12 course meal! Of course, portions are small and the presentation of each was nothing less than you would expect in Japan. Each course was uniquely Japanese/Italian fusion, an interesting combination that actually works well. As we were the only guests dining (a bit unusual for a Friday night) we had no problems with service, but I have no doubt it would have been equally good if the restaurant was busy. byebyeblues Tokyo is definitely worth a try for it's unique blend and presentation.
   

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3. S

   Sienna

   New York Area

   1 review

   5.0

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   Dined on April 9, 2023

   overall5food5service5ambience5

   An impressive meal prepared with top-notch ingredients and served in exquisite tableware. Thank you very much for the wonderful experience, will definitely be back.
   

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4. o

   otot

   Tokyo

   229 reviews

   vip
   5.0

   229 reviews

   Dined on April 3, 2023

   overall5food5service5ambience5

   日本一のイタリアン集団、サローネグループの新店。樋口総料理長のルーツとなるシチリアのミシュラン店の名前を掲げている。サローネやイルテアトリーノのルーツを感じる事ができるお店。
   

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5. OT

   OpenTable Diner

   Tokyo

   4 reviews

   5.0

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   Dined on March 15, 2023

   overall5food4service4ambience4

   ちょうどシェフが来日していました。 本店は海沿いらしく、魚介類中心のシチリア料理になります。 日本の食材を上手く取り入れて再構築されています。 どの料理も素晴らしかったです。
   

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6. OT

   OpenTable Diner

   Tokyo

   1 review

   4.0

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   Dined on February 7, 2023

   overall4food4service5ambience5

   食器やお店の雰囲気がとても素敵でした。お料理に合うワインも楽しめました。鰯のパスタが絶品でした！ スタッフの方が丁寧にメニューの説明やお店のこだわりを説明してくださり、シチリア料理の奥深さを感じました。
   

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7. OT

   OpenTable Diner

   Tokyo

   1 review

   5.0

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   Dined on January 12, 2023

   overall5food5service5ambience5

   しつらえもサービスも料理も最高でした。さすがです。
   

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8. s

   sumio

   Tokyo

   2 reviews

   5.0

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   Dined on December 26, 2022

   overall5food5service5ambience5

   新規開店おめでとうございます。 『byebyeblues TOKYO(バイバイブルース トウキョウ)』、どんな感じのお店なのか？ドキドキしながらお店に入りました。 一歩踏み出すと、そこは、サローネグループならではの、いつものホスピタリティあふれる空間でした。スタッフのウエルカムにホッと安心しました。
   

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9. OT

   OpenTable Diner

   Tokyo

   2 reviews

   4.0

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   Dined on December 25, 2022

   overall4food5service5ambience3

   Great experience, elegant and with true Sicilian taste
   

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10. FR

    FRANCK

    Dubai

    3 reviews

    4.0

    3 reviews

    Dined on December 24, 2022

    overall4food4service5ambience3

    We went there for Christmas eve. Not a very big restaurant actually, nicely decorated, quiet. Service was outstanding, food was very nice but not amazing. I would go again though as it's a very good restaurant and not that very expensive.
    

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11. OT

    OpenTable Diner

    Kanagawa

    1 review

    4.0

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    Dined on December 23, 2022

    overall4food4service4ambience4

    日本人の味覚に合い、重くなく非常に食べやすい。素材の特徴をいかしたとても繊細な料理。料理法も工夫されておりそれぞれ楽しめた。メニューが変わる度に是非訪れたいお店。
    

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12. k

    kazzo

    Tokyo

    1 review

    3.0

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    Dined on December 10, 2022

    overall3food4service3ambience3

    9月に閉めたロットチェントに比べるとコスパは悪いかなぁと思いました。 ランチコース¥13,200をいただきましたがパンとお茶菓子ぬいて約7皿で炭水化物系の前菜が多かった印象。 サービス料金10%とるので、パン以外で前菜多めだと素晴らしかったと思います。
    

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13. AN

    ANAHM1955

    Tokyo

    49 reviews

    5.0

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    Dined on December 5, 2022

    overall5food5service4ambience4

    東京ビルTOKIAにあるリストランテ。ランチで訪問。 伊シチリア州パレルモ郊外の海岸の街モンデッロにある「bye bye blues」とサロ－ネグル－プの提携による同店の日本店。 白を基調として同海岸をイメ－ジした壁一面の絵が印象的な店内はテ－ブル２０席、個室１部屋６席の作り。店名は‘悲しみよ、さようなら’の意。 コンセプトは‘伊と時差の無いリストランテ’。 伊女性シェフの監修によるＷシェフ体制のお店。 デグスタツィオ－ネコ－スをオ－ダ－。アンティパストは、スフィンチョ－ネ、茄子プレ詰め湯剥きトマト＆アランチ－ニ、プリモは 高海老＆ドライトマトのトンナレッリ、セコンドはパン粉＆バジリコ＆ピノ－ロを巻いた梶木鮪のインヴォルティ－ニ トマト＆オレガノ＆オリ－ブのソ－ス カポナ－タ添えを頂きました。お料理は和食材を用いながら正に本場感覚のお皿です。芸術作品とも言えるインヴォルティ－ニ、旨味溢れるカポナ－タに感動！ 大絶賛。
    

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